【ゆっくり解説】いきなりステーキの社内報で掲載された肉カット術が悪質と話題に...社長直伝のマニュアルについて
Vložit
- čas přidán 25. 06. 2021
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/ shokuzatugaku
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信用度大幅カットは草
最新のいきなり社内報の社員の拝読感想文で、「お客様のオーダー通りカットしてお誉めの言葉をいただきました。」
とか、社長の逆鱗に触れるようなことも普通に載せてる、無茶苦茶な広報ぶりも味わいがあります。
ほんまいっこも食べに行きたくないのに、毎日いきなり記事検索してまう、ほんま社長といきなりペッパーフード最高です。
無言で見つめてくる時間が無駄に気まずいんだよな
自分が正しいとこの年まで信じて生きてきた人間なんだろうし、いまさら変わらない。要するに、バカは死んでも治らない。
ダメになる店
・社長が前に出たがり
・社長が人の話を聞かず自分が正しいと突っ走る
・失敗したら従業員と客のせいにする
・客のことを考えず利益第一主義
・変なマニュアルがある
見事に頭の中に2つ浮かびました
オール、クリティカルヒットです。
弊社と同じじゃん
令和納豆(ﾎﾞｿ
中小企業でも同じ、上司が暴走して大量不良品生産しても全て部下が悪いってやられた事が有る。
脂もっと切ってくれって言ったのにやってくれなかった。もちろん希望量超過。
目を見てきたときに
「は？」
って言うときっちり切ってくれる
出来るんなら最初からきっちりしろよ！としか
昔の軍師が言ってましたね
「やる気のある無能はすぐにでも○せ」って
素人目だけど｢多少前後｣って言われたら±10gくらいをイメージするなぁ
せこい事やるからムカつく💢
これ優しい顔してFC店舗にパワハラしてる感じが凄いきつい…要はわざと多めに切ってその分客に請求しろよ？断られたらゴミ肉になるぞ？お前責任取れよ？上手くやれよ？って事でしょ…
ワイルドステーキとかだときっちりグラム数通り提供されているか不思議に思う。乱切りなら肉片をこそぎ集めてなんとか提供している感じはあるけど
そのうち詐欺や偽証罪で告訴されるんじゃね?
もう行くことはないだろうな…正直、数回食べたらもう飽きるよ。
原価率が高かろうが…特段に肉が上手いとも思わないし…。焼肉食べ放題とかに行った方が満足だし値段も大差ない。自社ファームで牛を育てて低価格で勝負するくらいでないと他者に勝てないんちゃう。
客を犯罪者扱いしないだけイキリステーキの方がまだまし、と思ったけど、イキリステーキの方は客を拉致監禁強〇して〇そうとしてたな……
スーパーだと1g7.5円も出せば結構美味い和牛が買えるからスーパーで肉かって家で焼いて食ったほうがいいな
ぶっちゃけステーキ食べる時って財布も気合い入れて行くからミスって数百円くらい想定より高くなるのは構わないんだけど、そもそも多めに切って儲けてやろうとしてるなら話は別だ
セブンイレブン「無断で量を増やすなんて許せねぇ…」
値段を上げて量を減らすよりはマシかと...
セブさんは無断で量を減らしてお値段そのままですからねぇ(爆笑)❗
量馬鹿みたいに減らして値段あげてるお前が言うなw
ブーメランで草
鶴瓶「おっそうだな」
脂身含めて指示のグラム数なら文句言わんし焼いても残る赤身部分だけなら多くても許容するが、過剰にオーバーしてたらあまりにもクドくて食べ残すし焼いたら溶けるような無用な脂身が多いのは文句も出るよ。眼があっても『その脂身落とせ』と指摘してたわ。
社長の意図伝わらなくて残念だったね
良くはないけど社内での極秘マニュアルならまだわかる
なんで公開してるの？
2:05
これ本当に意味分からない
最近、脂身がやけに多くなったのはそのせいか
何回か行ってるけど今まで3回支払いの時に値上げされた。このせいか…
オーダーカットで金額表示されてても会計時に値上げされんのは謎なんだけど
150ｇのお肉を頼んだら 真ん中にど～～～ん！と固い筋が入っていて
結局食べられたのは、半分ほどだった。（筋がナイフで切れなかった）
どうしたらあんな状態にカット出来るのか そのカット技術にある意味感動したよｗ
もう二度と行かない。
いきなりステーキ行く位なら、ペッパーランチ行くな。
斜めに切ってグラムを増やすグリッチ
これ前からやってたぞ
数年前にやられた
原価率が高い＝肉の品質が良いって捉えていることにそもそも、違和感が…
こういうの堂々とやるからお客さんますます来なくなるんだよ…
不規則な量り売りは望んでない
ビッグボーイみたいにあらかじめサイズが決まってるメニューがいいかな
どのファミレスも牛ステーキは高いけどいきなりほどじゃないし美味い
グラム調整してた時デカイ脂身切らずに赤身を切ったのはビックリしたなぁ
その瞬間もう行かないと決めた
さわやかでめっちゃ待たされるのわざとじゃないかと疑ってる
席通されると空き席結構あったし、回転が異様に悪い気がする
昔他のステーキチェーンでバイトしてたけどあれくらいならもっと回せる
ペッパーフードサービスの最新の社内報見た？
いきなりステーキキャッチフレーズ考案中ってやつ。社長の直筆のキャッチフレーズが載っているけど、誤字が。実績の績が面積の積に。
社員は気がつかないのか？
もう、何をしても
1位のあの人は、帰ってこない……
レアのくだりは言えるがカットでわざとミスは毎回やり続けるメンタルない、その分給料上りもしないだろうし働きたくない。
まぁマイレージの不採算を回収しなきゃ店としてやっていけないのはわかるけどグラム数はきちんとこのぐらいですかとかでなくきちんと量りでやれよ、カットマンの技術向上とかにもならんやん
某チャンネルであからさまな脂身の多い肉2キロオーダーカットしてもらって、さらに計量済の肉から脂身をカットして調理してたな･･･。
肉マイレージの改悪は困った事だけど、持続不可能な過剰サービスである事は真摯に説明すればある程度の納得は得られるはず。逆に言えば令和納豆も正面から「生涯無料提供は無理でした。今後は半額頂きたい。」と素直に謝罪、説明すればあそこまで叩かれることはなかったのに。
mitoさんもパスポートが無効になったこと自体は諦めて忘れかけていたのに、さも自分に非があるような決めつけをされたから大激怒したんでしょうね。
この話題前もやらなかったっけ？
さわやかまたいきたいな〜
誰でも見れちゃう社内報に、ズルする方法載せちゃうところもどうかしてるな…
自分の首をカットした方が社の利益になる
って気づかないのかね…この社長さんは
どこかの納豆の店と同じで、自分が正しいと思ってるから一般公開できるんだろうね、こんな情報・・・
３年くらい前の時点で、和牛の水田がラジオで言ってた。
○○g食べたかったのに多めに切られたという川西の話を聞いて、「あれはそういう商売なんやで」と。正確に切れないはずがない、わざとやって少しづつ少しづつ一人の客から予算より多めに貰ってると。
大幅にカットされてんのは客数
信頼も大幅カット。
本当に必要なのはあの馬鹿社長の露出とコメントのカットだね。
使ってる地下鉄沿線の店が二つ閉店しちゃって行く気しないけど、ますます行く気なくなるな。
今まで行ってた店はイス出してくれてゆっくりできたいい店だったんだがな。
正直最近は令和納豆のせいでいきなりステーキは可愛く見える不思議
ほんとそれ、令和納豆の場合はクラファンにも悪影響出したし水戸の評価も落として夜逃げだからな
まだ所在確認出来てる時点で可愛ええわ
いきなりステーキは経営が下手すぎたって問題だけど、
令和納豆は殆ど法に触れるか触れないかレベルの詐欺でしかない
いきなりステーキはまぁ反省して次頑張れって言える気になれるけど
令和納豆は絶対に許さない
令和納豆に比べたらいきなりステーキはまだマシなんだよなぁ。というか令和納豆が別格すぎる。
個人の定食屋の焼肉定食か生姜焼き定食を食べるほうがいい
ウマイ上にいきなりとか納豆みたいな事気にしなくていい気軽さ
常連さんにはオマケまでしてくれる最高システム
10:17 え！！おなじ値段でステーキを？！
食べたい分の金しかないとあらかじめ伝えとけばいいんですね？
「炭焼ステーキ・くに」や「こだわりとんかつ・かつき亭」、あと「からあげ・くに」もペッパーフードサービス系列店なので、食事後にレイプの危険性が有り！((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙもきゅ
ちゃんと計画立ててやらないと商売は成り立たないという良い見本ですねぇ
両手に鉄ワッパかけられる前に引退しろよ。８０過ぎて刑務所暮らしは辛いだろ?
こんな事やってるから近所の店潰れた。
ちょっと調理をかじった事があれば肉のカットの悪さは1回行ったらもう行かないレベルだろw
実際、いきなりは1回しか行った事が無いが今後も行く事は無い
「損して得とれ」の考えがないね。
そんなお店だったら、ご近所に愛される名店になってスキャンダルも起きないから、こうして ようつべ で話題になるコトもないですw
お客様にはご理解していただいていると「思います」って他力本願なクセに最後の方は勝手に「双方メリットがある」って言い切るあたりヤバい。
客が理解してないのに事を進めるのは詐欺の常套手段だぞ。
働いてたしカットもしてた側からだけ一言...
大きくカットする分には小さくして要望のグラム数にすることは可能だけど、小さいものを図りに乗せた時の「あっ...」感は辛いんだぜ...
このチャンネルに永久にネタを提供し続けてくれるいきなりステーキ
アレワザとだったのか、、、
俺の知り合いがやられてたのはワザとか、、、
これを一般公開とか信じられない。
正直行かない理由って社長が嫌いだからって人が多い気がする
一位がそれで二位が肉が硬いかな
三位はそもそももうどこにもないだな
いきなりガッカリステーキ、
やっぱりいくならやっぱりステーキ。
でどうでしょ
友達は〈「指4本分の厚さで」と注文して、「しっかり焼いて下さい、ブロックのままで」と注文して提供まで１時間かかってた
セブンの会長
いきなりの社長
令和納豆社長
この3人で僕らの時代やったらいいと思うんだよね。
和民もinしてもろて
みずほの頭取も
セブンは普通に業績良いから他とは違う。
セブンの会長なにやらかしたの？
某納豆よりはマシに思えてしまう…
別に利益を追及するのは間違ってない
ただ対外的に過剰な綺麗事ほざいた上でこういうセコい真似するから必要以上に叩かれるんだってことをいきなりステーキと令和納豆はいつになったら学習するんですかねえ？
心斎橋店の余罪はどうなったんだい？
いっその事、客自らカットさせるとかにしたらどうよ？
残した店大事にしようね……。
ワイルド450g頼んだら100gくらい噛みきれない筋とか脂身出されてもう行かん。ってなったな。多少は許せるけど食べれん部分多すぎ。
最近雑学じゃなくなってきてるような。。。
２つの企業を救う冥案
合併統合して
「いきなり令和納豆」
を立ち上げる
すげー吹いたわwww
地獄みたいな店なること確定
まさに悪魔合体だ…
いきなり納豆
新メニュー、納豆ステーキ、納豆をステーキ状に固めました
私はステーキガストに行きます。
宮下社長の顔見てから一瀬社長の顔が良い人そうに見えるのは目の錯覚
頼んだ量より多くなっても
会計の時にお願いした分のお金しか持ってませんって言ってやりたい。
仮に注文より少なくなっても注文の金額取って来そうよね(300注文して280出されても300分取る)
この記事の内容はモラル0だが犯罪じゃない
それはやったらガチガチの犯罪や
グラム見せてくれるからそれは無いね
この前いきなりステーキ行ったら鉄板に凄い油多くて揚げ焼きみたいになってた
グラム数多くて削いだものは、カレーにいれて旨みをプラスにさせればいいのに
年齢に関わらず、一定数は食の細い人もいるから、無理して食べてもらいたくないなー
肉マイレージカードは、銀だこみたいに10回毎とかに黒烏龍茶でてくるシステムなら良かったのにな
調子のいい時からこれあるよな
俺が社長だったら初めからグラム数を多めにする事前提で値段設定して、切り分けた時に客のオーダーよりも多いけど値段は変わりませんって言ってお得感を演出するわ。
多い分を少なくしてくれって言われたら元々の上乗せ分を引いた値段で売る｡
以前から、多めに切られていた気がします。減らす？店舗によって違ったのかな。
いきなり詐欺は草
令和納豆といきなりステーキだけでこのチャンネル成り立ちそう(確信)
一ノ瀬も宮下も人相悪すぎ
内面て顔に出るよね
ここの社員は自分の将来の事考えてるのかな？
お仕事は？
いきなりステーキです
ちょっとはずかしい
両親に結婚挨拶行くのも言えない
一時期気になったけど、今はいいや。
なんでカットマンの腕を客が負担しなきゃなんじゃい！
これ、露天のドライフルーツ販売で
押し売りする手口と同じや
グラム売りなのに
一袋下さいと言わせる
そして、容赦なく目一杯詰め込む
目方売りだから５，６千円になる
疎い客はそこで初めて慌てる
しかし、時すでに遅し
あまり信用がないからか、４年ぶり黒字と聞いても粉飾してないかを疑ってしまう
やっぱりステーキの方が優秀やな
【急募】この社長を経営陣から退場させる方法
むしろやってることが悪化しているんじゃないか?
自分が一昨年通ってたころは、カットでそんな変な間はなかったのに。
グラムが多少前後することは確かにあったけど......
カットマンがカットするってシステムだからダメなんだよ、クレーンゲームみたいな操作システムで客が操作して切るシステムなら問題ない、グラムいくらのホルモン煮込みをおたまで掬って会計時に測るやつとか有るじゃん、そう言う感じで「客自身が自分の意志でやる」ならそこまで問題ではない、この場合「多めになる様にそこに誘導している」のが一番の問題なんだ
会食マスクって別の企業も似たようなもの開発してなかったっけ？
間違ってたらごめん
サイゼリヤでありましたね。
@@user-oc7uu8xq4w それだわ
退職者が多いからカットマンの熟練度が低い点。要するに、ブラック企業だから。
え、”やっぱりステーキ”に行くの……と、一瞬思ってしまった。
全国展開してからだな
ヒレステーキを頼んだのに、スジだらけで脂身たっぷりの肉が出てきた事ある。
そもそも原価率7割っての自体ホントなのかな？
もうそれすら信じられん
社内報は普通社員しか見られないイントラネットに上げるよね…
食べに行く人えらいわ