Steamed PIEROGI. Grandma's recipe
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Tasty steamed pierogi with cottage cheese
Grandma's recipe for steamed PIEROGI with cherries and raspberries • ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАР... %D0%B4%D0%B0%D0%B9%D1%81%D1%8F%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC%21
~ mold with a diameter of 6 cm
~ 22 dumplings
DOUGH:
~ kefir 2.5% 250 g
~ premium flour 300 g + for sprinkling
~ salt 1/3 tsp
~ soda 1 tsp
FILLING:
~ cottage cheese 15% 250 g
~ egg C2 1 piece 45 g
~ sugar 20 g
~ vanillin
COOKING
DOUGH
Pour kefir into a bowl. Add salt. Sift flour together with soda. Mix well.
Place the dough on a table sprinkled with flour and knead.
Wrap in cling film or cover with a kitchen towel. Leave for 15-20 minutes.
FILLING
Add egg, vanillin, sugar to cottage cheese. Stir until smooth.
Roll out the dough to approximately 5 mm thickness. Cut out circles.
Add the filling and make dumplings.
Steam for 6 minutes.
Brush with melted butter. Serve with sour cream.
Prepare fluffy steamed dumplings and enjoy the taste.
Моя бабуля тоже из Полтавской области, г.Пирятин. У нее всегда получались изумительные вареники с любой начинкой. Спасибо, что напомнили рецепт, сейчас с клубникой сделаю.
Умничка девочка,вот такие как бабушки делали,это и есть настоящие вареники
Благодарю Вас, у бабушек все всегда самое вкусное 😍
Такие вареники делала моя бабушка ,.Она жила под Диканькой.Варила вареники на пару 7 минут.Форма вареников была именно такая как у вас Спасибо!!
@@user-gc1bp1rz4u Диканька - это же Полтавская область, и вероятнее всего, рецепт наших бабушек один и тот же или же подобный 😊
Бабушка наверное понятия не имела,что такое ванильный сахар.Да ему в этом рецепте не место. ??????
@@olgasadchikova5351 Зачем столько вопросительных знаков? В рецепте нет ванильного сахара. А если Вам не нравится в начинке ванилин, разве это проблема? Просто не используйте 😊
❤ и моя бабушка готовила такие, а тесто не раскатывала а делала жгут, резала на кусочки и как бы разравнивала их руками! Такая ностальгия! Вареники были и с творогом и с картошкой, но самаые-самые- с вишней! Моя бабушка с Украины! Спасибо вам за рецепт, в свое время не спросила как делать, рада что нашла сейчас...😢
Да, теплые воспоминания из детства. У меня на канале есть еще одно видео ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с вишней и малиной, где более детально раскрываются все секреты приготовления. Удачи Вам, готовьте с удовольствием, красивых и пышных вареников 😊
@@enjoy__taste спасибо!)
Вы такой молодец, так все детально, и оригинальный бабушкин рецепт и ваши улучшения, и показываете четко сам процесс изготовления. Я вареники на пару обожаю есть на следующий день, когда их разогреваю на подсолнечном масле на сковороде, когда они с хрустящей корочкой, это так вкусно. А по вашему рецепту я сделаю с начинкой картошка+грибы и лук+печёнка.
Огромное Вам спасибо, очень приятно! И с хрустящей корочкой тоже нравятся, как раз об этом говорю в видео "ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с вишней и малиной". Советую посмотреть, там более подробно раскрываются все нюансы приготовления. Готовьте с удовольствием 😊
Умничка, хозяичка, аккуратистка!
Мы на Полтавщине делали такие же вареники и с капустой, и с картошкой, и с клубникой, и с вишней.
А я ещё вырезала тесто маленькой рюмочкой на маленькие кружочки, - и наполняла их фаршем, как на пильмени.
Варила на интенсивном пару 4 мин. - и, получались, как пышные шарики с мясом.
И употреблять со сметаной, в которую можно по вкусу натереть немного чеснока и слегка присолить.
ВКУСНЯТИНА!!!
Благодарю Вас! Да такие вареники можно с любой начинкой делать. А Вы так все аппетитно расписали 😍
@@enjoy__taste ❤️
Informačníi88888i888806m880888880888888880m888
@@enjoy__taste 888888
Точно так же как ваша бабушка делает вареники и моя мама, Черниговская область Варвинский район на границе с Полтавской обл., раньше территория входила в Полтавскую губернию .
Спасибо за рецепт и технику приготовления! Все получается супер!
Благодарю за обратную связь. Пользуйтесь с удовольствием! Очень рада, что у Вас все получилось 😊
Делаю по вашему рецепту уже третий раз.🎉 Спасибо большое☺️
Ух ты, здорово! Спасибо, что доверяете, мне приятно 😊
@@enjoy__taste ☺️делал штук 60, с малиной, черешней, и творогом. За день всё скушали😋
@@zdorikmikola Все съели, значит понравились, супер 😊
Случайно зашла на ваш канал. Как же у вас интересно и вкусно и очень много полезного. Процветания вашему каналу. А нас балуйте замечательными рецептами. Пошла готовить ваши варенички. Бабуле большое спасибо и низкий поклон.🌹🌹🌹
Как же это приятно читать! 😍 Такие комментарии с вдохновением творят чудеса. Искренне благодарю! Удачи Вам в приготовлении! 😊
Я искал ваш рецепт всю жизнь💜💜💜💜 спасибо
Я очень рада, что нашли! Готовьте с удовольствием 😊
@@enjoy__taste Спасибоо😊
Самое вкусное и простое тесто, вы большая умничка
Да да и вкусное, и простое. Спасибо большое 😊
Прекрасно. Доступно, уделено внимание каждом шагу, на мой взгляд самая идеальная инструкция к приготовлению. А рецепт именно тот что надо. Спасибо Вам . Иду на кухню
Благодарю за такой приятный отзыв! ☺️ Удачи Вам в приготовлении! 😉
@@enjoy__taste дорогах хозяюшка,через полчаса вареники были готовы, а затем и съедены. Рецепт хороший, вареники такие как надо. Я готовила двойную порцию, но вышло не так уж и много. Думаю это зависит от муки, сколько она вбирает в себя жидкости, а отсюда и количество текста . Рецепт именно домашний, поэтому желаю вашему столу изобилия, а дому - тёплого очага.
@@user-rm4qp3pd3w Благодарю Вас за теплоту Ваших слов. И Вам желаю всего самого лучшего! 😇
Да, конечно, количество вареников зависит и от качества муки, и от консистенции кефира, и от толщины раскатываемого теста, и от размера формочки для вырезания. Если использовать ингредиенты одних и тех же производителей, можно выработать для себя рецепт и четко знать какое количество вареников получается в итоге. 😉
Вареники очень аппетитно выглядят!
Благодарю Вас! Если интересно, посмотрите на канале видео "ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с вишней и малиной". Там более детально о всех нюансах приготовления😊
!👍🏻🥨🍕🌮🌯
Молодец, будешь хорошей хозяйкой! Желаю удачи тебе и твоим рецептам на ютюб.
Как же мне приятно! Большое спасибо 😇
Дякую за рецепт🤗🤩🤩🤩
Вареники дуже смачні,все вийшло відразу. Готувала з подвійної порції тіста. В начинці :солоний,солодкий сир і капуста. Мої домашні оцінили.
Щиро вдячна за зворотній зв’язок 😊 Дуже приємно, що у Вас все вийшло, та рідним сподобалось 😍
Спасибо за рецеп все доступно рассказала
Готовьте с удовольствием! На канале есть видео пышных вареников с ягодами, там более подробно о всех нюансах по ингредиентам и технологии приготовления 😊
Готувала сьогодні.Результатом дуже задоволена!Для мене-найкращий рецепт!
Дякую за довіру та заворотній зв'язок! Дуже рада, що у Вас все вийшло. Мені приємно, що вважаєте цей рецепт найкращим 😍
Благодарю за чудесный рецепт!
И я Вас благодарю! Готовьте с любовью 😊
Попробуем приготовить. Спасибо, Солнышко, за рецепт!
Готовьте с удовольствием, радуйте родных и близких 😊
Огромное СПАСИБО за чудесный рецепт пышных вареников!!!❤🙏 Очень красивые!😘
Благодарю Вас за такие теплые слова! ☺️ Очень приятно это читать 😊 Готовьте с удовольствием!
@@enjoy__taste СПАСИБО!! Обязательно приготовлю! Моя мама готовила такие пышные вареники!👍❤❤🙏🙏
Спасибо большое за замечательный рецепт вареников🥟👍🏻❤️
Готовьте с удовольствием 😌
Умница, коротко и ясно. Спасибо.
Благодарю Вас 😌
Обязательно приготовлю, замечательный рецепт.
Благодарю Вас ☺️ Готовьте с удовольствием 😊
Благодарю за рецептик.
Готовьте с удовольствием 😊
Как же вкусно получилось🔥 спасибо огромное за рецепт!🌺
Супер! Рада поделиться, готовьте с любовью 😊
НАТАЛИ, СПАСИБО ЗА ЧЕСТНОСТЬ В РЕЦЕПТУРЕ ! ЕСТЬ ОДИН ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТ ЭТО БЛЮДО БАБУШКИНЫМ ШЕДЕВРОМ ! ДЛЯ ПОДАЧИ В РЕСТОРАНЕ ВСЁ ИДЕАЛЬНО !!!
НО , БАБУШКА БЫЛА ПРАВА В ИСКУССТВЕ СВОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ !
ВСПОМНИТЕ - ДО КОРРЕКТИРОВКИ?
ТЕСТО - НЕ РАСКАТЫВАЕМ , А ОТРЫВАЕМ ...ЛЮБЛЮ ТЕСТО - БУЛОЧКУ НА ПАРУ...ВКУС ДЕТСТВА...СПАСИБО!
ВЫ ПРЕКРАСНЫЙ ПОВАР-КОНДИТЕР🥰🌹
Благодарю за такие слова! Безумно приятно! 😍
НЕ ПОСТЕСНЯЮСЬ ПРИЗНАТЬСЯ : МНЕ 57 ЛЕТ ,МОЕЙ ОДНОКЛАССНИЦЫ МАМА ГОТОВИЛА ИМЕННО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, НО ОНА НЕ СКАЗАЛА О САМОМ ГЛАВНОМ ИГРЕДИЕНТЕ ...И КОНЕЧНО У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЛИСЬ ВАРЕНИЧКИ - БУЛОЧКИ...ИНТЕРНЕТА - НЕТ, ТЕЛЕФОНОВ, НОУТБУКОВ - НЕБЫЛО, КНИГИ О КУЛИНАРИИ ДЕФИЦИТ , КАК МЫ ЖИЛИ БЕЗ ЭТОГО ???
Я БЛАГОДАРЮ БОГА ЗА ВАШ ТАЛАНТ 😇🙏 И КОНЕЧНО БОЖЬИХ БЛАГОСЛАВЕНИЙ ДЛЯ БАБУШКИ😍🌹
@@marina.marina1808 Даа, сейчас рецептов в интернете очень много. Главное, чтобы проверенные попадались и все получалось. Спасибо большое за теплоту Ваших слов. И Вам всего самого прекрасного 😊
Спасибо, очень хороший рецепт и умничка Наталі.🙏🌺🌸🌼❤️
Благодарю Вас! Мне очень приятно. Готовьте с удовольствием 😊
Вареники красивые, очень аппетитные и думаю, что вкусные. Но так хочется чтобы кто то приготовл и угостил.
Благодарю! ☺️ Это, конечно, идеально, но попробуйте сами приготовить и удивить кого-то)
@@enjoy__tasteУдивлять никого не буду и не хочу. А себе всё-таки как то заставлю и приготовлю. Очень хорошенькие вареники.
@@user-fl8sr1zl2n Удачи Вам в приготовлении 😉
@@user-fl8sr1zl2n правильно.все для себя любимой, молодец)
👍👍👍👍👍 Рецепт по всем канонам!
Благодарю🙏 Очень приятно ☺️
Спасибо за рецепт, вареники очень вкусные
Супер! Рада, что Вам понравились 🥰
И я с Полтавы - вареники и галушки наше все!!!
Умничка. Кастрюльку пошире и все будет хорошо. Спасибо, миленькая
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием. На канале есть видео "Пышные вареники на пару с вишней и малиной", где более подробно о всех нюансах в технологии приготовления, там кастрюля и сито совпадают по диаметру 😊
ВАРЕНИКИ НА ВИД, КРАСИВЫЕ, ПРЯМО, КАК НА КАРТИНКЕ,ХОЧЕТСЯ ВЕРИТЬ, ЧТО ОНИ ОЧЕНЬ, ВКУСНЫЕ.!!!
Спасибо большое! А Вы приготовьте, я уверена, Вам понравится 😉
Спасибо,умница! Все Супер!!!🌺
Благодарю Вас! Очень приятно 😊
Хороший рецепт
Спасибо)
это же рецепт и моей бабушки) а еще мне нравится с вишнями, сверху потом сазхаром присыпать
Здорово! На канале есть рецепт и с ягодами 😊
Моя свекровь делала такие вареники,но перенять этот рецепт мне не удалось...она его не открывала...вот теперь буду учиться...
Готовьте с удовольствием 😊
Розумниця,дякую...зараз зроблю💞💞💞💞💞
Вам дякую, успiхiв в приготуванні 😉
Супер! Супер! Супер ! Всё получилось)
Здорово! Приятно, что доверились и довольны результатом! Жду фото вареников в инстаграм @enjoy__taste 😊
Красатуля, спасибо ❤❤❤
Готовьте с удовольствием! ☺️
Я на пол литра ложу соды меньше чем пол ч.ложки если больше добавить будет слышно соду,замешиваю мягко.
И дать отдохн тесту 20 мин. 6 мин держать на пару.
Спасибо я тоже так делаю супер получаются такие же.
Да, супер пышные и супер вкусные вареники 😊
Благодаря соде структура вареников получается воздушная, а спустя некоторое время под воздействием пара она улетучивается, поэтому не чувствуется 😊
Молодчина!🌹👍👏
Спасибо большое 😌
Здравствуйте, Натали! Подскажите, пожалуйста, если заморозить, они потом будут подниматься при варке? Обычно лепим сразу много и замораживаем, очень удобно в дальнейшем
🤝моя мама так делает🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️
Супер! Значит, Вы знаете какие вкусные и нежные пышные вареники 😊
Подписка. Красиво и вкусго
Благодарю, мне приятно. Добро пожаловать на мой канал 😊
Ответьте пожалуйста ,а соды немного 1 ч.л на 250 г кефира, содой небудут пахнуть, хочу попробовать по вашему рецепту . Спасибо Лайк.
Обратите внимание на видео, там чайная ложка соды практически без горки. Я пробовала добавлять меньше, но вареники сдувались. В готовых варениках сода не чувствуется. Удачи Вам в приготовлении 😉
@@enjoy__taste спасибо, сделаю на выходные отпишусь.
@@enjoy__taste спасибо за рецепт вареников, очень вкусные.
@@user-pj6xt2rp1n Благодарю! Рада, что понравились))
Молодец! Спешит сметана)
Благодарю) приятно, что оценили 😂
А можно ли заморозить такие вареники?
Молодец!
Благодарю!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт ! Очень хочется попробовать.
Подскажите, а замораживать можно такие вареники?
Здравствуйте. Обязательно приготовьте, на канале есть еще один рецепт пышных вареников на пару, там более детально о всех нюансах, поэтому все получится! Замораживать ни разу не пробовала, не знаю какой в итоге будет результат. Могу предположить, что вареники могут быть не такими пышными, и непонятно сколько держать на пару. Бабушка тоже никогда не замораживала. Поэкспериментируйте, заморозьте несколько штук 😊
@@enjoy__taste Спасибо большое!
Гарні...
Дякую 😊
Сегодня сделала вареники с творогом, рецепт очень похож, Черниговская обл. 🙂
Но, к сожалению, вареники слиплись и развалились...😢 Я варила на марле на пару, и она сильно провисла внутрь кастрюли, и вареники сбились в кучу...
Где вы брали такое железное сито, на котором варили? 🤔
Сито металлическое с бортиком покупали в Эпицентре в Деко. Мне кажется, они везде продаются, где посуда
а со сливой как это вкусно!!
Ух ты, со сливой не пробовала, интересно 😌
Спасибо всем за уточнения в комментариях!! Как много разновидностей, а всего лишь вареники... Вкусно!!
На канале есть видео "Пышные вареники на пару с вишней и малиной", где более подробно рассказано о всех нюансах приготовления 😊
Нужно было взять кастрюлю пошире,чтобы сито стало в нее плотно.И вареников можно сразу приготовить больше.
Это идеально, но моя конструкция из того, что было 😂 кастрюля максимального диаметра
@@enjoy__taste это понятно,,дело ваше ,но много пара уходит в никуда, дольше готовится и затратно по газу или электричеству.
@@user-xw1wb9es3k Я же не заставляю готовить с посудой разного размера, просто показала свой вариант. Каждый подстроится, исходя из своих возможностей. Итак понятно, если у меня была бы кастрюля побольше, я бы ее использовала 😉
@@enjoy__taste на здоровье.У меня для этого случая,есть прекрасная пароварка.И мне не надо ни кастрюли,ни дуршлаг, и не надо ничего городить.Удачи.
@@user-xw1wb9es3k Ну это же прекрасно. Но не у всех есть пароварка, поэтому наглядно видно, как можно соорудить конструкцию для приготовления на пару. И Вам удачи 😇
Скажите пожалуйста, 300г муки вы всю сразу высыпали в кефир?
Да, всю, можно в два приема. Если готовите первый раз, то не добавляйте всю, посмотрите сколько возьмёт тесто, потому что мука и кефир могут быть разного качества.
@@enjoy__taste Спасибо большое).
Не в тему и не в обиду: кУхонным, кУхонная. Ударение на У. Вареники очень красивые. Обожаю такие и с творогом, и с вишней, и с картошкой и жареным луком и салом
Благодарю)
Ну блог кулинарный, тут важен рецепт и технология приготовления, а на какие-то недочеты можно и не обращать внимания 😅
@@enjoy__taste , знаете, как потом жизнь показывает, все мелочи важны. А вареники я вчера сделала. И сегодня делаю😁
Нічого дивного, на Полтавщині так говорять, і я теж дуже часто. Що поробиш 🤔
ПЕРЕХОДЬ НА УКРАЇНСЬКУ❗🇺🇦
Дитя, а якою мовою розмовляла бабуся?
Добрый день. А можно ли с этим рецептом теста варить вареники в воде? Получится ли так же пышно?
Добрый день 😊 Бабушка иногда варила в воде, но это нужно наловчиться, не упустить момент, чтобы не переварить, иначе они не получатся такими пышными и нежными.
Все же кефир здесь важен, поскольку он как кислая среда вступает в реакцию с содой и насыщает тесто углекислым газом, что делает его пористым и мягким.
Если принципиально убрать кефир, то лучше выбрать другое тесто, заварное например. Оно тоже мягкое, и отлично готовится на пару.
@@olegkolot8913 Конечно, важен, вроде заменять здесь не планируют.
Это тесто подходит только для вареников с творогом?
Такие вареники я обычно готовлю с сыром, соленым творогом, сладким творогом, вишней, малиной. Кроме этого, бабушка еще готовила с красной смородиной, капустой, картошкой. Можно с любой начинкой, тесто ведь не сладкое 😊
А можна молоком замінить кефір?
Пухкі вареники на пару зазвичай готують на кефірі або сироватці. На молоці тісто зовсім інше виходить.
Дякую вам 😋😋
Натали ,а какие именно корректировки вы внесли в этом рецепте ?
Светлана, в видео об этом сказано.1. Бабушка тесто накрывала кухонным полотенцем, а мне удобней обмотать пищевой пленкой. 2. Бабушка тесто не раскатывала, а делала жгут, нарезала на примерно одинаковые кусочки, формировала лепешки, затем накладывала начинку. Я раскатываю тесто, формочкой или стаканом вырезаю кружочки. 3. Бабушка натягивала на кастрюлю влажную марлю, я использую сито. Вот такие корректировки 😊
А меня бабушка только била и вареников не делала.
Не упускайте возможность, приготовьте сами 😊
Якщо прохолонуть, можна піджарити ❗👍
Так також смачно 😉👍🏻
Добрый вечер. Скажите пожалуйста почему у меня они спускаются,после того как достаёшь с сита.
Здравствуйте 😊 В первую очередь, это зависит от качества муки. Также могут быть следующие ошибки. Возможно, тесто отдыхало больше 20 мин в очень теплом помещении. В этом случае клейковина муки становится упругой, то есть Вы раскатывайте тесто, а оно возвращается обратно. Соответственно, это отразилось далее при приготовлении на пару, поэтому вареники сдулись. Варианты решения проблемы: 1. возьмите муку другого производителя; 2. если есть возможность, охладите помещение или готовьте когда более прохладно или же сократите время отдыха теста до 5-10 мин.
@@enjoy__taste спасибо большое за ответ,попробую ваш совет😉👍
@@user-vp1ke7yv8g Готовьте с прекрасным настроением и пусть у Вас все получится 😊
Добрый вечер! А соды не много?сколько соды на 0.5 лит.?
Добрый вечер. Наберите 1 чайную ложку вровень с краями или пол чайной ложки с горкой. Сода под воздействием пара проявит свои свойства и улетучится. Удачи Вам в приготовлении 😊
А в тесто надо сахар добавлять или нет?
Не надо)
@@enjoy__taste спасибо!
Пожалуйсто при приготовлении также пишите сколько чего ложите
Под видео рецепт полностью описан 😊
У вас сито по объёму больше чем кастрюля или мне показалось ? Разве пар в таком случае не уходит в сторону?
Поэтому на 1 мин дольше держала на пару. Надо такие вареники готовить от 5 до 6 мин. У меня на канале есть видео "Пышные вареники на пару с вишней и малиной", где раскрыты все нюансы приготовления и сито совпадает по размеру с кастрюлей 😊
В данном случае 22 не перебор а недобор.
Если Вам мало, приготовьте 1,5 или 2 порции и Наслаждайтесь 😉
@@enjoy__taste Спасибо за совет уже приготовил ухомячил насладился.
@@enjoy__taste Спасибо приготовил ухомячил насладился.
Простите,а зачем смачивать марлю,если она и так будет влажная при готовке.Странно.
Вы имеете ввиду, зачем влажная марля? Во-первых, бабушка готовила на газовой плите, и чтоб хороший пар был, огонь включала выше среднего или на максимум, а сухая марля, которая закреплена вокруг кастрюли, может воспламениться. Во-вторых, влажная марля лучше натягивается. Если планируете так готовить, советую накрывать не крышкой, а чем-то объемным, миской, например. Обязательно посмотрите видео на канале ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с ягодами. Там более детально раскрываются все нюансы в приготовлении 😊
@@enjoy__taste дякую,я такі вареники варю вже більше 50ти років.Ці всі секрети я знаю від бабусі,особисто для мене нічого нового не бачу.
Единственное назначение пароварки-вареники....более она не нужна
Ну, почему? Овощи на пару, мясо, рыба, котлеты.
А зачем такое толстое тесто?
Это такой рецепт вареников. Они отличаются от обычных на тонко раскатанном тесте, поэтому такие пышные. Попробуйте приготовить 😉
С появлением пленки и пакетов все как с ума посходили🤦♀️Хозяйки, очнитесь🤷♀️, есть полотенца, есть тарелки, миски для этого! Тесто в пленке потеет, влажное становится!
Да, конечно, можно накрыть кухонным полотенцем. В видео сказано, что бабушка так и делала. Просто с пищевой пленкой проще. И за 15-20 мин, даже 30 мин с тестом ничего такого не произойдёт, как Вы пишите 😊
Вот же у Вас проблемы!🙈😅
Почему за раз нельзя сварить? По 5по 6 стоять варить.Копец
Варите все сразу, подстраивайтесь под свои возможности 😉
Возьмите кастрюлю побольше, марлей, при помощи бельевой резинки затянуть, накройте подходящей миской и будет вам счастье
Вот же учителя с кастрюлей, я хренею с них. Ну вот взялся человек вареники показать и что бежать кастрюлю большую покупать? Ну может она есть, да занята. Или соседка отдолжила холодец сварить😅, , не побежишь же отнимать.
Товщина тіста більше 1 см.
А мне рецепт не ясен,очень мелко написано,озвучивается не подробно...чего сколько...всё както не понятно
Пропорции и рецепт есть ниже под видео. Посмотрите на канале видео "ПЫШНЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ с вишней и малиной", где более подробно рассказывается о всех нюансах приготовления 😊
Ой как смешно вымешивает ))
Главное результат😂 это же круто показать, что и при таком вымешивании супер пышные вареники получаются😉 тут и новичок справится👍
Вывалить массу
Да 😊
Рецепт неточен. На Полтавщине делают не на кефире а на сыворотке . Так они будут ещё более пухки. И никакого яйца.оно тоже вяжущее. Тесто долго мешать нельзя так как станет твердое . Стоять ему нужно час в теплом месте . В общем исказили вы все от оригинального рецепта полтавщины
Где Вы увидели , что в тесто идет яйцо? Бабушка готовила как на сыворотке, так и на кефире, и тесто так долго не стояло, так как не надо, чтобы сода раньше времени проявляла свои свойства. Как бабушка научила, так и готовлю. У каждой хозяйки на Полтавщине свои нюансы приготовления 😊
Господи, что с голосом? Слушать нет сил(((((
А Вас кто-то заставляет слушать? 😂 Вы там под прицелом сидите? 😂
Да не слушайте, Вы!
Голос прекрасный! Подача ролика тоже!
@@user-qw5cc4xw3z Благодарю, очень приятно 😊
Нормальный спокойный голос. Кому не нравится не слушайте!!! Хороший рецепт
@@MatveyGd-ez2tw благодарю! 🥰
Такой дикцией фильмы для взрослых озвучивать нужно а не вареники
Ох и Ксения, смотрит рецепт вареников, а думает о другом 😂
Не приємно слухать рашиську мову, на полтавщині говорять українською
Гарного Вам настрою 😊
нащо ображаєте людину?
Не приємно бачити тебе у цьому світі
Вареники бабуся Вас навчила ліпити, а от розмовляти…
В чужом глазу соринку видеть, а в своём и бревна не замечать. Задумайтесь. Вам бы научиться тактичности.
@@enjoy__taste Читайте книжки, це Вам допоможе.
@@irynahaugo Вы пришли за рецептом, что-то не понравилось? Ищите дальше идеальный рецепт, идеальную озвучку. Вы тратите своё время на критику, Вам легче от этого? 😂
Благодарю, что задержались на моем канале. Удачи Вам и всего хорошего 😊
А что не так она говорит?
@@user-lm2dn2hx1y например: "вывалить тесто"
Яйцо в тесто почему не добавила
В это тесто не надо добавлять яйца.