Kilka lat wstecz w ramach eksperymentu dodałem połowę ostrej papryczki (używam odmiany cyklon, a nie żadnej urwidupy z milionem SHU) i od tego czasu coroczna partia kiszonych ogórków na ostro stała się czymś pożądanym. Po dłuższym leżakowaniu woda robi się przezroczysta, natomiast produkt końcowy jest ciekawy i zachęcam do wypróbowania.
Bardzo cenię w ludziach taką postawę badawczą i wnikliwość. Twoje filmy są bardzo wartosciowe i ciekawe. Cieszę się, że trafiłam na Twój kanał. Serdeczności!
Daję 46 gramów soli i 13 gramów cukru na litr wody. Przepis ze starej kuchni polskiej. Gorczyca, czosnek, chrzan i liscie czarnej porzeczki. Zawsze się udają!
Mam wielki szacunek dla Pana wiedzy i przekazu dla takich szaraczków jak ja. Zawsze byłam mocna z przedmiotów humanistycznych, a ze ścisłymi na bakier, ale z Pana filmów wiem więcej i jakoś łatwiej przyswajam. Wielkie dzięki
Ja robiłem z 40 g soli, ale to jeszcze nie jest to co robiła Ś.P babcia, u niej poza tym że były twarde były mocno słone, nie wiem ile wrzucić soli, ale będę dalej próbować.
SUPER. Dzięki. Nie miałam cierpliwości, żeby robić test, ale od pewnego czasu zmieniłam receoturę, bo twierdzono, że 30-40g to ZDECYDOWANIE za dużo... A JEDNAK...
Kto je ogóry, ten ma do góry! ;-)
Kilka lat wstecz w ramach eksperymentu dodałem połowę ostrej papryczki (używam odmiany cyklon, a nie żadnej urwidupy z milionem SHU) i od tego czasu coroczna partia kiszonych ogórków na ostro stała się czymś pożądanym. Po dłuższym leżakowaniu woda robi się przezroczysta, natomiast produkt końcowy jest ciekawy i zachęcam do wypróbowania.
Pozdro Stary. Dla ciebie nie przewijam reklam. Szacun za poświęcony czas 🎉
Odkąd robisz filmiki przestałem chodzić do kina
Bardzo cenię w ludziach taką postawę badawczą i wnikliwość. Twoje filmy są bardzo wartosciowe i ciekawe. Cieszę się, że trafiłam na Twój kanał. Serdeczności!
Daję 46 gramów soli i 13 gramów cukru na litr wody. Przepis ze starej kuchni polskiej. Gorczyca, czosnek, chrzan i liscie czarnej porzeczki. Zawsze się udają!
Mam wielki szacunek dla Pana wiedzy i przekazu dla takich szaraczków jak ja. Zawsze byłam mocna z przedmiotów humanistycznych, a ze ścisłymi na bakier, ale z Pana filmów wiem więcej i jakoś łatwiej przyswajam. Wielkie dzięki
Wygląda na, to, że trzeba by zrobić ogórki kiszone z 37g soli na litr wody. Trzeba będzie przetestować. Dzięki za test.
Ja robiłem z 40 g soli, ale to jeszcze nie jest to co robiła Ś.P babcia, u niej poza tym że były twarde były mocno słone, nie wiem ile wrzucić soli, ale będę dalej próbować.
czemu ta woda nie jest taka mętna jak powinna być przy kiszonych ogórkach
Wielki szacun dla Ciebie !!! Robisz świetną profesjonalną robotę!!!
Dziękuję że Ci się chce "pozytywny Człeku "😘
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍DZIEKUJE ZA TE CENNE PORADY
SUPER. Dzięki. Nie miałam cierpliwości, żeby robić test, ale od pewnego czasu zmieniłam receoturę, bo twierdzono, że 30-40g to ZDECYDOWANIE za dużo... A JEDNAK...
No i wszystko jasne. Jesteś Wielki. Pozdrawiam
Ciekawy eksperyment.👍Oczywiście trochę chemii znakomicie obrazuje procesy z którymi mamy doczynienia podczas kiszenia ogórków.
Masz chlopie łeb na karku.
Bardzo dziekuje! Super -puper filmik !
Zawsze dawalwm okolo 20g , spróbuję podwoić, dzieki za info