Come riconoscere i tagli della carne: Fabrizio Nonis spiega il bovino
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- čas přidán 27. 08. 2024
- Fabrizio Nonis, talent di Gambero Rosso Channel, nel suo programma Grill&BBQ, in onda sul canale 412 di Sky, spiega come riconoscere i vari tagli del bovino. Offrendo in più qualche consiglio pratico e qualche curiosità
![Guida completa ai tagli per la griglia [Come spendere poco e mangiare bene]](http://i.ytimg.com/vi/jNXOKR6FHl0/mqdefault.jpg)
![Guida completa ai tagli per la griglia [Come spendere poco e mangiare bene]](/img/tr.png)
Numero uno assoluto sei un grande!!!
Felicissima di averti ritrovato ti seguivo su Alice tv...di eccellente maestria utilissima app appena iscritta!
Caro Frabrizio Nonis , vedo tutti i tuoi interventi in tv mi piacerebbe conoscerti.
Elio da Rimini
Bravissimo
Carissimo , ti ho visto su Alice TV.. Ottimo macellaio, ma come cuoco lascia il mestiere ad altri... 👍👍😁😁
Video utilissimo
Molto utile. Dove posso trovare gli altri tagli? la spiegazione è essenziale e chiara. Vorrei la stessa cosa per tutte le varie sezioni. Ci sono altri video in giro che non sono riuscito a trovare ?
video.gamberorosso.it/web-format/story/i-tagli-del-maiale-spiegati-da-fabrizio-nonis-il-beker-di-grill-bbq/46042
video.gamberorosso.it/play/46043/i-tagli-del-pollo-spiegati-da-fabrizio-nonis-il-beker-di-grill-bbq
@@GamberoRossoTube Grazie, ma non essendo su You tube non li posso scaricare. Di solito archivio queste cose su un mio database di cucina, ma non ho un programma che m i faccia scaricare video che non sono su YT....Peccato
Seguici sul canale youtube, nelle prossime settimane pubblicheremo altri video sui diversi tagli di carne
@@GamberoRossoTube Grazie !!
Salve volevo sapere che pezzo di carne posso comprare perché abbia il sapore e il gusto della carne in scatola bovina Simmenthal? Grazie in anticipo
0:07
0:35 scamone
1:53 noce
3:03 reale di bovino
Bellissima rubrica
E per fare un succulento goulash? Che parte consigli? (Odio carne ....come dire.... filosa ) grazie!
Muscolo devi prendere il muscolo
sono daccordo con il signore qui sotto,,,ottimo macellaio,ma lascia la cucina agli chef,
beautiful
come mai solo 4 tagli? Gli altri arriveranno? Grazie
Sottocodata:o nel mio dialetto di origine sutta cudata, poi c'è la schiena oppure cudida, poi c'è la cudata uppure Cuda tradotto coda che racchiude tutta la parte alta tra la parte terminante della schiena e la coda dove ci sono la cordata che sarebbe per intendere la picagna oppure codone e affianco la sottocodata o scamone
ma quale pezzo si usa per fare la premuta ai bambini? cioè quello che si fa la spremuta di carne e poi il sugo si fa bere ai bambini soprattutto in fase di anemia
Ciao come va
Mai chiamato tanno,noce.
AHAHAHAHHHAHAHAHAH
MA nessuno si è accorto che il pezzo di carne che ha davanti a se quando parla di “Scamone” è lo stesso di quello subito dopo che chiama “Noce“ …. Imbarazzante .
Ma il vitello non è un bovino?
a verona tanno menato allo stadio
Per ne sono troppo facili , ho fatto il macellaio per 50 anni
Io non lo so quale sia la carne più buona
⁹cose il .tasto
chi devo tastare
Nome video reale : come suddividere in parti un essere senziente per poi mangiarlo sottoforma di pezzo di carne da supermercato bello impacchettato...l'umanità è sull'orlo dell'estinzione, anzi dell'auto-estinzione...