15 КГ ОСТРОЙ ПАСТЫ! Кореянка готовит острую перцовую пасту в Южной Корее!
Vložit
- čas přidán 28. 02. 2021
- Заготовка 15 кг настоящей корейской супер острой перцовой пасты (кочудян, кочуджан). Перцовая паста используется в корейской кухне постоянно как приготовлении, так и при подаче еды. Заготовка перцовой пасты с нуля вместе с мамой на даче, чтобы использовать в течение долгого времени.
• Поддержать меня | Донат - www.donationalerts.com/r/hhwang
• Стать спонсором и получить значок и видео - czcams.com/users/hhwangjoin
• По вопросам рекламы и сотрудничества - hhwang.ru@gmail.com
• / hhwang.ru - Мой Instagram (@hhwang.ru)
• hhwangru - Моя группа в контакте:
• pikabu.ru/profile/hhwang - Мои посты о Корее на Пикабу (Pikabu)
#перцовая паста #кореянка #остраяеда #иностранка #корея #южнаякорея #hhwang #хеён - Zábava
Любишь сладкое?
-Ага, что-нибудь с медом.
-Ах, ты моя сладкоежка. Вот тебе паста перцовая.
😂😂😂😂
😂😂😂
Меня умиляют объёмы заготовок. Если кимчи - так 100 кочанов, если паста - то сразу 16 литров. Никаких полумер, только хардкор!
Молодцы корейцы, ничего не боятся, просто берут - и делают! )))
Это че, много чтоли? У кого большие семьи, делают гораздо больше.
14 трёхлитровых банок огурцов никогда не крутили, что ли? :))
@@absoluteset ха😁крутили и по 100 разных заготовок на зиму😋
@@user-vr5nm7ot4t Да, хеен явно в маму рукастая такая)
@@absoluteset моя семья особо не увлекалась, боюсь спросить за сколько и кем сьедалось
Тяжело кошкам в Корее, какую еду не утащишь - всё с перцем!!!
🤣🤣🤣👍
Поэтому в Азии везде драконы.
@@oleg20 Точно! Драконы - это бывшие коты, которые переели острого перца и теперь выдыхают огонь. )))
🤣🤣🤣🤣😂
Кошкам в корее повезло что они не собаки
Мой любимый корейский блогер. Потому что показывает жизнь не современных городских корейцев, а более ранних, классических. Спасибо, все всегда интересно и с хорошим настроением! В конце видео сказано: "Очень просто готовить, попробуйте" :-D прикалывается, да? )
Хеён сделала пасту, чуть ли не по рецепту Гарри Поттера, в конце такая: "Это очень легко, попробуйте приготовить!" 🤣👍 тролль 100 уровня🤣🤣
😁😁😁
😄
Ага, после 100 кочанов капусты может и легко😄
Ага) начало рецепта "Возьмите пару корейцев, которые в курсе рецепта, а дальше пойдёт как по-маслу"))
@@xilderika 😁😁😁
Это конечно просто, но соевый порошок не так легко найти...
Есть такие милые видео, где люди готовят маааааленькие блюда, малюсенькими ложечками, ножечка и прочим. А у Хеён лопата, огромные кастрюли и мешки👍💪. Такая классная 😊
Это наша Хеенка
широкая душа любит объемы, А так как говорят, что хорошего человека должно быть много, то и того что ест хорошии человек, тоже должно быть до хренаааа
То ,наверное,в Японии...
Хёен готовит для того что бы поесть и оставить на потом, а на видео про готовку определённого блюда готовится обычно не много так на один два раза=)!
@@pioneer2201 да в тех видео даже не на раз готовят, это вроде хобби, блюда микроскопические, как для кукол 😁
готовка: *занимает множество часов*
Хэён: очень просто 😃 легко 😃 попробуйте!!
Такая маленькая, и такая тяжёлая работа!!! Корейские женщины- героини! 🦸♀️ 👏🏻🥺
Так они для себя и напродажу, а не ради корейских мужей)
Если корейцы говорят "очень остро" я боюсь представить, что будет со мной, когда его попробую.
Традиционные корейские сорта перцев не особо и острые - корейский красный (녹광고추) около 1500 сковиллей (слабее правильных Халапеньо), Cheongyang (청양고추) - около 10000 сковиллей (меньше чем у кайенского). Shishito (꽈리 고추) - около 200 сковиллей, закусить и не заметить.
Хотя может я ошибаюсь и Хеён закупается красным перцем из того же Китая или в Корее набирают популярность более острые сорта - те же китайские Xiao Mi La или Indian Devil (~100000 сковиллей) уже ощутимо. Но так как перцы вида Capsicum Chinense вроде бы в корейской кухне не используются (это перцы вроде Хабанеро, Скотч Боннета и большинство суперхотов) то прям "очень остро" быть не должно.
Вообще думаю перцеедам было бы интересно посмотреть на перцы используемые в корейской кухне (традиционные и не только) в каком-то из будущих видео ;)
@@sarmatiko У меня дома есть кочукару корейский, по остроте как наш "огонек" только вкус намного приятнее и жжение другое, если у нас как кипятком обдает, то этот постепенно наращивает свои обороты и от этого еще вкуснее и приятнее. Пробовала соус с каролинским жнецом (он был основой соуса, но понятно что там не вся его сила), ну так он именно жалит, а если съесть чайную ложку и у при этом он попадет на десна и нервы, то может неожиданно отдавать в другие органы (в моем случае ухо :) ). Но корейский с ним вообще и рядом не стоит по остроте.
@@KayaMenelaos ну да, у каждой кухни обычно свои собственные аутентичные сорта перцев. Так же как мексиканская кухня невозможна (заменить то можно, но получается совсем не то) без сортов Поблано, Мирасол, Халапеньо, Чилака и их сушеных\копчёных версий, так и корейская не может обойтись без своих, или китайская без своих.
Я сейчас раздобыл китайские Er Jing Tiao и Xiao Mi La и несказанно радуюсь этому, так как получится их в этом году вырастить (всего 80+ кустов всяких разных сортов) и сделать блюда китайской кухни чуть более приближенными к оригиналу. Ну а Каролина Рипер это перец скорее для челленджей на камеру нежели для еды. Имхо оптимальный топ для соусов и еды это Bhut Jolokia (Shabu Shabu у китайцев) - там есть и острота и отличный вкус.
@@sarmatiko Да, на счет Каролины согласна, её кстати неплохо использовать для усиления остроты в некоторых блюдах. Для китайского, если нет, обзоведитесь сычуаньским перцем, очень необычный вкус имеет. Ну а еще судя по всему что я ела китайского, то побольше аниса, корицы и фенхеля :D
@@sarmatiko Закупился Кайенским перцем, добавляю прям в тарелку, мне прям на ура заходит=)
я то думаю что она не толстеет, столько кушает)
теперь понял, эти приготовления лучше любого спорт зала)
Да и такую пасту везде добавлять,там не то что зад огнем гореть будет,а и вся съеденная еда😁
@@maximastar866 это ускоряет обмен веществ
@@svetlana-1970 и онкологию жкт к сожалению тоже
@@maximastar866 у них же желудок каменный.
@@Skorpion94 не знаю.не проверяла😁 но болячки жкт у них распространены.зотя и медицина развита в этом направлении получше нашего.
Если кореянка говорит - Ой остро!
То для нас это переводится как - Твоей пищеварительной системе- Пи**ец! 🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
Как будто посмотрела какую-то волшебную историю, где готовят зелье) и Сыксага в тему и музыка в тему)
День производства ракетного топлива))
смотреть рекомендую в день ВВС И РАКЕТНЫХ СИЛ......
👍💪🤣🤣🤣
@@bayarmagnait9596 на 9 мая
🤣🤣🤣🤣🤟
Ну да после приема такой пасты дно туалеты выгорит нахер...
- Чуть чуть соли добавлю - ковш кило 5 !
😁
А мать еще такаяю ой не солёный, и насыпает жменю )
Я тоже посмеялся с этого
такая соль не очень соленая
Да, у них особенная соль, сколько ни сыпь, будет чуть-чуть соленая. У нас морскую соль нужно прям чуть-чуть сыпать)
Лопатой делаем магию!!! Как интересно. Хеён очень тонко отмечает нюансы. Когда рассказывает какая еда, на вкус, какой запах корейской деревни... и т.д. Определяет ингредиенты в блюдах на вкус, сходства с другими кухнями... А пасту, сказала мама, мешать в одну сторону. Точно Магия!!!
Хеён, почему вы не чихаете от перца??? Когда сыпется из мешка, когда перемалывают... Я бы обчихался наверное! И музыка какая! Классика! Если притушить свет и зажечь свечи, вы с мамой будете как волшебники, с магическим зельем! )))
Ложкка деревянная у Хеён просто супер! Как в мультике " а где моя большая ложка? "
😆👍 Такой бы ложечкой медку зачерпнуть
Вот что меня радует в твоих заготовках, так это их объём!
На несколько вещей я могу смотреть бесконечно и одна из них как Хеён готовит🤗
А вторая вещь на которую можно смотреть бесконечно это как она ест и говорит "Мащита"
Очень интересно наблюдать за жизнью людей, которые делают всё своими руками, особенно в других странах)) вы очень большие труженики 👍👍👍 спасибо Хеён! Ты молодец ! 🍀🌞🌻🌈😇❣
Почему ты не позвала кошку ни разу?😿 Мне так нравится как ты ее зовешь, Сыксагааааааа!😂
Всё не могла вспомнить это слово😁
@@Assel-ka_04kz это вроде её имя)
И мы с детьми забыли, как кошку зовут (((
Спасибо вам, напомнили....мы тоже все ждали, что она ее покличет,...но увы(((
Это не лопата! Хэйён-Антошка - это твоя любимая ложка! 😄
Это лопатка
как мило!!!!
🤣🤣🤣
@@svetlana-1970😊
Такие затейники с мамой... То капусты 100 штук "закатали" на зиму, то пасты на два года😂
Мастера заготовок
Как и должно быть! 👍✊💪 Хороший пример! 🙂🙏🕊️
Вот какими тазиками олевье надо готовить!😂😂😂
@@IcapapalotlPopocatepepetl ха,ха,ха,ха,ха
Мне казалось там не 100, а тысяча штук капусты, и не сказала, на сколько человек в семье
Хеёнушка, привееет! Теперь тебе обязательно нужно записать видео какие корейские блюда можно приготовить с использованием этой вкусной пасты😋 Спасибо за твои новые выпуски👍😁
Токкпоки)
Хе Хён, ты хорошо воспитана. В смысле, родители вложили в тебя правильные базовые знания и навыки.
Сделай, пожалуйста, несколько роликов о родителях и твоём детстве. Не детстве как качание на качелях, а детстве как обучение и воспитание - не в школе, а дома - примером родителей и дедушек с бабушками. Через них проникаешься уважением к корейским обычаям, корейской самобытности, корейской корейскости (being korean).
8:52 - любимая фраза всех МАМ "мне кажется не соленое)))))"
Складывается впечатление что Кошка шеф повар и подгоняла чтоб работали быстрее 😁😁😁
Кошка главный ингредиент
Прям Гуми-повар из Animal restaurant))
Такие видео напоминают мне времена, когда я отдыхала у бабушки в деревне. Мне нравится
Иначе там страшно будет! 😂😂😂
Хеён, обожаю тебя! 😘😍🥰
Что вы, тётя, мнёте перец?
Потому что, я кореец! )
Правильно так:
- Что ты, дядя, мнешь свой перец?
- Просто, Павел, я - кореец!
аъаъааъа
Мама у вас классная, очень приятная женщина. Люблю Вас смотреть 🥰
Ведьма, колдунья! в абсолютно хорошем смысле слова!🤗☀️👍колдует над едой, и всегда вкуснятина получается! Люблю смотреть,как Хеен готовит.
Мамины рецепты и традиции медленно захватывают этот канал :D Хеён, ты ей хоть переводишь то, что мы здесь пишем?)
Ты всегда поднимаешь настроение и даешь заряд позитива😻
Теперь мое настроение стало гораздо лучше) Спасибо Хеён :)
Хеён, желаю тебе творческих успехов и золотую кнопку! -(^.^)=
Какая ты милая, Хеён !!!Начала только недавно смотреть твои видео,не могу оторваться. Такой классный акцент. А когда поешь песенки, вообще супер!!! Нравятся твои видео, интересные и лёгкие,поднимают настроение.Классная у тебя мама!!! Дача ваша тоже прикольная.
Как всегда круто и позитивно!!!!! Хеён ты супер!!!
Если корейцы сказали:,, очень остро". То я точно к этой штуки близко не подойду.
В кореи распространён рак желудка из-за острого 😅 а ещё в туалет надо как можно скорее по большому из-за того что много едят острого😂
стандартная корейская подлива.
@@user-ub7wg4hz4q Чушь!!!
@@user-vf5ct2ec4f не чушь🙄 какой-то блогер говорил
@@user-vf5ct2ec4f а про туалет, Я реально видел 🤣
10 минут смотришь, как Хеён готовит вунш-пунш)
Хеён - такая умничка, трудолюбивая. Выглядит потрясающе, насыщенный красный цвет. 👍Спасибо, что показали нам как можно его приготовить! 😊
Привет, ХеЁн, спасибо тебе за прекрасные и познавательные видео. На самом деле было бы круто, если бы чаще выходили подобные видео о корейских блюдах и традициях в целом. Это очень классно))))) Ты самая милая кореянка в нашем мире
Не спорю.
Да, я тоже хочу традиции!!!!
Приготовление пасты настолько впечатляет, что у меня аж глаза от остроты щипать начало!
пару часов назад наткнулась на этот канал, посмотрела штук 8 более старых видосов, и что я в связи с этим хочу сказать, Хеён, ты такая крутая, у тебя за последний год так сильно улучшилось произношение и словарный запас вырос, мне бы так языки учить. И сами видео всегда очень интересные и с юмором)) лайк, подписка)
"Адский запах".😂😂😂 "Мой пунпончик"! 😁😁😁👍👍👍
Всегда пересматриваю твои ролики, когда мне плохо и становится легко и радостно 🥲
Классная заготовка👍, передай привет маме, очень рада её видеть!
Я- Тот момент когда весь год ждал, первый месяц лунного колендаря, чтоб посмотреть как готовят соевую пасту
Хеен - но я сегодня приготовлю перцовую
Достойно удивления и восхищения,что Сыктага разговаривает по русски без акцента. Но ты, Хеён, не переживай. Может и ты сможеш достичь таких успехов.
Самая замечательная Хеен из всех Хеен на свете!!! Да, вообще, из всех - самая замечательная!
Это не кровь! 🤦♀️🤣🤣🤣
P.S. Музыкальное сопровождение супер!👍
Надо музыку из Гари Потера поставить
Какая замечательная у вас кошечка, такая разговорчивая😻
Я уже это видел в миллионный раз пересматриваю, так сильно нравится,обожаю!!!)))
Моему пакетику красного перца как раз пошел второй год... это считается? 😁🌶
🤣😂🤣😂🤣👏👏👏👏👍👍👍
Мой пакетик с 2017 года не кончается.
У корейцев он столько не продержался бы))
А у меня перец с СССР!
Теперь знаем как пахнет корейская деревня. А музыка как раз подходит для сварения волшебного зелья.
Мне так нравится размах готовки Хеен, то 80 кочанов капусты, то 15кг острой перцовой пасты! Все эти большие чаны, ведра, горшки, тазы... Она похожа на ведьмочку, варящую зелье :)
Я человек простой: вижу новое видео Хеён - ставлю лайк :)
Кошка тоже весну почувствовала. )) Скоро будут котята. ))
А, это та самая паста, которую тщетно пытаются найти все те, кто хочет приготовить рамен в домашних условиях )))
Нет, эта та самая паста из которой готовят тток покки и добавляют в другие блюда.
@@user-zp8ig7kk3o, тток покки готовят из теста оварного риса. А то что готовит Хеён это соус для тток покки.
@@MarinaWisch если на то пошло, то такое рисовое тесто называется тток, а само блюдо ттокпокки
@@user-zp8ig7kk3o И как это противоречит тому, что я написала?
В нашем мире, если задаться такой целью, то это не проблема. Стоит у меня такая паста в холодильнике. Расход минимальный. А ещё выбирала взять поменьше или побольше. Выбрала большую. жадина 😂
Привет, Хеен! Мы смотрим Ваш канал уже пару- тройку лет. Очень хорошо знакомы с Вами. По разным причинам не писали.
ВЫ такая умничка! " Кто молодец- Я молодец!"
И это абсолютно правильно! Надеемся, что будем смотреть все Ваши видео!
Всех благ Вам и Вашей семье!!
С наступающим Новым Годом !! Будьте здоровы , счастливы и благополучны!!!
Рецепты Ваши очень хороши!
Столько позитива😁 классные у вас рецепты, давайте ещё чего нибудь!
Аха
- осторожно что бы туда вода не попала ИНАЧЕ ТАМ СТРАШНО БУДЕТ
Даже боюсь представить, что может случиться 😄
@@user-bc4st1kf7z не такая она уж и страшная
Почему кошка сказала на русском языке "мяу-мяу". Вы ее специально обучаете?
🤣🤣🤣 а она у них билингва! В России Кот Учёный , а в Корее кошка Хэйхён !
Хеен научила по русски мяукать🐾🐱
안녕
@@helenebessonov2563 хатуль мадан, таки мяу!
@@dashonina 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Огромное спасибо за Ваш труд!!! Взаимность внесёт большой вклад в сохранении окружающей среды.
Спасибо!! Мне нравится наблюдать за хозяйственными девушками :)
Какая же вы умничка, всегда что то новенькое готовите, а паста с виду на томатную похожа 😃
Борщ бы вышел странный)
У Хеён заметно улучшился русский язык) И я не льщю)
А может, просто мы привыкли к её выговору?
Я только что в комменте спросил у неё о том же.Уже года 3 в России не живет,а говорит всё лучше
@@user-rt2hz3uq9w книг много читает
@@user-vr5nm7ot4t можно сказать Не буду льстить, как например буду побеждать, а не победю или побежу
@@user-vr5nm7ot4t но тогда уж и по-русски :)
Восхитительно!!! Это мо самые любимые виде! Соусы, ким чи, и что то такое на даче готовить))) Спасибо, что позволяешь это смотреть))) Очень интересно!
Спасибо тебе девочка!!!! Мне очень приятно тебя слушать и смотреть твой снятый материал.
Я в восторге. Спасибо тебе и твоей матушке🤗
Главное не чихнуть когда сыпешь перец)
Хочу готовку соевого соуса и терияки)!
@V V знаю, но вкус вообще не тот. Там что-то явно ещё добавляют.
купить не легче? они сейчас везде продаются
@@dispanova по поводу соевого мне просто интересно. А вот терияки всего в одном месте действительно тот самый бомбически вкусный продается, но в малюсеньких пакетиках и по цене золота. А Я очень его люблю. Но денег столько нет)
@@wingsoffreedom9188 Специи обычно еще добавляют
@@KayaMenelaos нет, там что то вроде соуса устричного, или может вообще бальзамический
обожаю корейскую и китайскую кухню, спасибо за рецепт, попробую сделать, посмотрю что получится
Хеен тьі простая и класная, смотреть не надоест, все бьістро и много, на долго хватит. МО ЛО ДЕЦ. 👍🌹
Самая прикольная и самая симпатичная МОЛОДЕЦ в мире )
Хеен: Мелем уже молотый красный перец в специализированном магазине,
Хеен: промываем солод несколько раз. варим солодовую воду сколько-то времени,
Хеен: попробуйте приготовить перцовую пасту сами.
Я: ооок.
Кофеварка вам в помощь. ))) Или вы тоже хотите сразу 100500 кило пасты приготовить? )))
Смешно конечно 🤦🏻♀️
@@user-ne9dt8hk9t какая кофеварка?
@@user-og7sq1tx6n кофемолка, конечно, кофемолка - бытовая техника для измельчения твёрдых продуктов в порошок.
Там ещё всякие экзотические сиропы
Наконец- то ХеЕн появилась. Давненько тебя не было. Уже соскучилась по твоему говору и юмору.
Привет! Очень люблю твой канал, ты вдохновляешь готовить корейскую кухню 💖
Очень хочется увидеть рецепт бобовой пасты для чаджамена. И вообще узнать ее разновидности и отличия.
Хей Хён молодец) Начинай бизнес) полмиллиона банок уже купят))
Хеен даже солод красиво мучает :)
спасибо за подробный рассказ! очень хочется попробовать сделать самой!
Спасибо огромное за вашу работу, всегда с удовольствием смотрю ваши видео
Всегда интересно посмотреть, лайк не глядя!
Хеен если мы тебе соберём деньги на билет в Москву и обратно ,ты прилетела бы на фан встречу )))?????так хочется с тобой познакомиться ,посидеть ))сделать Обжор на еду ))
Обжор😆
@@shamshatturmahanbetova3263 Сколько я слушала она так говорит ,)))прикольно получается )))
Тогда я собираю на билет в Украину)
И в Якутию. А то только беспонтовый Варламов частит, который нам не интересен.
идея хорошая, дело за организатором.
Спасибо за новое видео! Как всегда интересно! :-)
Видео с приготовлением кимчи и соуса самые крутые! Но кимчи, конечно, приключение сплошное🤣👍обилие красного перца поражает!
Какие горшочки суперские...🤗🌟🥰
Ахаха "что вы тётя мнёте си...." )))) 2:23
Как у вас классно на даче! Вы с мамой, котик Ваш! Возьмите в помощники! Очень хочется к вам в компанию!
Наталья Чумак . Наташа, знаете сколько нас таких? )))
@@Janom66
Да, все подписчики! У них так там завораживающе красиво, очень по-домашнему, а тишина и спокойствие в округе прямо с экрана чувствуется! Там душа отдыхает...
@@user-ib9wx2ep9k а еще очень нравится, как мама общается с Хеён. Очень спокойно и все у них размеренно и с толком. Без шума и пыли, как говорят ))) Ну да, душевно всё )))
@@Janom66
Точно, точно! Мне тоже очень их отношения нравится, трогательные, душевные!
Так интересно😲 спасибо вам большое, думаю паста получилось очень вкусная, ведь готовили ее вы и ваша мама🥰
Хеен, будешь снимать приготовление соевой пасты? Сними, пожалуйста)
+++ поддерживаю 👍
Плюсую!)
Мила Xиен, самый симпатичный, самый интересный и самый умный «влогер» на CZcams...перемешувајјј ...перемешувајјј ....hahhhhaaaaaa
Ждем другие соуса! Кошка главная по готовке, даёт ценные советы!
Спасибо за видео! Очень интересно и впечатляюще!
И, мне мама всегда говорит - мешай в одну сторону!!!😍👍🌷
Ваша мама - хорошая мама, как у Хеён.
Маленькая ложка, маленькая бочечка, совсем не на долго, только на 2 года😀😀😘😘😘
Хеён: «Вкусное блюдо из рук.»😂
Какая ты прелесть и умница и красавица,говоришь по русски хорошо.Желаю тебе встретить хорошего человека и прожить с ним счастливую жизнь.
Аннён, Хеён!!! Может приготовите с пастой кочуджан пару блюд? Было бы очень интересно)))) часто вижу ее в продаже, хочу купить, но не уверена, что смогу правильно применить)))
А я ищу и не могу найти)
Надо на хлеб мазать)))
Корейцы добавляют пасту в мясной бульон и туда же кладут молодую пекинскую капусту и кусочки тубу, получается традиционный корейский суп или в рыбный бульон со свежими овощами - корейская уха, которую едят с рисом, очень вкусно!
Анастасия, Вы острое кушаете? Паста очень острая🙂
@@keifood1 Не встречал еще корейских острых блюд.
Труд облагораживает человека - молодец!
Спасибо за видео, как всегда очень интересно и круто! :)
Спасибо за хорошее настроение, Хеён! Успехов тебе во всём!