Znojmo beef RETRO ČSN 1986
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2020
- Znojmo beef is one of the most amazing sauces made in Czechoslovakia. Its taste is slightly sour, thanks to the use of brine in the base and cucumbers in the sauce.
In this video, the sauce is made according to ČSN recipe from 1986- without chemical substitutes and flavorings.
Everyone can cook Znojmo sauce, just follow the basic instructions and use only quality ingredients.
This sauce will become the star of your kitchen, your whole family will fall in love with it.
Your friends will be amazed, asking you for this great recipe.
--===Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit===--
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
back beef
pickles
pickle brine
onion
pork lard
bacon
flour
beef broth
mustard
salt
pepper
water
--===Instagram===--
/ warlocorn
--===Facebook===--
/ jarek.darek.9275 - Jak na to + styl
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Jo, chybělo vejce co jsme dávaly
Chlape, zas si moje čakry roztočil, vřelé díky...
Warlocorne,organicky kvalitní příprava znamenité bašty.Hlavně jak jste říkal,bez chemických hovadin!
"Epesní rodeo" ve vašem tradičním českém podání je pro oči a žaludek balzám.Děkujeme 👌👌👍👍
Dneska jsem přesně podle receptu dělala znojemskou a je fakt výborná, palec nahoru
Díky za sledování. Těší mě když video baví a inspiruje k vaření. 👍
Dnes jsem zase po delší době vařil tuto skvělou omáčkou podle tohoto receptu. Myslím že takhle se mě povedla udělat skvěle poprvé 😊Parádní inspirace .
Jů , to vypadá pěkně nazdobené a chutně.Těším se - mňam!😄👍
Dlouho jsem ji neměl tak bude v sobotu a bude jí dost i na neděli. Bude ještě lepší v neděli. Ty naše jídla vždy nějak jsou druhý den lepší. Tedy kromě smaženého sýra. Dobrá práce.
České omáčky se musí rozležet. A ideálně druhý den znova provařit a až ten třetí pustit do šachty.
moje snad nejoblibenejsi omacka, delam uplne stejne 👍
Jak když se dívám na tvoje Znojmo tak se mi sbíhají sliny!
Tyhle retrorecepty me fakt bavi. Takova poctiva hotovka je ten nejlepsi fastfood, a to nejen podle CSN samozrejme. Zdravim z Mnichova.
Tak dneska uděláno. Je to libovka. Jedna z nej omáček co jsem jedl. Díky šéfe, zodpověděl jsi mi některý otázky ve videu, který v receptu nejsou a když člověk není kuchař, tak to neví.
Paráda , tak to má vypadat, už jsem zvědavý na blbce, co začnou pomlouvat, že je to komančský recept :)
A že jich bude. 😁
♥Super receptík.♥Zítra se chystám dělat právě znojemskou .♥Vám přeji dobrou chuť.♥Super slovník používáte.♥
Děkuji za přání i za sledování. Též přeji dobrou chuť.
@@warlocorn moc děkuji ♥
fantastická.robil som presne podľa teba.vďaka za tvoje super recepty.prajem hodne zdravíčka.
Warlocorne,znojemskou mám ráda,ale nějak jí už nevařím.
Ráda si zavzpomínám,děkuji🤗
Třeba po shlédnutí videa přijde chuť si ji uvařit. 😉
@@warlocorn Je to docela dost možné,i když v mém hledáčku jsou momentálně úplně jiné cíle...
Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem( podle vás,jak jinak).
Buřty na pivu a bořšč.
Recept mám od jednoho ruského mlsného labužníka.A musím se trošku pochlubit,že všem moc chutná.Stavte se na talíř...
@@warlocorn recept na borsc bych brala taky. 👍
sleduju te z italie kde ziju uz 20 let a varim cesky diky tobe.... nadherne recepty 80 let ....mnam
Když si pustím tvé video, nastane syndrom warlocorn, a slintám a slintám i když jsem po jídle. Znojemská, prima nápad. Já dělám zítra kulajdu z čerstvých hřibů.
Zase bombastické video!!! Tohle mi fakt na dovolené chybělo. Myslím tím slintání do klávesnice :-D :-D :-D
Super moc ráda podle vás vařím
Diky za fajn recept.Bezva hlasky.Diky chef.
Ahoj Warlocorne😀znojemskou vařim ...v naši rodině je velmi oblibená ..A už teď se těšim na Tvé video..Měj se krásně..
Sem zvědavý co na to řekneš.
včera jsem dělal dnes baštím moc dobrá rochta 😇😀
Super. Těší mě že Tě video inspiruje k vaření. Díky za sledování. 👍
@@warlocorn ano inspiruje už dlouho jen pan doktor je proti 😀😀
Souhlasím, za bujonove kostky bych dával baštonády! To je totiž zvěrstvo...
super video.super recept ...zitra uvařim i já.supr mluva....paradní sleng.....-)))
Nejlepší jídlo na svět....
Je fajn před špikováním masa dát špek na chvíli do mrazáku,lépe se pak sním pracuje
Vynikající.to nemá chybu.
Krásný, akorát mi ta omajda přijde trochu řidká. Třeba jsem jenom tak zvyklej ☺ Jinak velký Big Up za naše Budějcké pivo!! :P
ahoj.doufam ze muzu tykat.jsi frajer.ty vareni rozumis a umis to super.dik za recpt super.
Tykání je ok. Díky za sledování.
@@warlocorn diky.jsi fajn.rad se budu divat na tve vareni.ty varis s laskou a umenim.super.
@@jirigyurko3676 sem rád, že Tě videa baví a případně inspirují k vaření.
Dobrej koment 👍 . Za chvíli ji jdu dělat
Miluju znojemskou ale nemam rad teply okurky kusy, tak ja vyhradne strouham na jemno a je to boží 🍻
Dobře děláš. Upravit si recept podle svého. 👍
Když bych přišel k hotovýmu, ten knedlík by mi nevadil, ale jinak znojemskou jedině s rýží :)
Ja s bramborem.kazdej ma jinou hubu👍
Tak toto je úplně koncert. Mozart uměl hodně ale toto kdyby viděl a takto si mu popsal jak má dělat tak nedělal co dělal. Super recept. Jen tak dál už ne pane Mistr ale pane Mozart., děkuji
Díky za koment, ale nepřeháněj. ;o)
@@warlocorn umění se musí uznat. A toto je úplně nádherný koncert. Slyším tam ty houslicky jak pěkně hrají a já to posílám do šachty. Tak toto je opravdu koncert. Jen tak dál!
Takový a podobný dobroty vařili v závodní jídelně Strojexportu ve Smeckach..a my si toho nevazili..od roku 1969 do 1989..od tý doby jsem v restauraci nejedla takový omáčky atd..zvláštní pochoutka byly plicky na smetaně..varite asi podobně..
mě ta omáčka tedy přijde moc vodová...
Pokud chceš klíh tak si tam můžeš dát pár lžic mouky a hustota bude podle chuti.
prave jsem to dovaril a je to pecka, priste jdu na frankfurtskou
Super🤩
SAMÝ DOBRÝ MŇAMKY TO JE SAMÁ ITÁLIE FRANCIE ČÍNA A JÁ NEVÍM CO JEŠTĚ A NA TOHLE LIDI ZAPOMÍNAJÍ
😭😭🤔
A v čem jsou Itálie, Francie, Čína horší než tohle. Tenhle ten komoušismus. Jídlo není o politice.
Jsem ve videu přeslechl kdy jsem k tobě zván na oběd :)
I když s tímto receptem si klidně navařím sám. Díky!
Budeme mít velký mecheche 30 února, tak se můžeš na oběd stavit.
@@warlocorn Je, to je škoda, zrovna dělám. :-D
Tak jsem koukal, že ti pip Master udělal pěknou reklamu :-D :-D :-D
Souhlasím je to řídké a světlé
Znojmo ma byt tmavý
Sám si říkal na začátku ze má být omáčka hustá
Omáčka ma držet na knedlíků to mě vždy učily kuchaři co dělaly tyhle norny
Ty sliny....to je strasne,dala bych si i kdybych byla po obede.. vy jste ,hlavne se mi libi kdyz michate lzicickou,to je UZASNE.. Mejte se.🤗
Super jídlo. Ale proč nenicha vareckou. Ta lžíce to je hrůza
Šikula.😉👍👍👍
Vyborny recept 👍👌 jak od moji maminky 🤗 libi se mi jak masu rikas holka 😂👍 mas hodne sympaticky hlas, skoda, ze Te nejde videt...Zdravim z Rima Daniela 🌴
Odhalení sem slíbil pokud se kanál dostane na 100 tisíc odběratelů. Ale třeba se něco odehraje dřív, kdo ví. 😉
Mňam. Hneď by som si dal. Super.
Ty hlasky miluju :d
Musím říct manželce, aby mi jí taky uvařila 😁👍
Muzu se te/vas prosim zeptat cim natacis videa? Diky
Točím na sportovní kamery Yi 4k a Yi 4k plus.
Minule jsem ti psal komentář s trošku nesouhlasným názorem na koprovku.
Ale tohle je pecka,sliny jsem nemohl zastavit.
Znojemskou dělám doma často, všichni jí rádi zbaštěj.Samozřejmě jiným postupem,ale celkem podobným.
Nebudu psát jak o to teď nejde tady se jedná o tvůj recept a fakt nádhera 🙂
Určitě bych poslal do šachty a ne jen se třema knedlama 😄
A ještě k těm bujónům o kterých tam mluvíš.
Přiznám se, že jsem je používal až do doby co jsem narazil na tvůj kanál.Od té doby to všechno letělo do koše.Jídlo je bez nich daleko lepší.Díky ti za to 😁
Mám z Tebe radost, aspoň jedna "napravená duše". ;o) Není nad přirozenou chuť.
@@warlocorn tiez som nujony prestal pouzivat. Su to same ecka a bohvieake srajdy
@@jojobabusa5047 to je super že už to nepoužíváš. Není nad přirozenou chuť. Chemie v těch "zázracích" akorát způsobuje nemoci.
@@warlocorn tak jako sem tam zhřeším a to třeba tím, že si dávám Magi na šunkofleky.
Mě to prostě tak chutná 😄
@@warlocorn presne tak, mozno to da niaku chut, ale je neprirodzena. Radsej kvalitne poctive jedlo
ohledně nožu.. jak odjakživa preferuju a mám rád velký nože, konkrétně s jemnou kolíbkou. Co můžu krajim prostě velkým nožem, s malým pracuju když je to nutnost. Tak či tak, i ten velky nuž mi vystací na všecko, co v kuchyni dělám.
Člověče, slyšel jste někdy o vařečce, tvl? :D )))
Ne, co to je?
Na co?
bomba vypada to dobře jo warlock umi
Budvar jedině dvanáctivolt 😉
nejen že je omáčka řídká, ale je jí klasicky hospodsky málo. Takže sníte 3 knedlíky a zbylé dva máte suché. Jinak ok.
😂
V hrnci má omáčky ještě dost, takže asi nebude problém se suchým knedlíkem😉
Nenakmínuješ omajdu?
👍like
Krasný až mám na ni chut, ale výsledná barva a konzistence není podle mých představ. Ale už tě pár pátků znám a vím jak děláš omáčky a stopro nebudou špatné. Dobrou chut
Chuť byla výborná. Jakou barvu by sis představoval?
Při špikování doporučuji špek dát do mrazáku,mnohem lépe se s ním pracuje
Mňam mňam ja to robím z bravčového mäsa...❤
Znojemská? Jedině s rýží. A při vaření rýže k ní cibuli s napíchanými hřebíčky. To je chuť a vůně mého dětství.
Diky chlape, naprosta pecka! Pokusime se se zenou uvarit presne podle tebe. Nekdy ve virtualni knajpe sdelim vysledek. At se dari!
tak znojmo uz teda umim taky a nyni to jdu sezrat 😊 imgur.com/izBc5zP
Dobrá práce. ;o)
:DDDDDD to zase bude okousaný stúl..Ppparádá
recept super,ale máte to drobet řídké,jinak mňamka!
Zdravím. Pane, Ty máš ale nervy. Ja by som to nevydržal tak dlho pozerať sa na tak pekné mäso. 3 krát denne, minimálne idem do chladničky. Umelci sú umelci.
Za těch 10 dní bylo chuťově lepší. A kdybych vydržel, tak sem mu dal ještě aspoň pár dní. ;o)
Zdá se mi ta omajda řídká, ale jinak pěkný
Omáčku si každý může zahustit podle chuti. Nicméně ve znojmu by lžíce stát neměla.
@@warlocorn Znojemská není omáčka, je to šťáva k pečeni. Tedy přesně podle receptur a toho jak se to učí v gastronomických školách. Takže má být relativně řídká :-)
Príprava super aj práca, ale dávat k tomu knedlik? Skôr ryža
Víš jak, na západě je zvyk dávat knedlík, na východě máte raději rýži.
Neumím si představit to mít s rýží...
recepty mas vynikajici ale ten plastikovej nuz hruza
Díky, sem rád že se Ti videa líbí. A jestli myslíš že bych si zasloužil kvalitnější nože, tak mi je můžeš klidně pořídit jako sponzoring. Budu pak v každém videu říkat že je mám od Tebe. 😉
@@warlocorn ja ziji na tenerife uz pres 20 let ale az prijedu nekdy do evropy mam kamose v solingenu tak ti neco sezenu
To bude fajn. 👍
Znojemská vypadá jinak !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Málo vykřičníků, takhle si té ostentativní hlouposti nikdo nevšimne.
Aha, a jak? Kam můžeme přijít ochutnat tu tvou?
Co je to kotouč. Co má společného s vařením?
Hořák je kulatý, tedy kotouč.
@@warlocorn To tedy taky slyším poprvé. Jinak samozřejmě perfektní jídlo
No a v listopadu si nechej na autě přezout kotouče na zimní -- protože co je kulaté je kotouč
Nadherne
Recept fajn ale to mícháni tou lžící :-( to mi trnuly zuby
Určitě to není tak hrozný. Ostatně i profíci míchají lžící. 😉
To už zase někdo neví, co vytáhnout... Za mě super
S tím ochutnáváním.. Děláš chybu.. Důvod, proč se na ochutnávání používá degustační talířek má své odpostatnění. Sliny obsahují enzym, který způsobuje kysnutí pokrmů a urychluje jejich zkažení (v řádech hodin).
No vidíš. Nikdy mi nic nekyslo i když sem slintal přímo do hrnce. Jestli ono to není tím, že je potřeba připravované jídlo, zejména omáčku pořádně provařit.
@@warlocorn Nás to učili na hodině technologie přípravy pokrmů. Pamatuju si hovno, ale dvě věci sem si zapamatoval - význam degustačního talířku a že nemám chodit jíst do hospody pod nemocnicí. Učila nás totiž bývalá krajská hygienička. Resp. je to o tomhle "Sliny obsahují trávicí enzymy a přítomný enzym amyláza rozkládá škrob na maltózu a dextrin". To je ten proces.
@@tomypanderas2588 já Ti to neberu. Doma to ale neřeším a řešit nebudu. Stejně jako ostatní tisíce rodin. A nespíš i stovky kuchařů v hospodách. Kdo chce bude talířek používat, kdo nechce, ochutná přímo z hrnce. Tím je pro mě debata na tohle téma uzavřená.
@@warlocorn Je hrozný jak youtube a další sdílecí prostředky dokáží lidem vzít nejen smysl pro humor, ale schopnost i rozpoznat jak bylo co myšleno.. Už ste z těch všech lidí a trollu tak zblbnuti, že je lehčí vše odpálkovat, než pochopit význam vět, které lidé píší. Je to smutné byť většina stremerů si to nikdy nepřizná.. Npř. minule sem psal holkám, když chtěli aby lidi tipovali jejich věk.. Bylo jim 36 a já napsal 22, abych je potěšil.. Dostal sem za to zjebáno a ban... Dělá to z lidí tak trochu simply jedince a odnaučuje to chápání okolního světa.. Sad..
@@tomypanderas2588 Každý enzym je bílkovina, kterou spolehlivě zničí teplota kolem 60°C. Pokud se pokrm provaří, enzym nemá šani vydržet, tudiž nebude ani nic rozkládat. :-)
Sorry,ale za mě extrémně řídká omáčka.. K rýži možná dobrá ale ne ke knedlíku. Jinak super. Teda až na ten Budvar 🙈🙈
Omáčka se přeci do knedlíku napije. Tedy pokud to není nok. A co se týká piva, Budvar je jasně nejlepší pivo které se na světě vaří. 👍
Davame tam vajicko na tvrdo na kousky.
To je vídeňská omáčka...
A zase kotouč a kombajn ????????????????????????????
Tohle už vypadá líp, tady už je jasný která tluče.
Cesnak by som tam dal
Když si budeš omáčku vařit tak si tam česnek můžeš dát. Podle receptury tam ale nepatří.