Grilled T-Bone steak How to cook Tibon steak CORRECTLY?
Vložit
- čas přidán 7. 05. 2024
- Grilled T-Bone steak
How to cook Tibon steak CORRECTLY?
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today we will cook Tibon steak outdoors on the grill
Especially since you asked for this referral video - it's all for you!
Enjoy!
Don't forget to donate, like and comment
We need 👇⬇️
Steak 🥩 T-bon dry fermentation OR WHATEVER you like
Grilled vegetables to your taste
Pepper sauce:
Cream 30% 250 ml
Dry white wine 20 ml
Peeled onion 20g
Peeled garlic 5g
Rosemary sprig
Olive oil 10 ml
Salt
Pepper is ground to taste
How do you like the recipe❓ What is your favorite steak 🥩 ❓ How do you like to cook it ❓
I hug
I kiss right in the soul
your boss
⚠️UKRAINIAN HANDMADE KNIFE - nizh_ruchna_rob...
PROMO CODE KLUUS 5% DISCOUNT! ✅
Become a sponsor of this channel to receive bonuses:
/ @andrii_klius
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 100 UAH, we will give away unique gifts from the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️CZcams:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andrii Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #steaks #steak
⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠
Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО
‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети
І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
Оце Андрій хитрий, за один виїзд на природу стільки назнімав. Огляд соусів, рецепт власного соуса BBQ, а ще відео зі стейком, та овочами гриль.
Порівнюючи з оглядом на хрючево, де вася пів години розповідав про рамен… не той шеф має 3м підписок
хах)
дякую)
це тільки початок нашої лісової пригоди)
Тільки но передивлявся твій відос про " пивні стейки" лузерсона , а тут такий контраст. шо він наваяв на дорогезному грилі , і як ти зготував , на кортах та із звичайним гриль мангальчиком.
дякую)
Клюс обіцяв відео на природі на грилі і зробив
дякую
супер
саме так
будь ласка)
коментар з восьми слів для просування каналу і українського ютубу. дякую.
дякую вам)
також полюбляю стейк тібоун саме за це
дуже професійна робота
дякую
будь ласка)
ООо, за стейк на природі жирнющій лайк)) частіше б різних рецептів на природі!)
дякую
буде ще)
дуже смачне відео і страва
хочу ще більше такого формату
буде)
Привіт, дякую за рецепт і за те що це на природі, я теж люблю мясо не засушане а соковите також люблю мясо сире це Хе зі свинини..
вітаю
дякую
свинину і курку тільки 70 градусів та повна степінь приготування бо це небезпечно
просмажки є тільки у яловичини і телятини
@@Andrii_Klius ми робимо хе тіль з перевіреного мяса або від знайомих із села там де колись жили там лишились куми а з магазинного мяса лише після термічної обробки..
Сире м'ясо то жах. Дійсно небезпечно споживати. Та й консистенція на любителя. Навіть індичка рожева мені вже не смакує
Згадав якийсь фільм, персонаж в тюрмі замовив на останню вечерю такий т-боун, мʼясо зʼїв, а кісткою вбив охоронця і втік :)
хах
після смажки цього стейку ніхто не постраждав))
То був не охоронець, а співкамерник, законослухняний громадянин с Батлером))
Фільм: "Законослухняний громадянин"
Маю такий самий гриль і пару т-боунів.
Тепер маю і плани на неділю.
супер)
напишите як вам)
У Андрія все дохідливо все ясно. Дійсно можна чомусь навчитися. Дякую Шефе
будь ласка)
приємно що цінуєте)
Дякую , Андрію !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌹
Дякую за відео! Я кайфанув. Добре, що виходять відео не лише про хрючево, а і про справді смачну і класну їжу)
(8:03)
Про прогрів кістки корисне зауваження. Нічого смішного, бо у середині стейку, кожні пів градуса мають значення.
Беру на озброєння.
Дякую, Андрію.
Шикарне відео під ранішню каву❤️❤️❤️Саме збираюсь якусь рибу на мангалі на днях «замутить»🥰доречі, у вас мангал бомбезний👍
дякую)
то оренда)
Дивлюсь це відео аж слюнки течуть😋😋😋
Андрій Клюс кращий серед усіх ютуберних професіоналів! Так тримати, Андрію!!! ❤
дякую вам
приємно чути таку високу похвалу моїх таких незначних трудів)
я просто люблю те що роблю)
Чудова ступінь просмажки вийшла 👌
не знав про таку смажку стейків на кістці
Дякую
будь ласка)
Супер! Дуже хочу гайд, як правильно маринувати і смажити шашлик, щоб він був соковитий.
вже є на моєму каналі і не один в розділі мясо)
хоча я і не люблю стейки але це дуже смачно
дякую)
Дивлюся - Клюс! Одразу плюс!
Клюсу плюс!
дякую за постійність)
про те що в Т-bone спочатку треба прогріти кістку, нажаль сам дізнався менше як рік тому.... до цього отримати адекватну просмажку м'яса біля кістки був лише варіант сувід... а так все виходить просто бімба :)
супер)
ви молодець)
Дякую ! 🔥
будь ласка)
Топчік. Дякую
будь ласка)
Класне відео
дякую
у нас вдома такий самий мангал і це єдиний спосіб вмовити чоловіка щось готувати)) дівчатка, хто живе в часній забудові з подвірʼям - користуйтесь 😁 чавунну сковорідку чоловікові в зуби й на свіже повітря готувати!
хах
гарна ідея)
Стейк на природі це завжди супер! Навіть коли ьи не професіонал. А тут настільки все класно приготовано та розказано, що гріх не повторити!
дякую)
напишите як вам)
Андрію, спробуйте, якось посолити стейк сілю помолу №3.
Для мене це було відкриття, коли зажарені, просочені соком стейку шматочки солі хрустять на зубах, з ніжним м'ясом.
Цей помол дуже пасує до стейку.
P.S.: А, нарикінці, здається, ви це і зробили.))
дякую
відео як завжди на висоті без води
ще й природа
прекрасно
дякую
Ні, я таке дивитися не буду. Може бути смертельний наслідок - вдавлення слиною. 😊 Але Андрієві лайк за відос.
Дякую!
будь ласка)
Смачно. дякую.
будь ласка)
Дякую, те що чекав)
будь ласка)
Дякую шеф за смакоту!!! Відразу захотілось на природу!!! В ідеалі з Вами!!!!❤❤❤❤❤
будь ласка)
Дякую за вашу роботу і гарний настрій
будь ласка)
Дякую автору за працю.
будь ласка)
смакота як завжди
дякую шефе
будь ласка)
так захотілось стейк на природі. дякую за відео
будь ласка)
все в ваших руках)
Обожнюю ваші рецепти❤ так смачно, що самій хочеться таке приготувати 😊
дякую вам)
Топ, добре, що в мене під випуск готова паста з томатним соусом (прованські трави, часничок, всі діла) і буженинкою в придачу.
Добре що я вже поїв інакше б слина текла😊
ой вей як добре зробив Шеф... дяка i смачного
Будь ласка😉
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇
⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
t.me/andriikliusonline
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠CZcams:
youtube.com/@Andrii_Klius
⚠Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
⚠ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
Не все videos у тебя на канале пересмотрел, но спасибо за каждое и будущие 👍
будь ласка)
Ух смакота
дякую вам)
Андрій ти супер! Дивлюсь всі твої відео! Хотілось би більше взаємодії з іншими топ шефами
дякую)
Може не так багато переглядів але я насолодився процесом
В Празі, в одному закладі, подають цей стейк з вершковим соусом з зеленим перцем горошком. Смакота неймовірна. Ділитись рецептом вони відмовились😢. Тож тепер буду знати в якому напрямку експериментувати😊🎉
Дякую!
цікаво
будь ласка)
От дідько ледь витримав до кінця бо голодний був що капець 😂 дякую лайк 👍
будь ласка)
Андрію, не можна такого показувати! Ледь у власній слині не втопився!))
Клас, дуже смачно виглядає!
пардон)
Смакота🤗😋😋😋
дякую)
Дякую за цікаве відео. На мою думку стейки люди вигадали щоб не казати вголос, що вони просто їдять сире, трохи підігріте м'ясо. Багато людей ніколи не їли сире м'ясо свідомо тому не знають наскільки смак стейка близькій до смаку сирого м'яса. Це дуже дивна страва. Особливо коли ідеться про температури нижче за температуру згортання білків.
напевно)
або це дуже смачно і просто)
@@Andrii_Klius До речі, мені здається, що популярний, масовий стейк у США це повністю готове м'ясо. Він максимум з прозорим м'ясним соком. А екстремальні варіанти з кров'ю чи навіть з запахом звичайного, свіжого, сирого м'яса, то вже якась інша страва з високої кухні. І от той фунтовий стейк для дальнобіїв, схожий на шашлик, то дійсно смачно. А отой що іноді можна зустріти за сто доларів в Україні, то вже дуже індивідуальна річь.
Нещодавно вперше зробила зелений борщ але використала технологію пана Андрія про обсмажку інгредієнтів перед закладкою бульйону.
АЛЕ! Досі картаю себе, що забула прогріти лавровий листочок. Вийшло мега смачно
Блін, ну це незаконно, таке відео зранку дивитися. Та і взагалі такі стейки, що можна слиною захлинутися)))
пардон)
Красавчик,дуже радий за тебе що ти вибрався на відпочинок !! однозначно лайк,стейк просто вогонь 🔥🔥 Слава ЗСУ
дякую
та то більше робоча поїздка)
Стейк стейком, а крокси у Вас класні, якшо то вони)
хах
звичайно вони)
минулорічна модель, в цьому році вже прикольніші вийшли)
я як колись їх купив перший раз так і тепер без них не можу)
ноги треба берегти
😍😍😍😍😍😍
дякую)
Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора.
Тільки треба розуміти, що це лиш з яловичини можна не просмажувати м'ясо. А то ж впевнений дехто і свинину так подумає смажити бо йому більше подобається свинина)))
це точно)
Не переживайте, у корів теж буває не мало зооантропонозних ендопаразитів яких слід довше термічно обробляти, але то таке "це вже зовсім інша категорія відео", смачного!)))
Не знав про вертикальну прожарку кісточки. Цінно!)
дякую)
Завдяки вам навіть на роботі трохи відчуваю себе на відпочинку))))
Скажіть будь ласка скільки по часу (за умов на відео) треба смажити для прожарки медіум вел?
дякую)
приємно чути)
Панятна м'ясо сире, атпіска, жартую звісно, сам таке люблю
Дякую)
Це м'ясо настільки сире, що 8 полк до сих пір ловить його в цьому лісі.
люди що це робиться!? НЕ ДИВІТЬСЯ ЦЕ ВІДЕО ГОЛОДНИМИ!!
хах
пардон)
Андрій, дайте пораду, будь ласка, як треба готувати овочі в звичайній газовій духовці, без конвекцій та тенів? дякую.
підмаринувати по смаку і пекти періодично перевертаючи на 200 градусів)
я теж нещодаво познайомився зі steak au poivre, і тепер не розумію як я до цього жив )
цікаво)
смакота
@Andrii_Klius Цікаво взнати вашу думку з приводу підготовки м'яса. Деякі шефи пропонують солити і залишати його на певний час, за для дифузійного обміну вологи. Яка ваша думка?
скільки шефів стільки і методів)
можна звичайно)
Слава Україні, Смерть ворогам, всім ворогам.
Слава ЗСУ
Чудове відео) питаннячко - скільки хв смажити з обох боків, щоб був medium?
в залежності від товщини стейку
в середньму до середньої просмажки по 4 хв
@@Andrii_Klius З моєї невеликої практики смаження стейків я переконався, що якщо опиратись на кількість хвилин, то є велика ймовірність помилитись з бажаним рівнем просмажки (хіба що ви їх смажите регулярно і є супер спеціалістом в цій темі). А так, найкращий варіант - це використовувати термометр.
Та де купити
На Великдень готував Андрій, а до сьогодні монтував)
до Великодня)
а часник і цибулю Ви потім відцідили від соусу? чи взблендерили за кадром?
все в соусі)
тому і максимально дрібно наразано, нічого не блендерив
Якось не пробувала брати в ліс блендер😅
*А мені більше подобається техніка приготування стейків від Лазерсона.* 😁
хах
ну куди мені до нього)
Ага, тільки він вміє готувати спочатку сиру картоплю на пательні, потім там же стейки одразу, потім соус. Епічний відос звісно. Я ледве голову собі не пробив. Соромно, що він ще й у Рівному народився і вчився.
Яка температура гриля?
не памятаю вже(
Зробите так,і навіть мурахи, ноги будуть облизувати😅
хах
мені не облизували)
@@Andrii_Klius тільки нюхали)
В мене після жарки коли я загортаю на 5 хвилин то потім повна фольга соку, що я не так роблю? Мʼясо купую не на ринку чи в супермаркеті звичайне , а витримане
може якість мяса
може слабка температура, м'ясо не береться скоринкою і всі соки витікають
Це щось на багатому 😂
(120рн/100г)
таким способом можна і кореку свину посмажити та подати
буде не менш смачно
@@Andrii_Klius Корейка сухувата, тоді вже вирізочку чи ошийок =)
@@sweetgara8155 в залежності як її підготувати
Вирізка також суха
Тоді вже краще шию
Рецепт є на каналі у мене з маринадом
Круто, продам почку і обов*язково приготую... соус)
це ще нащо?)
можна так само приготувати і курку і свинину
цього разу імхо могло б бути чуть краще:) стейк затонкий і недообсмажений, можна було дати більше жару, була б норм скоринка і в середині medium rare.
дякую)
а де 50 грамів ?)
То інше. Це не огляд на русню😂
ні) то так не працює)
в мене одне питання: де зараз такий помат можна знайти???
у бабусі на базарі)
Я помітив, що про смаження медіум рейр, ця червона частина - погано жуєтся
все залежить від якості мяса)
гарної якості просто тане у роті навіть блю просмажки - сире)
Лайк за віедо.
Ніколи не зрозумію людей, котрі полюбляють done, well-done. Тож дешевше та швидше піти на будь який найближчий ринокн та купити китаймьких кросів і з олвиковою олією то посмакувати.
Стосовно баклажану... ну... гірчити не буде? Ніяк не можу потаришувати із цим продуктом.
дякую)
і я не розумію)
не Vewy Well Done, а Congratulations :D
про Т-боун можу сказати, шо це один із найнеприємніших стейків для смаження, бо нью-йорк стріп і філе міньйон смажаться по різному :(
а, ще забув сказати, шо найкраще перед смаженням посипати свіжим молотим чорним перцем, не дрібною сіллю, і часником сушеним. деякі кажуть що перець обгорить - повна фігня, нічого не обгорить якшо не буде величезними шматками перцю
так
є таке
не думав що лизнусь з бородатим тіпом після мясного поцілунку. вибачте)
Чого легше дивитися "Хрючево"? Бо воно гидке та викликає відразу, і напади анорексії... А тут треба триматися, щоб не бігти до холодильнику. В мене на разі два зоровенних бутєра та смачна кава. До теми... я пока готую псевдо стейки із свинини, але вже вибрав для себе ступінь просмажки стейка, як виявилось мені не до вподоби стейки високої просмажки, по мені краще середної. За відос подяка, бо реально захотілось спробувати подібний стейк з телятини. P.S. двох бутєрів до кінця відео не вистачило... )
дякую вам)
Вже не 7-8 слів не памʼятаю коректну цифру але десь біля 20
дякую вам)
Андрію, дивились ваше відео, і по інерції почали критикувати. А потім згадали, що ми критикуємо тільки ка ца пів (жарт). Дружина, помітила, що ви не озвучували грамовки, але я підстрахував вас, і показав що грамовка є в описі. Але про грамовку можна було б сказати на початку відео)
Дякую
В кожному відео рецепті завжди в описі грамовки
Я завжди за конструктивну критику
Мені здається, ви трішки помилились з переведенням температур з фаренгейтів в целсії. Ви зазначаєте, що 50-50 градусів - це просмажка medium-well, але насправді це ледь дотягує до medium-rare. А температура medium-well буде починатись з (150-32)/1.8=65 градусів целсія.
я не помилився з просмажками в градусах цельсія
можливо це фото з градусами форенгейту не вірне
@@Andrii_Klius Ще раз передивився відео. Для medium-rare ви даєте 43-45 градусів (так розумію, що по цельсію). На фото з фаренгейтами стоїть 130-140 градусів. І це той діапазон температури, який я зустрічав в інтернеті для цього рівня просмажки. Але от 130 градусів по фаренгейту - це 54 градуси по цельсію.
а шо ви зробили на 00:31? пожували і кину в нас? ото відношення! (це жарт)
такий собі жарт)
я думав тільки у мене не смішні жарти)
@@Andrii_Klius 1:1 ))
місцями стейк просто ре
бо 2 різні стейки на одному стейку
тут або один пересмажений або один не досмажений
я вибираю 2й варіант бо завжди можна по можливості довести
Ви як завжди на висоті! Ваші відео приємно дивитись. Також дякую за допомогу та за позицію! Але блять, на фартуху «Andrei”…
цьому фартуку 5 років)
@@Andrii_Klius викиньте його. Він руснявою пахне
Вибачте за запитання, але ви Андрій чи Andrei?
цей фартук у мене вже 6 років)
ось і подумайте)
@@Andrii_Klius просто цікавлюсь) воно неочевидно
@@yui3580 я ж українець - це означає що Андрій (Andrii)
@@Andrii_Klius дядько мого діда звався Андріян. Не знаю чи це окреме ім'я чи похідне від Андрія. У нас на вулиці колись було пару Марій. То одну Манька звали, іншу Марусина, ще одну звичайно - Марія, усіх по різному.
Круто.но не по сезону. Дорого богато..(
можна так само і курку посмажити чи свинину
буде не менш смачно
Хтось знає нащо він в кінці цілує пальці і кидає щось невидиме в глядача? Виглядає дуже дивно...
Так. Мені теж якось не дуже приємно.. наче шмарклю у тебе кинули
частинку своєї любові)
Ви не сказали, що такий стейк коштує 700-1000 грн.
залежить від якості та постачальника
Цікаво, на комент відповідають, а в тг чаті заблочили😁 ну добре
напевно там був якийсь негатив)
адміністратори відслідковують)
напишіть мені в особисті вирішимо це питання
Ні там було відео з війсковим , та на його телефоні посланя, що бездіяльність наближає руцкій мир, та доброго ранку😁
До речі я там взагалі не можу писати , та не бачно хто є😁
@@user-qd4df4co1j напишіть мені в особисті
Вирішимо
Aбо нік сюди напишіть свій телеграм через @
Значить не відправляйте більше відео з військовими тільки кулінарія
Це ж група про це😉
Збори тільки від мене перевірені можуть бути
І все буде добре 👌
Головне бачу куди донат та відео, а то такє, адмінам вітання😀
Це не стейк "Тібон" чи "Тімон і Пумба", а стейк Т-подібна кістка😊
Bone з англійського кістка
тому Ті бон
@@Andrii_Klius а я в словах "Т-подібна кістка" написав щось інше?🤔
@@Patsan4ik1 ви написали що це не стейк тібон
Ось я вам і пишу переклад
@@Andrii_Klius що таке "тібон" для українця? 😉 А кістка - слово відоме, як і літера - Т.
@@Patsan4ik1 не правильне і не зрозуміле для українця то різні речі
яя б не ризикув їсти сире
Чому?)