КАПУСТА КВАШЕНАЯ по ГОСТу СССР 1956 г.. КРЫЖАЛКИ,
Vložit
- čas přidán 17. 10. 2021
- ПРИЧИНЫ и УСЛОВИЯ, влияющие на длительность сохранности вкуса квашеной капусты.
РЕЦЕПТ на 1 кг. капусты шинкованой:
1.соль - 12-20 гр.,
2.морковь - 25-100 гр.,
3.перец ч.г. - 10-15 шт.,
4.лист лавр. - 1 шт..
Другие специи по вкусу и желанию.
РЕЦЕПТ засолки КРЫЖАЛОК:
На 1 л. воды 40 гр. соли.
Наш второй канал "Смачні Рецепти":
/ @ukrainianfood
Канал Дмитрия Чиджи:
/ @dmitrychidzhi
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
18. Блюда из тыквы.
• Как приготовить тыкву ...
19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
t.me/LesSadOgorodNews
🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
dom.odesa.in
Привет друзья! Первые три дня протыкаем капусту , выпускаем углекислый газ. Упустили этот момент .Всего вам наилучшего !🌻🌻🌻🌻🌻🐛
Галина цыган не протыкает, а я буду, напугали
🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍
Спасибо. Я ждал этот рецепт. Жена умерла и я оказался у разбитого корыта..
Замечательно.😊
Что такое крыжалки?
Мне понадобится капуста,морковь и муж по ГОСТу из СССР 🤩
)))))
И мне
насмешили.
@@user-yc5hg2kw7p Мужчина по ГОСТ СССР 1968г. выпуска, не подойдёт?
@@Belz-yd5rv молчание знак согласия😂
Это не рецепт квашеной капусты,на самом деле это рецепт семейного счастья ,как приятно видеть простых ,не обремененных суетой и погоней за мнимым благосостоянием замечательных людей!Спасибо за урок взаимоуважения и душевного равновесия,которое в течение нескольких минут вы подарили этим замечательным видео.С уважением L.K.
Мне так понравилось, как Лариса комментировала от первого лица: я пошинковала, я посолила, я уплотнила... а Иван Афанасьевич в это время усердно выполнял все действия😂😃👍Божьей милости вашему замечательному семейству и берегите друг-друга 🙏Рецепт СУПЕР!
Спасибо вам за добрые слова!
Вы Молодцы!!! Спасибо большое!!! Вкусно...⭐⭐⭐⭐⭐❤️
😅😅😅
Действительно так
приятно было Вас
слушать, смотреть.
Большое Спасибо за
прекрасный рецепт.
Дай Вам Бог здоровья.
Очень профессионально!👍 Спасибо!
Как приятно слушать семейную, пару при приготовлении квашеной. Капусты, молодежь берите пример, а этой достопочтенной, паре хорошего здоровья и долгих лет жизни.
Я ухахаталась! Комедия! Какие же вы молодцы!
))
Такого квашенья капусты я ещё не видела. Я и про капусту то забыла. Приятно смотреть на вас. Прелесть
)))
Нахохоталась над вами,Вы такие с юмором,особенно Иван Афанасьевич.Хорошо жена работала руками мужа🤣Капустка с примесью юмора и теплоты в семье будет ну оччччень вкусная!
))
Боже мой,как же душевно у вас все получается. Я все видео улыбалась,то ли люди перестали попадаться такие теплые как вы,то ли настолько стремительна жизнь,что не успеваем встретиться. Здоровья вам и долгих лет жизни.
Удивительное дополнение и взаимозаменяемость друг друга : хозяйка от первого лица комментирует то, что на самом деле делает хозяин. Вот что значит долго жить в любви и согласии -- двое претворяются в единое целое ! Это ВЕНЦЫ НА НЕБЕСАХ ! И процесс их закладывается в обычном квашении капусты на собственной кухне. Вот такую грань Вашей жизни я подсмотрела в Вашем квашении капусты, кроме самого её рецепта. Долгих Вам лет жизни, Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич.
Спасибо, всего Доброго!
Не ожидала, что рассказ о квашении капусты будет с юмором, причем таким качественным!))) Вы оба просто супер!!!))) И спасибо большое за четкие разъяснения по делу. Подписка!
Спасибо!
Ой, не могу,посмеялась, и рецепт получила. Здоровья Вашей семье. Вы умники.
и не говорите. придётся подписаться хотя хозяйка из меня никакая😀
Так радостно было соучаствовать с вами, такая добрая атмосфера вот такие бы отношения идеальные да в каждой семье был бы рай на земле, а о капусте вы все правильно сказали и сделали
Спасибо.
Кулинар в шапоче-молодцы!Умиляюсь вами слушая вас!!!С таким позитивом не может быть плохой результат!Искреность это дефицит сейчас!☺💖👍
А я наоборот очень тщательно перетираю капусту вместе с морковью, чтобы капуста пустила сок.
За крыжалки отдельное спасибо. Прожила 61 год и не знала что так можно солить, главное так вот отрезать . Спасибо.
На здоровье!
Какие вы молодцы! Дружные,всё делаете вместе, поддерживаете друг друга. Дай Бог вам здоровья и благополучия! 🌹👍🏼🙏🙏🙏
Спасибо!
Я от вас балдею. Такие чудные хорошие люди.
Ивану Афанасьевичу респект и крепкого здоровья! А семье дальнейшего процветания и взаимоуважения!
Очень приятно смотреть, когда капусту режет мужчина.Это воспоминания из детства, у нас Папа тоже всегда резал капусту, спасибо вам за позитив!
Какие вы хорошие люди и капуста у вас такая вкусная с спасибо
Вам спасибо!
Да с таким помощником и я бы быстро справилась😃😃😃
Все по - госту какой молодец ваш помощник ему можно преподавать в ,, кулинарном техникуме,,
На здоровье!
Всех вам благ! Отдых для души Ваши эфиры.
Первый раз посетила ваш канал.Я просто в восторге от вашей простоты,душевности и хорошего юмора.А квасить капусту буду по вашему рецепту.Очень понравилось!Вы молодцы!Желаю вам здоровья и долголетия.!!!
Спасибо!
Какая гармоничная слаженная работа в семье...с добром с юмором с любовью.....капуста точно будет безупречно вкусная🌹 счастья здоровья и БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ 🌹
Спасибо, и Вам Добра!
Какие замечательные люди 😍🥰 Прям с удовольствием посмотрела не на рецепт, а на самих поваров))) А рецепт как моя бабушка делала 👌
А где мне взять такого мужа, чтоб не пил, не курил и капусту мне солил
))) и пью, и курю... (((
@@LesSadOgorod курит трубку мира
@@LesSadOgorod и все равно ты супер 👍👍👍👍❤️
Такого мужа вырастить в огороде не получается, уж как ниполивай. И удобрения не помогают😪😪😪
!!!
Вы просто классные супруги, счастья вам!
спасибо
Спасибо за рецепт. Муж из СССР у меня есть. в октябре по вашему рецепту заквасем и будем с прекрасной капустой.🥰
Редко Я получаю удовольствие от просмотра роликов. А после просмотра этого Я получила истинное удовольствие!!! Молодцы. Пойду и Я шинковать капусту!
Спасибо!
Ох,молодцы!За крыжалки-нобелевскую премию!Замечательный канал!С большим юмором и знаниями!Все рецепты отличные!Подписалась и очень довольна!
Впервые услышала слово,, крыжалки"😊
Третий год уже буду делать крыжалки по вашему рецепту . Голубчики получаются просто объедение , всем советую попробовать , особенно если сверху над тушёным мясом . Есть у вас рецепты совместных приготовлений блюд . Спасибо за весёлый ролик .
Чувство юмора, и позитивный настрой-есть залог успеха.
Какие прекрасные рецепты,спасибо большое!👍👍👍МИР ВАШЕМУ ДОМУ 🙏🙏🙏
Дякуємо.
Уважаемые Иван Афанасьевич и Лариса Николаевна, огромное вам спасибо. Так здорово рассказали и показали. Иван Афанасьевич прирождённый оратор. Будте здоровы.
Спасибо!
Какие вы молодцы! Рецепты простые, вкусные! Советы мудрые! Ни разу не пожалела, что подписалась! Когда скучно, включаю ваш канал и наслаждаясь, но не долго😄 ноги несут на кухню, а руки творят ваши рецепты😉 Спасибо вам огромное за ваши труды! Будьте здоровы и счастливы!
Благодарим сердечно за доверие и пожелания, всего Доброго!
Правильно муж голова, а жена шея. Молодцы. Хорошие хозяева, да еще юмористы.
На здоровье!
Спасибо вам добрые люди за очень понятный обзор, за классический рецепт квашеной капусты.
Какая прелесть слушать вас и смотреть! Спасибо за радость, юмор и рецепт.💐👍
Как же классно вы общаетесь! Тоже так квашу капусту. Спасибо за позитив и юмор! 👍👍👍
Спасибо за рецепт капусты с юмором.
Спасибо, какие же вы классные!!!! С вами не соскучишься, все понятно, четко и с юмором!
Нашла что искала,и капусту и позитив,безподобно прекрасные люди,счастья здоровья и мира вам
Спасибо вам!
Спасибо огромное за рецепт! Вы молодцы - с юмором показали всё и очень понятно всё рассказали!!!👏
Ой молодцы, юмористы дай бог вам крепкого здоровья!!!❤️❤️
Какие же вы умнички!!!)) Так приятно смотреть...)
Ох как же вы мне нравитесь!!! БлагоДарю за шикарный ролик,впрочем как всегда супер!!!)))
Я,в лице Ивана Афанасьевича,квашу капусту,обрезаю крижалки😂😁. Какие вы молодцы,в четыре руки всё спориться и всё получается вкусненько💞.Здоровья вам
)) Спасмибо!
@@LesSadOgorod Крыжалки- это от слова " отчекрыжить" ?
А мы всегда разреали небольшой качан капусты на четыре части пелюстка называется (крыжалки,для меня это новость хорошая,возьму на заметку для голубцов,благОдарю и кругами улаживаем на утрамбованную капусту резанную,подсаленую и т.д. и так несколько шаров,затем марлей накрываем и деревянный куг и гнет!!! И все так, как у этих добрых приятных хозяевов!!!👍
Это самая лучшая подача👏👏👏😊спасибо за весёлый рецепт и ваши улыбки 🤝
На здоровье!
Здравствуйте!! Все ,как всегда, замечательно!!! А ещё понравилось, как в конце ролика Иван Афанасьевич с улыбкой подошёл и стал рядышком..Вызвало неосознанную добрую улыбку...Спасибо!!!!
Вам спасибо!
Я натёрла, как быстро я справилась🤣Хороший у Вас кухонный комбайн. Спасибо за рецепт❤️
)))
Какие же вы Молодцы!!!Любо-дорого смотреть на таких чудесных Людей!Желаю вам здоровья и долгих лет жизни Вместе!!!Побегу за капустой...
Как рассол успокоится,т.есть перестанет пузыриться,закрываю банку обычной крышкой и ставлю в холодильник.
И еще.Советы.
- Если тянется рассол,то мало положили соли,просто соли добавить.
- Не стоит квасить при очень высоких температурах.
- Если капуста горчит,то не весь газ был выпущен.
Перекладываю в емкость широкую,например, таз и оставляю в прохладном месте,например, на балконе, на ночь.После такого проветривания капусту вновь перекладываю в банку и ставлю на хранение в холодильник.
Спасибо за подробное видео,за позитив.Лайк.
Спасибо! 💖
Верно. 100 процентов за Вами
Дякую за рецепт і чудову атмосферу ! Рецепт справжньої квашеної капусти!
Иван и Лариса какие вы душевные!Решила обязательно заквасить крыжалки по вашему рецепту.Учителю Ивану пожемаю руку за урок.Удачи вам.
Спасибо!
С любовью из Зарайска! Мы тоже так квасим, но, специи добавлять боялись. А вот про крыжалки - отдельное спасибо! Это шедевр!!!
На здоровье!
Спасибо , что подняли настроение ! Здоровья и Мирного неба над головой !!!
Спасибо.
Поучительный ролик во всех отношениях! Каждая семья, которая хочет, чтобы Между ними царили уважение, понимание радость, мир и любовь, просто обязана посмотреть
это видео!
Я желаю всем счастья!
Спасибо вам!
Очень познавательно, давно хотела знать точный рецепт. Спасибо! Вам здоровья!
Мудро придумано про крыжалки. Вы супер !
Капустка, с юморком, спасибо, дай бог здоровья!!!!!
Спасибо!
Спасибо вам, добрые люди.
От всего сердца.
Мира семье вашей и всем нам грешным.
Спасибо
Вы просто супер! Сотня лайков вам за рецепты, за такие трогательные и милые,юморные отношения между вами. Мира и процветания вашему каналу. Очень люблю смотреть ваш канал. Многому от вас научилась. Спасибо огромное . Я вас просто обожаю.❤❤❤❤❤. Долгих и счастливых лет вам совместной,супружеской жизни.
Дякуємо.
А у нас папа всегда солил капусту😊Отличная всегда получалась капусточка🤤А у вас еще и с юмором капусточка👍Какие же вы молодцы💗Я и насмеялась и солить поучилась🥰Спасибо вам огромное за такую подачу засолки💗Привет из Сибири. Хакасия🙋♀️♥️❤
Сибирякам - Привет!
А народ наш убивать претесь и не стесняетесь!
Мои вы хорошие ❤️ как приятно на вас смотреть. Вспомнила папулю и мамочку они так же дружно вместе работали. Капусту квасили по несколько вёдер и всех угощали. Мамуля ушла на небеса быть с папой пару недель назад. Теперь моя очередь делать большие порции и угощать родных и друзей.
Здоровья вам и благополучия!
Спасибо.
ох и наржалась))) Замечательный канал и чудесные люди! Здоровья вам и мир вашему дому!!!
)) Спасибо!
Как интересно! Спасибо огромное! Здоровья всем ! ❤
Спасибо.
Добрый день, случайно попала на ваш канал и хочу поблагодарить за прекрасный рецепт капусты,как приятно смотреть и слушать вас,семейная идиллия,как прекрасно всё получилось,с юмором, желаю вам успехов, здоровья и благополучия
Дякуємо, навзаєм!
С вами не соскучишься.Спасибо большое .!!!
Хорошего дня!
Мне так нравится вас дуэт! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, какие же вы хорошие, дай бог вам здоровья и долгих лет жизни. Спасибо за рецепт.
Спасибо
Спасибо за капусту за крыжалки какие вы молодцы👍👍
На здоровье!
Вы очень классная пара. Дай вам бог здоровья!!!
Отдельное спасибо за крыжалки,хорошая подсказочка💐
Ларисочка! Береги своего суперобъяснителя! Как без них плохо!
) Постараюсь!
Привет, моя любимая семейная пара! Спасибо за рецепт. Капуста получается вкусная и без заморочек. Здоровья Вам!👍❤
Спасибо!
Посмеялась от души ,вот вы юмористы !!!у меня уже спрашивают буду ли я эти крыжалки квасить мои ее умынают за милую душу до голубцов они дожить не успевают ,один раз успела в прошлом году приготовить очень вкусно ,собственно как всегда ,дорогие мои всего вам хорошего!!!
Спасибо!
И приктика,и лекция,Прекрасно, спасибо.
2 года прошло, а я для настроения, пересматриваю- для настроения!!! Молодцы! Благополучия вам!!!
Дякую вам !🌷
Спасибо 😊 вам за ваш рецепт... просто молодцы..
Спасибо большое,Иван Афанасьевич так подробно все рассказывает о капусте,каждые мелочи,что очень важно.Особенно понравилось о сроках брожения,где не в одном видио такой информации нет.Здоровья Вашей семье и дальнейшего процветания каналу.Привет из Казахстана.
Спасибо вам!💞
Спасибо за крыжалки, во веки не догадалась бы так сделать. Вы 🔥огонь, спасибо!
Самые правельные рецепты капусты , благодарю за ваш труд и за то что делитесь с нами.
Ребята Вы супер!!!😀 Все с любовью,поэтому вкусно!👍
Спасибо! 💖
*Ммммм капуста супер, спасибо за рецепт* 👍👍👍
Супер! Спасибо, здоровья, долгих лет, интересных рецептов!!!
Спасибо, Вас любо - дорого слушать и смотреть на вас.
Как же Вы мне понравились! А за рецепт спасибо!
Хорошего дня!
Какая красота,обязательно сделаю капусту по вашему рецепту !!!!
На здоровье!
Спасибо огромное! Здоровья Вам и мира!
Благодарю вас за информацию.
Очень вкусный рецепт!!!😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Дружно, весело, капуста класс!!!!! Молодцы!!!!
Спасибо.
Пересмотрела кучу рецептов Ваш лучший приятно слушать исмотреть мир вашему дому и здоровья
А мне понравились руки делающие засол капусты;очень старательно, добросовестно и с своевременными комментариями. Спасибо, уважаемые, за полезную информацию.
)) Вам спасибо и на здоровье!
Я вас обожаю, мои дорогие! Вы напомнили мне про ГОСТы, с которыми я работала в КБ полжизни назад в стране, которой нет. А также - век живи век учись -первый раз узнала про "крыжалки"! Обязательно сделаю вашу капусту, буду жамкать и чвякать. Будьте здоровы!
Спасибо, взаимно.
Любо-дорого на вас смотреть! Как будто в гостях у сказки побывала! 👍☺️
Выбираю лучший рецепт для квашения, уже пересмотрел десяток роликов, на вашем просто залип. Очень милые, приятные люди. Так хорошо комментируют, а главное очень правильно! Обязательно буду делать, тем более по ГОСТу 56 года. Счастья вам, здоровья и долгих лет жизни!
Дякуємо !🥰
Не рассказ, а песня! И в то же время очень дельно все. Спасибо!Талантливые и трудолюбивые люди, с добродушным и мягким юмором... Доброго здоровья вам и благополучия во всем!
Спасибо! Взаимно! 😊💞
Я продолжаю пережамкивать капусту- продолжай, продолжай😂😂😂😂. Вот ведь молодцы вы!
)))
Иван Афанасьевич, очень хорошо объяснял!👍🥦🥦🥦🥕🥕🥕
Как апетитно и все понятно больше спасибо за рецепт а мужу спасибо за прекрасное объяснение здоровья вам
Спасибо.
Доброго вам дня! Дякую вам за рецепт. Які ж ви класнющі і прикольні!!! Отримала масу задоволення від відео. Залишайтесь завжди такими. Ще раз дякую .