295. Курица в горчичном кляре: быстровкусный способ приготовления филе курицы или индейки
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2023
- В нашем видеоролике вы найдёте экспресс-рецепт приготовления куриного филе. Сразу и с горчичкой - идеальной приправой для любого мяса. Рецепт призван сократить количество ваших поглядываний в сторону сосисок и колбасы :)
Готовится за 20 минут, получается 3 порции.
Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Горчица - 1-2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Наши рецепты по типам блюд: / @rumkin
Подписывайтесь на наш канал!: / @rumkin
Этот рецепт на RussianFood: www.russianfood.com/recipes/r...
Приготовление:
150 грамм куриного филе нарезаем на такие кусочки, которые нам потом удобно будет есть.
Солим и перчим.
В блюдце насыпаем столовую ложку муки.
В мисочку разбиваем яйцо, немного солим, при желании перчим и добавляем к нему горчицу.
Сколько её добавлять, зависит от горчицы. Если она очень острая, то достаточно будет одной чайной ложки. А если она мягкая, то смело кладите две чайные ложки, иначе она и чувствоваться не будет.
Взбиваем всё вместе вилочкой.
В ещё одну мисочку наливаем тёплую воду.
На плиту ставим греться на огне чуть выше среднего сковороду с растительным маслом. Или без масла, если есть такое желание, и позволяет сковорода.
Кусочки филе, столько, сколько поместится за один раз на сковороду, по одному быстро обваливаем в муке и выкладываем на какую-нибудь тарелочку.
Всё, что подготовили, кроме блюдца с мукой, расставляем где-то рядом со сковородой.
Кусочки курицы, обвалянные в муке, по одному окунаем в яично-горчичный кляр и выкладываем на разогретую сковороду.
Действуем быстро, чтобы кусочки у нас поджарились более-менее одновременно.
Мисочка с водой у нас стоит для того, чтобы при необходимости смывать с пальцев налипшее.
Огонь под сковородой не должен быть очень большим, потому что в этом случае кляр у нас начнёт гореть, когда курица ещё толком не прожарится.
Обжариваем кусочки курицы до золотистости с одной стороны, переворачиваем и обжариваем до золотистости с другой стороны.
С большой вероятностью в одну сковороду у вас всё сразу не поместилось, поэтому всё то же самое проделываем со второй партией кусочков филе.
Мы во ВКонтакте: public140977962
Заходите на наш второй канал :) / @rumkino8902
У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!
Оригинал мы взяли тут:
dzen.ru/media/smakburg/bystry...
#КурицаВКляре #БыстроеМясо #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #КуриноеФилеВКляре #Мясное #КурицаВГорчичномКляре #Кляр #ГорчичныйКляр
00:00 - Вступление
00:32 - Начало приготовления: подготовка ингредиентов
01:39 - Приготовление: обжарка курицы
03:01 - Заключение
*Ссылки из видео:*
00:06 *Большой мясной ролик -* czcams.com/video/BFO5gUXE5UM/video.html
0:34 *Курица в солоде -* czcams.com/video/0ML8wQEl_8A/video.html
00:57 *Три кляра из вредных продуктов -* czcams.com/video/XOf12oElmuo/video.html
02:13 *Мясо в сыре -* czcams.com/video/bfb_4ngG6N4/video.html
03:04 *Мясо в меду -* czcams.com/video/7Rx7AlXyAO0/video.html
Учитывая все проблемы со здоровьем, жестокость по отношению к сельскохозяйственным животным в системе производства мяса и колоссальные загрязнения окружающей среды на совести агропромышленного комплекса, мифы о мясоедении должны быть развенчаны.
Безусловно, веганство - хороший стимул, полезный нашей карме, здоровью и планете.
Сколько людей, столько и мнений на этот счёт :) Мусульмане, которых 1,7 миллиарда на планете, Вам обоснованно возразят. Эскимосы тоже. А буддисты поддержат.
Как теперь разлюбить ржаные лепешки?
А вот никак теперь! Да! :)
Они такие! Подсаживают на себя :)
Спасибо🙏💕
На Здоровье Вам!
:)
А что у Вас за сковорода? Чугунная или непригорайка?
У меня все непригорайки :) Все разные, но все непригорайки. Чугунными и стальными не умею пользоваться. Керамическая не понравилась.
@@Rumkin
Ок, спасибо за ответ. Я на чугунии сделал по этому рецепту, полёт нормальный, поджарились классно.