Comida amazônica de verdade - com Thiago Castanho
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- čas přidán 25. 02. 2022
- Vem assistir a segunda parte do vídeo com o incrível Thiago Castanho e aprender a fazer pirão. #NossaCozinha
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/ thiagocastanhopara
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Débora Moraes
Styling: enjoei - Zábava
Uma telenovela com final emocionante. Chorei com a fala da Leidi. Uma dica: coloquem mais vezes a Leidi pra falar ❤️
Também😊
Que lindoo a Leide falando. Será que ela é da minha região, senti como se fosse. Sou do norte, mas se ela for do nordeste ainda é bem próxima da gente
@@julianapontes5481 ela é nordestina, da minha Bahia
P
Lembrou a minha infacia la no interior da Bahia
Eu tô completamente encantada, com as mudanças da Paola. A felicidade a leveza que ela está ultimamente. Cada vídeo desse canal é maravilhoso, perfeição pura. Parabéns pelo canal Paola, parabéns por tudo o que você é. Pessoa incrível demais ❤️
Também, com um homem desse do lado...
@@GUOLVI que coisa mais machista achar que a mulher está melhor porque está do lado de um macho cafuçu. PARA! Pelo contrário, a Paola está mais linda e mais leve depois que se livrou daquele embuste europeu.
@@tiagotitto7852 eu sei, cara. É só uma piada. Claramente a separação fez bem pra ela.
@@tiagotitto7852 ela separou gente? N sabia, faz tempo? Oq aconteceu, alguém sabe?
@@Mark778. tambem nao sabia
Leide me fez chorar … o valor que uma mãe dá aos alimentos estava ali nas palavras dela 🥲 lindo demais!
Meu Deusss como pode uma cozinha tão simples ser tão carregada de significado e amor! Parabens pros Chefs, Paola a argentina mais diva do Brasil e Thiago o chef mais charmoso do Pará!
eu chorei no final com a fala da Leide. Obrigada Paola por sempre nos lembrar que comer é um ato político !
EU TO SAUDANDO A MANDIOCA!!!!
Novela linda, Paola Maria e Thiago Afonso encantando o Brasil! Nossa, até escorreu lágrimas aqui com a generosidade de vocês, dessa Terra Amada chamada Brasil, com todas suas idiossincrasias! Obrigada pela receita, só falta o tucupi e o melaço para fazer aqui em casa! Se todas as famílias brasileiras olhassem o país e suas riquezas, ninguém iria passar fome aqui. Juntos chegaremos lá! Muito amor e luz a todos vocês que fazem esse programa ser tão lindo e delicioso! ❤🧡💛💚💙💜💖
Quem é do nordeste e ouve essa fala do “dar de comer aos seus”, não tem como não se emocionar…
??
Paola, ja pensaste em fazer um quadro "conversa de pé de mesa" pra chamar algumas pessoas legais pra conversar assim enquanto cozinham. que video lindo! ADORARIA UMA COLAB COM DONA RITINHA (RITA VON HUNTY)
Uppp
Siiiiim!!!!!!!
Up
Nossa SIMMMM. Muuito importante além da comida, se saber o motivo das coisas serem assim. A história e a riqueza que isso trás. Viva a sabedoria!
ótima ideia! "conversa de pé de mesa" é um momento muito a cara do Brasil
Eu não sabia que precisava desses vídeos até assistir esses vídeos!! Essa dupla foi tudooo, quero mais. A Leide no final 🤧❤️
Paola, entenda, você é NECESSÁRIA! Parece que as pessoas esqueceram o valor que a comida tem e tudo que ela representa. Obrigada por nos lembrar disso. Me emocionei no final do vídeo.
Leide é incrível. Sabe do que está falando. Vive e sente... Leide, você é grande!
Amei ver esses dois trocando elogios e inaltecendo a culinária amazônica parabéns vcs são demais!!Me emocionei tb com esse lindo final.❤😘👏👏👏
Fabuloso, esse encontro! Sem estrelismos, com conhecimento, com cultura, com sentimento... Fico imaginando, ah! se todos os chefs contribuissem assim... Porque esse encontro foi um ato cultural, social e politico!
Paraense tem essa culinária rica... justamente por comer o que tinha na hora da necessidade....que orgulho de ser paraense...se eu fosse lá..ia ensinar a fazer chibé. Kkkkk
Que video importante e especial! Obrigada, equipe! ♡
Comecei rindo, terminei chorando... Pq o q Leide disse foi a realidade da família da minha mãe e é a realidade de tanta gente hj em dia. Obrigada a todos..
Subestimei o seu comentário... comecei o vídeo sorrindo e terminei com lágrimas nos olhos...ainda continua sendo a realidade de muita gente
Paola e Thiago já de manhã: uma sensacional mulher e outro espetacular homem.
Imagina um programa matinal deles na tv!! Comida maravilhosa, papo divertidissimo e muitas risadas! 🤣🤣
Shippo muito
eles tem muita química
Concordo. Rolou uma química. E acho que esse programa rolaria. Uma boa idéia. Paolla responde aí pra nós 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Acho incrível como esse ato de cozinhar significa tanta coisa, modificou meu lar, minha vida e minha autoestima (Comprei o livro também 🤣) Obrigado por trazer esse conteúdo maravilhoso para a população, isso é muito necessário! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Chorei… pra variar. A todos vocês: obrigado por tanto! A cozinha me emociona, o amor me emociona. E em cada segundo de vídeo é possível sentir esse amor. Obrigado ❤️
Emocionante quando alguém se vê legitimamente representado num prato de comida. Lindo demais quando o alimento fala com o nosso coração! A Leidi é uma pessoa muito especial!
A Lady é encantadora, o que ela falou me deixou emocionada! Esses vídeos mostram o quanto vocês valorizam a comida, algo que só pessoas que passaram por guerras e necessidades sabem. Mas foi lindo ouvir a Lady dizer isso. Um pouco que rende muito e alimenta a todos. O milagre da multiplicação. E a sortuda ainda ganhou um abraço do Thiago! OMG!!!
Que dupla, hein!! Dá pra sentir a alegria e a admiração nos olhos dos dois!! ❤️Sintonia total, Paola assume o crush😂😂😂
Achei que era só eu que achei isso jkkkk
todo mundo ja manjou esses dois kkkkkkkkkk
Leidi finalizou com a sabedoria e mostrando a realidade de muitas familias brasileiras, lindo lindo lindo!
....além de ser uma baita receita, e de vcs dois estarem no meu coração, o que a Leidi falou me emocionou num grau! Ahhhhhhh!!! OBRIGADO PELA PARTILHA, THIAGO! E OBRIGADO PELO VÍDEO, PAOLA! ❤❤❤❤
Leide certíssima. É isso mesmo. Pirão é vida.
Aqui no Piauí comemos bastante. Eu gosto demais.
Ótimo vídeo. Quero mais desses dois.
Meu Piauí ❤️
Uma telenovela que queria ver toda semana chefes, vcs são fodas. Fico imaginando a emoção da Leide que deve ter passado por tantas coisas viver com chefs incríveis e proporcionar momentos tão especiais p ela.. chef Paola faça pelo menos 1 vídeo por mês com o chef Tiago p elevar nossa maravilhoso comida e produtos que nós mesmos não damos o devido valor. 💙💙💙
Paola, seu canal é o único que notifica meu celular. Você faz diferença na minha vida. Obrigada por tanto. Você me emociona, me diverte, ensina, e me faz refletir.
Esses videos com o Tiago foram uns dos melhores do canal. Leves, engraçados e cheios de conteúdo! Amei. A parceria foi perfeita.
Sou apaixonada nesses dois! Olha essa química! Façam mais projetos juntos, queridos 😻
Também senti. E acho que isso também tem a ver com o fato deles saberem dividir a cozinha. Percebe-se que nenhum dos dois quer ser a estrela. Estão ensinando e aprendendo, e a estrela é o prato. Por isso que a gente sente tão bem assisti-los nesse balé que os dois fazem juntos cozinhando.
Também acheei
Eu ja shippo me julguem 😍
Essa dupla vai longe. A cozinha paraense é muito especial. Amei. Parabéns!
Não tinha como não chorar, e foi muito lindo ouvir e ver ele falar da ancestralidade indigina, somos ricos da ancestralidade indigina e negra, não precisa ir buscar ou venerar só o que vem dos gringos, no temos muito a oferecer.
Um prato rico de amor e história.A culinária amazônica é linda e perfeita.
Que discurso lindo a Paola fez no final. Obrigado! Thiago, sou teu fã, teu da Paola e da Dona Carmen.
Ai gente, juntou 3 escorpianos na tela, o Brasil chorou de emoção! A escorpianinha aqui de casa tá chorando até agora! 😍 Maravilhosa demaaaaais essa dupla Carosella/Castanho e a Leide pra dar um toque 😉! Queremos mais!
Lady mulheerrrr me fez chorar em pleno sábado!!! Aaahhh por favor faz logo esse projeto Paola e Thiago!! Não sou de CZcams não mas vocês dois estão notificando meu celular !!! Perfeitos!!
A boca fala do que o coração está cheio.
A Neidi pode ter presenciado, quem sabe vivido, essa carência alimentar e em vez de achar só lindo, gostoso, legal, ela viu além, viu tbm uma solução pra fome. Por mais seres humanos empáticos e de bom coração como a Neidi.💚💚💚🧡🧡🧡
Como é que vocês fazem isso com o coração da gente? O que é Leidi? Talvez tenha sido o melhor de todos os programas que eu vi... e olha que são todos muito bons! Essa junção dos estuários do Prata e do Amazonas, passando pelo São Franciso, é muito emocionante. Eduardo Galeano adoraria! Obrigado, muito!
Realmente: que pirão maravilhoso. Eu, como bom nordestino, amo pirão.
Química boa, alquimia de parceria. Esses dois funcionaram bem juntos. Bom demais. Podiam fazer outros.
gentcheeee... que foi esse vídeo... me emocionei demais como paraense e como pessoa.... eu sou apaixonada por toda nossa cultura e ancestralidade. O Brasil precisa conhecer mais o Brasil
Esse foi um dos vídeos mais lindos do canal! É absolutamente necessário o trabalho de sensibilização do público. A arte da gastronomia é um ato político!
É muito bonito ver alguém "de fora" junto com alguém "de casa" mostrarem o quão rico e importante é nossa terra, nossos ingredientes, as pessoas que vivem e produzem esses alimentos.. bem, encanta ver um vídeo desse 💕
Cara que lindo, terminei chorando. Leidi, você é incrível.
Paola não me ensinou apenas o que é comida boa, mas resgantou minhas culturas, minha ancestrealiedade, Te amo por isso.
Baralhooooo!!!! Esse foi um dos melhores vídeos de vocês. Me emocionei! O brasileiro precisa ver e entender a riqueza de sua cultura e de seu país, somos muito cegados pela a educação europeia/Americana de q eles são os melhores, o dito primeiro mundo. Nossa cozinha brasileira é um ato político cultural e que transforma e transborda maravilhosidades. Lindo lindo lindo esse vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻
AAAAAAA Eu amo pirão! Aqui no Maranhão a gente tamb come demais! O de frango e peixe que minha mãe faz são maravilhosos! Não creio que as pessoas não conhecem!
Meu Deus que menino simples famoso consagrado porem muito humilde e este pirão feito com este carinho e como um abraço de mãe amei
Caiu um cisco no meu olho... que linda a fala da Lucileide Batista. que lindo o Thiago emocionado.... amei
Eu amo esse paraense.... as vezes chamo ele de pávulo kkkk mas é só pra descontrair... Paola e suas falas perfeitas... Leidi e sua simplicidade poética
Sou nordestina, apaixonada por pirão e farofa. Estou salivando vendo vocês comer este maravilhoso pirão.
É a primeira vez que choro em um vídeo culinário, esse país é foda de lindo oq estraga é quem comanda, não estou falando de tempos atuais somente e sim historicamente!!! A cozinha muda vidas atravéz de cultura, sabores e descobrimentos.
Amei o vídeo vcs são demais!!
PS: L'aide para de fazer a gente chorar kkkkkkk
Isso é Pará Brasil. Muito orgulho de fazer parte da terra desse maravilhoso
Oi Paola. Bom dia. Eu sou de Florianópolis, aqui na minha terra se faz pirão de peixe, mas também se faz pirão chamado de nylon ou como minha mãe chama, escaldado. se faz também pirão de feijão. Sei que adoras a comida do Norte/Nordeste, mas não esquece da comida do Sul. Aqui não tem somente churrasco, principalmente em SC. Temos uma culinária bastante diversificada. Em Florianópolis fomos colonizados por açorianos que desenvolveram uma maneira de fazer farinha um pouco diferente do resto do Brasil. Temos também alemães, italianos, poloneses, austríacos, japoneses. Temos também um produto único que o o pinhão. A grande Florianópolis hoje é uma grande produtora de marisco e ostras. Antes que me esqueça parabéns pelo canal. Estou te seguindo a pouco tempo mas já me salvaste muitos almoços, naqueles dias que não sabes oque fazer e só dar uma olhada no teu canal que conseguimos um menu completo para o almoço. Outras coisas que temos por aqui meio que exclusivas como o frescal (uma carne seca pouco curada) e a nossa linguiça Blumenau. Nossa serra também produz bons vinhos, temos bons produtores de queijo e a serra começaram a produzir azeite de oliva. Temos um prato simples e muito interessante chamado de Carreteiro, um arroz preparado com frescal. Como sabes bem cada prato e produto tem uma historia. Então quando tiveres um tempinho dá uma olhada para o sul, principalmente para SC e também para ilha mais linda do mundo que é Florianópolis.
Um abração para você e para a tua equipe que é fantástica.
Rubens Vieira Nascimento
PS: Teu livro é lindo. O da Eisenbahn (cerveja produzida em Blumenau aqui em SC) já comprei , dei uma folheada, é lindo, mas ainda não deu tempo de ler.
A melhor comida do meu Pará!Hummmmmm.Se você tem dificuldade para encontrar tucupi em seu Estado,faça com caldo temperado de peixe,e ainda acrescente camarão fresco no pirão.Gente,fica uma delícia,aqui no meu Pará,não falta camarão no Pirão feito nos restaurantes.
Entrei aqui para ler os comentários puq eu senti uma conexão tão boa vindo deles, acho até que pintou um clima. Que sequência de vídeos maravilhosa. Foi match.
Que coisa linda tudo que você falaram sobre nosso povo, os direitos, a valorização da cultura... E " é isso"❤❤❤
Eu AMO pirão, faço até com o caldo do feijão, de mocotó, de galinha caipira... Dos prazeres do Nordeste 💛
Obrigado supremo universo por existir na mesma época da Paola! Sem palavras pra esse canal ❤️
9hs da manhã e eu desejando um pirão! Adorei esse feat e acho que vocês deveriam gravar mais pra gente, porque foi lindo saber toda a história do ingrediente e as receitas maravilhosas que podem ser feitas.🧡
Up 🧡
Chorei muito aqui com esse episódio! Só quem já foi ao limite de não ter (ou não tem) o que comer entende exatamente o que a Lady disse ao final! Parabéns a todos.
Leid falou tudo. Lembro de minha mãe fazendo pirao com cabeça de peixe. Pra 6 filhos na época, e a gente adorava. As vezes so me bastava mesmo o pirao e o arroz. Sou filha de paraense, farinha de mandioca pra mim é vida.
Meus pais são nordestinos e eu chorei com a fala da Leide. Famílias com 10, 12 filhos, muitas vezes só tem farinha de mandioca pra comer. Ensinar as pessoas a fazer o melhor que podem com o pouco que tem é soberania alimentar, é lindo. 🥺😭🥰
Paola e Thiago sendo coadjuvantes em um vídeo pra Leidi, cozinharam para a mainha e ela sensibilizou todos nós.
Caralhoooo, eu chorei!!! Sou d Manaus, entendo bem d pirão... esse foi, d longe, o vídeo MAIS LINDO do canal!!!! E saudemos a macaxeira! 😁👏👏👏👏❤️❤️❤️ Aqui em Sampa, morrendo d saudades do pirão da minha mãe, q aliás, é maravilhoso!
Eu sou completamente encantado por este canal e tudo que ele ensina, meu sonho um dia é poder ver a Paola, conversar com ela e ter a honra de falar "Obrigado", pois cada dia mais eu cresço e aprendo muito com ela e os convidados, claro. Lindo video e me emocionei muito com oque a Leidi disse.
Eu sou de Belém do Pará e a vovó fazia um pirão assim mesmo. É uma delícia e traz todo um valor sentimental. Parabéns por esse vídeo incrível ❤️
Emocionante mesmo. Trazer essa receita realmente valoriza muito nossa culinária. Simples, gostosa, sofisticada. Meu abraço carinhoso pra vcs. Bora comer pirão saboreando rsrs
Os melhores videos não só do canal mas tbm do youtube são com a participação do Tiago.
Ficou muito divertido, descontraido e no final com essa porrada em forma de mensagem da Leide.
Virei fã de vcs dois.
Desejo tudo de mais incrível desse mundo pra vcs.
💜Nós nordestinos somos apaixonados por este prato 🙏🏽
Emocionte! QQue comida maravilhosa a nossa e toda que traz a cultura e a historia do seu povo. Vou rever outras vezes e amanha vou no Tacacá do Norte aqui no Rio comprar o tucupi.
Obrigado aos dois
Simplesmente fantástico.. emoção do início ao fim.. e fechando com chave de ouro com a frase da Neide...penso que a fome em muitos casos é não saber aproveitar o que se tem...muita coisa vai fora por não saberem ou acharem desonrosa fazer uma comida simples...mas o simples é o maior luxo e complexidade da vida!!!
Top das galáxias. Vocês são incríveis, cheios de amor (tudo que precisamos).
Além dessa comida maravilhosa e cheia de cidadania e estilo. Parabéns de pé 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei a receita, o encontro, o Thiago, a Leide, a Paola, o tucupi, a mandioca, a farinha, a política e tudo que foi envolvido nesse vídeo, que presente!
Minha gente, eu rodei todos os vídeos do canal procurando a continuação desse vídeo e não tinha achado. Obrigada Paola maradjosaaa
Assistindo pela segunda vez e ainda me emociono (10:00 min). Comida é mesmo um ato político. Recomendo aos professores que usem esse vídeo e trabalhem temas transversais: cultura, história, ciência e literatura.
esse final foi tão incrível, obg thiago e paola por essa reflexão... eu que sou no norte senti muita emoção
Esse final me pegou cara. Muitas vezes minha familia realmente não tinha o que comer e minha mente preparava isso para comer. Não foi uma nem duas vezes que isso aconteceram. O significado da farinha para nós vai além de tudo. O xibe é algo que nos tira da fome maior e ver esse final me trouxe essas lembranças ruins da infância mas que não posso negar. Obrigado Thiago e Paola que vídeo incrível.
Dica de beleza da Paola:"Uma xícara de caldo de peixe,todos os dias."Maravilhooosa!🥰🥰
Que delícia essa receita! Aqui no Paraná, em Morretes, chama Barreado ❤️sou muito fã de vocês dois!
Impressionante como a Paola é elegante e simples ao mesmo tempo. E sem frescura! Amo ❤️❤️❤️ Thiago foi perfeito tbm! Maravilhoso!!!
Uma nutricionista ver dois chefs renomados falando sobre a importância da comida básica, sobre a importância do direito alimentar é emocionante.
Parabéns a Paola e ao Thiago por isso...
Que Deus abençoe vocês.
Que lindo 😍
Foi muito legal e de muita importância tudo que foi dito, principalmente o que a Leide disse .
Um produto altamente consumido por quem muitas vezes não tem ou não tiveram outra opção pra comer, mas que sustenta tão igual e é de um sabor e de um valor sem comparação. A mandioca e as riquezas e diversidades e criatividades e tudo mais que nosso Brasil e nossa amazônia tem é tão bom, e precisa ser bem mais reconhecido por nós mesmos.
Isso é culinária de raíz, de origem, ribeirinha, indígena sem frescura e com muita cultura e sabor e amor 😍
Parabéns, amo muito o trabalho de vocês dois, e ver vocês juntos é incrível!
É tão lindo o jeito que ele fala com amor, é emocionante tudo q vcs falaram e a Neide é muito fofa mds😊
Thiago Castanho vc é uma inspiração pra meu marido cozinhar. Paola vc é INCRÍVEL, vcs juntos são os melhores. Ficamos ansiosos pra assistir o vídeo de vcs.
MELHOR DUPLA. Façam mais vídeos.
Bah! dessa vez eu chorei vendo um vídeo de culinária. Que lindo! E sim... Cozinhar é um ato político e cozinhar é memória também. E para terminar, o que ésse povo do Pará? Eu já fui a Belém e outras cidades do estado e o que mais me encanta é essagente linda e amorosa.
Thiago me ganhou por tudo, particularmente, porque também aqui na Bahia a farinha de mandioca é protagonista. LEIDE fechou o vídeo com chave de ouro. Amo-a!
Amei tudo!
Paola é demais, véi! Ela falou de soberania alimentar!!! Isso é das coisas mais importantes q temos que entender urgente!
Acompanho o canal a um tempo , anos na real kkkk, mas essa foi a primeira vez que me emocionei ( e me diverti) com a potência ancestral e subjetiva de nossa culinária brasileira. Arrasaram muito! #melhorvideodocanal
Como não lembrar da minha infância ? Pirão de vó " literalmente". Emocionante
Belas palavras da Leide. Muito
Importante até pras pessoas que muita das vezes tem só isso pra comer não se sentirem discriminadas. No Norte, as pessoas da região ribeirinha se alimentam do que tem, do que a terra dá, como açaí , peixe, mandioca … e essa diversidade pode virar uma banquete.
Muito lindos🥰 o pirão, vocês, Leidinha que sempre traz o seu olhar de quem é da gente, do Brasil profundo. Chorei tbm. Amei!
👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏saudades de minha infância na chácara de meus tios onde comíamos esses pratos. Hoje, nessa região de meu estado, tudo virou campo de soja. Obrigado por explicar a importância do familiar de raíz.
Como sempre, um vídeo maravilhoso. Gosto demais deste canal e de como a Paola traz leveza, graça e diversão para a apresentação das receitas. Além disso, fala de temas importantes na Gastronomia que vão além da comida. Amei a receita e me emocionei com a fala da Leidi. Demais!!!!
Incrível, incrível, incrível! Não abandonem nunca essas colocações políticas e sociais nos vídeos. Elas são a essência da cozinha.
Putz....encantado com o quanto que a comida pode nos trazer tanta cultura...emocionante msm
Sou previlegiada pois tanto frequentava o restaurante do Tiago como comtinuo frequentando o do pai que é o Remanso , gente essa familia é demais tudo que fazem é delicioso.
Que lindo!!! Só quem já passou por isso, de ter só um caldo farinha e uma couve talvez, sabe o que significa, o poder que tem nossos ancestrais. Precisamos valorizar essa cultura! Obrigado pelo vídeo maravilhoso!!!
Que riqueza o conteúdo desse vídeo. Vocês interagem muito bem. Me emocionei com Leide... Lembrei das histórias que minha vó contava quando ia passar as férias com eles no interior da Paraíba. Da moenda, do cortar macaxeira... Parabéns também a todos que trabalham nos bastidores a edição cada vez mais incrível. 🤩
Beijão 😘💜🌹
Paola faz um quadro com ele por favor. Vocês dois juntos são incríveis.. O melhor vídeo que já assisti no seu canal
E a Leide é maravilhosaaaaaaa ❤❤❤❤
Que vídeo delicioso. Que astral bom. Leide maravilhosa com a sabedoria do Brasil profundo. Em lágrimas. Obrigado Paola, vc é um oasis nesses tempos tão difíceis.
Paolla vc tem que vir à Belém comer no ver o peso. Pra ver o sabor da nossa comida. Tiago como sempre nós representa do muito bem. Mas vc precisa chamar ele pra fazer uma caldeirada pra vc. Nossos peixes são os melhores. Parabéns e obrigada pelo convite ao Tiago e deixo o convite pra vir em nossa cidade. Belém do Pará 👍🏼