Mollejitas y Guineitos en Escabeche (Puerto Rican style chicken gizzard & green bananas)
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- como hacer Mollejitas y Guineitos en Escabeche clasico Boricua (Puerto Rican style chicken Gizzards & Green Bananas)
Buy me a Coffee 👇
www.paypal.com...
LINK cuchillo / knife nakano-knives....
Code: SABROSOSABROSO
**Musica / Music**👉 share.epidemic...
**Tembleque Boricus 👉 • Tembleque postre Puert...
**CHIMICHURRI de cilantro 👉 • CIMICHURRI con cilantr...
**Habichuelas Guisadas 👉 • Habichuelas Guisadas B...
**Arroz Mamposteao 👉 • Arroz Mamposteao Puert...
**Sofrito Boricua 👉 • Sofrito Puertorriqueño...
**Coquito Puertorriqueño 👉 • Coquito Puertorriqueño...
*INGREDIENTES*
: 3 lb. mollejas de pollo
(3 lb.chicken gizzards)
: 7 guineos verdes
(7 green bananas)
: 16 oz. pimiento morron
(16 oz. roasted peppers)
: Ajo fresco
(fresh garlic)
: 1 1/2 cebolla (1 1/2 onion)
: 1 taza vinagre blanco
(1 cup white vinegar)
: aceite de oliva (olive oil)
: pimienta en grano
(whole black pepper)
: aceitunas rellenas a gusto
(stuffed olives to taste)
: 5 o 6 hojas de laurel (6 bay leaves)
: cubito en polvo sabor a caldo de pollo y vegetales
(seasoning)
Es Super facil y SABROSO... arrancamos pelando los guineos verdes y los tiramos a hervir de 10 a 12 minutos con la cascara y le echamos sal y 1 taza de leche para que no queden oscuros (siempre pendiente para que no se nos pasen de cocidos) y tan pronto esten los dejamos enfriando, luego en mi caso yo use una olla de presion y cocine las mollejas por 25 min. con sal a gusto 2 sobres de sazon con sabor a caldo de pollo, ajo, cebolla, 1/4 taza vinagre y hojas de laurel (de igual manera se puede utilizar una olla regular pero por mas tiempo de coccion) y al terminar dejamos enfriando, mientras ya con todos los vegetales cortados los tiramos al sarten con aceite de oliva y vinagre blanco sasonamos, tapamos por 10 minutos a fuego medio alto y listo nuestro escabeche, Ya con las mollejas y los guineitos listos los cortamos en trozos y mezclamos todos los ingredientes y a disfrutar de unos Guineitos y Mollejitas en Escabeche bien SABROSOS👌un clasico Boricua Buen Provecho...
Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien.....
Si te gusto el video Suscribete al canal y dale duro a la campanita para que recibas todo lo que estaremos subiendo cada semana y un Like o pulgar arriba tambien nos ayuda a que el video llegue a mas personas.
Thanks....Gracias
Entre para ver la receta porque voy a cocinar, ya tengo los ingredientes. Muchas gracias💯
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Riquisimoooo
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Gracias
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
Se ve brutal papa'aaa,Rafael desde Orlando, FL
Saludos...Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
Yummy Yummy 😋
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Ricoooo
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
Yo lo acompaño con una copita de vino tinto. Soy de 🇨🇱!
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Solo o con arroz blanco 😋😋
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
👍🇵🇷👌
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
que buena elaboración, muchas gracias
un saludo lk
🇵🇷🇵🇷👑🇵🇷🇵🇷🔥♥️💪
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Con arroz con gandules.
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
Very nice 👌
Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo y le espero en la proxima
Eso quedó bueno saludos
Hola ! Yo hice mollejas, el caldo que queda de las mollejas se tira ? Porque me quedan secas y tengo que poner agua .
al añadirle el escabeche el aceitito ayuda a que queden jugosas... Muchas gracias por su visita y su tiempo 👍 Gracias por el apoyo le espero en la proxima y siempre a la orden
Entre para ver la receta porque voy a cocinar, ya tengo los ingredientes. Muchas gracias💯
Siempre a la orden muchísimas gracias✌🏻
@@SabrosoSabroso Hice la receta, super rica 😀, gracias a usted!