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CASATIELLO NAPOLETANO FATTO in CASA - La Ricetta Originale per Pasqua

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  • čas přidán 31. 03. 2023
  • Si avvicina la Pasqua e come non potevo portarvi il mio casatiello napoletano fatto in casa!! Una ricetta che faccio ogni anno e che puntualmente mi emoziona sempre per la sua bontà e semplicità. Certo ci vuole un po' di tempo e di cura ma fidatevi che facendo l'impasto a casa e comprando salumi e formaggi di prima qualità, vi viene fuori un casatiello da paura. Buone feste e buon casatiello a tutti, fatelo anche voi eh, mi raccomando!
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    🔥 Ingredienti per l'impasto del casatiello:
    - 1 kg di farina 00
    - 30 gr di strutto
    - 20 gr di zucchero
    - 25 gr di sale
    - 15 gr di olio extravergine di oliva
    - 650 ml di acqua
    - 12/13 gr di lievito fresco
    Lavorare il tutto o a mano o con l'impastatrice, 4/5 ore di lievitazione nel forno spento ma con luce accesa.
    🔥Ingredienti da mettere all'interno del casatiello (facoltativo)
    - salame napoletano
    - formaggio emmental
    - pancetta tesa
    - cicoli
    - mortadella
    - provolone semi piccante
    - prosciutto cotto
    - pecorino romano
    - parmigiano reggiano
    - pepe nero
    - uova
    Far crescere per un'altra ora e mezza nel forno spento con luce accesa e poi cuocerlo a 180 gradi per un'oretta.
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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    #cheffranco #casatiello #ricetta

Komentáře • 234

  • @floraminieri857
    @floraminieri857 Před rokem +6

    Che meraviglia non ho parole .....la nostra tradizione napoletana e' il top. Un forte abbraccio. Buona domenica delle Palme a te chef Franco e alla tua famiglia e i tuoi adorabili ragazzi. ♥️😘

  • @xcladdy7241
    @xcladdy7241 Před rokem +57

    Chef Franco potresti fare anche la pastiera napoletana per Pasqua?

    • @user-od6gi4lz8t
      @user-od6gi4lz8t Před rokem +2

      Stavo per fare la stessa richiesta! La pastiera è un grande classico e lo chef Franco è una garanzia, speriamo ci possa accontentare, intanto buona Pasqua! ❤

    • @teresaromilio8689
      @teresaromilio8689 Před 4 měsíci

      È

    • @Gerryio
      @Gerryio Před 4 měsíci

      Già l’ha fatta lo scorso anno

    • @ippolitasergi9792
      @ippolitasergi9792 Před 4 měsíci

      Bravissimo 🔝🔝🔝👏👏👏👏❤

  • @rosalbadora3996
    @rosalbadora3996 Před rokem +7

    Gli auguri di buona Pasqua glieli facciamo la settimana prossima, Chef, per ora tanti sinceri complimenti per questo meraviglioso e sicuramente gustosissimo casatiello della nostra tradizione!

  • @samuelspoto3257
    @samuelspoto3257 Před rokem +7

    Chef franco, sono sicuro che crescerai, e spero solo il meglio per te per la persona che sei e per la bravura che tieni!❤❤

  • @franzsolinas7893
    @franzsolinas7893 Před 4 měsíci

    Complimenti Franco! Bravissimo !

  • @bigjohnchannel7378
    @bigjohnchannel7378 Před rokem +5

    Quando hai detto incominciamo a rotolare... mi sono lanciato a terra... quanti bei ingredienti, grande Franco 💙💙💙

  • @user-qu7bv9ku7k
    @user-qu7bv9ku7k Před 4 měsíci

    Buonissimo complimenti 😊

  • @danielemolino5744
    @danielemolino5744 Před 4 měsíci

    Sei veramente bravo e la cosa più bella è che ci sono sempre i tuoi figli il senso dell famiglia è bellissimo io purtroppo ho i figli celiaci ma ho provato lo stesso la tua ricetta con le loro farine

  • @marisaadelaidecosenzazicca6582

    Signore
    Franco Che delízia ! Questo casatiello non o mais visto fatto cosi sono rimasta com laccquolina in boca i miei conplimenti e um caro saluto di
    Sanpaolo
    Brasile

  • @idagrieco9441
    @idagrieco9441 Před 4 měsíci +1

    Come napoletana ho voluto fare il casatiello x la prima volta x i miei amici.... Chef è stato un successione e quest'anno lo ripeto a grande richiesta 🎉🎉🎉

  • @user-vw8jg5mi6u
    @user-vw8jg5mi6u Před 4 měsíci

    Congratulazioni frenk

  • @francescot9153
    @francescot9153 Před rokem +1

    Grande chef Franco, numero 1!

  • @enricocastaldi848
    @enricocastaldi848 Před 4 měsíci

    Buongiorno visto e fatto una meraviglia👍👍👍

  • @massimomassimo2514
    @massimomassimo2514 Před rokem

    Complimenti spettacolare !!! veramente bello da vedere e immagino da mangiare !! GRANDE CHEF !! Da un vero romano e Romanista lupacchiotto !! buona Pasqua !! forza Roma e Forza NAPOLI !!! DAJEEEE

  • @giuseppemarredda7998
    @giuseppemarredda7998 Před rokem

    mamma mia che spettacolo sto casatiello, questa è la ricetta che cercavo, grazie. grandeeee.

  • @luigidonofrio2774
    @luigidonofrio2774 Před rokem

    Grazie mille chef Franco una magia che casatiello sento il profumo. Per piacere la zuppa di cozze. Sempre forza Napoli 💙💙💙

  • @enzodilauro512
    @enzodilauro512 Před rokem +1

    Fantastico complimenti

  • @onepunchman758
    @onepunchman758 Před rokem +1

    Che spettacolo verament Chef Franco✨️🔝💙💙💙💙❤️💙💙🎊🍷💪

  • @alibendada1720
    @alibendada1720 Před rokem +1

    Grande chef sempre forza Napoli

  • @emiliapreziuso7412
    @emiliapreziuso7412 Před rokem

    Chef Franco io non le posso fare altro che complimenti, grazie sempre.👏👏🤗

  • @federicabellamio3359
    @federicabellamio3359 Před rokem +1

    Chef un capolavoro!

  • @lucacerciello4503
    @lucacerciello4503 Před rokem +1

    Da rifare sicuramente grazie chef

  • @user-zj7fu8cf5h
    @user-zj7fu8cf5h Před 4 měsíci

    Ho provate tante ricette x fare il casatiello ma con pessimi risultati.ho fatto la sua ricetta è venuto un casatiello buonissimo!!!grazie chef

  • @Gabriel.antico76
    @Gabriel.antico76 Před rokem +1

    Grande chef continua così sei grande

  • @graziellacognetti586
    @graziellacognetti586 Před rokem

    Lo sto' facendo come lo ha fatto lei, ho preso tutta la ricetta, poi seguo passo passo...spero mi venga bene! Grazie e buona Pasqua!🐣🐥🐤

  • @rosariovigliotti1947
    @rosariovigliotti1947 Před rokem +1

    Uno spettacolo, Chef!

  • @luigitesta8333
    @luigitesta8333 Před rokem

    Chef Franco ormai sei senza limiti grandissimo 💪💯💯 ti auguro una buona domenica delle palme a te e famiglia.

  • @EsterNatale-se7cd
    @EsterNatale-se7cd Před rokem

    Buongiorno chef per motivi di lavoro mi sono preparato l'impasto del casatiello ieri sera e l'ho messo in frigo quindi oggi lo preparo l'impasto é una nuvola grazie per le belle ricette ❤

  • @andrealeodato8229
    @andrealeodato8229 Před rokem

    Chef...sincero qui tu sei veramente superato👏👏👏👏

  • @user-ze4te8hz9v
    @user-ze4te8hz9v Před 3 měsíci

    Buongiorno ho fatto la pizza con la scarola ed è venuta ottima oggi sto preparando il casatiello seguo le vostrericette perché sono fenomenali, gli impasti favolosi...anche con la planetaria, l'unica cosa che non specifica mai è la modalità del forno statico o ventilato...grazie per le vostre ricette

  • @danalive3138
    @danalive3138 Před 4 měsíci

    Complimenti 😊 e Buona Pasqua 🐣

  • @1966Pasquale1966
    @1966Pasquale1966 Před rokem +2

    Grande Chef!😀😀😀😀😀

  • @teresadesantis460
    @teresadesantis460 Před rokem

    Ho visto tanti video ma questo li supera tutti, bravissimo e complimenti. Lo farò sicuramente, mi sono iscritta al suo canale

  • @antonellagentile1733
    @antonellagentile1733 Před rokem

    Ciao chef Frango che spettacolo vado matta per il casatiello sei bravissimo complimenti è venuto benissimo , auguri a te e famiglia di una buona Pasqua 😘😘😘👍👍👍👍ciao da Antonella di Napoli

  • @romeoesposito5003
    @romeoesposito5003 Před rokem

    Chef Franco complimenti stu casatiello sara buonissimo sicuramente e tantissimi auguri di buona Pasqua a te e famiglia

  • @gino_jihai
    @gino_jihai Před rokem

    Complimenti! Bello il trucco di mettere il parmigiano direttamente nell'impasto!

  • @gregal3330
    @gregal3330 Před rokem

    Grandissimo Chef che voglia mi hai fatto venire con questo casatiello! ora vogliamo la pastiera peró

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 Před rokem +1

    Signor Franco lei è simpatico e bravo 👍

  • @marilenaloia1029
    @marilenaloia1029 Před rokem

    Bravo Chef! È venuto buonissimo!👍👏👏

  • @vincenzopalomba9692
    @vincenzopalomba9692 Před rokem

    Bravo franco sei grande sempre forza Napoli

  • @giuseppecangini6520
    @giuseppecangini6520 Před rokem

    Bravo complimenti.....e sei pure simpatico. Forza sempre Napoli

  • @francaferrante942
    @francaferrante942 Před rokem

    Adesso ti ho conosciuto bravissimo supercuoco grazie mille salutindal Belgio.Buona Pasqua🙏👍😘

  • @maiky1980
    @maiky1980 Před rokem +1

    Grande Chef Franco 🥰♥️💕

  • @federicoloccaso6374
    @federicoloccaso6374 Před rokem

    Chef Franco, uno spettacolo!

  • @armatablack4196
    @armatablack4196 Před rokem

    Numero uno in assoluto 🔝

  • @MrMrCarmine
    @MrMrCarmine Před 3 měsíci

    Looks great!

  • @alexp.impossible
    @alexp.impossible Před rokem +1

    Meraviglioso , grazie ❤

  • @rosinagaudio9006
    @rosinagaudio9006 Před rokem

    Che meraviglia complimenti 👍 io lo faccio sempre così ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘

  • @percozzo
    @percozzo Před rokem

    Grandissimo chef, il numero 1

  • @lucianovicidomini3503
    @lucianovicidomini3503 Před rokem +1

    fortissimo chef💙

  • @mariacarminagioffredo4542

    Bravo.....buona domenica delle palme

  • @cristinac.8298
    @cristinac.8298 Před rokem

    Wow cercavo una ricetta che m' ispirasse e con lei l' ho trovata.

  • @andreadestefano5000
    @andreadestefano5000 Před rokem

    Lo farò xchè mi è piaciuto anche il modo come hai dato la spiegazione ..buona Pasqua

  • @silvanaaiello2033
    @silvanaaiello2033 Před rokem

    Scef Franco ho fatto il tuo casatiello è venuto un capolavoro.Grazie Non è mai venuto così.

  • @mariadurzo5612
    @mariadurzo5612 Před 6 měsíci

    Veramente il tuo casatiello è spettacolare bravo io sono di Torre del greco e sono 50 anni che sono a Torino ma quando sento parlare mi sento bene ciao franco schef

  • @virginiavale2340
    @virginiavale2340 Před rokem

    Caro chef Franco la sua ricetta del casatiello è spiegata chiaramente ho provato a realizzarla spero che mi venga bene, sa io sono pugliese. Ps non ho messo le uova.

  • @alfonsodauria2664
    @alfonsodauria2664 Před rokem

    😂😂sei un mostro👍👍👍buona Pasqua.

  • @monicagiuliani5349
    @monicagiuliani5349 Před rokem

    Fine del mondo!! 👏👏👏👏

  • @paololillo583
    @paololillo583 Před rokem

    Bono,daje chef 👩‍🍳
    Un abbraccio a tutti voi
    T aspetto sempre in Umbria

  • @simo59
    @simo59 Před rokem

    Forza Napoli sempre 💙🤍🤍💙 grande Chef sempre sul pezzo 💪👍

  • @claudiagervasoni530
    @claudiagervasoni530 Před rokem

    Ottimo proverò a farlo buona Pasqua a tutti

  • @ThePapipanzer
    @ThePapipanzer Před rokem

    Chef gran ricetta la adoro gran tradizione continui così sim e chiu fort💙

  • @luisamaya3352
    @luisamaya3352 Před rokem +1

    Sei unico lo fai come lo faccio io ❤

  • @normasantoro9621
    @normasantoro9621 Před rokem

    Bravo,toda mí vida comiendo el casatiello hecho por mí madre italiana 👍❤️

  • @simone.merangolo_
    @simone.merangolo_ Před rokem +2

    Grande chef ❤❤❤❤

  • @giuseppeesposito9454
    @giuseppeesposito9454 Před rokem +2

    Una bomba

  • @alessiosavarese209
    @alessiosavarese209 Před rokem

    GRANDE CHEF SEI LA MIA VITA TI STIMO ❤😍❤️‍🩹⛓️💣🔥❤️‍🔥🤍💙🦍

  • @salvatorecastaldi1322

    Signor Franco e da poco che seguo i suoi video ma lei quasi quasi mi sa che è più forte del nostro grande Napoli 😂😂. A parte gli scherzi e uno chef bravissimo e sempre forza Napoli e auguri di buona domenica delle palme a tutti voi in famiglia.

  • @mariaannavernetti1549

    Scef Franco, mi piace come fai il castello😋😋😋😋😋 pure io l'ho faccio cosi, le uova le metto sopra, sei bravissimo ❤️, Buona domenica delle Palme 🌿

  • @michelerota3925
    @michelerota3925 Před rokem +1

    pazzesco👏👏👏

  • @federicolozzi8717
    @federicolozzi8717 Před rokem

    Sei un grande !!!

  • @mauropanico4215
    @mauropanico4215 Před rokem

    Spettacolo

  • @nicoletapitulice5909
    @nicoletapitulice5909 Před 4 měsíci

    Bravissimo!

  • @fabionunziantecesaro6502

    Magico chef Franco!

  • @ritamariani2316
    @ritamariani2316 Před 4 měsíci

    Lo faceva la mia mamma, adesso provo io, grazie dei consigli da rita

  • @mariaannavernetti1549

    E che spettacolo👍👍👍👍👍

  • @NicolaCIM
    @NicolaCIM Před rokem

    Che meraviglia 😮

  • @davidenassisi3476
    @davidenassisi3476 Před rokem

    Bravissimo è a dir poco ❤️❤️

  • @christiancarbone3152
    @christiancarbone3152 Před rokem +1

    Tanta roba❤

  • @MartyLura29
    @MartyLura29 Před rokem +4

    Chef non si smentisce mai, ennesimo capolavoro

  • @Marcy.92
    @Marcy.92 Před rokem

    Chef complimenti💪 sono curioso di vedere la pastiera👏

  • @thegameshow2
    @thegameshow2 Před rokem

    Grande cheffff da toscano lo faccio anche io grande Franco nn l ho mai mangiato spero venga come lo hai fatto te grande chef franco❤❤❤❤

  • @vincenzoraia5403
    @vincenzoraia5403 Před rokem

    Grande chef franco forza Napoli sempre a

  • @arthurroston1965
    @arthurroston1965 Před rokem

    Che spettacolo!!! Vogliamo la zuppa!!!

  • @antoniomontella1492
    @antoniomontella1492 Před 4 měsíci

    grande chef franco

  • @ciromusellacr7
    @ciromusellacr7 Před rokem

    GRANDE CHEF FRANCO SEI IL MIGLIORE

  • @elenadiaconu3863
    @elenadiaconu3863 Před 4 měsíci

    Se la faccio con farina 0 quanta acqua ci vuole? Verrà cosi bello e sofice?Grazie e tantissimi auguri dì Buona Pasqua, anche dei complimenti per l'esecuzione impeccabile ❤

  • @monicagiuliani5349
    @monicagiuliani5349 Před rokem

    Complimenti!!

  • @nellonoto6532
    @nellonoto6532 Před rokem

    Grande chef Franco 🔝

  • @danilocolella7486
    @danilocolella7486 Před rokem

    SEI UNGRANDE CHEF FRANCO HAI FATTO UN MERAVIGLIOSO CASATIELO NAPOLETANO ESEMPRE FORZANAPOLI SIM ECHIU FORT SIM ETHEBEST

  • @claudiopalumboandthemusicc4692

    Finalmente uno che ci capisce 👍

  • @francaferrante942
    @francaferrante942 Před rokem

    Bravissimo❤

  • @lorenzo2924
    @lorenzo2924 Před rokem +1

    grande chef❤

  • @Giosephgamer
    @Giosephgamer Před rokem

    Chef Franco anche oggi ti devo dire che si sei superato

  • @Jovi22
    @Jovi22 Před rokem

    Che prelibatezza 😋😋😋

  • @ciroesposito4463
    @ciroesposito4463 Před rokem

    Grande chef ❤

  • @Steventav88
    @Steventav88 Před rokem

    HO FAME ! Grande chef

  • @valeriopignieri8208
    @valeriopignieri8208 Před rokem

    Chef Franco stat na bellezza o chiuuu fort👍👍👍👍👍
    Chef fate la pastiera è a zupp è cozzeche che tnimm famm💙💙💙💙💙

  • @anitadisomma3113
    @anitadisomma3113 Před 5 měsíci

    Chef oggi lo provo 😊

  • @dennisnatola4944
    @dennisnatola4944 Před rokem

    Fatto oggi sta cuocendo grandissimo chef