Сначала не глядя ставлю лайк, потом смотрю рецепт. Потом хожу и переживаю. Потом смотрю еще раз уточняю нюансы. На сегодня все. Потом собираю продукты по магазинам, не что попало, чтоб на душу легло. Потом опять смотрю и готовлю. Все равно отличается, но душу греет.
@chefvivien Уважаемые шеф и мадам! Рецепт отличный! Приготовила, опробовала. Работает 👍 спасибо за ваш канал. Использую в готовке и другие полезные советы из других ваших видео! Продолжайте в том же духе. Вы супер!
Спасибо, дорогой Шеф Вивьен! Месье Настоящий Гасконец! Спасибо! Фееричное, прямо китайское смешение вкусов! Не предполагал, что в Валенсии готовят блюда с таким сложным составом ингредиентов!
Большое спасибо за все рецепты, которые сопровождаются безграничны обоняние. Ващ канал часто использую как релакс в сложных ситуациях. Особый респект Мадам. У Вас очень гармоничная семья. Удачи Вам во всех ваших начинаниях. Если возможно, расскажите как делать правильное олиоли. Спасибо
Не люблю мидии,сколько раз в Крыму муж ловил мидии и по всякому их го товил,но ваш рецепт меня заинтересовал,надо попробовать сделать,новерное вкусно.спасибо.
Спасибо за рецепт! Хотела бы попросить рецепт лукового супа 🥣- в какой бы стране не пробовала, такого нежно-сливочного вкуса как во Франции нет нигде, мой фаворит😊
Уважаемый Шеф. С уважением смотрю Ваши рецепты. Но являясь огромным ценителем кухни ОГЮСТА ЭСКАФЬЕ хотелось бы больше увидеть рецептов именно от него. Я много читал, что именно он является родоначальником и основателем французской кухни. Заранее спасибо и желаю Вам профессиональных успехов. Спасибо Вам.
Здравствуйте! Приготовила. И беру добавку - очень вкусно (хоть были только креветки и мидии). Вопрос 1: проверка мидий. Плохие, если что-то вытекает при плотном сжатии? Или что именно Вы имели ввиду? Вопрос 2: про порошок из панцирей креветок и рецепты с ним. Зашла на инстаграм, не смогла разобраться с поиском по ключевым словам там. Буду благодарна за ссылку рецепта порошка и/или как его применять.
Спасибо! Всегда хотела научиться готовить настоящую поэлью . 🤣 теперь мечтаю научиться есть : рис , курица с костями, мидии в раковинах, лангусты в панцирях … как это вместе едят ? Все руками? Или разделяют тарелки при подаче?
у меня замороженный бульон, прозрачный, говяжий... замечательно объединил креветочные останки. рис предварительно отварил до полуготовности. поджарил креветки и бекон и на этом масле уже буду обжаривать рис. горошек не стал класть... заменил отваренной кукурузой. болгарский перец, лук и кабачки обжарил тоже отдельно. чеснок обязательно. морковь тоже была послана... кабачки и кукуруза и так сахарные. чоризо? санкции же и все дела... сверху обязательно присыпать сыром и тонкие свежие томаты. да и паприку копчёную добавил... чоризо то нет...
Не поняла,извините Шеф сказал последним две минуты положить оставшиеся мидии А потом закрыл фольгой и готовил ещё семь минут Или просто ,выключить печку и держать под фольгой семь минут?
Спасибо большое! Слюни бегут ! Но у меня 2 года как аллергия на сифуд продукты! Видимо переела, на море живём!может есть какая-то другая паэлья ? Если можно ! Спасибо большое
А как это есть?) может быть паэлью едят руками?) Вкус вообще не могу представить... для русского человека курица и рыба продукты не совместимые😂 Спасибо Шеф)) Блюдо сильно раздвигает привычные рамки приготовляемых мной блюд)
всё прекрасно! но что-то сомневаюсь я, что если и без того необычного лангустина выгнуть в такого инопланетянина, то из него получится украшение))))) мне страшновато немного)
Всё таки какая же дрянь эта ваша европейская кухня. Русский человек такое дерьмо есть не станет. С другой стороны наша русская кухня не должна нравиться Европе. Мы абсолютно разные народы, ничего общего между нами нет и пожалуй не стоит больше нам ломать комедию - играя в какую то там дружбу. Живите как хотите и мы тоже в вашей дружбы не нуждаемся.
Ну, такой рецепт, очевидно. Вообще, правду про историю блюда сложно узнать. Мне удалось узнать из некоторых источников ( назовём их "сплетнями", чтоб не обижать испанцев), блюдо готовится из того, что удалось спрятать или украсть от французских солдат. Поэтому, такой странный набор продуктов: лишь бы были сыты. Как говорится в одной известной поговорке: "Не до жиру, быть бы живу!" Ну, а весь антураж и рассказы про какие-то особые способы приготовления появились значительно позже. P.S. Между прочим, плов из мидий - вкуснейшее блюдо! И ракушки не помеха. Конечно, если уметь приготовить!
Я уверен, что вы готовите очень хорошо, но вопрос: -креветки после 14 минут варки не будут резиновыми? Они просто так быстро готовятся. Приеду на работу и попробую, что с ними станет
Блюдо отличное! Но смотрел в большей степени ради обаятельного шефа. "Какаратица" - это было прекрасно!)
😀
Это фантастика!!! Выглядит потрясающе! Спасибо за рецепт Шеф Вивьен! ❤
Шикарное блюдо.
_...пошел варить пельмешки_
Сначала не глядя ставлю лайк, потом смотрю рецепт. Потом хожу и переживаю. Потом смотрю еще раз уточняю нюансы. На сегодня все. Потом собираю продукты по магазинам, не что попало, чтоб на душу легло. Потом опять смотрю и готовлю. Все равно отличается, но душу греет.
Вы не просто Шеф, ВЫ ещё и художник! Спасибо всей вашей семье за труд!
Как всегда потрясающе!!! Просто, понятно, с изюминкой!!! Спасибо вашей мадам, за вашу поддержку!!! 👍👍👍
Вам спасибо ☺️
@chefvivien Уважаемые шеф и мадам! Рецепт отличный! Приготовила, опробовала. Работает 👍 спасибо за ваш канал. Использую в готовке и другие полезные советы из других ваших видео! Продолжайте в том же духе. Вы супер!
Спасибо, дорогой Шеф Вивьен! Месье Настоящий Гасконец! Спасибо! Фееричное, прямо китайское смешение вкусов! Не предполагал, что в Валенсии готовят блюда с таким сложным составом ингредиентов!
Вот казалась бы, почти все блюда простые по ингредиентам, а как выглядит!!! Ну и сам процесс приготовления конечно тут сноровку иметь надо :) УВАЖАЮ.
Шикарная паэлья!!! Сразу вспомнилась Испания...
Такая задача и была😂
Я в вас влюбилась! Постоянно смотрю и постоянно готовлю! Жду рецепты для похудения)))
Пробовала в Испании, теперь, благодаря шефу Вивьену приготовила дома. Потрясающий вкус, сочетание продуктов. Спасибо за рецепт 😊
Большое спасибо за все рецепты, которые сопровождаются безграничны обоняние. Ващ канал часто использую как релакс в сложных ситуациях. Особый респект Мадам. У Вас очень гармоничная семья. Удачи Вам во всех ваших начинаниях.
Если возможно, расскажите как делать правильное олиоли.
Спасибо
Bravo chef! Vous êtes le meilleur 🎉🎉
Как же это аппетитно 😋 Вы молодец 👍
Оооочень аппетитно!!! Спасибо Шеф, за этот рецепт!!!!
Очень красивое и интересное блюдо.
Ой спасибо
Волшебство!!!!
Спасибо за рецепт!👏 Мне кажется, что божественный аромат паэльи просочился через экран🙂 Осталось найти в Москве правильные мидии🙂
Спасибо. Замороженные точно есть😀
В любом Ашане точно найдёте, причём, крупные
Cупер! Спасибо!
Блюдо просто высший класс ,особенно в исролнение НАСТОЯЩЕГО ГАСКОНЦА !
супер шикарно!!!!
Красота 🎉и необычно! Спасибо 🙏
Шеф,мерси боку,Вам!!!сделаем с друзьями на костре по Вашему рецепту!!!🤗
Всё доступно просто, спасибо
Шедеврально!
Вкуснятина 😋
Не люблю мидии,сколько раз в Крыму муж ловил мидии и по всякому их го товил,но ваш рецепт меня заинтересовал,надо попробовать сделать,новерное вкусно.спасибо.
Спасибо за рецепт! Хотела бы попросить рецепт лукового супа 🥣- в какой бы стране не пробовала, такого нежно-сливочного вкуса как во Франции нет нигде, мой фаворит😊
сделаем😉
Роскошный вариант каи.алы! 😋
Шик!
Уважаемый Шеф. С уважением смотрю Ваши рецепты. Но являясь огромным ценителем кухни ОГЮСТА ЭСКАФЬЕ хотелось бы больше увидеть рецептов именно от него. Я много читал, что именно он является родоначальником и основателем французской кухни. Заранее спасибо и желаю Вам профессиональных успехов. Спасибо Вам.
великолепно!
Теперь я тоже говорю - какаратица. Ризотто очень люблю, паэлью не делал никогда, смущает набор продуктов. Но попробую обязательно
Здравствуйте! Приготовила. И беру добавку - очень вкусно (хоть были только креветки и мидии). Вопрос 1: проверка мидий. Плохие, если что-то вытекает при плотном сжатии? Или что именно Вы имели ввиду? Вопрос 2: про порошок из панцирей креветок и рецепты с ним. Зашла на инстаграм, не смогла разобраться с поиском по ключевым словам там. Буду благодарна за ссылку рецепта порошка и/или как его применять.
ЛУЧШЕЕ БЛЮДО .....!!!!
Excellent!
Спасибо! Всегда хотела научиться готовить настоящую поэлью . 🤣 теперь мечтаю научиться есть : рис , курица с костями, мидии в раковинах, лангусты в панцирях … как это вместе едят ? Все руками? Или разделяют тарелки при подаче?
вместе)
Perfecto!!!
Класс ❤
Огненное огнище :)
😜
Вопрос пока что по поводу креветок. Неочищенные же неудобно есть и нужно кишку удалять обязательно .
Спасибоооо
Царская паэлья!
Спасибо! Развитие каналу!_________________________________₽___. Ччччччч 😊
Шикарно!!!👍👌
Супер блюдо! Повар супер! Люблю паэлью! Привіт з України!
Ха,😀я тоже настоящий гасконец😁Я так же рублю курицу.
Помнится, лет пять назад над паэльей от Jamie Oliver потешалась вся Испания, начиная с Валенсии. Именно по причине присутствия в ней чорисо.
Вот это блюдо! И колбаса и курица и креветки. Все вместе
Поэтому она МИКСТА 😀
у меня замороженный бульон, прозрачный, говяжий... замечательно объединил креветочные останки. рис предварительно отварил до полуготовности. поджарил креветки и бекон и на этом масле уже буду обжаривать рис. горошек не стал класть... заменил отваренной кукурузой. болгарский перец, лук и кабачки обжарил тоже отдельно. чеснок обязательно. морковь тоже была послана... кабачки и кукуруза и так сахарные. чоризо? санкции же и все дела... сверху обязательно присыпать сыром и тонкие свежие томаты. да и паприку копчёную добавил... чоризо то нет...
Рецепт хороший, но нож жалко... Для рубки есть другие ножи, шеф(((
И все-таки долбану горошка из банки. И морковку, чтобы плов получился)
Круто
Корочка из поджаренного риса обязательно нужна?
Можно ли добавлять говяжий бульон вместо куриного?
Когда её ешь, скорлупа от мидий, на зубах не хрустит?
Не поняла,извините Шеф сказал последним две минуты положить оставшиеся мидии А потом закрыл фольгой и готовил ещё семь минут Или просто ,выключить печку и держать под фольгой семь минут?
Спасибо, шеф. Два вопроса: нужно ли, чтобы на дне рис немножко поджарился, чтобы была небольшая корочка? И как потом есть лангустинов, просто руками?
Да, руками. Нет, корочки не будет. Рис сначала становится прозрачным, а потом жемчужным. И слушайте звук, рис должен петь
Как её правильно есть?
Плов с курицей, мидиями и креветками 😂😂
Спасибо большое! Слюни бегут ! Но у меня 2 года как аллергия на сифуд продукты! Видимо переела, на море живём!может есть какая-то другая паэлья ? Если можно ! Спасибо большое
Просто без морепродуктов. Курица, чоризо, грибы, например
👏👏👏🔥🔥🔥
Viva Ispania
Saffron?
ура! нас сто тысяч гасконцев!
браво, шеф!
А курица там зачем?
Настоящий испанский шеф!
🙂👍
А жареную колбасу назад в паэлью не возвращают?
Вы все видео посмотрели? Возвращает
круто, но дороговато
Думал в паэлье больше риса😅
Это же шавля!
А как это есть?) может быть паэлью едят руками?) Вкус вообще не могу представить... для русского человека курица и рыба продукты не совместимые😂 Спасибо Шеф)) Блюдо сильно раздвигает привычные рамки приготовляемых мной блюд)
Шеф, а разве они её называют ПОЛИРЬЕРА? Или меня обманули?)
Паэльера.
Красиво, но лангустины будут пресными. Они не пропитаются и не просолятся.
нет, они возьмут пар со вкусами, будет очень тонкий вкус
👍🏻👍🏻👍🏻🇫🇷🇫🇷🇫🇷
всё прекрасно! но что-то сомневаюсь я, что если и без того необычного лангустина выгнуть в такого инопланетянина, то из него получится украшение))))) мне страшновато немного)
Я в пот едал столько егли!
Фольга? Жесть!
нЕсколько креветок, а не нискОлько. НискОлько значит rien.
Всё таки какая же дрянь эта ваша европейская кухня.
Русский человек такое дерьмо есть не станет. С другой стороны наша русская кухня не должна нравиться Европе.
Мы абсолютно разные народы, ничего общего между нами нет и пожалуй не стоит больше нам ломать комедию - играя в какую то там дружбу.
Живите как хотите и мы тоже в вашей дружбы не нуждаемся.
Это просто дрянь какая то, креветки с шелухой и мидии в ракушках. вы что слепые в комментах?
О, с Вами выгодно ходить в гости на паэлью.
Ну, такой рецепт, очевидно. Вообще, правду про историю блюда сложно узнать. Мне удалось узнать из некоторых источников ( назовём их "сплетнями", чтоб не обижать испанцев), блюдо готовится из того, что удалось спрятать или украсть от французских солдат. Поэтому, такой странный набор продуктов: лишь бы были сыты. Как говорится в одной известной поговорке: "Не до жиру, быть бы живу!" Ну, а весь антураж и рассказы про какие-то особые способы приготовления появились значительно позже.
P.S. Между прочим, плов из мидий - вкуснейшее блюдо! И ракушки не помеха. Конечно, если уметь приготовить!
Я уверен, что вы готовите очень хорошо, но вопрос:
-креветки после 14 минут варки не будут резиновыми? Они просто так быстро готовятся.
Приеду на работу и попробую, что с ними станет