Moqueca paraense | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- čas přidán 4. 04. 2018
- Rodrigo Hilbert ensina a receita de uma deliciosa MOQUECA PARAENSE. A receita leva peixe, caranguejo e até camarão. Vem ver e se deliciar!
Assista o episódio completo no GNT Play: globosatplay.globo.com/gnt/v/...
Veja o passo a passo completo no nosso site: gnt.globo.com/receitas/receita...
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Sou paraense você realmente sabe fazer. Arrasou
Peixe moqueado, moqueca paraense usa tucupi como molho, meu avó fazia esse peixe no interior do Pará com mapará e chamava mapará moqueado
Guarumã, só quem é do interior sabe! Parabéns!! Nosso estado é foda!!
Amo as suas receitas Rodrigo, amo ainda mais o seu jeito simples de fazer as coisas bjsssd
Simplesmente Maravilhoso!!!!!
Simplesmente espetacular
Amo suas receitas
Que delícia de prato, mto bom 👏👏👏
Deu água na boca 😋😋
Excelente.
me deu água na boca.
como paraense só posso dizer , tenho certeza que ficou paidegua
Deu fome humm.
espetacular e pai deguá .
Deve ter ficado explêndido.Prato pra milionário.Os ingredientes aqui onde moro deve ficar uns 500,00.Parabéns pela receita.
Ruth Juliano aqui no Pará, o mais caro dessa receita são os pimentões kkkkkkkk
Leonardo Rêgo Em Goiás até peixe é caríssimo.Comer um prato de camarão aqui em Goiânia em um bom restaurante,é uma vez no ano e no cartão de crédito.kkkkkkkkkkkk dai a gente se conforma com pequi.Até carne aqui em um estado que tem muito gado é caríssimo.Uma boa picanha é uma fortuna.
Kkkkkk aqui um bom camarão, sem ser o Rosa, custa em uma média de 25 reais o quilo. Peixe então é muito barato, esse da receita. Aqui em Santarém, peixe é um alimento muito farto, só o pirarucu que é o mais caro mas é uma delícia.
Leonardo Rêgo aqui em Goiânia estes pratos só são servidos em restaurantes finos e caros.Mês passado degustei um risoto de camarão que comprei no Groupon que custou mais de 150,00 parcelado no cartão.kkkkkkk.E olha que não estava estas coisas não.Restaurante chic.Onde nós assalariados vamos se tem alguma promoção.Um suco de laranja aqui em um restaurante meia boca,custa 9,50.É meu amigo já diria meu pai.Os tempos estão bicudos.Sabe o que é muito barato aqui?roupa.Comida barata aqui só PF no mercado.Marmitex no restaurante bem daqueles.
Realmente, um absurdo. Quando puder, dê um pulo aqui em Santarém-Pará, pesquise, vai ficar encantada com as praias daqui, não esqueça de trazer o biquini, aqui tem muita água kkkk
ficou realmente bom, passei a receite e comprovei ao vivo.
Finalmente não cortaram a receita... Parabéns...
1/2 pimentão amarelo , 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde . azul tmb só para dar um gostinho , acho que pimentão rosa tmb e lilás ...
😻😍deliciaaaaaaaa
Isso não é moqueca, é um peixe moqueado no máximo
#simplesmenteespetacular ^_^
aqui no Pará a gente chama coentro de cheiro verde '-' kkk
No Tocantins (pelo menos em Palmas), cheiro verde é o maço misto de cebolinha e coentro, tipo aqueles que vendem na feira ;)
Bom... Coentro é uma coisa e cheiro verde é outra, smp vejo os dois aqui, coentro tem as folhas maiores e tem o cheiro mais forte. Nunca me enganei com esses dois aqui n kk
kkk a Fernanda é feliz
Td dia !!!
Aqui em PVH não sei onde encontrar essas folhas vou fazer no laminado, talvez não fique tão gostoso, mas vc é fera mesmo parabéns
folha de bananeira
Alguém pode me dizer que localidade é essa? Quero conhecer Belém final do ano .
Ilha do combu fica em frente a cidade de Belém do Pará
😋👍👏👏👏👏👏
Olá, Rodrigo e equipe! Me ensinem a fazer uma chimia doce de ovo decente, por favor! Moro em Bauru-SP mas a saudade de Rio Fortuna-SC bate forte...Minha chimia fica empelotada e com uma cor estranha, a da minha vó ficava quase transparente e não parecia em nada com ovos mexidos....tanto que só descobri que era de ovo depois que ela se foi, pois a de todo mundo fica diferente da dela...kkk
Me ajuda, Rodrigo!
Bom , moqueca passou longe , isso se chama peixe moqueado. Bjs
Mas a moqueca vem de moquem.
Rodrigo aqui em Portugal mão temos essas golas para envolver. Que fazemos?
Folha de bananeira
Tem como ficar ruim isso nem, mas nem que vc quisesse!
Bom dia.
Gostaria de saber se ao invés de usar a folha de bananeira, poderia colocar em um recipiente e assar no forno? Poderia usar salsinha e cebolinha para substituir a chicória e a alfavaca? Gosto muito desses 2 ingredientes, mas onde moro não encontro.
Rafaello Germano não é folha de bananeira é de guarumã se você tirar não vai ser Paraense
Rafaello Germano pode usar a folha da bananeiro tranquilo. Sou de Belém e posso ti dizer que é normal usamos a folha da bananeira pra assar peixe. Quanto ao forno, o que posso dizer é que o sabor fica bem aquém do que é na brasa.
SE TIRAR AS FOLHAS E OS TEMPEROS NÃO VAI MAIS SER COMIDA PARAENSE!!!! ESSE PESSOAL SÓ QUER AVACALHAR COM AS COISAS DOS OUTROS!!!! 😠😠😠
Que homão da porra
TODOS SÃO CHEIROSAS E VERDES. E O XEIRO VERDE SE ESCREVE ASSIM MESMO PQ SÓ SEI QUE É ASSIM ! HAHAHA
Se colocar limão antes ele nao vai cozinhar o peixe?
Danilo Savoy
Não, aqui em Belém a gente usa muito limão, pra lavar o peixe e também pra temperar.
Danilo Savoy é uma coisa bem cultural daqui, depende muito também da quantidade que vás usar.
Alexandre Ferreira vlw irmão, um abraço.
Deixo minha mulher assistir aos vídeos desse moço não. Pq depois ela olha pra mim com cara de pena e dó...
Kkkkk
Vdd
Em primeiro nunca ouvi falar em moqueca paraense desta forma,segundo,cheiro verde e cheiro verde,coentro e coentro, alfavaca é alfavaca. Cada um tem seu nome próprio e sua peculiaridade. Não sei quem te ensinou essa moqueca,mais de uma coisa te asseguro. Está errada
agora tá vendo... procure por moquem.
Quem veio só pelo Renato ? Kkkk
Quem eh Renato?
O nome é puqueca!
puqueca é já com o pirão envolto na folha
HILBERT, DESCULPA, MAS O NOME DESSA SUA RECEITA É CHAMADA DE PEIXE MOQUEADO; SEGUNDAMENTE, AQUI NO PARÁ NÃO CHAMAMOS DE MOQUECA DE PEIXE E SIM DE CALDEIRADA, ONDE SE LEVA TUCUPI E TEMPEROS!!!!
OBS: CHEIRO-VERDE É DIFERENTE DE COENTRO!!!
é moqueca sim, moqueca vem do tupi e que dizer embrulhar - daí o moquem, moquear, assar com fogo alto. Caldeirada é peixe cozido. Você está com a moqueca capixaba ou baiana na cabeça.
Uma sociedade em que os trabalhadores são tratados como máquinas, em que os animais são explorados cruelmente nas fazendas industriais e em que a atividade econômica leva à devastação da natureza não pode ser concebida como uma civilização”.
sinto muito, mas isso nunca foi uma moqueca
Moqueca vem de moquém. Procure. :)
Eacondam suas namoradas
Vdd
como paraense só posso dizer , tenho certeza que ficou paidegua