Cavati e ravioli di ricotta con sugo di maiale alla ragusana

Immancabili nel menù tradizionale ragusano, i cavati coi ravioli di ricotta (dolce) al sugo di maiale sono una vera prelibatezza!
La ricetta scritta è nel mio blog: blog.giallozaf...

[@maurad5378]

I want this for breakfast!

[@giovannidurso8985]

Ciao , dopo 40 anni in Lombardia ho fatto il sugo di maiale come da tua ricetta 👍. Quando da ragazzino ero in Sicilia, mia nonna lo preparava in un tegame di terracotta e lo chiamava il sugo di magro e grasso😋.
Ché dirti..... ottimo in tutto la carne si scioglie in bocca. Grazie

[@mastercheffa]

Sono felicissima di averti fatto ritrovare questa ricetta!

[@concettaparrino6743]

Sedano e carote per ragù….e po i nel sugo alla ragusana ci voli u strattu

[@concettaparrino6743]

Sarà buono ma non è una ricetta ragusanissima…..il sugo di maiale si fa con un leggero soffritto di cipolla .Niente da dire per ravioli e causunedda

[@mastercheffa]

Come in tutte le ricette tradizionali dipende dalla famiglia, ognuno ha il suo metodo.