ОГУРЦЫ В АВТОКЛАВЕ
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Скоро начнётся сезон огурцов, а вот и мой рецептик...
Огурцы в автоклаве получаются полностью пропитанными маринадом, специями и даже хрустят. Электрическим автоматическим автоклавом очень легко пользоваться. Но и в обычном (огневом) все хорошо получается.
Если ошиблись с температурой и установили 100 и выше градусов, не беда, такие огурчики (мягкие) подойдут для рассольника, солянки или различных соусов (напр. тартар)
Завтра приезжает в валдбериз автоклав. Зашел посмотреть рецепт и почитать отзывы. За труд видео спасибо! Отзывы долго ждать? 😂
Доброго здоровя. А рецепт без цукру можливий? Дякую
Без сахара консервировать огурцы в автоклаве не пробовала. Но все возможно, попробую сделать несколько баночек, самой интересно что получится (зимой проверим)
без цукру та оцту czcams.com/video/Ab9U-7xWpI4/video.html
Огурцы у меня не получились, два раза пробовал, вкус так себе и они мягкие, хотя делал по рецепту из книги. Автоклав у меня такой же Утех-16.
Супер хрустящими огурцы после стерилизации в автоклаве не будут. Главное соблюдать температурный режим не выше 80 градусов. Результатом я довольна, Хранятся хорошо. И готовить просто.
Что это за рецепт?? Ничего вообще не понятно. Для чего его было выставлять!!!
Снимаю видео (и с рецептами тоже) так, как сама хотела бы увидеть