Domowe KULECZKI ZIEMNIACZANE zamiast gotowca! Pommes Dauphine | Pascal Brodnicki
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- Bonjour! Dzisiaj kolejny przepis z ziemniakami, bo widzę, że bardzo je lubicie. Tym razem francuski klasyk, który z tego co wiem, pojawiał się też często w polskiej kuchni. Zrobiłem w tym tygodniu ziemniaki dauphine, czyli nic innnego jak domowe kuleczki ziemniaczane. To też rodzaj krokietów ziemniaczanych (które już robiłem), tyle że bez panierki. :)
Potrzebujecie niewiele składników, wszystkie są łatwo dostępne, a kuleczki pasują do wielu dań, w tym polskich. Idealna alternatywa zamiast gotowych mrożonek, bez zbędnych dodatków - zróbcie koniecznie!
Miłego gotowania! Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
1 kg puree ziemniaczanego
25 cl wody
80 g masła
125g przesianej mąki
4 żółtka
gałka muszkatołowa, drobna sól
olej do smażenia
Ja bardzo chciałbym więcej kuchni francuskiej :D
Ja też !! :D
Dzięki Pascal, te kuleczki to smak mojego dzieciństwa i ostatnio się zastanawiałam jak je zrobić, zamiast kupować gotowce 🤗
no to idealnie się złożyło, najlepiej samemu je zrobić ;)
Fantastyczny przepis!! Kiedyś to jadłem u kogoś ale nigdy nie wiedziałem jak się to robi, teraz już wiem i na pewno spróbuję twój przepis :)
Pascal czy moglbys zrobic EMPANADAS ze szpinakiem w wersji wegetarianskiej lub weganskiej! Wielkie dzieki!!!! Super kanal! Super pomysly i dania!!!
zapiszę do pomysłów
@@TubaSmaku wielkie dzieki!
Pascal a możesz zrobić jakiś przepis kiedy masz ochote zjeść coś dobrego ale nie chce Ci się gotować? 😊
Pozdrawiam z Wrocławia 2022 jutro idzie do obiadu 😁
Fajny filmik z mamusią 😊
Gdyby bylo wiecej informacji o kulturze francuskiej dotyczącej kuchni/zwyczajach przy stole, to byloby super
Super przepis!
Pascal zrób pommes parisienne, jestem ciekaw jak to poprawnie zrobić
Tych rodzajów pomsow jest całkiem dużo rodzajów. A może też pomes sulfet? Czym wgl się różnią?
Pascal, rewelacyjny przepis. Serdecznie dziękuję. Robiłem po raz pierwszy w życiu i wyszło jak złoto. Rodzina zaskoczona i zadowolona. Jeśli możliwe, proszę o sugestie, co można jeszcze dodać do farszu, żeby jakoś ciekawie urozmaicić smak tych kuleczek. Bezapelacyjnie wchodzą one do mojego menu obiadowego. Dzięki Pascal !!!!
Pascal, super przepis. Tak sobie myślę, co byś polecił z brukwi? Zapomniane warzywo, ja z dzieciństwa bardzo dobrze je wspominam.
Popieram! Też chętnie bym o tym posłuchał.
Brukiew (czyli karpiel) to ponoć prawdziwa bomba minerałów i mikroelementów. Niełatwo je dziś dostać, ale warto się trochę natrudzić.
uwilbiam kulki ziemniaczane, a teraz wiem jak je zrobic, dzieki wielkie! ❤
cieszę się ;))
Wyglada bardzo smaczny,napewno zrobie.
Dzieki.
ślinka mi cieknie :P jutro zrobię takie spróbowanie
przed smażeniem polecam zamrozić
Mega!
Mozna pododawać do ziemniaków przypraw itp. Ja dodaje i paprykę wędzoną zieminaki gotując sole , przyprawe do ziemniaków no mozna co żywnie się podoba i komu smakuje ! :D Pozdrawiam smakóweczka :)
pewnie, można kombinować, ziemniaki to idealna baza;))
@@TubaSmaku Jasne że tak , pozdrawiam :)
Da radę z piekarnika bez smażenia na oleju?
Chyba na wyjdzie
Mega 😋
Pascal! Wiem! Jest coś z ziemniaków o czym słyszałem, ze jest bardzo dobre, ale nigdy nie umiałem tego zrobić - hiszpańska tortija z ziemniaków, jeśli nie pomyliłem nazwy, w każdym razie ziemniaki w talarki zapiekane w ubitym jajku.
pozostając w temacie kuleczek, może jakieś serowe kulki spróbujesz zrobic takie bardziej snackowe?
Aaa można to w piekarniku? Bo wolę takie pieczone niż smażone w głębokim tłuszczu
Danke!
Czy ziemniory muszą być specjalne, czy normalna irga da radę?
Ostatnio jadlem w restauracji. Tylko tamte były jeszcze czymś obtoczone. Jakiś pomysł co to mogło być? Jakby panierka, chrupiąca skorupka. Dzięki :)
Bułka tarta
Panko
Płatki kukurydziane
Lot nad kukułczym gniazdem
Czy można je wrzucić do oleju w takiej formie w jakiej wyszły Ci z rękawa przed zrobieniem z nich kulek czy będą się rozwalać w trakcie smażenia?
Możesz pewnie
@@TubaSmaku Dzięki za odpowiedź!:)
Noo wtedy to wygląda jak taka ziemniaczana beza.
😄
jeny nie trzeba już gotowca kupować :3
Pascal, czyś ty do reszty oszalał?!
Dwa?
Litry?
Oleju?!!
Co ja mam, na bank napaść, żeby to upichcić?!
:D
A tak serio - fajny patent z tym ciastem ptysiowym, pewnie kiedyś wykorzystam. Dzięki!
Prosiłbym natomiast jeszcze o jakiś autorski przepis na wekowane mięso. Ciekaw jestem, jak podejdziesz do tematu.
Pozdrowienia! :)
A w razie czego ziemniaki z dużą ilością skrobii czy małą?
potrzebujesz mącznych ziemniaków
Kategoria C
@@TubaSmakudziekuje bardzo ^^
Dlaczego podczas smażenia wypływają ze środka ???? Co żle tobie?
Pascal, lubię Twój program ale z tym mlaskaniem to się ogarnij :P
czy jest sens prowadzic ten kanal skoro tak malo wyswietlen? oczywiscie jak dla mnie powinno zostac bo lubie ogladac ale czy jest sens?
23tys to mało?
Co rozumiesz tutaj przez purée ? Po prostu rozgniecione ziemniaki, nic więcej ?
Tak
@@TubaSmaku Dzięki za odpowiedź.