Roztočený makový koláč Laďky Něrgešové - Recept | Pečení nás baví
Vložit
- čas přidán 14. 03. 2021
- Neskutečně dobrý a efektní a přitom úžasně jednoduchý makový koláč Laďky Něrgešové, který si určitě zařadíte do svého seznamu oblíbených makových pochoutek.
Suroviny
Těsto:
400 g hladké mouky (já dala špaldovou)
1 čajová lžička (mořské) soli
1 vanilkový cukr
5 lžic cukr krupice
200 ml vlažného mléka
1 balíček sušeného droždí Saf-instant 10 g
70 g rozpuštěného másla (ne horké)
2 žloutky
Maková náplň:
1,5 dcl mléka
cca 140 g mletého máku
hodně cukru (nebo vyvážit datlovým sirupem)
skořice
rum (mě to pro děti neláká, ale jinak tam šoupněte panáka)
Citronová poleva:
3-5 lžic moučkového cukru
citrónová šťáva
Postup
Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady (nejdřív sypké, potom přidáme tekuté) a vypracuje hladké těsto, které necháme kynout 1,5-2 hodiny.
Mezitím si připravíme makovou náplň. Do teplého mléka přidáme mák, cukr, skořici, popř. rum a pořádně zamícháme. Náplň by neměla být tekutá, ale spíš by měla mít takovou konzistenci, aby se dala namazat. Pokud je tedy řidší, přidejte ještě mák.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na obdélník, potřeme náplní a smotáme do rolády. Roládu rozkrojíme podélně napůl a spleteme jako cop ze 2 pramenů. Stočíme do věnce a dáme na plech s pečicím papírem nebo do kulaté zapékací mísy vymazané máslem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 30-40 min. Po upečení polijeme ještě horký koláč citronovou polevou.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! / peceninasbavi
Tento recept najdete také na našem blogu drozdi.cz/recepty/roztoceny-m...
Navštivte náš web drozdi.cz/
Přidejte si nás na Facebooku / peceninasbavi
Sledujte nás na Instagramu / peceni_nas_bavi
Laďko, jsi moc šikovná, vše je srozumitelné a žádné dlouhé zdržování