KUE SUS VLA VANILLA Anti gagal

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 26. 08. 2024
  • Assalamualikum..
    Kue Sus
    1.Tips menghasilkan kue sus lembut tp kokoh tepung terigunya harus di mix protein sedang dengan protein tinggi.
    2.Supaya kulit sus mengembang & kopong gunakan suhu 200 dc.
    3.Selama kulit sus dipanggang jangan membuka oven sebelum terlihat kecoklatan/ sampai busa2 kecil dikulit sus hilang/kering supaya tidak kempes.
    Bahan kulit sus:
    225 ml air
    75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
    50 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
    3 butir telur ukuran besar /160-165gr berat tanpa cangkang telur
    100 gr butter/margarin
    1/2 sdm gula pasir (jangan banyak2 supaya tidak gampang gosong)
    1/4 sdt garam
    Bahan vla:
    600 ml susu cair (UHT)
    50 gr tepung maizena (60 gr maizena jika ingin vla yg kental)
    2 butir kuning telur
    25 gr butter/ margarin
    130 gr gula pasir (kurangi jika tidak suka manis)
    1 sdt vanilla cair/ bubuk
    1/4 sdt garam
    Find me on instagram:
    👇
    ...
    ❤️🙏

Komentáře • 12