AJVAR | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- AJVAR: papriky 2500g, lilek 1000g, česnek 30g, olej 80g, sůl a mletý pepř - popřípadě chilli nebo pálivé papričky
#paprikyčerstvé #lilek #česnek#olej #josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně - Jak na to + styl
Ajvar je velká chuťovka, ale opravdu pracná. Ke grilovanému masu mňamka. 👍
Pane Josefe, tak teraz ste sa mi (zas) trafili do chuti. Ale ako jednou nohou Balkánec si dovolím jednu poznámku: lepšie je to nerozmixovať úplne na kašu, ale tak, aby trochu bolo cítiť textúru zeleniny. Inak Macedónci a Srbi do ajvaru dávajú aj trochu cibule, ale ono je to možno od pece k peci odlišne. Krásne leto prajem z Bosny!
Super práce👋👋👍 Pane mistr
Šikovný pan Mistr kuchař,pan Holub.💯🎯🎯🎯
Ajvar mám ráda, ale nikdy jsem ho doma nevyráběla, vždycky ho koupím. Nejlepší je od firmy Podravka. Vidím, že s tím je opravdu docela práce, ale určitě bude chutnat skvěle, protože na domácí jídlo nic nemá. 😊
Skvělý, Dědo. Kupuju u Bulharů. A sambal u Vietnamců. Předražený, ale když jsem holt línej... Děkuju, šířím 👍
👍😊🙋🏼♀️Děkuji za recept.
Děkuji za recept. 👍👍👍❤
Dobrý deň, pán Josef. Mohli by ste, prosím, urobiť i domácu pizzu? Ďakujem a pozdravujeme.
Ajvar si pozriem🙂
Šikula 😊
Dobro došli
Já používám Ajvar když připravuji roládu z vepřové kotlety, potřu jím plát masa, opepřím, osolím a potom pokladu slaninou a plním klobásou a vajíčkem.....
Tedy pane Mistr vidím poprvé. A k čemu se toto používá?? Namaže se to na chleba? Nebo přídavek do jídla?? Moc děkuji. Ať se vám daří.
K masům těstovinám sýrům.
To je tedy pracny a i dost na elektřinu náročné. To se musí vařit 90 minut?
Mě to přijde až moc. Max by to bylo trošku řidší
Mašlovačku nemáte?
Drobný dotaz, bylo by možné tam zapracovat i rajčata?😎
Nemám s tím zkušenost .
Dobrý den, tak tohle je trefa do černého. Ajvar mi chutná, ale ty kupované produkty se jíst nedají, jsou plné slupek. Není nic otravnějšího, než při jídle vyndávat z úst tvrdé části "čehosi". Od teď si budu podle Vás dělat svůj. Přeji příjemné léto.
Také hezké léto přejeme.
Z jaké stránky čerpáte recepty. Mám takové podezření že vím 😀
60 let za sporákem😀
K čemu se prosím jí tento pokrm? Děkuji.
Příloha k masům těstovinám sýrům
Ano, hezký recept, ale co s ajivarem- k čemu se to jí?
K masům uzeninám k rybám zelenině ke grilovaným masům.
Takova krasna cerstva zelenina a rozvarena na dobry dobro. V troube a pak 90 min na sporaku a jeste zavarovat. Ztrata vitaminu. Myslim, ze hodne lidi by ji radeji jedla v salatech cerstvou ci ugrilovanou.
Dědo k čemu se to používá
Příloha k masům těstovinám sýrům atd.