POLPETTE di MELANZANE al SUGO: SAPORITE e SUPER SEMPLICI da PREPARARE😍💜🍆
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2024
- Oggi polpette...sì, ma di melanzane!💜🍆 Semplici e veloci, pronte per essere tuffate in un sughettino da far venire l'acquolina in bocca🍅🤤 E qui la scarpetta non può proprio mancare, siete d'accordo?🥖
00:00 - PRESENTAZIONE
00:08 - SOFFRITTO E PREPARAZIONE SUGO
00:32 - TAGLIO MELANZANE
00:56 - COTTURA MELANZANE
01:25 - PREPARAZIONE IMPASTO
02:15 - PREPARAZIONE POLPETTE
02:27 - ROSOLATURA POLPETTE
02:48 - COTTURA POLPETTE AL SUGO
03:06 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Po...
★ INGREDIENTI
PER CIRCA 20 POLPETTE
Melanzane 400 g
Pangrattato 70 g
Grana Padano DOP (da grattugiare) 50 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER IL SUGO
Passata di pomodoro 500 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
PER GUARNIRE
Basilico q.b.
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Finalmente le polpette di melanzane come si deve: melanzane un po' soffritte, non al forno! Se bisogna peccare, bisogna farlo bene 😂
Brava
Давно искала рецепт.люблюИталию.жила в Таранто❤❤❤❤🥰🥰🥰
Quanto sono buoni i tuoi piatti, Aurora!!! 🪻🪻🪻
Ciao Aurora ❤️ grazie anche per me senza uova 👏👍 Grazie , io li preparo sempre con mia madre ,
Sei fantastica ❤️ sei bellissima
Sei la stella 🔯 più bella dell'universo ❤️🌟❤️
Grazie,ciao 😘 Ti amo tanto 💗
Proverò ad usarle come plus per spaghetti Meatballs vegani...😂❤
Pepite di Bontà Squiliziosa 😹 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie al Team di GialloZafferano 💪💪💪❤️
Buonissime ❤
Estava sumida, bem vinda!
Buone brava 😘😘😘😘
ottime😊💜🍆
volendo potrei cuocere le melanzane al forno e una volta ammorbidite prelevare la polpa e procedere come descritto?x evitare il passaggio in padella
GRAZIE AURORA💖bella brava e simpatica
Ciao Aurora ❤ Si possono congelare ? Se si, qual'è il momento giusto ? 👏👏👏👋✌🏻😍😘😘😘
😍😋
E se la sbucciassi la melanzana? Andrebbe bene lo stesso?
Strano che manca l uovo al composto.saranno speciali
Le faccio quasi uguali, ma nell'impasto aggiungo un uovo, un poco di ricotta e olive taggiache tritate 🙂
Faccio la cuoca da 23 anni e credo che le tue aggiunte le rendano veramente speciali...complimenti
@@rachele.barbieri1164grazie, molto gentile. Penso si prestino a diverse varianti, a seconda dei gusti e delle stagioni. Ad esempio a me il pane grattugiato in eccesso non piace, mentre trovo che anche un pochino di scorza di limone grattugiata possa stare bene. Mia nonna metteva anche le foglie di basilico spezzettate anche dentro l'impasto. Insomma ad ognuno la propria polpetta
Niente uovo?
Un po' troppo olio però mi piace l'idea
Senza uovo?
Ma che dolcezza di ragazza che sei😮
Come mai senza uovo?
Credo perché sia una ricetta vegana
Perché, è peccato mortale?
@@pepega8889c'è il parmigiano,non è vegana
@@donatelladelpriore3375 ah vero mi ero scordato che ci fosse
Senza uovo si sfaldano un po' nel sugo, infatti lei non le gira molto.