FOCACCIA MORBIDA RIPIENA CON CARCIOFI E PANCETTA
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- čas přidán 17. 03. 2019
- Oggi vi proponiamo la FOCACCIA MORBIDA RIPIENA CON CARCIOFI E PANCETTA è una gustosissima torta rustica facile da realizzare. Servita calda o fredda, la focaccia morbida è ottima per cena ma anche per una gita fuori porta come l'imminente pasquetta.
Per la farcitura c'è solo l'imbarazzo della scelta; si può optare per i classici affettati ma anche delle gustose verdure come cavoli, broccoletti, cime di rapa o, nel nostro caso, carciofi.
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INGREDIENTI PER LA FOCACCIA MORBIDA RIPIENA DI CARCIOFI E PANCETTA
100 gr di farina 00,
200 gr di farina manitoba,
180 ml di latte,
60 ml di olio extravergine di oliva,
5 gr di sale fino,
7 gr di lievito di birra fresco,
1 cucchiaino di miele,
INGREDIENTI PER LA FARCITURA
450 gr di carciofi surgelati,
150 gr di pancetta affumicata,
250 gr di scamorza affumicata,
1 spicchio di aglio,
olio extravergine di oliva q.b.
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Today we offer you the SOFT FOCACCIA FILLED WITH ARTICHOKES AND PANCETTA is a tasty and easy to make rustic cake. Served hot or cold, the soft focaccia is excellent for dinner but also for a trip out of town like the upcoming Easter Monday.
You are spoiled for choice for the filling; you can opt for the classic sliced but also tasty vegetables like cabbage, broccoli, turnip greens or, in our case, artichokes.
INGREDIENTS FOR THE SOFT FOCACCIA FILLED WITH ARTICHOKES AND BACON
100 gr of 00 flour,
200 gr of manitoba flour,
180 ml of milk,
60 ml of extra virgin olive oil,
5 grams of fine salt,
7 gr of fresh brewer's yeast,
1 teaspoon of honey,
INGREDIENTS FOR STUFFING
450 grams of frozen artichokes,
150 grams of bacon,
250 grams of smoked scamorza cheese,
1 clove of garlic,
extra virgin olive oil q.b.
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La farò sicuramente sembra ottima
Ho fatto questa focaccia ed è buonissima. Ho sostituito la pancetta con lo speck. La sfoglia viene croccante e morbida dentro. Spettacolare!!! Le mie amiche hanno voluto subito la ricetta. Grazie
Buono 💯✌️
FantasticA fantastica questa torta ai carciofi la farò subito
Buonasera, complimenti,io l l'ho fatta con radicchio ,speck e mozzarella,morbidissima e buonissima è venuta grazie
Piaciuta piaciuta tranquilla la farò subito
Io l ho fatta ieri sera.........
Buongiorno Margi una focaccia strepitosa e morbidissima sei meravigliosa 💋💋💋💋👍👍👍
Bellissima
Fatta.. E buonissima complimenti
buonissima questa foccaccia
L'ho fatta la scorsa settimana e me la chiedono ancora. Ho seguito alla lettera lo svolgimento. Risultato assicurato. Grazie!!
Ma la stendi senza farla lievitare?
Voglio fare questa focaccia oggi posso mettere lo zucchero è quanto? grazie
Scusate ma non di vede il tempo del forno e la temperatura
Perchè manitoba?Vista la breve lievitazione non serve
Ma nn lasci lievitare l impasto?
Ahh la fai lievitare già piena