Рулька в афганском казане, запеченная на гриле в духовке. Вепрево колено.
Vložit
- čas přidán 27. 11. 2019
- Рулька получилась вкусная, но если до прихода гостей было бы больше времени, то я бы еще часик подержал в афганском казане. А так стандартный рецепт, готовьте и не пожалеете!
- Jak na to + styl
Хорошо, что поесть присел во время просмотра) слюна не на клаву фигачит, а в тарелку)))
🍗 Воу-воу - полегче! Я тут слюной исхожу - глядя приготовление! 👍
Люблю рульку в разных видах - такое тоже отлично!
как всегда отличный рецепт!лайк вам!
Афганский казан!!! Первый раз вижу, замечательный
А я люблю шкурку и мёд в обмазке.))) Рецепт зачётный, это вкусно, я тоже так делаю.))) Лайк.
@@user-su3qk3mo8w Да, на любителя, это правда. Я вот любитель.))) Просто мои летние каникулы в детстве проходили в деревне у бабушки с дедушкой. Там резали свиней и ели всё, кроме костей.))) главное, вкусно приготовить.)))
Зачетно!С пивом и вином незнаю,а вот под соточку ,,запотевшей,, беленькой,ваще тема))),по любому в нем и холодец отличный получится! Респект ребята,лайкосик!
Отличное видео. Все четко и по делу
Спасибо за поддержку))!!
Отличный рецепт) спасибо
Я аж представил как это вкусно)), домой приеду надо будет сделать подобное, тоже шкурку не ем))
интересно! рулька в афганце. Смотрим!
Как вы рассмешили меня с этой шкуркой))) реакция БОМБА! Спасибо за честность))) Кстати, сегодня впервые буду пробывать приготовить в своем новом казане . ✊✊✊😉
Надеюсь вам понравится))
Все супер просто, но я решил делать на костре, а потом вместо духовки в тандыр... Просто класс
На костре все получается супер, да еще и в тандыре мммм.....
Огонь!
Отлично с пакетом придумал☝️👍
Спасибо!!🤝
Лайк за честность.шкурку и я не ем)))
Спасибо! У нас на канале только честно все, без обмана, как есть )
шкурку надо до корочки запекать... и мед или варенье в обмазке (облепиховое варенье - класс!) и тогда будет вкусно!!! ЛАЙК!!!!
Я просто саму по себе пульку не особо люблю, но ваши советы к сведению принял, спасибо!! Хочу попробовать сварить пульку в соевом соусе с имбирём, чесноком и специями. Сниму виде, посмотрим что из этого выйдет
Молодец
Спасибо
Раньше так же делал, но после похода в Чешский ресторан, Шеф научил что вместо воды нужно тёмное пиво ,а так остальной маринад примерно тоже самое, попробуйте, и забудьте про воду раз и на всегда, и да он сказал что правильная рулька делается из задней ноги, вот как то так)
Спасибо за совет!
Делал в пиве, не понял разницу.
Парни , и вам привет !
Я первый раз готовил изюбриную грудинку. 1 час 40 минут. Кости пальцами ломались. А свинину нужно готовить гораздо меньше времени. Соевый соус нужно брать темный. Цвет будет благородней
👌👍😉
Сколько литров ваш казан ?
Приветствую. Очень все вкусно рассказываете и показываете .Но есть один вопрос. Где купить новое уплотнительное кольцо на крышку? Заранее благодарен.
Спасибо!! Вот смотрите сразу нашёл, загугли))) m.market.yandex.ru/search?rs=eJwzSvKS4xIrds0rMSh0i8hyMQrPNI33z7ZMtnRPl2BUYNBgAMlb5PkVmhfmRzn7BoVmeAT6pRQXR5WXSzDD5J08ctLT3dOMAgKCTROTc9OyLLyNygIh-iMYAFMFGio%2C&text=%D1%83%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%BE%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B0%D1%84%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B0&lr=38&clid=708&local-offers-first=0&onstock=1&page=1#offer-Kae14kn7TErOFKNiBU95Og_uUYEblFGjHElqx7k5nMMExahXTLEvRbGbVrr33CyYSvlIspyZqpei6534e_wBrFN5nWQUO13YJr4m1BjUr44dWkQlyVUQtQEynJo0C5OnXSQLJz9oJwdW-pN9EYhVU-WHguTeL6XLaJ1S6dSzZI0uhN8tV6WzugT3gAg6H8N-1P-9SEVNy5chg,,
Где казаны продаются
10:25 :))))) если рульку подержать чуть дольше в духовке и под конец температуру на максимум, корочка подсохнет и будет хрустящая! попробуй. А так, рулька зачётная!!! 👍👍👍👍
Верёвка на зелени как по вкусу была? Проварилась?
Незнаю, тебе ведь готовили🤣
Хороший рецепт.
А скажите кость у рульки мягкая была или нет.
Просто ребра прямо руками перетираются за 40 минут. Вот и вопрос про кость?
Нет, кость не стала мягкой. Мне кажется такую кость часа три надо будет держать в казане и то не уверен в эффекте )) а вот небольшие косточки да, развариваються до мягкого состояния, особенно реберные.
Спасибо, тоже хочу рульку сделать.
Подержите рульку подольше в афганском, думаю будет только лучше, правда с кости может слезть.
Здравствуйте уважаемый. А сам казан можно в духовку?😊
Золото а не мужик- Красава
Дружище всё норм, сморю второй твой ролик. Ответь на вопрос пожалуйста: холодильник стоит не удобно? Вот смотрю на расположение плиты и холодильника, и мне ппц как неудобно )))) представляю себя на твоей кухне, и мне не удобно)). Но дело привычки скорее всего.
Блин я настолько наверное уже привык, что даже стало удобно)) берешь с него продукты и ты уже у плиты. А так если бы кухня была не как коморка папаы Карло, я никогда не поставил бы холодос рядом с плитой!! Но живем пока что только так)) Спасибо за просмотры!!
Мне не нравится когда мойка так стоит
А насколько у тебя казан, тоже хочу взять. Спасибо
10 литров вот ссылка на авито, я там брал. Дешевле не найдёшь, даже учитывая доставку. Не переплачивай этим блогерам торгашам.
www.avito.ru/smolensk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/afganskiy_kazan_35810121520305080_l_1774402678?
@@user-su3qk3mo8w ок дружище
Здравствуй автор!!! Подскажи на сколько литров казан взять для квартиры на троих человек????
Десятка норм, меньше нет смысла думаю
Так я видел только 8 и 12 литров
На 10 не слышал,бывают???
У меня на 10 литров, найдите на Авито объявление и купите, там можно найти гораздо дешевле чем где то в магазинах или сайтах у барыг- блогеров
12 бери👍
Класс!, только я бы и без гриля её употребил!
И так тоже очень неплохо))
Здравствуйте. Вот я тоже готовлю в афганском казане и знаю, что за 1.5 часа в казане будет холодец.
Холодец я тоже готовлю в афганском, да 1,5 часа хватает )
@@user-su3qk3mo8w Сейчас приготовил рульку по твоему рецепту. У меня 2 рульки на 3кг примерно, варил в казане после того как пар пошел ровно час, но это много. Потом в духовке 30 минут 200 градусов+10 минут 200 градусов с конвекцией.
Я б и 2 варил, не люблю когда рулька внутри жёсткая! Но за 2 часа она на атомы разложится🤣
@@user-su3qk3mo8w Я пока доставал из казана, голову сломал. Беру за кость, мясо слазить начинает, пытаюсь щипцами взять - та же история. Пришлось брать пару больших тазиков и все сливать, вместе с рульками. Кстати, для тех кому интересно - бульон к сожалению не особо съедобный.
Я уже и не помню как вытаскивал)) бульон соленый сильно у меня был, точно не съедобный.
Для электроплиты подойдёт казан такой?
Да конечно.
Не подходит только на индукцию.Казан алюминиевый
В рульке шкурка самый кайф. Нет смысла готовить рульку, если не ешь шкурку
Возможно и так, каждому свое. Но согласен с вами , так как мяса там не особо много. Вот хочу попробовать сварить рульку полностью в соевом соусе, посмотрим как получится.
@@user-su3qk3mo8w в соевом соусе думаю слишком солёная будет. Я на днях в тёмном пиве готовил. Получилось неплохо
Проверим😉
@@user-su3qk3mo8w удачи.
Добрый вечер, делал всё по вашему рецепту, получился холодец😅
Так вам повезло)) 2в 1)) я тупо слил жижу так как очень соленая она) а рулька бомба!
Видимо надо полчаса в казане варить.
Нее я люблю хорошо проверенную рульку.
За 1,5 часа она развалилась полностью) А кость стала мягкой)
У меня вроде нормально вышло))
На сколько литров твой казанок?
10 литров
Ой, казан! У меня за 1 час вся рулька расползлась по казану😅
3дня назад купил такой же казан, на 8 литров, сделал кролика, обалденно, но с рулькой столько мороки, что не проще было сразу в духовке сделать? В фольге сначала?
Все можно, не охотно же казан испробовать😉
У меня в Советской скороварке за час времени рульку за косточку уже не достать развалится и косточка отвалится
Это хорошо когда есть такая вещь из советских времен))
сколько литров казан?
10
Если вы рассматриваете покупку, то могу вам ссылку дать где я брал. Там самая минимальная цена, без наценок и тд
@@user-su3qk3mo8w буду признателен за ссылку
www.avito.ru/smolensk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/afganskiy_kazan_35810121520305080_l_1774402678?
Вот как у меня 2900 стоит, я думаю это очень хорошая цена, ну за доставку ещё чуть. Я там заказывал, хороший казан, а там смотрите сами уже)
лайкос за видос тоже купил казнан 10 литров 5.500
@@user-su3qk3mo8wДобрый день.Где можно купить за 4 тысяча?
@@user-ju8zm5ih2x на дорогомиловском рынке в низу! Там 5литров я взял за 3.5₽
Что так дорого
5 литровый 2800 итд
@@viktor100767 сорри на 8 литров 3500р с ручками!
Нужна соль на кожу и в холодильник потом шкура получается хрустящей
Спасибо за совет 👍
@@user-su3qk3mo8w соль впитывает влагу! Но только потом не забыть её убрать со шкурки перед приготовлением в духовке!
Полтора часа это очень много, 40-45 мин за глаза достаточно.
Ешти баранина.
Дорого брат)
Дружище, полтора часа варить слишком много, а на гриле можно было и подольше. Попробуй в пивном ресторане колено вепря - там свиная кожа получается хрустящая как чипсы и ничего не течёт. Удачи в учёбе.
Спасибо!!
очень умен ! очень!
Бля, а верёвку с зелени кто снимать будет? Братец, ну ты чего исполнил то? 😁
Веревка это нить, которая осталась чтоб зелень вытащить потом сплошным пучком, так удобнее)) если вам удобнее снять и потом снимать разварившуюся зелень с рульки то ничего от этого не измениться по вкусовым качествам😁
@@user-su3qk3mo8w так я потом бульон и так употребляю 😁 не привык харчами перебирать и залень уничтожаю с бульоном. Так то вообще без претензий 😁
@@-_Anubis_- Тогда убирайте веревку и зелень порежьте сразу)) У нас по рецепту бульон в утиль) А так то и холодец можно заварганить))
За полтора часа рулька превратилась в холодец
У меня на видео холодец разве??? Если меньше варить то будет жёсткая.
Опять в труханах
Варить надо было 2 часа..
Это факт!!!
Глупости. 40 минут достаточно. Остальное - духовка и гриль.
Полтора часа многовато, 40 минут более чем
Сикосьнакось рецепт к кучи весь!! У меня в 15 литровая 1,5 часа реально же в кашу всё братан, ты чего!? Там при таком термоядерном синтезе все волокна превращаются в НАНО частицы. Так себе повар!!!😂
Я на роль повара и не претендовал)))) просто экспериментируем
а кто удалил мой комент? больше на этом канале меня не будет. не плачте.
Комменты на этом канале не удаляются, если они не противоречат законам этики и межнациональной розни. А вот мы вас заблокируем на нашем канале и вы будете плакать, потому что никогда не увидите полезных вещей))
На костре, лучше смотрелось бы, а на кухне скороварка из нержавейки....
Рулька на костре, такоеместь видео уже. А так полностью согласен что на природе лучше, просто еще дачный сезон не открыт. Скоро переберемся на открытый огонь и природу)))
Просто видео ради просмотров
Просто видео ради экспериментов!
Что то такое впечатление что этот поросёнок сдох своей смертью. За такое время 1ч.20м от рульки осталась бы одна труха. Просто холодец. Либо он в казане готовился гораздо меньше
Только рульку изговнякал
🤣🤣прям таки изговнякал)
а если вместо воды пиво?
Блин, а можно попробовать)) Наверное будет более насыщенный вкус,. Спасибо за идею))
Рил Китчен Шоу я только в пиве делаю , темное надо
Через час готовки в этом казане рулька развалилась напрочь. Не слушайте этого кулинара.
Мог бы и вырезать тот момент, когда тебя подмутило. 😧🤮🤮🤮
Все как есть, мне нечего скрывать!
Муть голубая! Даже соусом не обмазал сразу в духовку. Без соуса в рульке подсохнет шкурка и не чего больше.
7 часов вари и жарь кости
Принял, буду делать 🤣
Какой смысл использовать афганский казан, в данном рецепте могли бы в обычной кастрюле готовить.
В обычной кастрюле варить надо в два раза дольше.
Рецепт говно!!!!! 1,30 часа очень много, это только на холодец, не очем с тебя повар
Гавно и ешь тогда. Для тебя снимал🤣🤣
Нет прикола в этом казане. По крайней мере при приготовлении рульки. Приготовь в казане, переложи в другую тару и не поломай ее всю, пока вынимаешь. Я готовлю либо в рукаве, поджариваю ее, разорвав его, либо в чугунном казане с металлической крышкой - мясо сваливается с кости и уже подрумянено.
Всегда приветствуется что то новое и необычное. По итогу, рулька как рулька, да я особо и не фанат рульки. Но очень неудобно вытаскивать, это да!