RECETTE DE LA MERINGUE FRANÇAISE

Bonjours a tous aujourd’hui on réalise des meringues, mais des meringues Françaises ! Pour celles-ci, on utilise habituellement deux fois plus de sucre glace que de blancs mais depuis quelque temps. Pour la cuisson, on les enfourne au four préchauffais à 70° pendant à 2H-3H (en fonction de la taille des meringues, la durée varie) Les meringues sont cuites quand elles se décollent du papier sulfurisé.
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Meringue Français
130g blanc d’œufs froide
260g de poudre glace
Pincer du sel
1 c. à thé de jus de Citron
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French meringue
130g cold egg whites
260g powder slivers
Of salt
1 tsp lemon juice
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Безе (французская меренга)
130 гp холодного яичного белка
260 гр пудры
щеп соли
1 ч л лимонного сока
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bezea franceză
130g albus de ou reci
260g zahar pudra
vârf de cuțit de sare
1 lingurita suc de lamaie
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• RECETTE DE LA MERINGUE...
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/ bonne.degustation.77

[@jfkdesign]

Bravo,bien indiqué, dosé, filmé, commenté,
Merci 😊

[@bonnedegustation500]

Merci à vous 😊

[@hasssamira3795]

Elle sont très belle 👏🏼

[@nadianiati5964]

C'est top 👍👍👍👍 j'adore plateau de petits trésors aux couleur de gourmandise bravo 👍👏👏👍👏 je m'abonne 🙏 avec plaisir et l'envie de réaliser vos trésor magnifique 🎉🎉

[@bonnedegustation500]

Merci et bienvenue !

[@antoniadominguez3999]

Trop belles les meringues bravo

[@bonnedegustation500]

merci :)

[@kcuisman8336]

Bonjour. Pour le four température en mode ventilateur ou en haut et en bas? Merci pour votre recette.

[@bonnedegustation500]

bonjour avec mode ventilateur pa plus du 70°C. avec plaisir

[@lysianefenaille7934]

❤magnifique 👏👏👍🫶

[@hananehammou6715]

Très beau mais pas de problème pour les enfants si ils mangent ça

[@bonnedegustation500]

Bonjour, je ne crois pas, peut être au niveau de la dose du sucre vous pouvez en mettre moins, sinon pas de risque d'étouffement, mais il faut bien sûr surveillé car le risque 0 n'existe pas 😊

[@nadouhaddou6966]

Bonjour vos meringues sont succulentes svp quelle est la quantité de sucre pour 130g de blans d'œufs ? Merci de me répondre.

[@bonnedegustation500]

260g poudre glace, j'ai pas utiliser du sucre .

[@user-oh1nm7fw5p]

Le blanc est froid ?

[@bonnedegustation500]

A la température ambiante 😍