[비건빵 만들기] 맛있고 건강한 두부빵 만들기/오리지날+쑥+초코 3종 오븐 + 에어프라이어 레시피 NO밀가루 NO설탕 NO버터 NO계란 두부케이크 Vegan Bread 까망레시피

💗안녕하세요 까망입니다. 건강하고 맛있는 두부빵💗
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
오늘은 두부빵 3종 만들기입니다.
오븐과 에어프라이어 두가지 방법을 함께 준비했어요.
주변 지인분들이 좋아했던 레시피라서
조금 욕심내어 많은 양을 만들어보았네요 :)
그리고, 저는 설탕을 전혀 사용하지 않았어요.
(단맛은 두부의 고소함을 방해하는 느낌이라 사용하지 않았어요.)
본인이 가지고있는 스위트너를 사용하여 단맛을 더해도 좋아요.
📍두부빵 업그레이드 레시피 참고하세요♥️
• eng) 에어프라이어 베이킹 비건 두부빵...
------
#두부빵 #다이어트빵 #비건빵
--------
1. 일반두부 : 끓는물에 데쳐 면포에 넣어 물기를 제거해주세요.
(많이 제거하지 않아도 괜찮아요.)
- 순두부, 연두부를 사용할 경우 그릇에 담아 자연스럽게 수분이 빠지기를 기다려주세요.
2. 아몬드파우더 대신 코코넛파우더를 사용하면 칼로리를 낮추고 식이섬유를 추가할 수 있어요.
3. 알룰로스 올리고당을 사용하면 칼로리를 낮출 수 있어요.
---------
🍏까망과 함께하는 쿠킹클래스🍏
** 조리도구
가정용오븐(드롱기EO4055) : 단종
데이즈룸 모디 글라스믹싱볼 5P coupa.ng/bODS2t
실리콘주걱 coupa.ng/bL4LEJ
컷코 칼(식도) coupa.ng/bOOaWG
필리가 도마 coupa.ng/bJVoKI
제니퍼룸 블랜더 coupa.ng/bFYZGa
퀴진웨어(비즈쿡) 미니큐브팬 12구 큐브(6.2x6.2x4.1cm X 12구) coupa.ng/bRfesA
원형 케이크1호(높은) coupa.ng/bPtKnc
톰슨 에어프라이어 3.5L coupa.ng/bOD98y
종이호일 coupa.ng/bOZ2BJ
식힘망 coupa.ng/bL4LCg
햇살마루 가루맵쌀 coupa.ng/bOZS4X
아몬드파우더(100%) coupa.ng/bODROU
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) coupa.ng/bODSw5
쑥가루 - coupa.ng/bVH2Yb
♥️위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
---------
두부 비건빵[Tofu Vegan Bread]
* 퀴진웨어(비즈쿡) 미니큐브팬 12구 큐브(6.2x6.2x4.1cm X 12구)
(높은 원형 케이크팬 1호 동일)
두부[Bean Curd] - 약 2/3모(480g)
두유[SoyMilk] - 330g
✔대체가능 : 아몬드브리즈, 코코넛밀크
포도씨유[Grape Seed Oil] - 45g
✔대체가능 : 카놀라유, 코코넛오일, 현미유
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 75g
✔대체가능 : 알룰로스 올리고당 외 원하는 스위트너
쌀가루[Rice Flour] - 150g
✔대체가능 : 아몬드파우더, 코코넛파우더, 현미가루, 통밀가루, 호밀가루
아몬드파우더[Almond Powder] - 150g
✔대체가능 : 코코넛파우더
소금[Salt] - 2g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] - 10g
* 두부빵 반죽 1/3 씩 나누어 오리지널, 초코, 쑥두부빵을 만들어주세요.
카카오파우더[Kakao Powder] - 10g
쑥가루[Mugwort Powder] - 5g
* 에어프라이어, 오븐 조리시간 영상을 참고해주세요 :)

[@kkamang_]

업그레이드된 두부빵 레시피❣️ 아래 링크를 통해 확인하세요🥰
czcams.com/video/xf52LJ896uM/video.html

[@user-mg2bc7jy3g]

두부로 빵도 가능하네요.
신박한 아이디어에요😊😊😊

[@hurcy-]

두부빵 만들어먹고 싶어서 이 영상을 몇 번이나 돌려봤는지 몰라요! 아마 최다 재생 구독자일 수도 있겠어요 XD 결국 만들었는데, 두유가 많이 들어갔던 건지...? 오래 익혀도 속이 많이 모이스춰 하더라구요. 속까지 좀 더 부드럽게 잘 익었다면 좋았겠지만, 얼려뒀다가 렌지로 해동해먹으니 그대로도 넘 맛있었어요! 소중한 레시피 감사합니다 💗

[@kkamang_]

앗❤️❤️ 최다 재생 구독자 되어버림👩🏿‍🍳
두부빵이 사용하는 두부에따라 익는 정도가 조금씩
달라 속상🥺 속이 조금 덜익은 느낌이 난다는거죠?
맛은 괜찮다니 다행이네용
두부빵 크기에따라도 조금 다른것같고
제가 사용하는 두부가 조금 단단해서 그럴수도 있을 것 같아요😮❤️

[@yeoni8709]

레시피 고맙습니다!!!👍🏻
고소고소한 두부빵이네요
전 호밀가루와 아몬드가루를 넣고 만들었어요
두부 수분만 꽉 짜도 포슬포슬하게 나올듯 하네요
처음 먹어보았지만 식사용으로 종종 만들어 먹을듯해요!!

[@kkamang_]

힛ㅎ 댓글감사합니다
두부 소량 사용해 만든 레시피 정리중이에용ㅎ
수일 내에 새롭게 업로드한번 해볼게요❣️❣️

[@user-jn6vw4hq2i]

까망님 저 성공했어요ㅡ처음이라 망할까봐 모든 양을 2분의 1로 했구요ㅡ코코넛가루로만 했습니다ㅡ두유 대신 코코넛밀크로 했구요ㅡ포도씨유 대신 아보카도 오일 ㅡ비율만 맞으니 자 되네요 ㅡ머핀 180도에서 6개 나오고 심각하게 맛있습니다ㅡ계속 댓글로 격려해 주시니 안해볼 수가 없었어요ㅡ감사드려요ㅡ구독 하니 새 레시피가 또 와있네요ㅡ이번엔 단호박 ㅎㅎ 시도해볼게용♡

[@kkamang_]

오앗 >< 완전 멋져요~!
같은양으로 이렇게 대체해서 만드시고
정말 감각있으신 가연님 ><
두부빵... 맛있지요
주변 헬스트레이너님들에게도
인증받은맛 >

[@godqhrgks0]

똥손인데 이 레시피는 너무 맛있어요 😍😍😍 좋은 레시피 감사합니다!!

[@seobin21]

비건 음식 레시피 많이 공유해주셔서 감사합니다🥰

[@kkamang_]

감사합니다❤️❤️ 도움되시길 바랍니다💪🏻😉

[@nayoungjeon5278]

저 임산부인데 빵이 계속 땡기지만 밀가루를 줄여야해서 끙끙 앓다가 이 영상보고 베이킹재료부터 도구까지 다 처음 마련해서 도전했는데요 진짜 너무 맛있고ㅠㅠㅠ 감동이에요 덕분에 빵욕구도 해결하고 건강도 챙기네요ㅎㅎㅎ 따뜻해도 맛나고 해동해서 먹으니 살짝 아이스크림같기도하네요😍 레시피 넘 감사드려요 주말마다 비건빵 도전해봐야겠어요

[@kkamang_]

힛 :) 도움된것같아 매우기뻐요! 베이킹도구 하나씩 구매하면서 얼마나 바쁘고설레셨을까 상상해봐용☺️차갑게 먹어도 또다른 즐거움이 있죠ㅎㅎ 다른 레시피도 꾸준히 공유할게요❤️ 댓글감사해용ㅎ

[@JINEE_VLOG]

이게 문제에요.. 비건빵이 이렇게 먹음직스러우니까 제 다이어트가 항상 망하죠.....ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kkamang_]

착한줄만 알았던 비건빵이 우리 다이어트를 방해해🤫

[@commonswith]

디저트 덕후 비건에게 빛 ,,, 절 받으세요🙇🏻‍♀️ 감사합니다

[@kkamang_]

ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ 즐거운 베이킹
함께해요🙇🏿‍♀️ 맞절

[@user-xt7tf6hn6e]

이런 귀한 레시피와 영상을 올려주시다니요 😭 전 밀가루 계란 우유 아몬드 알레르기가 심해서 ㅠㅠ 고생하던 중 단비같은 레시피메요 꼭 해보고 후기 남길게용 감사합니다🤩😍

[@kkamang_]

하핫 :) 도움이 되었다면 기쁩니다.
베이킹 소식 기다릴게용❤️

[@hyewonjung7395]

너무 맛있어요 ㅠ 옥수수전분, 타피오카 전분 세숟갈 대체해서 넣었더니 쫄깃해요 ✨👍🏻👍🏻👍🏻

[@kkamang_]

오웃❤️ 멋지십니다👩🏿‍🍳 베이킹소식 너무 감사해용

[@user-zt5xq9lo8e]

꼭 만들어 먹어 보고싶네요
빵이 먹고 싶은데 당뇨관리에 아주 좋은 고급진 정보 고맙습니다
글루텐 파우더는 링크가 없네요

[@kkamang_]

베이킹파우더 말씀하시나용? 브레드가든 제품입니다❤️

[@HealthytableLemontree]

두부빵 두부케이크 몇번 사먹은적있어요^^
요렇게 만드는구나 ㅎㅎ
정말 묵직한 느낌이짆아요😊
쑥맛 아침으로 먹고싶어요👍

[@kkamang_]

병아리콩을 갈아서 빵을 만드는 원리를
두부빵 만들면서 1차 익힐 수 있었어요❤️❤️
힛 멋진 한의사님 위염방송 너무 유익했어요 마침 주변 지인이 위염때문에 고생하고있었는데 공유 단방에 해줘버렸어용❤️

[@HealthytableLemontree]

@@kkamang_ 너무 감사해요~~ 😍❤그럼 다음에는 병아리콩 빵도 보여주시는거예요??😆😊 집에 병아리콩 있는데~~ 알려주세요^^

[@kkamang_]

@@HealthytableLemontree 미션을 받아버렸네🗽

[@user-ts5kw2hy7f]

글루텐프리비건 베이킹 레시피 공유해주셔서 너무 감사드려요!!🙏🏻
혹시 아몬드가루를 날콩가루로 대체해도 괜찮을까요~?!

[@kkamang_]

가능할 것 같습니다 :)

[@jeonghuicha]

저두한번 만들어봤어요!!식어서 더 맛있었어요♡

[@kkamang_]

핫 정희님 집에서 빵굽는 소식 들으니 저도 덩달아 기분이좋네요 >< 감사합니다!!

[@Secret_Garden7]

와 건강한 두부빵을 예쁜 칼라 입혀서 넘 예쁘게 만드셨는데요?
두부빵 완전 고소할것 같아요
무지개떡같은 비쥬얼의 케익모양 굿굿인데요
두유뿐만아니라 우유 커피랑도 괜찮을것 같아요

[@kkamang_]

힛❤️ 요래조래 먹어도 맛있어용ㅎ 감사합니당

[@user-gk9jw4pk6n]

유통기한 임박 두부가 있어서
큰 기대없이 만들었는데
오~~
두부향이 나는데 생각보다 맛있네요^^
좋은 레시피 감사해요!!

[@kkamang_]

도움된것같아 기쁘네용❣️ 즐거운 금요일 되세용ㅎ

[@user-pt2vr8gq2z]

두부빵😀너무 신기한데
진짜 건강식 빵같아서 까망
짱이네요💖

[@kkamang_]

두부빵❤️ 건강하고 맛있어서 손이
자꾸가용ㅎ

[@user-yc9my4wz7f]

쑥가루 대신 녹차가루로 해봤는데 너무 맛있어요! 좋은 레시피 감사합니다🥰🥰

[@kkamang_]

힛ㅎ 즐거운베이킹되세용ㅎ

[@user-od5tn7wg2g]

너무 맛있어보여요~다이어트 중인데 밀가루가 아니라 다행이예요 만들어봐야겠어요 감사합니다 ~😊

[@kkamang_]

만나서 반갑습니다❤️ 도움되길 바라며👩🏿‍🍳💪🏻

[@LiciJamaicaLi]

우와 완전 대박 다 먹어 보고 싶네요^^

[@kkamang_]

두부빵은 사랑입니다🧡

[@tv-pk2zb]

맛있어서 4번째 해먹었어요 ㅎ 귀리두유에 해도 맛있고 두부빵은 하나만 먹어도 포만감이 엄청나네요!!!ㅎㅎ

[@mamago1834]

넘 맛있어요!! 댓글에 써주신 설탕양보다 반으로 줄여서 만들었더니 담백하고 고소하고 자꾸 생각나는 맛이에요!!
초코빼고 흑임자했는데 세가지 맛 다 맛있고 냉동했다 렌지돌려서 덜 데워졌을때 한쪽은 차갑고 한쪽은 따뜻하고ㅋㅋ 근데 차가운거 따뜻한거 다 맛있네용🙂

[@kkamang_]

히힛❤️ 즐거운 베이킹 소식
감사해용ㅎ 흑임자두 너무 맛잇죠❤️
응용력 봐💪🏻
차가울때 뜨거울때 맞아요.. 좀더 데워져도 그 또한 반가워지는 빵인것같아용ㅎ

[@user-kw6nb8hc2o]

연두부로 절반 양 만들어 먹었어요. 촉촉하고 너무 맛있습니다! 감사합니다!

[@kkamang_]

도움된것같아 기쁩니다❣️ 즐거운하루되세용ㅎ

[@YISEO]

ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆ 까망레시피님 진짜 다이어터에게 빛과 소금...♥️

[@kkamang_]

ꈍ◡ꈍ 럽사옵니당❤️

[@user-ub9nz7fz8l]

제가 찾던 레시피에요 감사합니다:)

[@kkamang_]

도움된것같아 기쁘네용❤️

[@jinnyyeory5496]

밀가루대신 살가루라 몸에 더 좋을것같아요! 🙊🤩 두부빵이라니,,, 먹어본적도 생각해본적도 없는데 이런 레시피들도 어쩜 이렇게 잘 알고 계신지 👏👏👏 3단 두부빵케이크는 단면이 정말 예쁘네요 :) 진짜진짜 너무나 먹고싶은 빵이에요 ❤

[@kkamang_]

두부로 만들어볼까라는 발상이
떠오르고나면 그때부터 오븐은 쉬지않아요🙇🏿‍♀️
히히❤️❤️ 감사해용
두부케이크
자르고 행복행복🧚🏻‍♂️🧚🏻‍♂️🍼

[@joshuaidris9312]

I know Im asking the wrong place but does someone know of a tool to get back into an Instagram account?
I was stupid forgot my login password. I would appreciate any help you can offer me!

[@anthonyrene3379]

@Joshua Idris instablaster :)

[@joshuaidris9312]

@Anthony Rene thanks so much for your reply. I got to the site on google and im trying it out atm.
Takes quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

[@joshuaidris9312]

@Anthony Rene it did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy:D
Thanks so much you saved my account!

[@user-lu6um8mw9i]

딱 찾던 레시피여서 어제 바로 도전해봤어요!! 저는 쌀가루안넣고싶어서 오트밀가루로 대체해서넣어봤는데 고소하고 괜찮네요 ㅎ 별로 안달아서 달게 드시고싶으신분들은 당도를 더 높이셔야 할것같아요 ..!😊

[@kkamang_]

멋져요❤️ 오트밀가루로 넣으면 고소고소 맛있겠어요
스위트너를 넣어야하는점 꼭 찝어주셨네용ㅎ이루루님의 베이킹후기 너무 감사합니다❤️❤️❤️

[@user-zd6sy8oc5n]

오트밀 가루라 하면 오트밀을 갈은 가루 말하는 걸까요? 동량으로 넣어도 되는지 여쭤봅니당

[@user-lu6um8mw9i]

@@user-zd6sy8oc5n 네 저는 오트밀갈아서 사용했습니다 ~ 양은 동량넣었습니당

[@kkamang_]

@@user-zd6sy8oc5n 오트밀을 갈아서 넣으면되구요 아몬드파우더를 대신해 넣어주세요 :) 쌀가루를 대신해서 전량넣으면 결과물이 많이 달라져요.

[@user-zd6sy8oc5n]

@@user-lu6um8mw9i 답글 감사합니당

[@SolSunMyStar]

꼭 만들어 먹어봐야지

[@kkamang_]

화이팅입니다💪🏻💪🏻

[@madebyerin3287]

두부 좋아하는데 과정도 복잡하지 않아보여 만들어보고 싶네요! 두부로 만든 빵이라니 속도 편하고 담백할것같아요🥰

[@kkamang_]

묵직 담백💡 고소함의 끝판왕

[@user-bn4jc4em9h]

와 진짜진짜 맛있어보여요

[@kkamang_]

욤뇸뇸❤️❤️ 두부빵은 얼빵으로 먹어도 맛있어요😉

[@SaloniesSimpleKitchen]

Very beautiful recipe, thank you for sharing, it does look yummy.

[@kkamang_]

Thank you. We wish you a pleasant home baking time.

[@user-oy2zx1mt6m]

목소리가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ
재료도 너무 좋고 레시피 친절하게 알려주셔서 너무 감사해요 ㅠㅠ 내일 만들어보려고 두부 사왔어요!

[@kkamang_]

힛
감사합니다❤️ 도움되길 바랍니다🥰

[@garlicnation2146]

건강한 빵.너무 좋네요! 한번.먹어보고싶어요!

[@kkamang_]

건강하고 맛있는 두부빵 >< 기회될때 만들어보세용

[@uswan1007]

너무 좋은 레시피!!! 감사합니다 ~!

[@kkamang_]

감사합니다❤️

[@p30927]

제가 원하던 레시피네요 .까망님 처럼 저도 될지모르지만욯 원형틀에 빵은 오븐에한다면 온도와시간을 어떻게 두나요?
낼이 기다려지네요. 이 영상을 몇번 반복해야할지 ㅋ

[@kkamang_]

온도는 기존과 동일하게하되 구움색 나면 호일덮어서 구워주세요. 꼬지테스트해서 묻어나지않을때까지(아주 살짝은 묻어나도 괜찮아요) 구워주되 크기가 크기때문에 1시간이 더 걸릴 수 있으니 인내하며 구워주세요 :)

[@lemontree6979]

우와 '!!! 이런거 너므 좋아욥 😆

[@kkamang_]

좋다하시니 마음이 따뜻해지네영❤️💪🏻

[@shsjlovemoon2338]

담백하겠어요~🤩

[@kkamang_]

두부의 고소함이 아주 매력적이에용ㅎ

[@user-ne6jj7qp2o]

까망님 레시피는 그저 빛 .. ✨
두부 물기를 제거하는 이유가 있을까용 ?? 식감이 차이가 생기는건가요?! 물기를 많이 짤수록 꾸덕..?해지는건가여..?

[@kkamang_]

두부마다 수분량이 다르다보니 물을 빼서 비슷한 정도의 두부 점도를 맞추어준다 이해하시면 될것같아요 :)
물기짜고 두유로 수분과 단백질을 채워줄거라서❤️ 에어프라이어 두부빵 레시피 참고해서 만들어보세요!!

[@user-ep8ch5gl9z]

저는 칼로리 줄이려고 ㅋㅋ코코넛가루로 했는데 약간 덜익은것처럼 뾰송???하다고 해야하나요
다음에는 아몬드가루로 해봐야겠어요
레시피 감사해용!!!😉😉

[@kkamang_]

코코넛파우더로 만들어도 맛잇🥺 아몬드는 더욱 쫀쫀❤️
댓글보고 힘차게 하루 시작해요 감사해요ㅎ

[@gkavnddh730]

워메 이거 오리지날맛도 이리 맛있어도 되나여?🥺❤❤ 쫀득하면서 두부의 고소한맛에 달달한 맛이 조금 추가되서 아무튼 존맛탱이넹ㅅ 인생 두부케이크레시피 너무 감사해여😍👏🏻

[@kkamang_]

흐앗❤️ 입맛에 맞았다니 너무 행복하네용❤️
앞으로도 비건 레시피로 만나욤💪🏻💪🏻❤️

[@simmapadma5990]

@@kkamang_ the

[@user-wx4su4sv4c]

열심히 만들었는데ㅜㅜ
계속 익혀도 속은 안익고 겉만 타서 넘 속상해요ㅠㅠ 진짜 맛있을것 같은제ㅠ

[@kkamang_]

이런이런😭😭 오븐 예열 하셨을까용?
czcams.com/video/xf52LJ896uM/video.html
이 영상 참고해서 구워보세용
수분량 다시 조절하여 만든 레시피라
속까지 수분 날아가는 시간이 적게걸리고
오븐온도가 너무 높아도 그러니
겉이 구워지면 호일이나 유산지 덮어서 구워주세용!!!

[@user-dw1bf9dr4j]

까망님! 덕분에 만들어보고싶었던 두부빵 만들어 맛있게 잘먹었답니다! 생애 첫 베이킹이었는데 다행히 잘한거같아요🥰 그리고 한가지 여쭤볼것이 있어용🙏 180도 30분 구웠는데 제 오븐에선 까망님 두부빵보다 겉이 더 구워진듯 해요ㅠㅠ 시간을 조금 줄여볼까요?!

[@kkamang_]

오븐 출력과 팬 높이에 따라 차이가 조금 생겨요 :)
겉을 조금더 약하게 굽고싶다면 예열 180도 후 반죽넣고 175도에 구워주거나 180도 굽다가 원하는정도의 표면이 완성되면 유산지나 테프론시트, 호일을 위에 덮어 구워주셔도되용❤️❤️
홈베이킹 소식
감사해용ㅎㅎ

[@user-dw1bf9dr4j]

@@kkamang_ 댓글 넘 감사합니다🥰 다음에 만들때 꼭 참고해서 만들어볼게용:-D❤🧡💛💚💜

[@ragrashome]

넘 맛나보이네영👍👍 두부 빵이라니 넘 고소할거 같아여🧡 이웃하고 자주 소통하고 싶어요🙏🏻🙏🏻

[@kkamang_]

감사합니다❤️❤️

[@user-iy6cf4xt4j]

와~ 만들어 보고 싶어요!
쌀가루 대신 오트밀가루를 사용해서 오트밀가루+아몬드가루 조합도 가능한 거죠?
건강한 레시피 감사합니다👍

[@kkamang_]

전체 코코넛가루로 사용해도 가능했기때문에 오트밀가루와 아몬드가루도 가능하나 둘다 입자가 크기때문에 살짝 부서질수도있어용 :) 참고해주시고 최근 올라온 두부빵 레시피도 참고해서 만드시면 도움되실거에용!

[@user-iy6cf4xt4j]

@@kkamang_ 감사해융!

[@sunnytable984]

구워 놓으니 두부로 만든지 모르겠어요^^
그냥 일반 케익과 비쥬얼은 완전 비슷하네요.
아몬드가루와 쌀가루로 만들어 고소하고 부드러운 맛이겠죠~

[@kkamang_]

두부의 고소함이
모든것을 평정하는
맛이에용ㅋㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻ ㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻❤️❤️❤️

[@hwum9651]

비건 레시피지만 쉽게 구할 수 있는 재료들(?)이라 한번 만들어봐야겠다는 생각이 들어요~! 귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
그런데 이런 레시피는 직접 개발하시는 건가요? 까망님은 천재...

[@kkamang_]

안녕하세요❤️ 레시피 공부 하다보면 시간가는지 몰라요👩🏿‍🍳 레시피 신나게쓰고 신나게 만들고 이름이아닌
번호로 레시피 표기해두었다가 마지막 레시피명이 딱 나오면 그때 얼마나 뿌듯한지...🥰 그리말씀해주시니 쑥쓰럽네용❤️

[@hwum9651]

@@kkamang_ 사담이지만, 제가 얼마전에 방문했던 카페에서 정말정말 최애 쿠키를 발견했거든요. 오독오독한 식감의 쿠키였는데 어디서도 먹어본 적이 없는 쿠키라 눈이 번쩍 뜨였어요^^; 생전 처음으로 레시피를 연구해보고 싶다는 열정이 불타올랐는데, 어디서부터 시작해야하는 지 막막하더라구요@_@ 레시피 개발하시는 방법이 있는지 궁금해요오우!

[@kkamang_]

@@hwum9651 앗 정말요ㅎ 내입맛에 딱 맛있다 느껴지고 어디에서도 맛보지못했다면 만들고싶은 생각이 탁 들죠ㅎ
일단저는 그 식감을 잘 기억해두어 메모하는편이고 사진을 찍어 보관해두어요. 맛도 느낌대로 메모해두고 몇개 더 구매해서 1-2일 간격으로 냉장고에도 넣어보고 냉동도 해보고 맛을보는 편입니다ㅎ 그래서 어떤 재료들이 들어갈까 고민해보는 것 부터 시작하는 편인데 저는 대부분 어디선가 먹어보고 만들기보다는, 이런 빵들을 먹고싶다해서 시작하다보니 또 다른 방법으로 접근을 시작해요ㅎ

[@hwum9651]

흐엇....친절한 답변 정말 정말 감사해요🙇🏻‍♀❤️
1번 시도해보고 원하는 맛이 안나와서 좌절중이었는데,
천재 까망님께서도 지향하는 맛과 식감을 찾기 위해 몇번이고 연습하신다는거군요......ㅜㅜ반성합니다 흑흑.
더 노력해볼테에요!! 다시 한번 감사드리며- 굿밤되세요우☺️

[@kkamang_]

@@hwum9651 하하.. 천재라니.. 이런.. 꿈에나오겠어요ㅎ 우리 계속 연습해봐요💪🏻

[@user-wj8wt6xd8k]

저는 사실 오븐 없어서 에어프라이기로 베이킹하는데 이렇게 따로 알려주시니까 너무 좋아요~~진짜 섬세하심~~👍💕
두부 빵 3단케잌? 식감이 너무 궁금하네요.
맛도 궁금하고..
바로 다 못 먹으면 냉장고에 보관 가능한가요?
오늘도 잘 보고갑니다 😄👍💕💕💕

[@kkamang_]

넹❤️ 가능해용ㅎ
냉장보관 3-4일까지
그 이상은 냉동이요❤️❤️히히
에어프라이어조리법 종종 다룰게용👧🏿💜

[@TV-wy6ec]

영상 잘 봤습니다. 멋집니다.^^ 풀청하고. 좋아요 누르고 갑니다. ^^

[@kkamang_]

감사해영❤️❤️

[@user-rj7es3gi5q]

단호박가루 사용시 얼만큼 넣으면 좋을까요 ?? 오늘도 감사합니닷 🤍🤍

[@kkamang_]

넣어보지 않았지만 만약 제가 사용한다면 단호박 사용시 20-30 정도 넣을것 같아요❤️

[@user-do8cg9ij4q]

오 맛있을것 같아요 베이킹파우더 안 넣어도 될까요?

[@kkamang_]

넣어주는걸 추천합니다 :)

[@user-ob4ci3uf4v]

집에 조청이있어서 올리고당 대신넣어도 되겠죠? 아기가아몬드알라지가있는것같아서..아몬드가루대신 오트밀가루 넣으려고하는데 식감이 많이 달라질까봐 걱정이됩니다. 괜찮겠져?빵좋아하는 아이에게 좋은빵 만들어 먹이게 해주셔서 감사합니다~~

[@kkamang_]

대체재료에 대해서는 더보기란에 작성해두었어요. 오트밀가루보단 쌀가루와 코코넛가루를 추천해요. 오트밀은 성질이다르다보니 식감이 많이 달라져요 :) 조청 사용가능합니다.

[@user-ee4ut1rr9h]

까망레시피님!! 영상 너무 도움되네오 감사합니다
그런데 다른 분들 댓글 참고해서 봤는데
1. 오일 안넣어도 된다고 하셨는데 안넣고도 맛이 비슷 할까요?!!
2. 그리고 쌀가루/코코넛 가루 대신 프로틴파우더/코코넛 가루로도 가능하겠죠?!
3. 많을 것 같아서 1/2로 만들고 싶은데 재료 전부더 1/2로 양 줄여서 해도 되겠죠?!!

[@kkamang_]

오일은 빵의 부드러움과 단단한 단면을 만들어줍니다.
그래서 넣는것을 추천하나 넣지않으면 그만큼 부드러움이나 굽기의 차이 식감이 차이 있어요ㅎ 프로틴파우더와 코코넛가루는 둘다 수분이 적은 재료입니다. 대체는 가능하나 굽는시간이 더 걸릴 수 있고 부서질 수 있을거에요. 그리고 맛이 달라집니다 :) 1/2 분할 가능해용ㅎ

[@user-ee4ut1rr9h]

까망레시피_KKAMANG 답변 너무 감사드립니다!! 내일 만들어 봐야겠어요! 즐거운 주말 되세요 >

[@hahass7471]

빵어니스타에서 사먹었을때 너무 맛있었는데 직접 만들어봐야겠어요!
쌀가루 대신 통밀가루로 대체 가능할까요?

[@kkamang_]

넵 당연합니다ㅎ❤️❤️

[@user-zc1qp8uq8b]

왕,, 맛있어보이네용 ㅠㅠ !!!!ㅎㅎㅎ 올리고당 대체할만한게 있을까요 ? 비정제설탕깉은 가루류로 대체는 안되죠 ? ㅠ

[@kkamang_]

가능해요 :)
제가 올리고당을 많이사용한게 아니라 원하는 스위트너(비정제설탕도 당연!!👍)를
첨가하시면됩니다. 잘 녹지않는 가루류라하면 액체류 믹싱할때 꼼꼼하게 섞어서 녹을 수 있도록 해주세요 :)

[@user-wc8yf8yx5g]

스위트너를 넣을 경우 양은 어떻게 넣어야 할까요?

[@kkamang_]

@@user-wc8yf8yx5g 올리고당 75g에
메이플시럽 아가베시럽경우 30g
가루로 되어있는 마스코바도 코코넛슈가 35-40g
스테비아 1/2 티스푼으로 만들면 적당할 것 같습니다 :)
단맛은 개인마다 차이가 있고 올리고당은 열을 가하며 단맛이 많이 사라지다보니 위에 들어가는 스위트너는 단맛이 조금 더 느껴집니다. 양을 반까지
가감하셔도 무리없습니다❤️

[@user-zt8jy5yg5f]

완전 성공했어요 !! 😆😆 혹시 냉동보관했을때 유통기한이 어느정도 될까용 ??

[@kkamang_]

냉동은 1~2달까지 무리없어용ㅎ!!
밀봉해주세용!!ㅎㅎ 멋지세용 최솔님 >

[@user-lm7sl2pb2t]

안녕하세요 :) 혹시 다른 분이 질문 남기셨나해서 댓글 다 봤는데 없어서.. 여쭤봐용 ^^ 쑥 가루 어디 제품 사용하세요? 제 쑥가루는 저런 이쁜색이 안 나와서요 ㅜㅜ 맛도 시큼한 거 같고.. 쑥 가루 추천 좀 해주시면 감사할 것 같습니다!! 레시피정말최고 감사해요 🧡🧡

[@kkamang_]

쑥가루 정보를 작성해두지 못했네요 :)
추가작성 해두었구용 링크 남겨드릴게용 ><
제가사용한 제품입니다 :)
인차 쑥가루 - coupa.ng/bVH2Yb
링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.

[@user-lm7sl2pb2t]

@@kkamang_ 꺅 감사합니다 ^^!!

[@user-lm9sy6hg9j]

까망님 혹시
가루들 같은 경우에는 체를 치고 나서 섞어야 하는거지요?

[@kkamang_]

네엡☺️

[@user-gz5yv8yl1f]

두부빵 너무 이쁘고 맛있게 생겼네요!👍🤍
저도 만들어 보려고 하는데 혹시 밀가루로 바꾼다면 중력분 사용하면 될까요? :)

[@kkamang_]

박력분 중력분 둘다 가능하나 박력분을 좀더 추천합니다 :) 동량 사용하세요❤️

[@user-gz5yv8yl1f]

@@kkamang_ 넵 답변 감사합니다!😁

[@user-xb8id6hj9p]

20개월된 딸 빵만들어주려고 찾아다니다 영상 풀보고 구독하고가요!! 프락토올리고당 대신 아가베시럽 가능한가요? 그리고 포도씨유같은 ml단위는 어떻게g 으로환산하나요? 그냥 전자저울에 g으로 맞춰놓고 계량하면 되나요??? 한번도안만들어본 생초보입니당ㅠ

[@kkamang_]

두부로 만들어서 아이들이 먹기에도 안심되는 레시피이죠~ㅎ감사합니다.
프락토올리고당 대신하여 아가베시럽 사용 가능합니다ㅎ!! 모두다 저울로 g 계량하면되요~! 쉽게 따라하실 수 있을거에용!ㅎ

[@user-ly1vc9cm8f]

좋은 레시피 감사합니다! 저번에 요 레시피대로 해봤는데 너무 맛있었어요!!!
지금은 냉동고에 넣은 두부밖에 남질 않아서... 혹시 냉동두부를 삶아서 물기를 제거하고 사용해도 괜찮을까요??
그리고 실리코마트틀(오발틀, 큐브틀 등)에 구우려고 하는데 몇도에 얼만큼 구워야할까요?
까망님이 케이크틀에 구우신 것처럼 1호 높은팬에 굽는다면.. 팬닝양과 오븐 온도, 시간은 얼만큼으로 구워야할까요?

[@kkamang_]

냉동두부를 해동하면 수분이 많이 없을거예요.
두유로 수분을 좀더 채워주어야합니다 :)
냉동고에서 꺼낸 두부를 뜨거운물에 5분이상 대처주시고 블랜더에갈아 사용하시되, 얼리지않았던 두부와는 식감의 차이가 조금 있을 수 있으니 참고하시면 좋을것같구요~
두유를 조금 더 추가해서 점도를 맞추어주세요ㅎ
이전에 만들어보셧으니 어느정도 점도인지는 아시겠죠~
실리코마트틀에 구우실때 크기가 비슷한 틀이라면 동일한시간 구워주시면됩니다. 180도 예열 후 30분 굽되 꼬지테스트 해주시구요
높은원형 1호케이크 틀에 구울경우에는 180도 예열 후 45~50분 구워주시되 오븐 사양과 오븐 크기, 팬 위치에 따라 윗면이 탈 수 있으니 상황을보아 윗면이 너무 크리스피해진다면 마지막은 호일로 덮어주시거나 틀에서 분리하여(오븐 45분 굽고 났는데 덜 있었을 때) 10~15분 추가로 구워주시면 무리없을 것 같습니다 :)
입맛에 맞으신다니 기쁘네요ㅎ
두부빵 2탄도 준비하고있으니 조만간 공개할게요 >

[@user-ly1vc9cm8f]

@@kkamang_ 우와 감샤합니당🥰
까망님 2탄이라니!!!!!! 엄청 기대됩니당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘 따라해볼게엽!!

[@kkamang_]

@@user-ly1vc9cm8f 즐거운베이킹 >< 화이팅입니다.

[@user-lb8ns3wp2b]

안녕하세요 혹시 이 두부빵은 어떤 빵으로 분류를 할 수 있나요? 예를 들어서 식빵이라던지 아니면 베이글이라던지.. 알려주시면 감사합니다!!

[@kkamang_]

밀도높은 파운드 케이크로 분류하는게 가장 좋지않을까 합니다.

[@user-BROhunt]

ㅇ으허엉 너무 먹고싶어요~~~ ㅠㅠ

[@kkamang_]

고소고소 두부빵이에용 >

[@user-oh9wb8xc8f]

두부빵이라니 너무 맛있어보여서 만들어보고 싶어요!! 댓글을 보다보니 궁금한 점이 생겼는데
1. 쌀가루+아몬드가 아니라 아몬드 300g으로 해도 괜찮을까요??
2. 올리고당 대신에 설탕제형의 알룰로스를 사용해도 차이가 없을까요??
좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다ㅎㅎ

[@kkamang_]

아몬드가루
비율이 올라가면 굽는시간이 늘어나고 빵같은 질감이
덜할수있어용. 코코넛파우더를
추가하는걸 추천하고 아몬드파우더 늘리려면 두유 양 줄여주세용ㅎ
새롭게 업데이트한 두부빵 영상도 올려두었어용❣️
czcams.com/video/xf52LJ896uM/video.html
올리고당은 잡아주는 힘을 위해 넣어주기도했으나 정 없으면 알룰로스 대체하세요. 그대신 잘 부서질수도 있으니 전분 5-10g추가 해주세용ㅎ

[@user-oh9wb8xc8f]

네 감사합니다!! ㅎㅎ

[@user-td2rd3rs1z]

빵식으로 가능할거 같아요

[@mkss1208]

아몬드파우더와 코코넛파우더는 어떤 차이가 있나요?? 칼로리의 차이일까요..?!😳

[@kkamang_]

칼로리 성분, 식감, 맛이요 :)

[@user-vv5xe9vd1o]

1. 물기 제거한 두부 480g이겠지요?
2. 우유대신 플레인요거트 넣어도 될까요?
(제빵을 전혀 모르는 사람인지라😭)

[@kkamang_]

아니요~ 두부는 그냥 무게입니다. 무게 측정하고 수분 빼주시구요
czcams.com/video/xf52LJ896uM/video.html
이 레시피 참고해서 만들어보세요 :)
수분량 조절해서 굽는시간을 단축했어요.
플레인요거트는 안되고 우유 두유 아몬드브리즈같이
밀크류만가능해용 :)

[@user-vv5xe9vd1o]

@@kkamang_
친절한 답변 정말 감사합니당😊

[@user-cx5mi1ht6j]

잘보고 있습니다.좋은 레시피 감사해요^^.그런데 두부의 양이 480g일까요,아님 480g의 2/3일까요?

[@kkamang_]

제가 사용한 두부의 약 2/3의 중량이 480g입니다❤️

[@user-kx8fl2ui7t]

링크가 연결아 안되 뚜레반 쌀가루 주문했어요!! 얼른 만들어보고 후기 알려드릴께용:)

[@kkamang_]

히핫❤️ 링크 확인하여 수정해둘게요❤️ 저는 대두식품 사용해요ㅎ 두부 수분에따라 굽는시간이
늘어날 수 있습니다 :)

[@Manyanyi]

글루텐프리 베이킹파우더를 사용하는 이유가 있나요? 그냥 베이킹파우더를 사용하면 안되나요?

[@kkamang_]

가능합니다 :)

[@RECHELIN]

우와 완전 이쁘게생겼네요..!

[@kkamang_]

알록달록❤️❤️

[@Joo-kx8xj]

안녕하세요:) 레시피 잘 보고 두번째 해보고 있는데 질문이 있어요!
똑같이 해도 전 너무 되직해서 두유도 엄청 더 넣는데
너무 많이 저어서 그런 걸까요ㅠㅠ̑̈ 아니면 두부 물기를 많이 제거해서 일까요?
그리고 쑥가루같이 가루 더 넣은 곳엔 두유도 더 넣고 있는데 까망레시피님은 그냥 하신 거 맞나요?

[@kkamang_]

두부를 우리가 같이 만들거나 같은 제품을 구입한게 아니라서 구매한 두부의 질감에따라 조금 달라져요. 저는 시장에서 파는 시장두부(수입산 콩)를 구입했어용!
보통 마트에서 실링되어 파는 두부는 부침두부보다는 찌개용 두부가 좋고, 두부 물기는
정말 가볍게 짜주시면되요. 만두속처럼 왕창 짜지말구 채반에 1시간가량 올려 자연스럽게 빼주는 것을 그냥 손으로 빠르게 짜준다는 느낌으로 :) 말입니다❤️❤️
카카오파우더와 쑥가루 넣은곳에 두유 추가로 넣지않았어요 동일한 반죽으로 가루만 추가한 것 맞습니다😮😮👐🏽

[@Joo-kx8xj]

@@kkamang_ 이렇게 친절한 답변을 이제야 보다니!! 정말 감동입니다ㅠㅠ 까망님 정말 천사예요 주위분들 부럽습니다☺️

[@kkamang_]

@@Joo-kx8xj 감사합니다❤️ 천사등극....!?🧚🏻 부끄럽네요

[@lahellll6660]

두유에 레몬즙안넣어두 괜찮을까여? 넣으면점성도가더생길까요? 두부빵너무먹음직스러워요🥰

[@kkamang_]

레몬즙은 부풀고 단단하게하기 위함입니다🥰❤️
넣어주는게 좋지만 없다면 식초 라임주스 또는 생략해주셔도 빵은 완성됩니다 :)❤️

[@lahellll6660]

@@kkamang_ 감사합니다아~~올려주신레시피로한번만들어볼게영❤

[@user-cb1fp8lv4s]

너무 맛있어보여서 만들어보고 싶은데 혹시 전자레인지로도 가능할까요?? 가능하다면 몇분정도 돌려야할까용..?

[@kkamang_]

전자레인지로는 불가능합니다 :) 에프나 오븐을 사용하세요❤️

[@user-cb1fp8lv4s]

@@kkamang_ 앗 그렇군요ㅜㅜ 감사합니다!!

[@sddsdssddf]

혹시 빵이 물기가 너무 많은것처럼 되면 어떤게 문제일까요? ㅠㅠ
반대로 겉이 딱딱하고 안만 촉촉할때도 어떤게 문제인지 궁금합니다!
찹쌀 비건빵입니다!

[@kkamang_]

찹쌀비건빵이요? 찹쌀로 대체했단 말씀이신가용?ㅎ
굽는시간이 최대 1시간까지 걸릴 수 있어요 :)
두부에도 수분이있고 두유에도 수분이있는데 구워지고 빵이되는데 시간이 그만큼 소요됩니다.

[@user-op6ji7dj4d]

쌀가루를 옥수수전분으로 대신해도 될까요?

[@kkamang_]

아니요 안됩니당ㅠㅠ

[@jjinTruru]

파운드 틀에 하면 오븐 온도를 같게 한다 했을 때 시간을 대략 어떻게 잡아야 할까요?ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다!!

[@kkamang_]

약 45분 구워주시면 될것같아요 :)
사용하는 두부에따라 수분량이 조금 달라져
꼬지테스트해보시고 익기 확인해주세용ㅎ

[@jjinTruru]

@@kkamang_ 악.. 친절하세요..ㅠㅠ 감사합니다!!

[@uswan1007]

케익원형팬 오븐에 하려면 시간이랑 온도 어떻게 조절해야할까요? 에프처럼 호일 씌워야 하나요?

[@kkamang_]

씌우지않아도 되나 크기가 커 속까지 익기 위해 170도로 낮추어 45분 구워주시고 틀분리후 약 10분 구워주셔야할 것 같아요 :) 윗면 구움색이 적당히 나왔으면 그때 덮어주세요.

[@user-sj8bn5rz2p]

아몬드가루150g 코코넛가루150g 으로 했을때는 쌀가루가 없어서 그런지 너무 묽어요ㅠ 이럴땐 어떻게 해야하나요?

[@kkamang_]

너무 묽다면 가루를
더 넣어 농도를
잡아주시고 혹여 구워버렸다면 다음엔 두유양을 많이 줄여주세요 :) 두부에따라 조금씩 달라용❤️

[@user-jv9un7ve2f]

자막이 잘 안보여요

[@giyeonyu7361]

너무 맛있어보여요! 도전해 보려는데 쌀가루는 박력쌀 쓰면 되지요?
그리고 쑥가루도 사려니 건식, 습식이 따로 있는데 지금 레시피기준 어느 걸 쓰는 건가요?

[@kkamang_]

넵ㅎ 박력또는 중력. 섞어서 사용하시고, 저는 쑥 분말 100% 사용했어용(사용제품-인차 Incha 쑥분말 국내산)❤️

[@giyeonyu7361]

@@kkamang_
박력 또는 중력 섞어서 라는게 둘다 사용 가능하다는 거죠?ㅎㅎ
저도 인차쑥 주문했어요~
그런데 문득 가루마다 건식, 습식이 있는데 일반적으로 빵 만들때 쓰는건 어느 것이지 좀 알려주세요^^

[@kkamang_]

@@giyeonyu7361 습식을 사용하시는경우도 있어요
그러나 대부분 건식을 기본으로 사용하고
습식경우에는 레몬 파운드케이크에 넣는 레몬제스트같이 사용하는 분들도 계셔용ㅎ

[@user-rz4qd3ef8c]

보관은냉동보관하면되나요? 냉동보관후 자연해동하거나 전자렌지에데워먹으면 두부때문에 물이생기거나하진않겠죠?ㅎㅎㅎㅎㅎ
아!그리고 올리고당대신 알룰로스75
사용하려하는데 단맛을 조금느끼고싶음 마스코바도10~20정도만넣어도괜찮겠죠?ㅎㅎ

[@kkamang_]

구워낸거라 물이 생기진 않아요 :)
다만 식기전에 포장하면 습기가차니 완전히 식히고나서 포장해주시면되구요
단맛 조금 더 느끼고 싶으면 말씀해주신대로 10에서 많게는 30까지 가능할것같아요 :) 워낙 달지않게 만든 레시피이다보니!!
냉동보관하시고나서 자연해동하거나 전자레인지 데워드시면 맛있어용 >

[@user-rz4qd3ef8c]

@@kkamang_ 답변감사해요~ 곧 만들어보고 후기댓글 남길게요~~^^

[@H.yuni12]

쌀가루는 박력쌀가루인지요? 습식쌀가루는 있는뎅.. 그리고 글루텐프리일때와 그냥 베이킹파우더일때 동량 쓰면될까요???^^

[@kkamang_]

박력쌀가루인데 습식 쓰시면 두유 1/2로 줄여준 뒤 추가로 넣어주시구용 제가 글루텐프리라 하더라도 소량 넣고 있어서 동량 넣어주심되용ㅎㅎ

[@som2429]

안녕하세요 ~ 쌀가루대신 통밀가루랑 아몬드스가루대신 병아리콩 가루 넣어도 될까요? ㄷ된다면 동일한 양으로 만들어도 사능 할까요?????

[@user-iu4gb4dt3j]

안녕하세요^^ 영상 넘나 잘 봤습니다!!
조만간 만들어보려고 영상 돌려보고 있는데 1:30초 쯤에 ‘두부 1/2 분량에 소금’ 넣고 갈잖아요!! 여기서 궁금한게 그럼 나머지 1/2 분량은 어떻게 하나용!? 전체 안갈고 반만 갈아주는 건가요~?ㅠㅠ

[@kkamang_]

앗ㅎ 아니용 두부 전체와 두유 1/2 분량을 소금과 갈아주고난 후 남은 두유는 나중에 같이
반죽에 넣어주시면됩니다 :)❤️

[@user-iu4gb4dt3j]

@@kkamang_ 아아!!! 두유 1/2이었군용ㅋㅋㅋㅋ두부로 잘못봤네요ㅋㅋ꺅! 감사합니다~~^.^!!!

[@kkamang_]

@@user-iu4gb4dt3j 힛 즐거운 베이킹
되셔요❤️❤️

[@user-iu4gb4dt3j]

이거 만들어봤는데 넘 맛나요!!ㅎㅎ 특히 쑥이 완전 제스타일이네요ㅠㅠㅠㅠ 이런 꿀베이킹 넘 감사합니다❤️❤️❤️

[@kkamang_]

@@user-iu4gb4dt3j 도움되셨다니 기쁩니다 :)
쑥넣은거 진짜.. 너무 맛있어용ㅎ 감사합니당

[@wef-xn7uz]

코코넛파우더랑 가루랑다르던데 코코넛가루 써야되는거아닌가요? 추천해주세요

[@kkamang_]

코코넛 가루, 파우더 같은거에요. 표기하는 사람에따라 다르더라구요. 보편적으로 파우더는 좀더 곱게 나오는 가루형이라고 생각하시면 될것같은데 둘다 코코넛을 분쇄한 가루이다보니 입자를 잘 살펴보아서 구매하시는걸 추천해요. 곱게 갈린 제품을 사용하시구요, 입자가 큰걸 사용하더라도 만들어는지나 고운 가루로 된게 더욱 부드럽게 잘 만들어집니다 :) 저는 누티바, 밥스레드밀 사용합니다.

[@user-gj9kd7eq9c]

까망님, 레시피 양의 1/3정도만 만드려고 하는데, 그럼 오븐에 굽는 시간도 더 짧아야 하나요?ㅜㅜ 베이킹 초보라,,,ㅠ

[@kkamang_]

저는 오븐과 에프에 나누어서 구웠어요 :) 180도 동일하게 구워주시고 구움색보시며 구워주세요. 비슷한시간 걸릴거라 예상하나 기계마다 차이가잇으니, 꼬지테스트 또는 구움색이 많이난다면 윗면을 덮고 구워주세용ㅎ

[@user-fn4mq5pu1v]

제 오븐이 너무 작고 에어프라이어가 없어그런데. 혹시 전자렌지도 가능할까요???

[@kkamang_]

전자레인지로 조리해보지않아 말씀드리기 어렵습니다.
수분을 날려보내면 되는거라 어느정도는 기대할 수 있으나
겉이 많이 단단해질거라 예상해봅니다 :)

[@Naeun_better]

쌀가루 대신 보리가루도 가능한가요??
황치즈파우더 사용해도 될까요?

[@kkamang_]

보리가루 가능할것같아요 :) 황치즈면 카카오파우더처럼 넣으시면됩니다!ㅎ

[@yeoheunkim1688]

잘 보고있습니다! 따라해봤는데 두부 냄새는
어쩔 수 없는 거겠죠?

[@kkamang_]

쑥이나 초코는 확실히 덜하지만, 오리지널은 두부향이 납니다 :)
식초또는 레몬즙넣어 두부향을 피하고싶은(?헷) 분들을 위해
레시피 개발중입니당 >

[@user-wc8yf8yx5g]

쌀가루 150g+아몬드 가루 150g을 아몬드가루 150g+코코넛 가루 40g으로 바꿔도 될까요??? 코코넛 가루는 아몬드 가루 1/4 양을 사용해야 된다는데 쌀가루 빼고 아몬드 가루와 코코넛 가루만으로도 만들 수 있을까요?

[@kkamang_]

넵 만들 수 있어요 :)
쌀가루도 맵쌀가루를 사용하였기에 글루텐이 들어있지 않아요.
아몬드가루와 코코넛가루만 넣고싶으시다면
아몬드가루 150 코코넛가루 150 넣으세요 :)
쌀가루대신 코코넛가루를 넣어 만들어본적이 있는데
코코넛향이 참🖤❤️🖤❤️ 좋았어요.
두부가 꽈악 잡아주니 넣고싶은 재료로 넣어도 무방해요❤️❤️

[@user-yk8yv2qc1b]

더보기란의 레시피가 미니큐브팬+원형틀 1호 합친 레시피인가요?

[@kkamang_]

가니요 각각 작성했습니다.

[@user-yk8yv2qc1b]

@@kkamang_ 알겠습니다! 감사합니다~

[@reni8292]

분명 정량대로 하고 쌀가루 대신 아몬드가루랑 코코넛으로 대처해서 했는데 제 반죽은 왜 쿠키반죽 같죠...??ㅠㅠ두유를 조금 더 넣어도 뭔가 흡수하는것마냥 촉촉함이 다 사라져요...!

[@kkamang_]

사용한 두부의 차이인듯합니다 :)
쌀가루대신 아몬드 코코넛 넣으셨다면 비슷한 결과물이나
코코넛가루의 제품마다 조금 다르기에 두유로 점도를 조절하면되지만 그 차이보다는 두부의 수분량 같습니다.
저는 두부를 가볍게 짜주었어요 :)
쿠키반죽같이 아주 단단하다면 조금 수분이 많이 부족해보이니
두유가 부담스럽다면 물을 넣어 조절하시고
아주 묽은 반죽이 아니더라도 초코반죽정도의 점도로 비슷하게 나오면됩니다 :)

[@user-te4sn6uc5f]

코코넛 가루가 수분을 많이 필요로 합니다.
코코넛 가루를 사용 할 경우 두유를 좀더 넣던지,가루 양을 좀 덜 넣으시길 바랍니다.

[@user-rt7hq5bz7m]

글루텐프리가 아닌 그냥 베이킹 파우더를 사용해도 되나요?

[@kkamang_]

넵 가능해용❣️❣️

[@user-dd6xd8sj1i]

쌀가루대신 아몬드가루로 할시 그럼 총 300g을 넣으면 되는건가여? 그리고 아몬드가루로 대체시 오븐온도나 시간도 다르게 해야하는건징

[@kkamang_]

두부와 두유가 들어있어서 굽는시간은 동일하게 해주세요 :) 아몬드가루로 모두다 대체할 경우에도 동일합니다.

[@user-dd6xd8sj1i]

@@kkamang_ 감사합니다! 항상 쉽고 건강한 레시피 올려주셔서 감사합니다

[@kuni5457]

혹시 포도씨유와 카놀라유 대신 해바라기씨유고 대체해도 괜찮을까요? 두유크림도 만들어보고 싶은데 두유크림에 들어가는 오일 2종도 모두 해바라기씨유로 사용해도 괜찮을까요🥺🥺

[@kkamang_]

카놀라유 대신 해바라기씨 사용 가능합니다ㅎ
두유크림에는 올리브유가 풍미를 담당하고있기에 그 부분을 살짝 포기한다면 해바라기씨유 사용 가능합니다ㅎ

[@kuni5457]

@@kkamang_ 그래도 사용 가능하다니 다행이네요! 답변 감사드립니다🤩

[@adong3531]

프락토 올리고당 대신에 비정제원당을 하고싶은데 얼마나하면될까요??? / 흑임자가루를 써서 흑임자 맛으로 내려고하는데 얼마나넣으면 될까요??

[@kkamang_]

흑임자는 기호에따라 넣어주시되 저는 15~20g정도 넣어서 만들어보니 맛있었던 기억입니다.
흑임자 두부빵은 저도 연습중이라 정확히 말씀드리기가 어려워용 ㅠ 차후 업로드 예정이니 연습삼아 위 중량으로 만들어보시고, 살짝 맛을보시면 될것같구요.
프락토올리고당 대신하여서 비정제원당 사용하시려면 30~40g으로 사용해보세요ㅎ!

[@adong3531]

@@kkamang_ 감사합니다!! 제가 정말로 찾고있었던 레시피에요!!ㅠㅠ❤️

[@kkamang_]

@@adong3531 힛❤️ 두부 2탄에 또 만나용

[@user-zv4bo9fd6y]

저번에 문의드려 답변도 받았는데 첨가된 두유 쓰게되면 올리고당을 얼마정도 줄여야될까요? 좀 많이 단 두유가 집에 있어서요ㅠ

[@kkamang_]

줄이지않아도되요. 입으로 느껴지는 단맛보단 반죽 점도를 위해 넣은것고 있어서요 :) 줄이고 싶더라도 조금만 줄이고, 올리고당 사용을 추천합니다.

[@user-rj5je6so3s]

영상잘봤어요^^ 혹시 쌀가루말고 단백질파우더 프로틴 넣어도되나요?

[@kkamang_]

넵 :) 가능합니다. 두부가 꽈악 잡아주기때문에 가능해용ㅎ!!

[@user-rj5je6so3s]

@@kkamang_ 감사합니다 ^^