모두가 반해버린 가지볶음 이 방법이 최고입니다
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- čas přidán 6. 08. 2021
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 가지볶음레시피를 공개하겠습니다.
[원재료]
1. 가지 3개(380g)
2. 양파 1/2개 / 대파 1뿌리
3. 감자전분 2스푼
[양념장 재료]
1. 진간장 3스푼
2. 굴소스 2스푼
3. 물엿 2스푼(가득)
4. 고추기름 만들기
(고춧가루 2스푼+식용유 4스푼)
식용유는 가지양에따라 조절 해주세요
5. 청양고추 1개
6. 간마늘 1스푼
7. 간생강 1/2스푼
[마지막 넣을 재료]
1. 까나리액젓 1/2스푼(감칠맛 up)
2. 통깨 1스푼
#가지볶음 #가지요리 #가지
![[#아하밥상] 별거 아닌데 이거 진짜 맛있어요😮 여름철 꼭 먹어야 하는 가지구이 무침 레시피 #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/rpDQWmcqCPU/mqdefault.jpg)
태어나서 먹어본 가지요리 중 최고에요 전 제가 직접 요리한 음식이 요렇게 맛있을줄 몰랐네요 젓가락이 안멈춰요 정말 훌륭한 요리가 완성이 되었어요!!!
짝짝짝 짝짝짝 짝짝짝❣️
냉장고속의 가지 꺼내러 갑니다!
쉐프님.저 태어나서 처음 가지요리해본건데 진짜 가지 너무너무싫어하는 남편에게 폭풍칭찬받았어요.고급 중식당에서 나오는것보다 더맛있어여진심
우와~!👏👏👏👏👏👍
으.. 가지볶음. 이게 왜 내 알고리즘에.
진짜 맛있게 먹었어요
가지볶음 너무 좋아하는데, 신랑이 가지요리를 싫어해서 못해먹고 살았는데, 김대석셰프님이 알려준 방식대로 만들어서 가족들에게 먹여보렵니다.
미루고 미루다가 오늘 요리합니다. 기대됩니다
요리해서 먹었더니 진짜 맛있습니다^^
김대석셰프님 가르쳐주시는 방법대로 따라해보면 정말 다 맛있더라구요! 최고예요 간단하면서도 쉽고 맛있어요 감사합니다! 저도 박수👏👏👏👏👏
대석셰프님의 요리따라하면 한번도 실패가 없이 맛나더라구요 감사합니다..
박수 박수 박수
박수드립니다! 셰프님덕분에 맛있는음식 해먹고 삽니다 귀한 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다 알려주신대로 따라하면 실패가 없네요!
짝 짝 짝 박수^^~~~
정말 첨 먹어 본 맛..
세프님
정말 맛깔나게 모든 요리 잘 하십니다 . 많이 배우고 있어요 .감사합니다 .
가지반찬 젤로 좋아합니다 많이먹으려고도 노력합니다 셰프님
기존에 가지 반찬 식상했는데 새롭고 보기만 해도 맛있어 보입니다