How to cut Mirepoix vegetables | Mirepoix cut
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- čas přidán 28. 08. 2024
- How to cut in Mirepoix style many different vegetables like onion, carrot or leek. Explained step by step in an easy way.
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#mirepoixcut #cutinmirepoix #mirepoix
I didn't understand a word, but I get the idea. Thank you, I'm now going to make a mirepoix for my cazuela de pollo.
Oh, sorry to hear that. If you have any doubt ask me :=) Good luck with that recipe!
Muy didáctico y claro su explicaciones de los cortes ! Muchas gracias por estos videos!
¡De nada LatinWomen! Un abrazo :)
Gracias, por el vídeo, me ha servido de gran utilidad
muy interesante, solía picar como para pollo; según mi hermana.
Que rico me encanta la receta
Gracias, me alegro mucho :)
como seria la definición del corte? Estoy estudiando y me gustaría guardarlo de apuntes
Hola More, es un corte grueso de 1 cm o más que se suele hacer en verduras. Hay gente que dice que no existe el corte mirepoix tal cual, que lo que sí es "una mirepoix de verduras" que el resultado es el mismo. Se suele utilizar para salsas, aderezos, cremas y bresas. Espero que te sirva.
Es corte PARMETIER
Escucho que dice eso en Mi Pueblo es más de un centímetro o son ideas 💡 mías?
Sí, escuchaste bien... a veces los diálogos se nos van de las manos :)
MeHueleAQuemao, Recetas de cocina ok pensé que era chistoso 😅
Sí, jaja, era un intento de chiste :P
lo dijiste :)
No es Mirepoix la mezcla de esos 3 ingredientes, no el corte?
También, a veces se utiliza "una mirepoix de verduras" y significa eso mismo que tú dices cortado en mirepoix ;)
MeHueleAQuemao Gracias. Estoy comenzando a estudiar cocina local e internacional y videos así ayudan para estudiar en casa. Éxito! :)
Para eso estamos, cualquier duda que tengas ya sabes! ;)