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Pasta and beans / Traditional recipe tutorial
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- čas přidán 30. 10. 2012
- Pasta and beans, an original simple and quick recipe for a really delicious and timeless first course!
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Ingredients for preparing pasta and beans:
Short PASTA - 200 gr
BORLOTTI BEANS 400 gr
CELERY 1 coast
CARROTS 1
ONIONS ½
PARMIGIANO REGGIANO grated - 80 gr
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (EVO) 4 tablespoons
Salt to taste
BLACK PEPPER qb
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In Cookaround's kitchen there is always something new to learn! Every day, quick and easy recipes to replicate, but also step by step tutorials with the chef's cooking by Luca Pappagallo.
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Ricetta squisita!! Saluti dall'Argentina fratelli italiani!
Anche a te saluti.☺
Anche a te 👍😉 grazie !
Re italiano me salio el pibe
Saluti anche a te fratello latino☺️
Adoro la cucina Argentina!!! La mia nonna dopo la seconda guerra mondiale ha vissuta 25 anni in Argentina.
La miglior cucina del mondo x eccellenza !!!
Non esiste paragoneee !!!
Baci e abbracci da una rumena che e vissuta 5 anni in Emilia Romagna ed e rimasta sempre innamorata di questo paese delle meraviglie , la mia bella Italia !!!
💝💝💝
Sono passati 8 anni e questa rimane una delle ricette più belle mai viste
Il mio piatto preferito. Da gustare con molta calma, in santa pace il sabato sera davanti al camino con una buona birretta.
O un buon bicchiere di rosso
Come un inglese / italiano ho visto molte ricette diverse per questo piatto meraviglioso. E 'uno dei miei preferiti, ma non esistono due persone hanno mai cucinato allo stesso modo a mio parere.
Questo è ciò che è così meraviglioso di cucina italiana, ci sono tante specialità regionali che utilizzano i prodotti o le abitudini culturali di questa regione.
Godetevi queste piccole differenze :-)
Stuart Russo Io ci metto sempre due piccoli cucchiai di sugo per far venire l'aroma e quel colore rossastro-marroncino,stile minestra in brodo.
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ottimo lavoro !
sei troppo goloso di bruci sempre....I tuoi piatti mi piacciono molto grazie
CookAroundTv
Antipasti
Bravissimo come sempre spieghi molto bene grazie
Ottima ricetta, un fondamentale ritorno alla tradizione culinaria, buona, essenziale e ricca di sapori. Tanto buona quanto semplice. Bravo Luca, anzi bravo "Chef"!!!
Riscopriamo la cucina tradizionale italiana.
Ottima ricetta un fondamentale ritorno alla tradizione culinaria..complimenti
Ottima ricetta l'ho fatto oggi ....che bontà. Grazie mille
Grazie per il tuo facile insegnamento come cucinare, io sono di sud korea😁🤗
👍
Adoro la gioia con cui cucina
Grazie luca, qualsiasi ricetta cucini tu, vieni voglia di assaggiare! Sei di una semplicità unica!!! 👍👏👏👏
grazie 😊
Ciao Luca...ogni tanto ti seguo...sembra molto semplice da fare...a me piace tanto...sono d'accordo con te per quanto riguarda il formaggio grattugiato 👍👍sei bravissimo e spieghi molto bene ciao sempre un piacere
Mi è venuta una fame 😋
👍
e. una meraviglia questo modo di cucinare nel vaso di terracotta. grazie a te !
👍
Vista, cotta e mangiata! Ho fatto una sola variante: anzichè la pasta, ho messo due strati di fette di pane di segale irrorate di olio a crudo e inzuppate con il brodo e poi sopra i fagioli! Superlativa, grazie!
wow ... da copiare, poi io ci vado matto per il pane di segale
Valida alternativa...brava!!!👍👍
Complimenti per la ricetta: da provare
Comunque io, al posto del grana, ci metterei un filo di olio piccante, visto che a me piace il forte :D
Sei fantastico !!! Mi fai venire sempre fame
Benedetto sia il cielo!.
Che bontà 😋❤🍲
Grazie per questa ricetta così salutare.
Potrebbe essere un piatto unico?.Dio ti benedica
Provata oggi... Ricetta davvero ottima! Grazie
P.S. Sarei interessato ad altre ricette come questa, sane e tradizionali...
Fatta già decine di volte. Grazie è magnifica
Bravo Luca seguo sempre le tue ricette spiegate in modo semplice e chiaro. Anche la pasta e fagioli fatta in questo modo è più leggera. Un abbraccio Luisa di Genova
🙂🙂🙂
Grazie Luca. Mi piace la semplicità con cui presenti i piatti e li trovo molto gustosi.
Se scrivi un libro di ricette, lo compro.
+Manuela Liviabella grazie sei molto gentile!
Grazie questo che stavo cercando bravissimo maestro come sempre e stupisci la tua pubblica Popolo
Grazie Luca! Le tue ricette sono veramente ottime. Mi piace oltretutto la tua semplicità nel proporle su youtube.
+NIno Barbagallo Grazie è il complimento che gradisco di più, perchè è quello che di proponiamo di fare, grazie ancora :)
Ha un modo di spiegare fenomenale...chiaro e pratico...fantastico! Oltre alle ricette buonissime ovviamente :D
ecco questo messaggio mi fa tornare il sorriso dopo una giornata grigia :)
:)
ti ho scoperto oggi x caso ma sto guardando quasi tutti i video...sei bravissimo e spieghi le cose in maniera chiara...complimenti davvero!!!
Pratico veloce la tua pasta e fagioli e squisita bravo
Proprio ieri sera ho messo a bagno i fagioli borlotti e grazie a te ho anche la ricetta
👍
mitico. sei un grande!! bravissimo. cucini in modo semplice, salutare. e spieghi benissimo
grazie!
La tua cucina è semplice, sana e sicuramente buonissima.
+Gaviano Fernando grazie, sono i complimenti che preferisco :)
grazie Lucca una buona pasta, io sono di Mexico
Semplice e gustoso ! Bravissimo!!😍
grazie!
Mi sono imbattuta in questo video a mezzanotte e mezzo .. e niente .. ora mi è venuta fame!!!!!!!!!!!! Buonisssssimo!!!
🙂🙂🙂🙂
Bravissimo...la tua cucina è semplice genuina e italiana sopratutto..ti seguo con piacere ..e ora anche alla prova del cuoco....bravo e complimenti ancora
grazie!
Bravissimo in fare tutto qua io dà tè grazie per la bella ricetta buon lavoro e complimenti veramente 🥰👍👍
Pratico e chiaro.. Oltre che simpatico e bravo.
grazie :)
il video è abbastanza datato (è di tre anni fa), ma mi è capitato tra i suggerimenti e non potevo non guardarlo! Che dire, pasta e fagioli è il comfort food per eccellenza, bravo Luca!
+so much meh anche il mio peso è datato .... di paste e fagioli ne ho mangiate tante nel frattempo!!! Credo comunque che nei prossimi giorni metterò in linea altre versioni altrettanto gustose :)
Grande Chef...io metto per tutta la notte i fagioli secchi, poi li bollo, poi, come te preparo il soffritto ... E, come la tua, è una stupenda pata e fagioli... soprattutto con i borlotti della Tuscia. Quando andiamo nelle splendide zone di Viterbo torniamo pieni di legumi secchi, fagioli, cicerchie, ceci eccetera... complimenti per il parmigiano! Anche a me piace così...e aggiungerei una foglia di basilico. Grande Chef, buona serata. Cordiali saluti.
Perfetta e facile da fare in meno di mezz'ora si mangia.👍❣️
Ragazzi fatela! Al posto della solita pizza o della spaghettata aglio e olio.
👍👍👍🎉🎉🎉
Buona!!!!👏 appena fatta Mmmm!!!!! Bella ricetta....semplice!!!
👍
Tutto molto chiaro. Sicuramente ottima!
👍
semplice, ma ottima con poco si ottiene una ricetta favolosa
Come sempre bravo. Ill parmigiano su non l'ho mai sentito ma provero' di sicuro. By
Complimenti❤❤❤
Sono Svizzera e appassionata di pasta. Parlo il francese ma arrivo a capire le ricette video. Grazie
È buonissimo. Grazie
Sei un tesoro Grazie
Anche a me piace così, complimenti
Buona bravo luca io la faccio come te e divorano anche i piatti😃😃😃grazie per le tue ricette semplici e gustose
grazie!
Sei un mito😃😃😃
Sei BRAVISSIMO. TI SEGUO SEMPRE
mi fa davvero piacere ... continua mi raccomando!
Bonissimo grazie.
Ho appena finito di mangiare ma mi hai fatto tornare fame
Mannaggia a te..
😃
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Viva Luca pappagallo!!! Quando ascolto le sue ricette ... Mi rilasso .,.. e prendo spunto per cucinare il venerdì sera ai miei pochi amici. Saluti cordiali.
Maravilhoso prato. O sabor deve ficar muito bom. Gostei da massa curta.
sorry to be off topic but does anyone know of a trick to get back into an Instagram account?
I stupidly lost my account password. I would love any tips you can give me
@Kole Justin instablaster =)
Bravissimo,semplice e chiaro
grazie!
È’ squisita , l’ho appena fatta complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻
mi fa proprio piacere
Ciao bravissimo sei in grande
Il parmigiano, come il pepe, sono scelte personali. Possono piacere o meno, ovvio, Per quanto riguarda il tempo di "riposo" della pasta è essenziale e ti posso assicurare che non si scuoce affatto.
ci credo ha più sapore lasciandola riposare
Bellina la tua ricetta veloce. Io ci metto la scorza di parmigiano e la pancetta.... e la faccio meno liquida. Ovviamente i fagioli li cucino io.... a mollo tutta notte con una punta di bicarbonato. Cottura in acqua fredda portata a ebollizione lentamente....e poi a fiamma basa fino a fine cottura.... con un ramo di sedano e due foglie di alloro. La servo con una fetta di pane con due gocce di olio d'oliva abbrustolita in forno. Buon appetito 😋
👍
Mi fa una gola la tua pasta e fagioli sta sicuro che me la faccio grazie che mi hai insegnato
Anche a me piace aggiungere una buona spolverata di parmigiano sulla pasta e fagioli!Domani la preparerò per pranzo seguendo passo passo i tuoi preziosi consigli! 😊
+Miriam Sdoia allora aspetto di sapere se ti sarà piaciuta!
Wowwwwww...sei un grande
buonissima e ottime le tue ricette
grazie!
ora che si avvicina l'autunno comincia a andar bene!..direi preparazione molto bella,tra raffinatezza rustica e sapore;..grande piatto!..
👍
Grazie del bel consiglio l'ho faccio anche io
Bravo la preparo stasera grazie
Ottima semplice ma buona come tutti i tuoi piatti,domani preparo passata di ceci e gamberetti,complimenti Luca
+Ernesto Fregni grazie per i complimenti :) ... ah poi fammi sapere se ti sono piaciuti!
Buona bravo
Grazie di questa ricetta semplice e impossibile da sbagliare, me ne sono fatto un piatto stasera che ha ha fatto esultare le papille gustative e i ricordi. Tanti cari saluti dalla Svezia.
mi fa davvero piacere!
Faccio stasera :) e con tanto parmigiano !!!!!!
👍
Buonissima lo fatta oggi anche con meno brodo e più cremosa e la fine del mondo
I prodotti in scatola.come legumi cereali e mais, sono molto buoni, rispettano fedewmte l'originale..( certo, solo bolliti,sia chiaro) quindi se non avete tempo non preoccupatevi,basta scegliere una buona marca.
Buona la pasta con tonno e fagioli
Comunque fai venire l'acquolina in bocca anche a chi non ha appetito, bravo!!
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Bravissimo grazie mille!!!
bravo buonissima ! Anche io procedo allo stesso modo ma aggiungo poco rosmarino e uno spicchietto d'aglio !!!
siamo lo spazio creo di amelia oggi abbiamo fatto la tua ricetta e venuta speciale
Ip anche la pancetta
Se ve riquísimo!! Saludos desde Argentina ❤
grazie 🙂🙂🙂
bravissimo ma per me il guanciale o la pancetta nel soffritto è una bella cosa in più
diventa più pesante così
@@dreamshine9006 si va a gusto e soggettività certamente
@@BasilicoIrish assolutamente eheheh ;)
Lo provata veramente bouna 😋😋😋😋
Stasera provo la ricetta però
Ometterò
Il parmigiano anche se alla fine è questione di gusti. Grazie spieghi molto bene
PA tate ripiene
Pasta e suriaca
L'ho preparata ieri sera divina non sapevo questa ricetta la facevo come mi ha insegnato mia madre con aglio ecc ma dopo aver provato la tua non la lascio più
😊😊😊😊😊
Caspita, ogni volta que te vedo fare un vídeo me viene na fame. Sei veramente in gamba e per fortuna (per te non per me) che non sono il tuo amico sennò mi tenevi tutti i giorni a casa per magna'. . . Stammi bene
Scusa ma per brodo vegetale che intendi? Bollire l'acqua e mettere il dado dentro? Quello per fare anche i risotti?
Sei un grande
Praticamente l'ho fatta uguale..... senza salvia, non l'avevo a portata di mano. Buonissima
Magistrale...!
👍
Favolosi
Come sempre mi contagi ha fare le tue ricette! grazie😉
+Anna Mennella ahahahahhahahahahahhahaha grazie a te :)
hanche ha me!!! :-) buoneee
What is that sauce,tomato sauce?I always eat this soup in Italy ，it's very yummy.
Millie Jia
Buono .me encanta ese plato
🙂
buonasera e complimenti, una domanda, posso usare i ceci precotti in scatola al posto dei fagioli? grazie!
+Grazia Di Bella certo che si!
Buonissima!!!
Sei grande
Che buono !
Buonaaa! Io ci avrei fatto un battutino di aglio, insieme al soffritto, e magari anche una fettina di lardo, come la facciamo in toscana. Il parmigiano ce lo adoro anche io, alla faccia dei puristi!
oggi la provo a fare. sembra troppo buona!
+Gin Sammer è davvero molto buona!
Complimenti sei sempre Bravo bravo bravo
grazie!!!!!!
bello variare in cucina, sentirsi liberi di aggiungere ciò che più ci piace, per poter soddisfare tutti i palati e non solo quelli dei "cultori". Sono favorevole all'aggiunta del parmigiano; Dove c'è gusto, non c'è perdenza, la pasta e fagioli è buona OVUNQUE!
Bravo. anch'io metto parmigiano è fantastico
👍👍