年糕肉醬鍋，簡單做出年糕條這樣煮出醬濃撲鼻，香辣鹹鮮迷人 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是鍋物做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做年糕肉醬鍋，要怎麼煮才會醬濃撲鼻，香辣鹹鮮現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
年糕肉醬鍋4-5人份
食材：
蓬萊米粉200g
糯米粉100g
青蔥2支
洋蔥30g
蒜頭15g
辣肉醬4大匙
香油1大匙
粉圑：
蓬萊米粉200g
糯米粉100g
溫水200cc
調味：
鹽1/2小匙
糖1小匙
醬油1大匙
雞骨高湯1600cc
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[@user-el5dx1dh9y]

謝謝你

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@Daystarblessings]

謝謝分享

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@boanlo9807]

請問莊師傅,蓬萊米米粉可以用在來米粉代替嗎？

[@Master-Zhuang]

可以的。 口感偏硬。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@boanlo9807]

謝謝😊

[@2001coolda]

請問莊師傅，辣肉醬你都用哪個品牌的呢？

[@Master-Zhuang]

不限品牌或自製辣肉醬做法請看這部影片czcams.com/video/96UMJnggKrM/video.html

[@Jiang-cu6on]

請問莊師傅，我在清單好像沒看過製作高麗菜豬肉水餃。
自己用的雖然能吃但總是不怎麼香一般般.不曉得什麼環節不對
有沒有機會想看看你的方式，如何製作水餃內餡才能鮮餡飽滿美味。謝謝

[@Master-Zhuang]

水餃肉餡請先參考這支影片肉餡做法czcams.com/video/hK73sBxHy_c/video.html

[@user-gv1lv5ue9j]

年糕可以用市售的韓式年糕嗎？

[@Master-Zhuang]

可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。