Matambre de Cerdo al Caramelo! Receta de Locos X el Asado
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Como hacer un Matambrito de Cerdo al Caramelo!!! Ideal para la parrilla y para resaltar el sabor del cerdo! Pruebenlo!
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Facundo D'Agostini: Te saluda Miguel D'AgostinO...un porteño que vive en La Vera, Cáceres , en España, pero que sigue con el amor al asado y el gusto de ver todas las semanas al Laucha con sus recetas, pero más que eso el recuerdo de los asados compartidos con la barra de Buenos Aires, aquí me mando mis asados, tengo un carnicero rosarino que me busca lo mejorcito...Un abrazo a tí y a todo el que lea este mensaje !!!!
Lo probé cocinado a esto por un amigo el miércoles. Me EN-CAN-TÓ. Le pedí la receta y me pasó el link a este video. Datazo. Me suscribí de una. ¡Un abrazo grande y a seguir con las recetas!
Laucha eres un ejemplo en la parrilla....gracias por tu dedicación!!!!!.... si puedes mandá un saludito a Bolivia ya que aqui somos muy fanáticos de la parrilla...Gracias
Laucha... hasta ahora no había hecho ningún comentario sobre tus recetas, como recién nombrado fans del asado debo decirte que originalmente tenes muy buenas ideas sobre los adobos que vengo probrando al tiempo que los haces con diferentes cortes y es preciso decirte que "TE PASAS DE BUENO".... mis mas sinceras felicitaciones y cordiales saludos... no te canses nunca.....
Me gusto el detalle que dices los diferentes nombres que tienen los ingredientes en los paises... Muchas gracias por tus deliciosas recetas y sigue así!
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😅v.
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Laucha unos pollitos violados, la receta es muy sencilla: pollo entero lo marinas por fuera y dentro y por la parte de la cola le metes un bote de cerveza le pones ajos y especies adentro del bote lo colocas parado en la parrilla y lo tapas con una tina de lámina para el efecto de horno y por arriba le pones braza, unos 45 a una hora y listo, hay una gran variedad de prepararlo pero lo esencial es introducirle la cerveza de aluminio por la cola y ahí se sienta. saludos de nuevo laredo Tamaulipas México......
QUE RICO Q SE VE UN GRAN SALUDO♥DESDE ESPAÑA SOY COLOMBIANA Y MI ESPOSO ARGENTINO ASI QUE ME LO APUNTO PARA QUE LO PREPARE CUANDO ESTEMOS EN VERANITO AQUI UN ABRAZO!!!
Desde España te mando muchas felicitaciones por tu blog...dan ganas de tener un pedacito de verde para hacerlas...pero bueno en la vida siempre hay que sacrificar algo...
En vez del terrenito veo el mar y las montañas, desde un septimo piso..
Las estoy divulgando para que la porción de mis hijos que viven allá las disfruten
Un abrazo enorme...
Laucha un saludo enorme desde resistencia chaco, te tiro una receta bien chaqueña y fijate si te gusta.
Un chivo o cordero tirado en una fuente a la parrilla (o en horno de barro tambien) cocinado a fuego medio pero... con leche mezclada con queso roquefort y un poco de oregano o provenzal picadas bien finito.(la leche la calentas en una olla y ahi metes el roquefort entonces queda bien mezclado, la sal le echas ahi en la mezcla de leche) cada 15 minutos le tiras la mezcla de leche con queso para que se vaya tiernizando la carne, (la carne puede ser trozeada, pulpa, lo que sea de carne de cordero o chivo, funciona con vacío de vaca también) Probalo y subilo al canal, les va a encantar, sale una manteca y encima es riquísimo. tambien le podes poner los condimentos que vos quieras, aji molido lo que quieras.
Buenísimo el canal, y las recetas muy originales, imaginate que acá en el norte somos del "asado solamente con sal" no me animaba mucho a hacer las recetas agridulces pro probe y salio un espectaculo. un abrazo !!!
+Facundo D'agostini graciass!!! Lo voy a probar para ver como sale!! Abrazo grande
Prueben, vale la pena, dese acá les tiro toda la buena onda para el canal y sigan así, lo que si lauchita, decile a los pibes que dejen de mirar y se pongan a laburar para el asado, que siempre te veo trabajando a vos nomas!!! SALUDOS ENORMES!
+Marcelo Fontana si el chivo esta gordito sale muy bueno asi sin nada.... pasa que siempre comen chivo flaco ahi radica el problema
genial :P
Facundo D'agostini Aguante Resistencia!!
hey Laucha, genial la receta, la probé en mi Ciudad (Bogotá), y para diversos comensales (a quienes les encanta el aji o la comida picante como a quienes no) y la verdad fue todo un éxito. Simple y efectiva la receta. ahhh y el 31 de diciembre hice asado de cena de fin de año... que locura otras dos de tus recetas, lomo al trapo y la picaña rellena ..... que vaina tan deliciosa.. mil gracias
todos un chef compare admiro tu amor por la.cocina se ve que cocinas atodamadre saludos desde monterrey mexico
wooow lauche me sorprendes cada miércoles con tus recetas del asado y me gustaría que en unos de tus videos me mandaras saludos soy de México y te empecé a ver desde que te invitaron a Europa a cocinar que padre soy un fan locos x el asado muy buenas recetas que nos ofreces amigo saludos.
i know im asking randomly but does anybody know a way to log back into an Instagram account?
I was stupid lost my password. I love any help you can offer me!
@Roger Forest instablaster ;)
Lo hice ayer. Tremendo !! Háganlo. Hice uno con miel y aji molido, uno con miel y Fernet y otro trenzado con ajo y limón. Buenisimos los sabores
Pregunto...miel y aji molido ..no qeda muy picante? Y si con miel se usa pimentón?? Saldrá caramelizado?
Vos sos grade Laucha... una receta tan sencilla la haces ver espectacular. te seguimos desde México toda mi familia mi hijo el menor de 8 años es tu fan número1 se llama Ian Alejandro Hernández Jauregui se pone hacer los asados conmigo lo has inspirado en esta bonita tradición que es el asado los domingos en familia ojala y le puedas mandar saludos en alguno de tus próximos videos. Un Abrazo de Gol
Felicidades por el programa!! mi esposo y yo somos fans de sus recetas! ya hemos hecho varias de sus recetas! Deliciosas! muchas felicidades desde México D.F.
saludos desde Bucaramanga COLOMBIA... el mejor laucha... CRACK
Buenisimo Laucha, soy de Rosario, y me gusta cocinar, te tiro una idea, .......después de cocinar el matambre de ambos lados,
preparar una salsita de 2 tazas leche y 6 huevos, .mezclar y verter dentro de la fuente del matambre en el horno, a fuego mediano hasta que cuaje el huevo junto con la leche. condimentar a gusto. UN ABRAZO, FENÓMENO.
Impresionante el color con el q queda!! Lo voy a probar hacer cuando pueda...
que bueno que dises los nombres de los cortes y sus nombres de acuerdo a cada pais ke te vemos en todo latinoamerica felicidades laucha.
Se ve súper delicioso.... Un saludo ..desde Bogota COLOMBIA¡¡¡¡¡
Desde Priego de Córdoba España, muy buena pinta, lo probaré. Enhorabuena.
siempre que hacemos cerdo, lo acompañamos con manzanas cortadas a la mitad y un trocito de manteca ensima, al horno o en papel aluminio a la parrilla, va como piña, buena receta! la voy a probar
Saludos a todo el crew de locos por el asado son lo más jamás pierdo un episodio, a toda hora estoy viendo asado , creo q tengo un problema Jajajaj ! Saludos desde Monterrey México
q sencillo y q buena pinta!!! probaré a hacerlo y si sale bueno haré un lechón asados entero de esta manera, tiene a quedar se cine!!! saludos desde España locos!!
terrible laucha!!! esta receta sale el finde si o si!!! no me pierdo un capítulo, aguante locos x el asado, un abrazo! manda saludos!
Se agradece el gesto de nombrar como se le llama en otros paises, se ve delicioso.
¡Otro más a la lista! ¡se ve suculento! Saludos desde Dominicana.
buenísima! SALUDOS DE MEXICO!
Apreciamos la receta ahora . Una delicia. Felicitaciones Laucha. Desde Rio Grande do Sul, Brasil.
Laucha gracias capo, gracias por hacernos enloquecer cada vez mas con los asados, lo probe (incluso con un corte mas grueso de cerdo) y le agregue un toque de salsa de soja quedo espectacular (no me dio el cuero para el matambre jaja) gracias y saludos desde san justo (sta fe)
Felicitaciones amigo Laucha, como crecio la página web, hasta tienen caricaturas propias, excelentes recetas como siempre, y buenos consejos. Te dejo una receta facil y rica de provoleta:
Plato de loza para poner en la parrilla.
Una capa de cebolla picada en pluma.
una capa de tomates cortados en rodajas.
sobre estas dos capas poner la provoleta, con oregano arriba.
Pruebenla y después me cuentan.
Saludos amigos asadores.
Pablo
Soy un adicto a LXA los veo siempre desde Ecuador. Aguante Locos!!!
Muy bueno laucha .
Lo hice y salió de diez . Gracias
quedo terrible!! laucha un saludo para mi hermano Raymundo hasta Monterrey N. L. México , salud locos!
Saludos Laucha desde el norte del México, ese matahambre o suadero quedaría muy bien con unas torillas de harina de acá.Saludos y gracias por las recetas.
mi hermano súper, Ya se que voy a echar al asador este fin gracias jose y laucha desde la Ciudad de México
Voy a intentarlo, hacer gracias Laucha, saludos de Peru
te salio delicioso...lo are tambien..yooo..!!!!saludos dedes bolivia
Laucha este video estubo muy chevere y el asado muy rico aqui en los angeles lo compramos en los restaurantes orientales es bien tipico y delisioso pero sin duda el video mejor que el ultimo que fue muy corto y la dama como que no se bistio a como un asado si me explico por lo de bella si lo es pero asta alli bueno gracias chao
Como para estas fiestas decembrinas que se avecinan.
*Todas las recetas son espectaculares* .👏👏👏👏👏
hola buenas tardes desde puebla;México;siempre veo tus vídeos;recetas barbaras;felicidades che;en hora buena
quedo terrible!! laucha un saludo para mi hermano Raymundo hasta Monterrey N. L. México , salud locos! 🍻
Lo preparare para mi cumpleaños, buenísimo tu canal, saludos desde México
quedo terrible!! laucha un saludo para mi hermano raymundo hasta Monterrey N. L. México , salud locos! 🍻
gracias Laucha siempre por los videos
Excelente receta para principiantes!!!
oye cuate me gustan tus videos soy un aprendis de cocina. y creo que mi tirada va hacer aprender hacer hasados se ven mu buenos como los haces
desde Murcia España un Mexicano te saluda
saludos desde Washington laucha la sacaste te felicito se mira deliciosa esta receta es dificil encontrar ese corte aqui pero voy a intentarlo hasta la proxima.
Lo máximo Laucha... Saludos desde Perú y sigue dando esos nombres como se conoce los cortes de las carnes en latinoamerica.
excelente muchas gracias locos, muy pero muy bueno que indiquen los nombres de los cortes en otros países. saludos desde Colombia.
saludos desde Ecuador
Genial Laucha, has abierto mi apetito.....
Como nota, en México el suadero es de res, el equivalente en cerdo es la tapa y falda!!!
De rechuparse los dedos como siempre, gracias por tan buenas recetas, saludos desde Mexico....
Estas en lo correcto, creo que muchos de nuestros paisanos mexicanos se confundieron al asegurarlo, creo que este corte es el que compran los taqueros, aqui en Veracruz lo pides como "Pastor"
Hola Laucha, en México el suadero es el de res y en cerdo es Aldilla sin hueso, así es como la encontré, pero en realidad depende mucho de la zona de México en la que te encuentres. Y que tan conocedor sea el carnicero.
Saludos.
Laucha me encanta la pasion que le pones a todo,sos un grande,abrazo grande a todo el equipo de los locos"!
saludos desde Sevilla (España) perfecta mezcla, la probe con otras piezas de cerdo y qeda estupenda la salsa, mis 10
ademas me gustan mucho tus videos!! saludos desde bolivia
Que delicia ese matambrito !!!! ya me dieron la receta para el fin de semana !!! abrazo para toda la banda VAMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!
Espectacular! Gracias. En España el matambrito de cerdo se llama Secreto.
Siempre les sigo, gracias por tantas ideas y sabores. felicitaciones
Saludos desde Guayaquil, Ecuador! Hoy hice esta receta para mi familia! ESPECTACULAR!! Saludos!
Tengo un matambrito lo voy a hacer. Gracias laucha. Gracias Jose!
Muy buena pinta laucha,saludos desde españa,mi sueño es ir a argentina y ponerme relleno a asados y quilmes
Cunvia
saludos Laucha yo soy de monterrey nuevo Leon y siempre miros tus videos de cocina espero que saques más Recetas
probe de todo a la parrilla ... para mi es el corte mas rico que hay. muy tierno y un sabor unico
Saludos de mexico buenas recetas.
laucha eres un maestro saludos desde mex..
Laucha, muy buen punto el que comentes cómo se le conoce al corte en otros paises. saludos desde México!
me gusto mucho un saludo desde belgica
soy juancho de cordoba. la verdad que te pasas hermano te felicito segui así.
Les escribo desde Fuerteventura - Islas Canarias - España. Este sábado voy a probar esta receta. Ya salgo a la carnicería para que me preparen un matambre en una carnicería de unos muchachos argentinos. Ya les contaré.
lo puedes pedir como secreto iberico tambien me parece.
Se ve espectacular. Provare tu receta gracias por tu videos. Saludo desde monterrey Nuevoleon Mexico aca tambien sabemos asar.
Josy Rdz yutud kids
Genial tu explicación y tus recetas.
genial se ve muy rico un saludo desde Colombia y la app esta muyy buena
Laucha te pasaste.... super like... para este finde!!
Laucha unos pollitos vilados, la receta es muy sencilla: pollo entero los marinas por fuera y dentro y por la parte de la cola le metes un bote de cerveza le pones ajos y especies los colocas parado en la parrilla y lo tapas con una tina de lámina para el efecto de horno y por arriba le pones braza, unos 45 a una hora y listo, hay una gran variedad de prepararlo pero lo esencial es introducirle la cerveza de aluminio por la cola y ahí se sienta. saludos de nuevo laredo Tamaulipas México......
Fantástico Laucha!!!!! Además rico muuuy fácil!!
MUY BUENA LA RECETA LO MÁXIMO UN SALUDO A LA COMUNIDAD DE ASADO DESDE ICA-PERU
por fin supe que es el matahambres en México, gracias laucha por otro excelente video y lo mejor es que son recetas fáciles, genial locos!!
Es "matambre". Saludos desde Arg!
Buen provecho ❤😋🐖😁🕊
Hola lauchaa, excelente recetaa, sal le pones cuando das vuelta el matambre o no? O solo la salsa?
Yo hoy lo hago saludos desde Ecuador
q rico todo lo q preparas c m antoja gracias
RouseVenus
saludos desde peru laucha... tu gente y tus recetas son lo maximo...
Primera receta que voy a intentar apenas mejore el clima y haga calorcito para prender la parrilla! VAMOS Laucha - Great stuff, man!
saludos desde Panamá, me he vuelto fanática de ustedes.... quiero que me cocine Laucha :)
Buenisimo, gracias, desde Delaware USA
Imposible resistirse a tanta delicia
el scandinavo
Saludos desde Puerto Rico me encantan sus vídeos mucho éxito.
Un espectaculo laucha amigo, muy rico lo hice y salio un amor,gracias por todas tus recetas idolo.
Grande Laucha! a probar se a dicho, saludos desde Paraguay!
saludos desde mexico mui buenas recetas
Capo... que bueno tiene que estar ese matambre
Que delicia Laucha, que bueno que mencionas los distintos nombre de la carne como es conocida en otros países, así sabemos como pedirla en la carnicería jaja, saludos desde México..
Panzeta le llamamos en el sur. Y gracias por la receta Bro saludos
Menú para el próximo domingo. Gracias!!!!
gracias por decir el nombre de los ingredientes y los cortes como los nombramos en mexico.....un saludo.
muy bueno laucha te sigo hace poco pero buenas las recetas
y a seguir
Contraste magnífico en esta receta Laucha un gran saludo
+osvaldo lopez gracias!!
Sensacional laucha!! Aguante locos! Desde salto Uruguay
soy de ecuador me encanta el programa