Film V. Wyrób wędzonek. Odc. nr 2. Sznurowanie baleronów i szynek
Vložit
- čas přidán 10. 04. 2020
- Tradycyjne przygotowanie baleronu. Sposoby sznurowania różnej wielkości szynek.
Komentarze i pytania do filmu, prosimy zamieszczać pod linkiem: wedlinydomowe.pl/forum/topic/...
Odpowiedzi udzielali będą m.in. prowadzący program, Koledzy Andrzej i Jan, którzy na naszym forum występują pod nickami Bagno i DZIADEK. - Jak na to + styl
Prawdziwy majstersztyk sam robię wędliny powinniśmy wkładać serce w to co robimy ludzie uczcie się i róbcie tak jak kiedyś a gówniane siatki do kosza wędlina ma wyglądać i smakować jak oglądam ten film przypomina mi się dzieciństwo i dziadek który robił super wyroby a ja patrząc uczyłem się i zdobywałem wiedzę pozdrawiam wszystkich i zachęcam róbcie swoje wędliny będą zdrowe i smaczne😅
Stara dobra szkła🙂🙂
Bagno The Best.
AP.
Igła z cieńszą przędzą do zszywania. Przędza i „kołek” do sznurowania i „klepka” do nakłuwania, to było nam potrzebne przy produkcji baleronów.
Tutaj troszkę korzystacie z półśrodków i pamięć Wam lekko uleciała. Pewnie dlatego się Wam pęcherze w sznurowaniu „rozeszły”.
A., staliśmy na Żeraniu pewnie przy tym samym stole, tylko ja kilka lat wcześniej i zasznurowaliśmy nie jeden baleron. Prawdziwy baleron, który miał niezapomniany smak baleronu. Zrobiliście profesjonalnie „Dużą rzecz”i brawa za przekaz tego, co nasze, smaczne i zdrowe. Pomijam przy tym wszystkich „urzędasów'.
dzisiaj to są siatkarze, info-dymogeneratorowscy, parnikarze a nie prawdziwi sznurowaczo -masarzo-wędliniarze
Ludzie oglądajcie odświeżajcie komentujcie cokolwiek niech to żyje
Proszę nagrajcie film instruktażowy jak Pan w okularach robi pętelki i wiązania. Jest niesamowity w tym. Na filmach robi to tak szybko, że ciężko zauważyć.
To właśnie jest nasz forumowy DZIADEK. :D
Na naszym forum jest gdzieś taki filmik, kręcony podczas zajęć w naszej Szkole Domowego Masarstwa.
Tutaj masz ten filmik: czcams.com/video/TAliRN6qMaE/video.html
💥💥💥💯
Duet prowadzących powinien pracować w szkole.
Bo pracuje. Obaj Panowie prowadzą zajęcia w Szkole Domowego Masarstwa Wędzarniczej Braci.
@@wedzarniczabrac3880 odnosnie tej folii celulozowej jest film na youtube odc 7 indycza pierś wedzona jak pierś zawinieta jest w ta folie celulozową i nastepnie w siatke do wedzenia
Na waszym kanale wedzarnicza brać
@@piotrruman2709 No teraz to jest ten film. Poprzedni Twój komentarza wpisałeś w temacie rozbioru półtuszy wieprzowej. Folie stosuje się do wędzenia, aby mięso (szczególnie drobiu) nie było zbytnio podwędzone, nie wysychało podczas procesu i aby było czyste. To musi być folia przepuszczająca dym.
Pisz komentarze w jednym temacie, a nie przeskakując z filmu na film, to będzie łatwiej się dogadać. :D
Gdzie można kupić ta oslonke
Np. tutaj: swojskiwyrob.pl/61-jelita-wieprzowe