Хороший, проверенный рецепт. Сделали все безупречно правильно, как положено. Хотел добавить к вашему интересному видео два совета. Соль я всегда кладу сверху, а не снизу. Считаю, что так правильнее. Она тяжёлая и ей так будет легче пропитать собой рыбу. И ещё. Не пора ли установить термометр на эту конструкцию автоклава? Это же надёжнее!
Закладка в банки и дальнейший процесс мало кого интересуют. А вот как снять шкуру и филлировать рыбу не каждый умеет, я бы именно это посмотрела... А так, не стоит.
@@androidcube1803 Автоклавирую для своей семьи 40лет. В консервах и тушенке знаю толк. Советы даю провереные. Если ты занимаешся консервами сделай одну баночку с уксусом, поймешь разницу.
На вкус и цвет фломастеры разные. При 120 готовлю свинину и говядину. Т.к. получается не консерва, а каша из рыбы. И готовому продукту лучше постоять 2-3 недели набрать вкус.
Хороший, проверенный рецепт.
Сделали все безупречно правильно, как положено.
Хотел добавить к вашему интересному видео два совета.
Соль я всегда кладу сверху, а не снизу. Считаю, что так правильнее. Она тяжёлая и ей так будет легче пропитать собой рыбу.
И ещё. Не пора ли установить термометр на эту конструкцию автоклава?
Это же надёжнее!
Спасибо Сергей!!! Меня всё устраивает, поэтому не заморачиваюсь 😉
Закладка в банки и дальнейший процесс мало кого интересуют. А вот как снять шкуру и филлировать рыбу не каждый умеет, я бы именно это посмотрела... А так, не стоит.
Следующий трофей обязательно сниму видео снятия шкуры)))
Дальнейший процесс тоже пригодился кому-то...
Вы правы ,что интересно того нет, остальное ,как у всех не интересно, видио ни какое
Для удобства и полной картины действий, нужно было подключить оператора-помощника в лице жены или друга.
Прикольно
Будуть різні температури при одному й тому самому тиску. Залиєш теплу воду +30+35 залиєш холодну воду +10+15 тиск один температура різна)))
Якщо не доводить до кипіння то не однаково,але тиск дає максимально температуру 😀ви помиляються ,,,
Рыбу слегка ожарить без муки, еще вкуснее. Для консервы в масле необходим уксус, чайная ложка на банку 0,5.
Диванные кулинары. Нах тебе уксус в рыбной консерве?
@@androidcube1803 Автоклавирую для своей семьи 40лет. В консервах и тушенке знаю толк. Советы даю провереные. Если ты занимаешся консервами сделай одну баночку с уксусом, поймешь разницу.
😘😋😋😋😋👍👍👍🙏
Выдержки 35 мин при давлении 3,8 очень мало . Технология стерилизации полностью нарушена. Такой толстолоб через месяц завоняет.
Спасибо за мнение🤣🤣🤣
Позавчера на охоте ели. Всё вкусно!!!
Вреж термометр манометр врет безбожно
Ти не рибак якщо шкіру знімаєш
А температура?
Я готовлю 115 градусов(0.38мпа) 35 минут.
@@killfish9241 так и зделаю сегодня ,полагаюсь на ваш опыт
Мало 115 ,нужно 120 и держать не менее 15 минут ,это окола45 при110 и кость не умлела так как хотел
На вкус и цвет фломастеры разные. При 120 готовлю свинину и говядину. Т.к. получается не консерва, а каша из рыбы. И готовому продукту лучше постоять 2-3 недели набрать вкус.
@@killfish9241 не поленюсь зделаю видео ,что не каша и кости твердоватые ,а на вкус восхитительная .только что открыл третий автоклав