Μπορειτε να δώσετε αναλογίες των αλλων υλικών για ενα λίτρο ; ειναι ακριβώς οτι ψαχνω για να φτιάχνω στο γιο μου που εχει πρόβλημα με αυγά και δεν μπορεί να φάει τα περισσότερα παγωτα. Ευχαριστώ πολύ και συγχαρητήρια για το κανάλι.
Τέλειο μπράβο σας, ευχαριστούμε για τις συμβουλές. Θα μπορούσατε να μας πείτε αναλογίες ή ποσοστά του κάθε υλικού? Επίσης για λόγους υγείας, μπορείτε να μας πείτε αν μπορούμε να το φτιάξουμε με στέβια (υγρή ή κρυσταλλική)? σας ευχαριστώ εκ των προτέρων
Καλησπερα,θα κοιταξεις την αναλογια της κρυσταλικης στεβια με την ζαχαρη το ιδιο και με την υγρη και προσαρμωσε την στην συνταγη στο κιλο του γαλατος πρεπει η ζαχαρη να ειναι εως 240 γρ.
@@kwnbour7553 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση όσον αφορά τη γλυκαντική ουσία. Να σας ρωτήσω στο λίτρο γάλα, τι ποσοστό κρέμα γάλακτος, άμυλο (τί άμυλο) και πόση δεξτρόζη θα πρέπει να βάλω. Έχω ακολουθήσει τα ποσοστά στην συνταγή του γαλακτομπούρεκου και μπορώ να πώ οτι είναι το καλύτερο. Θα εκτιμούσα αν δεν σας πειράζει να μου πείτε τα ποσοστά των υλικών και για το παγωτό.Θα ήθελα πολύ να το δοκιμάσω και να βγει επίσης ωραίο. Σας ευχαριστώ πολύ
@@kwnbour7553 σεφ στην πουτίγκα που έκανες μπορείς να μου δώσεις της αναλογίες για την κρέμα η τουλάχιστον την αναλογία τον αμυλων αλεύρι,νισεστε,ρυζαλευρο ευχαριστώ
Συγχαρητηρια!
καλα να εισαι παντα δασκαλε.
Θελουμε μαθημα Δασκαλε .Παντα υγεια .
Πολύ ωραία δουλεια!
Απο χημικής άποψης το πηκτικό τι ειναι;
Ευχομαι υγεια,δασκαλε.
τελειο .περιμενουμε κι αλλες συνταγες
Μπορειτε να δώσετε αναλογίες των αλλων υλικών για ενα λίτρο ; ειναι ακριβώς οτι ψαχνω για να φτιάχνω στο γιο μου που εχει πρόβλημα με αυγά και δεν μπορεί να φάει τα περισσότερα παγωτα. Ευχαριστώ πολύ και συγχαρητήρια για το κανάλι.
Καλες γιορτες, δασκαλε, με υγεια.
Ωωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω
Μάστορα, είσαι άψογος! Τη δοσολογία , πού μπορώ να τη βρω;
Συγχαρητήρια άψογος και στην παρουσίαση και στην εκτέλεση. Μια ενημέρωση για το πηκτικο από που μπορώ νάτο αγοράσω και το γαλανά είναι αγελαδινό ηαλλο
Καλησπερα Εφη και σε ευχαριστω.Το πηκτικο θα το βρεις σε καταστηματα που απευθυνονται σε επαγγελματιες και οσον αφορα το γαλα ειναι αγελαδινο.
Σε χασαμε δασκαλε .
ΔΑΣΚΑΛΕΕΕΕΕΕΕΕΕ.
Δεν βλέπουμε δωσολογιες γιατη παρουσιάζετε της παρασκευες
Τέλειο μπράβο σας, ευχαριστούμε για τις συμβουλές. Θα μπορούσατε να μας πείτε αναλογίες ή ποσοστά του κάθε υλικού? Επίσης για λόγους υγείας, μπορείτε να μας πείτε αν μπορούμε να το φτιάξουμε με στέβια (υγρή ή κρυσταλλική)? σας ευχαριστώ εκ των προτέρων
Καλησπερα,θα κοιταξεις την αναλογια της κρυσταλικης στεβια με την ζαχαρη το ιδιο και με την υγρη και προσαρμωσε την στην συνταγη στο κιλο του γαλατος πρεπει η ζαχαρη να ειναι εως 240 γρ.
@@kwnbour7553 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση όσον αφορά τη γλυκαντική ουσία. Να σας ρωτήσω στο λίτρο γάλα, τι ποσοστό κρέμα γάλακτος, άμυλο (τί άμυλο) και πόση δεξτρόζη θα πρέπει να βάλω. Έχω ακολουθήσει τα ποσοστά στην συνταγή του γαλακτομπούρεκου και μπορώ να πώ οτι είναι το καλύτερο. Θα εκτιμούσα αν δεν σας πειράζει να μου πείτε τα ποσοστά των υλικών και για το παγωτό.Θα ήθελα πολύ να το δοκιμάσω και να βγει επίσης ωραίο. Σας ευχαριστώ πολύ
@@olzi9426 183gr κρεμα στο λιτρο
@@kwnbour7553 σεφ στην πουτίγκα που έκανες μπορείς να μου δώσεις της αναλογίες για την κρέμα η τουλάχιστον την αναλογία τον αμυλων αλεύρι,νισεστε,ρυζαλευρο ευχαριστώ
Τα μαύρα γράμματα διαβάζονται πιο εύκολα όχι κοκκινα