#lacocinadenelsinparra
Vložit
- čas přidán 11. 04. 2021
- PAN PIÑITA
Uno de los panes más queridos por los venezolanos, es el Pan Piñita o Pancito Dulce. Es el más común de todos los panes dulces y se consigue en casi todas las panaderías de Venezuela. Se puede comer con mantequilla y quesos frescos o solo, también con café con leche o chocolate caliente y es unos de los recuerdos más memorables de la infancia
240 ml de leche tibia
10 gr de levadura instantánea (1 sobre)
3 cucharadas de azúcar
560 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevo
45 g de mantequilla (3 de cucharadas de mantequilla)
1 cucharadita de aceite para engrasar el molde
leche para pincelar los panes
azúcar para espolvorear en los pancitos
*SUSCRIBETE AL CANAL: / @nelsinparra
*FACEBOOK DEL CANAL: / cocinadenelsin
* / nelsinkp
* / nelsinkp
#lacocinadenelsinparra
*BLOGSPOT: elloscocinanyotambien.blogspot...
/ _saved
Se ven ricos😍😍😍😍😍
Gracias se ven ricos los voy a preparar
Muchas gracias por la receta amiga ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Gracias mis panes quedaron lindos
Me alegra mucho..
Hay se ve mas bueno , el sabado voy a hacer 🤭🤭
Excelente me pasas fotos ❤
La masa madre se tarda mas días en hacerla y solo lleva agua y harina de preferencia harina integral
Hola 👋 pregunto si lo quiero barnizar con otro líquido se puede?
Hola puedes barnizar con mantequilla y huevo, pero no te va a quedar igual
Hola la temperatura son 200grados centígrados o F
Hola amigo gracias por comentar son 220.° C
Hola de las cantidades q están en la caja de información , de hay se agarra para hacer el fermento?
Hola si preparala directamente
Cómo puedo saber en q temperatura poner el horno ,el mío tiene 1,2 y 3 no tiene marcada en grados
@@natalyortega2901 colocalo en el 2 es una temperatura media no se cuanto calienta pero cada 10 min esta pendiente que estén dorados.. si puedes coloca un temporizador asi conoces a tu horno
Las cantidades que usastes para el fermento lo descuentas de la receta ?
Hola amigo Si ya el fermento tiene lo que va a necesitar la receta... Saludos..
Es necesario dejar toda la noche el prefermento? No se puede dejar reposar media hora y usarlo?
Hola si puedes hacerlo.. a mi me gusta más dejarlo toda la noche porque da más suavidad al pan
Dejaste la masa madre toda la noche en horno? No se guarda en nevera? ...puedo usar 1 huevo? Es q no me gusta pan sabor a huevo y 2 creo q es mucho..tu me dirás...puedo hacer la levadura en mismo momento d hacer el pan?
Hola si colocas la levadura el frio corta el proceso de fermentación
Coloca un solo huevo no hay problema de todas maneras no vas a sentir el sabor del huevo en el pan
Puedes hacer la levadura 30 min antes 😉 como minimo
@@NelsinParra GRACIAS
Fermento es Levadura verdad?
Si mi amiga disculpa no respondi a tiempo no me llego la notificación
Yo empecé hacerla y ahora que estoy viendo el vídeo y ya tengo la "masa madre" no se en que momento se le hecha la sal y me queda la duda que le sobró mucha harina en la bolsa. Creo que no la voy hacer menos mal que no había mezclado aún.
La sal se la puedes colocar al final nopuedes juntarla con la levadura
@@NelsinParra Hola gracias por aclarar mi duda. Voy a intentarlo nuevamente y te cuento como me quedaron. La harina que usaste para preparar las masa madre es de la misma que tienes en la cajita de la receta o es harina extra? Gracias nuevamente :)
Esa harina que que echas en el meson es de otro paquete, porque echastes todo los 500 grs.dime tu
Lo hice tal cual, pero me saben mucho a leche fermentada
En serio?? No entiendo por que?? Bueno la proxima deja solo 30 min la masa madre.. y tambien mira la caducidad de tu leche.. por que es raro tal vez pueda saber levadura pero a leche fermentada es raro..
@@NelsinParra creo que también es que lo deje mucho tiempo, porque lo deje antes de ayer a las 8 de la noche hasta ayer a las 6 de la tarde capaz pudo ser eso, voy a intentar así con 30 minutos nada más a ver
Porque en la receta dice 240de leche y usted dice que la masa madre lleva 250hay cierto productos que no concuerda
1... Tu bolsa de harina es de 500 grs,según lo dices.
2... Terminaste amasar y te quedó la mitad de harina de esa bolsa.
3... En conclusión, cuánto de harina usaste? Ya que ni siquiera aclaraste la cantidad de harina en el poolish...
?????...
4... O me perdí de algo???...Saludos a la distancia...Y gracias por tu tiempo.
Hola saludos amigo gracias por tu comentario bueno yo siempre digo en mis videos que en panadería uno usa proporciones distintas por que las harinas son diferentes hay países que tienen harinas específicamente para panaderia son mas fáciles de absorbe los liquidos en mi pais en los supermercados venden harina todo uso y depende de la marca ella absorben mas agua... pero la proporción siempre va a ser mitad de líquidos por cantidad de harina osea cuenta como líquidos : los huevos, margarina y azúcar (el azúcar siempre se cuenta como liquido).. si uso 250 en líquidos tengo que usar de 500 a 600 gramos de harina no se si me explico..
@@NelsinParra la verdad no...Cuánta harina usaste en el poolish?...
Me quedo muy dura la masa
No es masa madre es piesito
La piñita es colombiana
La receta dice una y hablas dices otra