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蘿蔔炆牛腩/減嘌呤做法/軟腍入味/味道一樣好/新手入門菜/粵語/中字/
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- čas přidán 2. 11. 2023
- 蘿蔔炆牛腩/減嘌呤做法/味道一樣得/新手入門菜/粵語/中字/#CCsub bahasa indonesia/eng sub/ #beef stew Guangdong/
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recipe
300g牛腩/beef brisket
1 白蘿蔔/radish
蔥 薑 蒜 乾蔥
spring onion ginger garlic shallot
花椒 八角 香葉
sichuan pepper, star anise,bay leave
2tbsp湯匙柱候醬/chu hou sauce
1tbsp湯匙辣椒醬/chilli sauce
20g rock sugar/冰糖
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EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018
蘿蔔炆牛腩🥕🐄
嘌呤可大減👍😁
軟腍不會爛✌️🎉
雙葱薑蒜瓣🍀🍃
香料醬互鏟👋🎶
健康口福讚✌️😋
蘿蔔炆牛腩😋秋冬天最啱😘
柱侯味最好👍炆淋最好味😋
🎉❤同感😋😋
多謝多謝贈詩 美美的邊框 這個做法穩陣 唯一是肉炆夠腍就容易吸收醬汁 這樣就夠味啦😃
終於有人教減嘌呤的炆餸喇, 多謝Chef Kerry 🥳
期待未來示範更多其他適合三高人士的好菜式烹調方法 🙏🙏😄
唔好客氣 未來還會做更多減嘌呤的菜式 低糖平時我做菜很少放糖 低油就盡量啦😄😆😀😄
多謝教減嘌呤的牛腩，正！正是我需要的，謝謝🙏請多教一些這類recipe
唔好客氣 我會繼續設計更多的減嘌呤菜式的
@@kerryskitchen 多謝多謝🙏
Kerry，好犀利呀，蝦仁美味，鷄旦營養好，旦液加粟粉水，免做出水芙蓉，高手出招，與象不同！👍👍👍👍💯💯💯
多謝你支持
期待睇片學習
多謝kerry 😊😘知識教學
快啦快啦
好經典的一道餸, 配飯或者面都好好食, 多謝kerry的新方法, 試吓先, 食得安心D.👍
經典啊 我改良了做法 減嘌呤 未來還會繼續做這些菜式
Kerry 太好啦，減嘌呤菜式好好，希望以後多D，真係好有用，一家可以放心食，超讚👍👍👍👍🙏🙏😘
會啊 繼續設計這些菜式 而且會從過去的菜式挑一些低嘌呤的 放在播放清單裡 過幾日就得 到時睇睇
你屋企老人家好叻叻呀😂要Kerry 哥煮新鮮牛腩，甘我地又學到一招👍👍👍
她老人家覺得新鮮牛酥味少d 其實唔係 食草的牛酥味勁d 食飼料的少d
真巧，今天煮這道菜。謝謝🙏
好啊 試試我的做法 多謝你
非常好，多人受惠，多謝分享，正😊
是啊很多人需要的 我還會繼續設計這些減嘌呤菜式
很喜歡Kerry 的教學,照顧周到,我已經成功炮製了牛腩了,我用急凍的,一步步跟住你做是非常好,謝謝你,一定要俾👍
嘩 好快啊 好味道啊 急凍的一樣好味 冇影響 今時今日的急凍肉水準很高 多謝你支持
天氣漸凉 炆牛腩正👍😄
正啊這個方法味道一樣好 有空整啦
未睇片先 liked👍🏻😊
多謝你信任😆😀😄等陣慢慢睇
👍👍😋😋要試吓做😍
好啊味道一樣好 又嘌呤少 穩陣啊
Kerry 好乖, 照顧家人的需要, 👍
要啊 否則真係冇啖好食 太多野唔食得
@@kerryskitchen 辛苦你💪
呢個做法好，成個湯唔油，very good, 做多啲減漂呤食譜好呀👍👍😊
唔油絕對少油 🖖😄味道好好的
呢款長形蘿蔔叫耕齒蘿蔔
菜檔同我講話甜好多😉
秋冬天吃㷛仔好合時👍
多謝kerry 😘😀分享教學
嗯明白 但我這邊買的食起來跟普通蘿蔔冇分別 可能翻版蘿蔔😀 開始涼依家食蘿蔔最好
@@kerryskitchen
係啊，分別不大
耕齒蘿蔔😉
長知識👋🎶
多謝elaine👍
@@teresatsang8065
菜檔話我知😆
很有心思嘅煮法👍。痛風避開有肉嘅湯，可㷛素湯俾老人家飲
係啊屋企老人有痛風 要想辦法 否則就真冇啖好食😀 我還會繼續設計這些菜式分享給大家😄
未來也會煲素湯的
咁好嘅……我啱啱就喺想整呢個餸💕
如果冇痛風就直接把牛腩用醬料炆就得啦
一个字，正。两个字，好正！
多謝多謝趁假期有空試試整 好味道
🎉👍✌💪👏🍻🍷, thank you
多謝你支持😄
牛腩配蘿蔔再加柱候醬，真係無得輸，今晚要添飯😋😋
好食地道味道 天氣涼涼地 食佢啦
@@kerryskitchen 近日好味餸菜不停，肯定增磅🤣
😁@@candylau5431
👍👍
試試整超容易啊
👍👍👍
多謝你支持😆😀
👍🥰
多謝你支持😃
🥳
😃
👍👍🌷🌷
多謝你支持😆
竟然有方法減嘌呤😮一定要睇
到時睇下啦
@@kerryskitchen 一定
早晨。你好 請問用豆瓣醬可以嗎！唔該🙏
可以的 但唔好太多 最多一湯匙 因為廣東醬料都會有黃豆成份 放少許調味就得
新鮮生牛腩覺得50蚊都幾多，但煮熟後縮水許多😮
原來減嘌呤是這樣做，明白了，謝謝😊
係啊以重量計 縮35%😆我以前做r&d時經常要計算這些 叫做出成率😀
@@kerryskitchen 嘩，縮好多，都係買雪藏貨比較實惠
請問食落去雪藏和新鮮的牛腩味道分別大嗎？
新鮮的酥味勁些 雪藏的酥味少一點 看用途 打邊爐用新鮮的 其他用途就用雪藏的 我自己比較喜歡用雪藏的 @@joyceyumV21l
@@kerryskitchen 謝謝你
請教用急凍，水煮多少時間牛腩會軟的？
俾贊去片睇廣告學煮鎹😊
多謝多謝感激感激😀😄😀😄😀😄😀😄
新鮮牛腩好平wor
係啊這種顏色標淮 沒有打水😄
嘌呤溶點212度C，即其實大部分仍然在肉內。
能降低多少的嘌呤成疑。
攝氏212c ?
几好。。一边痛风发作。一边体到希望
係啊未來我還會設計更多的這樣菜式
中英字幕
更加國際化👍
方便大家啦😀
👍👍👍👍🍣🍤🎂🍰🥧🥓🥗🍲🍛🍜🍙🍚😊
多謝你支持試試整啦
😋😋😋🐂🐂🐂🥕🧅🔪
多謝你支持😄😀😄
但係味道就淡著😅
會啊 個汁肉味少 唯有醬料重手
Learn how to sharpen your knife
thanks a lot
Sooooo slow, get to the point
thanks