Videoha olishdan oldin tuz idishni yangilasangiz bulardi pirxona doim toza bulish kerak biz xam nonvoymiz tozalikni talab qilaman doim bolalarimdan baraka buladi tozalikda
Noni qizarishini tog'irlasa bo'ladiku olov chaqib tashlayabdiku speralgaxam bir xil qizartirsa boladiku yopganman amalda bilaman ko'rib bir asabim buzuldi
в конце он ставит горячие лепешки в поверхность которая покрыта краской. так делать нельзя . ведь краска прилипнет к горячим лепешкам и люди незаметно для себя сьедят эту краску вместе с лепешкой. в дрожжевое тесто вместо вредного маргарина можноже добавить подсолнечное масло
Если лепешки прилипают и плохо отходят, у вас тандыр плохо нагрет. Тандыр нужно хорошо прогревать иначе лепешки будет не снять, они прилипнут к тандыру плотно.
Почему врёшь за 28 кг мука + 18 литр вода + маргарин результат 40 штук лепёшек по 300 грамм. По 300 грамм лепёшки будет 12 кг мука не читай воду и маргарин
Спасибо за видио, 😀 снимайте ещё. Очень интересно 👍
Бекмырза ден соолук ийгилик азаматсын
Очень вкусно смотрится 😊
Ма ша аллах ваше видео очень помгло
Молодец
Красавчик
👏👍🏻👍🏻👍🏻
Молтдцы вот это мастер пекарь
Катта рахмат
✋👍👍👍👍👍👍
Бекуу азаматсын
Сидин видеонузду коробуз дагы чыгарыныз коп коп
😋😋🙏🙏👍👍
Кучтуу
Я славянин,и всем тюркоязычным смотреть дико,что я тандырщик!!
Я девчонка работаю с узбекским тандыром вес, которого 2 тонны. Вот тоже все удивляются. Нонвой женщина.
Скорее не дико а просто непривычно
Салам алейкум Братан подскажите как узнать что тандир готов к прелепание лепеошки
Ассалаумағалейкум можно рецепт лепешек, по подробнии
Какой сорт мука?
Народ запомните в хлебную изделию дрож не добавляется.
Салам самса тандырга заказ кандай берсек болот
нонни яхши ясамас экан устоз курмаганлиги билиниб туртбди мен узим хам нон ёпаман
Не судите строго ...это кыргызы пекут. Они были кочевниками
Non yomon emas suv sepadigan idshi zor ekan
Muzka yomon qoyma muzka
Чем смазываете лаваш?это разве не сюзьма?или сухое молоко?
Там сухой малако
Nelzia bez margarina i moloko?eta je ne xleb a keks
Друзья, Я не понимаю сколько градусов в тандыре? за 30 минут до сколько градусов он дошёл? И при каких температуратурах вы его печете?
Добрый день, температура тандыра для выпечки лепёшки 280-300 градусов
@@tritandyra, здравствуйте. А на газе пропан баллона можно лепёшки печь ?
@@user-fi4ih5lv5t да конечно
Пирометр лазерный помогает) температуру показывает
Videoha olishdan oldin tuz idishni yangilasangiz bulardi pirxona doim toza bulish kerak biz xam nonvoymiz tozalikni talab qilaman doim bolalarimdan baraka buladi tozalikda
50 гр дрожей не мало будет?
@@user-uf2jl8by8mмало 160гр
Noni qizarishini tog'irlasa bo'ladiku olov chaqib tashlayabdiku speralgaxam bir xil qizartirsa boladiku yopganman amalda bilaman ko'rib bir asabim buzuldi
а из какого камня тандыр сложен?он не из глины сделан вроде?
Внутри похоже на огнеупорный кирпич.
Тандыр делают из глины, смешанной с овечьей шерстью
Тесто мешать только в ручную?нельзя мешалку доя теста как в пекарнях?тяжело ведь
Можно но если все перейдут к современным технологиям все это традиционная лепка забудится
уйретме барсам?
в конце он ставит горячие лепешки в поверхность которая покрыта краской. так делать нельзя . ведь краска прилипнет к горячим лепешкам и люди незаметно для себя сьедят эту краску вместе с лепешкой. в дрожжевое тесто вместо вредного маргарина можноже добавить подсолнечное масло
За
Молодцы очень аппетитный лепëшка 30₽ что то ты дëшова продаëшь у нас такой же продают по 45₽
Тесто можно же на тестомесе замешат??? мастера??
Ещё и муку бы просеять не мешало.
Nonni kuydurupsanda
Я тоже начинающий тандырщик ,кто мне скажет, почему тандыр капризничает ?То прилипают лепешки,то нормально отходят ... тандыр электрический
Если лепешки прилипают и плохо отходят, у вас тандыр плохо нагрет. Тандыр нужно хорошо прогревать иначе лепешки будет не снять, они прилипнут к тандыру плотно.
Спосибо за репортаж.Но Мастера и оборудования ихняя очень очень грязная.Позор
Почему врёшь за 28 кг мука + 18 литр вода + маргарин результат 40 штук лепёшек по 300 грамм.
По 300 грамм лепёшки будет 12 кг мука не читай воду и маргарин
40 лепешек-это одна закладка в тандыр.больше не помещаеться.
@@irinadjamilova7319 А сколько лепешек вышло из замеса?
А рецепт правильный?
Сколько сейчас стоит лепешка?
Я вчера в Новосибирске за 30р купила :) Решила посмотреть, как их стряпают :)
Тебя долго учится надо
Не харашо нон хом пишган
Брвт ном даи пж
Грязный😮
Очень грязно!!!
Всё грязно.мука не просеивается
Антисанитария микробы везде
Красавчик