🥦과일잼 5가지[5 kinds of fruit jam]💛과일의 새콤달콤한 맛을 그대로 살린 손쉬운 잼 만들기 💛칼밥상
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- 요즘은 슈퍼에 가면 1년내내 온갖 과일들을 접할 수 있지만
그러나 제철에 나오는 과일은 그 맛과 당도를 따라 올수가 없지요
동부 미시간에서 살때 여름이면 체철에 나오는 체리, 블리베리 가을이면 포도를 유픽을 하면서
과일 밭에서 행복했던 시간들이 있었습니다
유픽 농장에 가면 먹는것은 공짜라서 얼마나 배불리 따먹고 또 딴 만큼 싼 가격에 사와서 잼과 쥬스를 만들고 한번 해 놓고 나면 마냥 부자가 된 기분이었던 추억들이 있습니다
잼을 먹고는 싶지만 시중의 잼이 너무 달고 또 식품첨가물이 들어가 있어서 고민이 되거나
또는 만들고는 싶지만
설탕을 듬뿍넣고 장시간 불앞에서 잼을 만드는게 건강적으로도 또 노동적으로도 마음이 내키지 않아
꺼리시는 분들이 계시다면 오늘 칼밥요리교실에서 하는 방법으로 한번 해 보시면 어떨가요?
설탕없이 천연 메이플시럽으로
또 불앞에서 지키고 있지 않아도 만들수 있는 천연 과일잼
또한 건과일은 전혀 불을 사용하지 않고도 만들수 있는 정말 손쉬운 방법이지요
특별히 호두가 들어간 포도잼은 정말 권해 드리고 싶은 잼중에 하나이지요
가정에 자녀들이 있다면 이런 건강식 잼으로 가족들의 건강에 유익을 얻게 되시길 바랍니다
레시피
라스베리잼/블루베리잼'/딸기잼
재료: 라스베리 블루베리 딸기(슬라이스한다) 각 2파운드(900g), 메이플시럽(또는 아가베시럽) 1컵
만들기
1) 냄비에 과일을 넣고 두껑을 닫고 중불에서 5분 정도 둔다
2) 5분후 두껑을 열면 과즙이 나와 있음
두껑을 연 상태로 센불에서 20분 정도 끓인다
3) 과즙이 줄어든 상태에서 1컵의 메이플시럽을 넣는다
4) 10븐 정도 중불에서 더 조린다
5) 병에 담아 냉장고에 넣는다
포도잼/살구잼
포도잼
재료: 건포도 1컵, 호두 1/3컵, 두유 1/2컵
만들기
1) 건포도를 물에 한번 행궈 놓는다
2) 호두를 먼저 믹서기에 넣고 한번 간 후 건포도, 두유를 넣고 곱게 간다
살구잼
재료: 건살구 1컵, 꿀 1큰술, 물 1/2컵
만들기
1) 살구를 대충 썰어 놓는다
2) 꿀과 물을 넣고 곱게 간다
굿
시럽이나 설탕이나 거기서 거기 아닌가요? 설탕없이 잼만든다고 해서 들왓는데 낚엿네요
저는 메이플 시럽 많이 애용하는 사람인데 100% 메이플시럽은 단풍나무 수액이라 설탕과는 달라요. 꿀과 비슷하다고 보면 될 거 같네요. 구매하실 때 꼭 100%인지 확인하고 사세요.
@@jy2859 꿀이나 메이플시럽이나 많이 먹으면 안좋은건 다 똑같다고 했어요
감사합니다 무설탕 무방부재 쨈만들기 저희집에 큰살구나무가있어 동내사람퍼주기도 힘드네요,참살구라 맛있다고들 하내요.
네 살구나무 부럽네요. 저의 채널 방문해 주시고 , 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러 주시길 바라며 아래 링크로 들어가 보심 230여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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요즘 아들이 아침으로 샌드위치를 먹고있어서 잼만들려고 찾았는데 좋은걸 찾았네요. 이런방법도 있는줄 몰랐어요. 넘 좋아요
감사합니다.내일 만들어보겠습니다.❤
걈셔합니다!
중학교 농업책에 쨈만들기 배운 기억!
실습으로 토마토 였던가?!
한갑자를 되돌려 살어리오!
많이 배우고 익히겠읍니다.
딴 댁들은 거의가 설탕 범벅이더라고요!
함께 건강합시다!
하하하!
서 성남 배상.
정말 지혜로운 요리입니다~^^
동영상을 시청하고 정말 많은 도움을 받고있습니다.
새해복많이 받으시고 주안에서 항상 평안하시길...
참쉽게 만드네요
좋은정보 감사해요~^^
지금쯤 잼 많이 만들게내요 영상감사합니다 몸건강하세요
네 잼 정말 맛있고 건강에도 정말 좋아요
잘배웠습니다..넘 훌륭한 동영상 입니다...great!
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 230여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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@@CalBap 네..그러겠습니다 고맙습니다
너무 감동이었읍니다
감사합니다~^^
맛있게 만들어볼께요
김인옥님 저도 늘 감사드립니다
맛 좋은 설탕없이 만드는 천연과일쨈 유용한 레시피,꿀팁정보 잘보았습니다.자막,자상한설명으로 도움많이되었습니다,감사합니다
감사합니다.
와우
말린 과일로 잼을 만드시다니 놀랍네요
창의력 짱이세요.
감사합니다.
💕💜💏💙💚💕
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말씀도 차분 차분 음식도 차분히 건강식 잼 많이 배워 봅니다 ㅎ
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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요리연구가 시네요. 늘 설탕을 넣고 쨈을 하는데 레시피대로 해볼께요. 수고하셨습니다,
우와. 말린 과일.넣고 이렇게 간단하게 쨈이 된다니 정말 기가 막힙니다... 유기농 살구 말린게 인기가 없어서 어쩔까 햇는데..울 아이들용으로 바로 만들어 갑니당. 감사합니당
건포도쨈 방금했어요.정말 맛있고요.색깔도 뭔지 모르게 굉징히.고급스럽구요.주말마다 모임에 음식해가는데 이것 빵하고 가저가면 사람들이 처음 맛보는 쨈이라고 감탄할듯ㅎㅎ반응보고 또 댓글 달게요.좋은 정보 감사합니다 꾸벅!
네 만들어 보셨군요. 잘 나왔다니 정말 감사합니다. 댓글 많이 남겨 주시고 주변 분들에도 많이 알려주세요
끊이지 않아도 쨈이
되는군요
바로바로 해먹어야지
장기보관은 안되겠어요
네 그래도 몇주는 냉동보관이 됩니다. 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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살구잼 만들어 봐야겠어요. 감사합니다
쨈 만드려고 하다가 설탕 없어서 사러가려고 했는데 딱~~레시피가!!!
감사합니다~~
네 때가 질 맺았네요. 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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늘 감사합니다
최명희님
저도 시청해 주시고 격려의 댓글 주셔서 감사드립니다.
아래 링크로 들어오심 150여가지의 저의 건강채식요리 영상이 올려져 있습니다. 시청해 보시고 유익 영상이 있으시면 주변분들에게도 많이 알려 주세요.
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정말 편한 잼 만들기네요
잘 보고있습니다
선생님!덕분에수재잼을 만들어서 정말감사합니다^^
신랑이 당요진단을 받아서요
전꿀이없어서 가루알루로스 넣어서 했습니다.
정말맛있네요~
건강한맛입니다~^^
감사합니다.
자막이 있어서 너무 좋네요.
많이 보고 만들어 먹고 있습니다.
감사합니다.
리즌님 저도 시청해 주시고 댓글주시고 많이 만들오 보고 계시다니 감사드립니다. 늘 건강하시길 바랍니다
항상 보고 있어요
지혜롭게 사시는 분 감사 합니다
살구쨈과 건포도쨈 너무 신기해요
해봐야 겠어요&^~♥
네 한번 해서 드셔보세요 만족하실거에요
특히 포도잼은 맛있고 건강적이고 정말 괜찮아요
감사드려요 🍒🍒🍒🍒🍒
천연과일잼,
건강식 과일잼을 만드시네요.
대단하십니다.
요리 잘 못하지만
자주와서 조금이라도 따라해보고
싶습니다.
영상 잘 보겠습니다.
목소리도 듣기가 참 좋습니다.
친절하신 분이시네요. 레시피도 길게 적어주셨네요.
Sorry to be off topic but does someone know of a method to log back into an instagram account?
I was dumb lost the account password. I love any help you can offer me.
@Arthur Jamal Instablaster :)
@Thaddeus Ellis I really appreciate your reply. I got to the site through google and I'm in the hacking process now.
I see it takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Thaddeus Ellis it did the trick and I now got access to my account again. I am so happy:D
Thanks so much you saved my account !
@Arthur Jamal You are welcome :)
아주 간단한 레시피 잘 보았습니다.
살구쨈과 건포도쨈은 한번 끓여서 보관하는 것이 좋을 듯 하네요~^^
한번 끓여서 보관하셔도 좋겠네요
안 끓여도 냉장고에 넣고 드시면 2달 이상은 가는것 같아요
늘 2달안에 다 먹어버려서 그 이상은 보관해 보지 못했어요
감사합니다
@@CalBap100프로 과일만 사용 시럽 설탕 꿀 일절사용금지 ~~🍇🍇🍇🍇🫐🫐🫐🫐🍑🍑🍑🍑
wow~~메이플 시럽을 넣구나 !!! 꼭 만들어 보겠습니다 정말 감사합니다
재니님 저도 시청해 주셔서 감사드립니다
시럽은 어디에서사나요
우와..맛나겠어요..살구잼 먹어보고 싶네요
와우
대단한정보
감사합니다 ~~♡
저의 채널 방문해 주시고 , 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러 주시길 바라며 아래 링크로 들어가 보심 230여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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엄청 건강지킴이시네요
맛나게 잼 만들어
보려구요^-^
네 꼭 해보세요. 감사합니다. 시청해 주시고 구독해 주시는 한분 한분으로 인해 저의 칼밥채널이 운영되고 있습니다. 💕
간단하개 참잘하시내요
네 감사합니다. 꼭 해 드셔 보세요. 맛과 건강 최고예요.
건😀강😀한😀 😀잼😀을 😀만😀들 🙏
💕💜💏💙💚💕
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어머나 쌤 안녕하세요~^^ 어쩜 뭐든지 그리잘하세요 부럽습니다 시간될때마다 찿아뵙고 있어요 늘~ 조은음식 기대합니다 ~ 건강하세요^^
사현숙님
시청해 주시고 격려의 댓글 주셔서 감사드립니다.
아래 링크로 들어오심 150여가지의 저의 건강채식요리 영상이 올려져 있습니다. 시청해 보시고 유익 영상이 있으시면 주변분들에게도 많이 알려 주세요.
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Thank you for English subtitles
안녕하세요
항상좋은영상잘보고갑니다
항상 좋은 영상 올려줘서 감사합니다
제가 너무 많이배우고갑니다
덕분에 저는 큰힘이된서요
항상 감사한마음이에요
제가 너무 많이배우고갑니다
항상 감사합니다 고맙습니다
쉽게 쉽게 가르켜주시네요.
살빼면서 과일 쨈을 전혀 안 먹었는데...
잘 보고 먼들어 보겠습니다~^^🍃
샘~넘맛있겠어요~
샘근처에살고싶어요~^^
감사 또 감사!!!
한번 만들어 보겠습니다.
정말 대단하십니다 ^^
감사합니다
와우. 오, 와우.
건과일 활용과 시간절약이 아주 훌룡하신 레시피네여.
토스트를 늘 그냥 구워 먹었는데, 잘 보고 갑니다.
네 시청에 감사합니다. 자주 들러 주세요
좋아요 꾹 눌렀어요^^^어 어 소리 안하셔서 너무 듣기 편함다 감사함다
고맙습니다
이런거 원했는데 정말 감사드려요
블루베리쨈 꼭 만들어 봐야겠어요
식생활을 조금씩이 아닌 전면적으로 바꾸었어요ㆍ
견과류 알러지가 있어 가려먹고 있지만
쌤의 자연식을 응용하고 있어요ㆍ
생각의전환 너무 감사합니다💞
물이나 물로 씻었는데도 상하지 않을까요? 완전 짱,😃😃😃 해서 먹어야겠어요,
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천연과일쨈을 만드시는군요
설탕없이 만드시네요
라스베리를 넣고 중간불로
5분동안익한익힌다음
20분쯤다려주고 메이플시럽을
넣어서 10분정도 중불로다려주면
설탕없이 쨈이완성됐네요
좋아요 손잡고갑니다
놀러오실때는 시청하시면서오세요
엄청건강해보입니다^^
항상 감사합니다!
사모님 뵈러 캘리포니아 가야겠어요!!ㅠ
네 시청과 댓글 감사드립니다. 저도 한국에 한번 갈려고 준비하고 있습니다. 한국에서 영상으로 인사를 드리게 될지도요
우앙~~~감사합니다~~~
쨈을 설탕대신 시럽을 넣고 하는 방법도 있었군요. 건강식 쨈 잘 보고 갑니다. 감사합니다.
오늘도 잘 배웠읍니다 ~^^
건강쨈이네요 잘배우고감니다 ~구독좋아요 꾹 누르고 감니다 사랑합니다 ~~♡♡♡
아우 맛있겠어요~
네 정말 맛있고 건강에도 좋아요. 꼭 해드셔 보시고 맛있음 주변분들에게도 많이 알려 주세요
무가당은 아니구먼유~~~
사탕수수 원당이 당지수는 가장 낮은 것 같은데요~^^😅
맛있겠네요
간편하고 좋은 방법 알려주셔서 감사합니다
선생님유튜브 잘보많은도움 감사드립니다 시럽되신 설탕넣어도될까요
네 물론 됩니다
블루베리가 많아서 지금 따라서 만들어 보고 있어요! 가존 레시피가 설탕이 너무 많이 들어가서 다른 에시피를 찾고 있었는데 마침 집에 메이플시럽도 있고 잘되었네요. 레시피 감사합니다~!
Jk님 저도 시청해 주셔서 감사드립니다.
건조과일을 쓰시는방법은 정말 신박한것같아요.
전 설탕을 안 넣으신데서 안들어간줄알았어요.
당을 안넣고 잼을 만드는방법이 있을까 싶어서요.
설탕 아가베 올리고 메이플..
가공이나 정제방법에 따라 무기질 등 영양소 파괴가 되지만 몸속에서 1차 당으로 분해되는건 마찬가지라서요.
그쵸..우리 몸은 소중하니까..설탕은 가급적 피하는걸로..🛬🛬🛬🛬🛬🛬🛬🛬
잼을 이렇게 쉽게 만들수 있었다니 놀라워요~ ^^
건포도 🍇선물이 많이 들어와 있는데 꼭 만들어 볼께요 ! 감사합니다 💐
네 그렇군요. 시청해 주셔서 감사드립니다
안녕하세요 잘배워보았는데요 . 유통기한은 여떻게 되는지 궁금하네요 포도잼에서 두유가 들어가는데 궁금증이 생기네요^^
말투 예쁘세요
아가페시럽,메이플시럽 한국식으로는 칼로리적은 뭐가좋을까요?
영상 잘봤어요 수고많으십니다!!🍀👍❤
네 당도는 여러가지로 응용하셔도 되겠습니다
포도 호두쨈..
가장 궁금한 맛이예요..
재료 다 있으니 만들어 먹어봐야쥥..
건강한 레서피 감사합니다..
설탕으로 하려다가 부모님이 자주 드실거라 메이플 시럽이 더 나아 보이네요!! 오디로 잼을 만드려고 하는데 메이플시럽이랑 해도 괜찮을까요??
대단하시다. 건강잼 다섯개가 뚝닥
완성되었네^^
sull님 시청해 주시고 격려의 댓글 주셔서 감사드립니다.
아래 링크로 들어오심 150여가지의 저의 건강채식요리 영상이 올려져 있습니다. 시청해 보시고 유익 영상이 있으시면 주변분들에게도 많이 알려 주세요.
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믹서기너무좋네요 어디서 사야되나요? 알려주시면 감사하겠습니다
복숭아잼도 만들어 보셨나요? 너무 쉽게 만드셔서 복숭아도 해 보셨는지 배우고 싶네요
네 삼묘일견님 시청해 주셔서 감사드립니다. 복숭아잼도 영상의 살구잼처럼 응용해보심 될 거예요. 저도 더 연구해 보겠습니다.
@@CalBap 감사합니다 ^_^
안녕 하세요. 매번 건강한 음식 올려 주셔서 감사합니다. 메플 시럽 대신 꿀을 넣어도 되는지요. 아들이 단게 싫어서 suger free 잼을 사거든요.
유인한 정보 많이 감사합니다
메이플 시럽 사다 하봐야겠네요 댓글에 제가 질문하고 싶었던 궁금증에 시청자들이 질문과 답이 있어 그분들께도 감사해요 💛
네 저도 시청해 주셔서 감사드립니다. 아래 링크로 자주 들러 주세요. 💕 💜 czcams.com/users/CalBap
👍
이은경님 시청해 주셔서 저도 감사드립니다. 아래 링크로 자주 들러 주세요. 💕 💜 czcams.com/users/CalBap
복숭아가 맛이 없어서 잼을 만드려고 하는데 … 꿀이 좋을까요 메이플시럽이 좋을까요~? 아이디어가 너무 좋아요 !!
건강한정보이네요,,
근데 살구쨈,물들어가는데
냉장고넣고 먹어도
며칠지나게되면 상하지 않을까요,?^^
네 냉장보관하면 2달이상 가는데 저는 아직까지 먹고 있습니다.
생강청 따라 어제방 만들어뒀는데 아직 맛은 안봤지만 기대되네요.
항상 간단한 레시피 감사합니다.
포도쨈할때 두유를 넣으시는데, 두고두고 먹을 수 있나요? 그리고 호두는 구수하라고 옵션(?)인가요? 안넣으면 맛이 없을까요?
네 얼마든 응용해서 취향에 맞게 하심 될것 같아요.
네 시청해 주셔서 정말 감사드립니다. 💕💜💏💙💚
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좋은걸배워서감사합니다.
메이플시럽은어디서구하지요
네 한국에도 코스트코가 있으면 그곳에서 구입가능합니다.
레몬 즙을 끓을 때 넣으면 더 묽지않고 단단해 집니다 . 너무 뮭으면 헤프게 빨리 없어지지 않을까요 ~? 레몬도 천연이니 전혀 해가 안됩니다
캘밥님, 어떻게 생각하는지요?
엄지척
임순애님 시청해 주셔서 저도 감사드립니다. 아래 링크로 자주 들러 주세요. 💕 💜 czcams.com/users/CalBap
제가요 열혈구독자랍니다
너무 도움되고 재밌고
하늘의 지혜가 가득 하신분을
이렇게 집에 앉아서 볼수있으니 넘감사해요
아보카도 씨앗을 심어보면 혹시 나무가 자랄까여?
가든에서 따는모습 넘 부러워요
@@user-ob8bj6mi6t 네 아보카도는 모종을 구입해 심는 것이 좋겠습니다. 씨를 심어도 싹은 나지만 나중에 열매가 맺히지 않는 경우가 믾아요. 그리고 구독해 주셔서 감사드립니다 💕 💜
요즘 선생님 찐팬입니다.
많이 많이 배우고 있습니다. 감사합니다~~❣
설탕이 안 들어가 건강에 좋은 방법이네요. 한번에 많이 만들어 놓을 경우 일반 잼처럼 개봉전 실온 보관 가능한지요?
병 열탕하는것도 보여주세요
네 알겠습니다. 감사합니다. 💕
정말 창의력 최고이십니다 건과일로 잼을...
냉동 아로니아로 블루베리잼 처럼 해도 될까요?
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 220여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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포도호도,두유가 든 쨈과
살구, 물,꿀이 든 쨈은
끓이지 않아 보관이 짧을것 같은데요.
그렇지않나요?
네 냉장보관하면 1달여는 두고 먹을 수 있습니다. 마른 과일로 만든 잼은 2달도 가능합니다.
고맙습니다 ❤❤ 메이플 시럽 한 컵은 200미리 말씀 하시는건가요?
선생님의 건강한 요리 최고십니다
혹시 요리책을 내셨나요? 구입하고 싶습니다.
네 요리책은 2집까지 냈는데 지금은 재고가 없고 3집을 준비중에 있습니다. 출간되는대로 올려드리겠습니다
좋은 요리 정보를 많이 얻어 갑니다 ~ 좋은 유튜브 하는것이 쉬운 일이 아닌 것 같으네요! 사람은 누구나 다 완벽할 순 없는건데 .. 좋은 취지로 올리신 영상이 많으신것 같은데, 정중한 조언정도가 아닌 무례한 댓글로 상처 받지 않으셨으면 좋겠네요~ 영상 앞으로도 찾아볼게요 화이팅 하세요:)
네 시청해 주시고 격려의 댓글 감사드립니다. 큰힘이 됩니다. 140여가지 건강요리 영상 올려 두었으니 자주 들러주세요
안녕하세요~블루베리쨈 너무쉽게하시네요~요렇게하면 유통기한이 어찌되나요?
또~뜨거울때 진공하면 더 오래가는지요?
메이플시럽 한컵이 몇그램인지요?
늘 감사하며 구독하고 있습니다.
비트쥬스 만들어 잘 마시고 있습니다.
1컵 250ml입니다. 구독에 정말 감사드립니다.💕
좋은 영상 정말 감사합니다💕
사과+ 메이플시럽 이렇게 만들어도 될까요?
아가베시럽을 사용해 산딸기잼 만들려고 하는데요, 일반 백설탕 넣을 때랑 비슷한 양으로 해야 할까요?
저의 채널 방문해 주시고 , 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러 주시길 바라며 아래 링크로 들어가 보심 230여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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czcams.com/users/CalBapvideos
시럽 설탕은 금지 100프로 과일로만 잼을 만들어야함 🍇🍇🍓🍓🍓🫐🫐🫐🫐
영상 감사합니다 혹시 시럽대신 꿀을 사용해도 무방할까요?
메이플향이 너무 진하진 않을지 해보아야겠네요.
시중의 메이플시럽은 대부분 향만 넣은 콘시럽인데.... 설탕이 더 낳을 듯합니다.
100% 메이플 시럽 엄청 비싸서....
메이플 향이 그렇게 진하지 않고요
과일향이 훨씬 더 많이 나지요
코스코에 가실수 있다면 올게닉(유기농) 메이플시럽을 사용하시면 좋아요
그렇게 비싸지 않게 구입할 수 있어요
메이플시럽은 몇리터 넣어주나요?
살구 포도쨈, 열을 가하지않아도
보관이 괜찮을런지요
늦었지만 대신 답변 해드립니다
건살구 건포도라서 괜찮대요
냉장 2달까지도 가능하대요
포도 호두잼은 잼이라기 보다는 스프레드...?
네 스프레드에 가깝습니다. 시청해 주시고 댓글 올려 주셔서 감사드립니다. 140여가지 건강요리 영상 올려 두었으니 자주 들러주세요