КАНАПЕ И МИНИ - СЭНДВИЧИ К НОВОМУ ГОДУ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 17. 12. 2021
- Рубрика «Бутерброд». Канапе и мини - сэндвичи к новогоднему столу.
Сет мини - сэндвичей и канапе
Цены актуальны на декабрь 2021 года
Ингредиенты
Канапе «Сырный вулкан»:
Огурец длиноплодный ½ шт. (38 р.) («Пятёрочка», 250 г = 60 р.)
Фета сыр 100 г (55 р.) («Пятёрочка», 200 г = 110 р.)
Аджика 1,5 ч. ложки (3 р.) («Пятёрочка», 260 г = 93 р.)
Красный лук 1 шт. (8 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 80 р.)
Белый кунжут щепотка (1 р.) («Пятёрочка», 15 г = 32 р.)
Чёрный кунжут щепотка (1 р.) («Пятёрочка», 20 г = 30 р.)
Укроп веточка (2 р.) («Пятёрочка», 100 г = 60 р.)
Шарики в панировке укроп и паприка «Яйца зелёного и красного дракона»:
Плавленый сыр сливочный 130 г (65 р.) («Пятёрочка», 130 г = 65 р.)
Сулугуни копчёный 130 г (87 р.) («Пятёрочка», 250 г = 167 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Пятёрочка», 150 г = 50 р.)
Копчёная паприка 10 г (16 р.) («Пятёрочка», 25 г = 40 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.) («Пятёрочка», 100 г = 60 р.)
Мини - сэндвичи «В поисках Немо»:
Шпроты 100 г (49 р.) («Пятёрочка», 160 г = 79 р.) 80 г
Лук красный ½ шт. (4 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 80 р.)
Корнишоны 2 шт. (3 р.) («Пятёрочка», 720 г = 87 р.)
Майонез 1 ст. ложка (5 р.) («Пятёрочка», 400 мл = 75 р.)
Хлеб тостовый белый 2 ломтика (6 р.) («Пятёрочка», 350 г = 41 р.)
Салат листовой 2 листа (6 р.) («Пятёрочка», 170 г = 100 р.)
Оливки 2 шт. (1 р.) («Пятёрочка», 300 г = 70 р.)
Петрушка 1 веточка (2 р.) («Пятёрочка», 100 г = 55 р.)
Канапе «Яхта»:
Ветчина в нарезке 4 слайса 50 г (70 р.) («Пятёрочка», 115 г = 154 р.)
Маслины 2 шт. (1 р.) («Пятёрочка», 300 г = 70 р.)
Черри 2 шт. (14 р.) («Пятёрочка», 200 г = 161 р.)
Сырная масса, оставшаяся от канапе «Яйца зелёного и красного дракона»
Итого: сет мини - сэндвичей и канапе к Новогоднему столу = 443 р.
Приготовление
Канапе «Сырный вулкан»
1. Фету смешать с аджикой (1,5 ч. ложки) до однородной массы.
2. Красный лук очистить, ½ нарезать мелким кубиком и добавить в массу с фетой. А вторую половину лука нарезать тонкими полукольцами для украшения.
3. Нарезать огурец на пеньки (6 шт.) и вырезать мякоть (сделать углубления) оставляя дно.
4. Фету с аджикой положить внутрь огурца, так чтобы слегка возвышалась.
5. Украсить канапе полукольцами красного лука, щепотками чёрного и белого кунжута и укропом.
Шарики в панировке укроп и паприка «Яйца зелёного и красного дракона»
6. Плавленый сыр размять вилкой до однородной консистенции. Копчёный сулугуни натереть на мелкой тёрке и добавить к плавленому сыру.
7. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к сыру, перемешать до однородной консистенции. Скатать шарики из полученной массы. Оставшаяся часть сырной массы понадобится в канапе «Яхта».
8. Укроп (2 веточки) мелко нарубить и обвалять со всех сторон сырные шарики (3 шт.).
9. Ещё 3 сырных шарика обвалять со всех сторон в копчёной паприке.
Мини - сэндвичи «В поисках Немо»
10. Шпроты помять вилкой до однородной массы.
11. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к шпротам.
12. Маринованный корнишон (1 шт.) нарезать мелким кубиком и отправить в шпроты, добавить майонез (1 ст. ложку) и перемешать.
13. Ломтики тостового хлеба (2 шт.) поджарить на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
14. Намазать тосты паштетом из шпротов равномерным слоем. Положить на один тост листики салата, накрыть сверху вторым тостом и спрессовать, отрезать края и разрезать на 4 мал. треугольника.
15. Разрезать оливки (2 шт.) пополам и нарезать слайсами корнишон.
16. Украсить 4 мини - сэндвича: по листику петрушки на тост, слайсы корнишона, сверху по половинке оливки и проткнуть шпажками.
17. Канапе «Яхта»
На 4 слайса ветчины в центр положить сырную начинку (оставшаяся от «Яйца зелёного и красного дракона») и свернуть в колбаску.
18. Черри (2 шт.) и маслины (2 шт.) разрезать пополам.
19. Украсить ветчину с сырной начинкой по половинке черри и маслины и проткнуть шпажкой.
Сервировка
20. Переложить канапе и мини - сэндвичи на декоративную доску или поднос.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Ой, я в восторге! Человек так просто, так вкусно готовит, что хочется его слушать и смотреть и жевать....и так снова и снова
Я даже запах этого всего прямо через экран чувствую..
Таки даа,супер подача,аж сразу хочется идти готовить😊
Очень нравятся ваши рецепты, всё просто, понятно и самое главное доступно.
Отзыв: гостям больше всего понравились треугольники со шпротами👌 Остальное тоже норм. Огурцы немного потекли
От Саши всегда столько позитива..Что б он ни готовил!!
Всегда приятно и хочется смотреть🤩😍
Александр - очень солнечный человек..и всем нам свое душевное тепло и свет транслирует...и еще вкусным и интересным рецептам учит!!!
Только что прочитала все отзывы и увидела какая у Саши доброжелательная и интеллигентная публика !
Хочу поблагодарить талантливого маэстро и пожелать всем в Новом Году здоровья,мира , достатка, любви! И Будьте счастливы не смотря ни на что!!!🙏♥️
Александр, умоляю, вы так красочно оформляете свои произведения искусства и так у вас получается с таким смаком озвучить, что слюнки текут ручьём. Счастья вам и здоровья и конечно любви. С наступающим Новым годом!
Вот это человечище! Умеет и готовить и поговорить одновременно👏👏лично я так не могу. Приятно слушать смотреть👍👍САМОЕ ГЛАВНОЕ ПОДАЧА СУПЕР МОЛОДЕЦ!👍👍👍 Побежала перекусить прям слюни потекли😊 Кстати по поводу пятёрочки, она тоже супер👍👍
Класс! А на скорости 1.5- еще быстрее и веселее! Александру респект!
Это ж шеф -повар,Саша Белькович.по субботам по СТС с утра идёт передача Просто Кухня.смотрим и учимся!!!
Сашенька, ты классный!!! Сплошной позитивчик! 👍👍👍
Да я не на канапе смотрю,а на зажигательного жизнерадостного профессионала по кулинарии,молодец мальчик!
Я уже лет 20 так назад, взяла на вооружение тарталетки.Начиняю чем угодно, любым салатом, и рулетики из колбасы с того же времени.Работы с ними нисколько не меньше, чем с салатами, но стол выглядит гораздо привлекательнее и все эти закуски просто нарасхват!! А у Саши, как всегда ещё и оформлено красиво, но он-- профессионал! Учимся, за что ему большое спасибо!
Всех с наступающим! Здоровья!! И вкусных оригинальных блюд на новогоднем столе!!!🥂🌲🌲
Вот это внучек, во всех смыслах красавчик.....можно любоваться, причём с пользой..... УМНИЧКА.....так ДЕРЖАТЬ!!!!!
😂Северный поток 2
...Ржуу...Люблю ваши приколы😅
Мне нравится, что делает быстро все, без этих мееедленных съемок перемешивания, молодец
Замечательный ролик! Граммотный видеомонтаж + графика, приятная речь и детально проработаное описание. Спасибо за Ваш труд!
Белькович ты лучший. Все как всегда креативно и популярно.
Я как шеф смотрю. Все классно. Александр. Ты крассссаучег.
Как хочется, чтобы такой мужчина хозяйничал в моей кухне...
Саша! После Ваших видео никого смотреть не охота. Случайно наткнулась на Ваш канал! Процветания и здоровья Вам! СУПЕР, КАЙФ.
Огромный респект за вкусное исполнение обычных рецептов
Тысячу лайков ! Молодец ! А за канапе особенно ! Весело с вами ! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я всегда, на фуршетах уплетаю эти шарики👍😁😁😁
Сашенька,спасибо тебе за всю твою кулинарию,это все так вкусно.Дай Боже тебе и твоей семье всего самого доброго.С уважением Светлана Михайловна🙏
Ай да Саша, ай да молодец! Всё так быстро и красиво!
Не говорю о вкусе, будем готовить на новый год и пробовать! Спасибо! 😋
Во вы сказали что "Над вам сейчас смотрят шефы ресторанов и ржит", мне понравилось простыми словами рассказываете и объяснили как можно приготовить "Красиво и вкусно" из обычных продуктов. А шефы будут пытатся вас высмеевать за то что "учите" готовить как в ресторане! Удачи в 2023 году, я на вас подписалась)
Все очень красиво ! С наступающим Новым Годом!💜💥
Александр пожалуйста, сделайте для нас тарталетки. Очень интересует наполнение, сочетание продуктов. 😊😊😊
Добрый северянин! Обожаю!
Как же вкусно рассказывает!!!
Просто супер! Из обычных продуктов, а как красиво!!!!👍 Белиссимо!
Копчёный сулгуни обычный совсем 🤣
@@user-ll7gu2tf3s вот именно! Где взять?
Такой молодец как же красиво все смотрится ещё и вкусно. Мужчина на кухне это такая редкость редкостная 😔
Огромное спасибо за рецепт 🥰Я повторила все рецепты канапе и абсолютно все были такими вкусными и было очень круто 👍🏻 👌🏻
Для начинки огурцов можно фету смешать с паприкой , аджика думаю перебор остроты.А у сэндвича заранее края отрезать😏😊
Главное не заморачиваться,повеселили 😊😊😊🏆💫
Все здорово, 👍 А название "северный поток 2 " - мне понравилось больше всех!!! 🤗
Спасибо, дорогой!!!
Так просто и красиво подано, вкусно рассказано... Что слушала бы и слушала.. Супер!!! Огромная благодарность!!! ❤❤❤❤🎉
Шикарная закуска!!!! Интересное видео!!!! Спасибо за рецепт и Новогоднее настроение!!!
Молодцы
Какая у Вас команда!!!!
Это же всех прокормить надо. Вы герой.
Сейчас спектакли делают на двух актёров и желательно без декораций и костюмов, чтобы расходы сократить, а здесь народу....
Замечательные закуски, Саня, и названия тоже класс! Сразу захотелось украсить свой стол и порадовать гостей.🍢🥪 Привет команде, отличные ребята! 👋😁💖🎶🎶🎶💐💞🤗
Вот именно закуски где нибудь в офисе сойдёт, а дома мне было бы стыдно таким дерьмом встречать гостей
Между прочим у всех блогеров самые простые рецепты набирают большинство просмотров 😊
Александр, большое спасибо за помощь в создании Новогоднего стола. Быстро, просто, доступно, а главное вкусно.
Классненько! Обязательно сделаю все, а "вулкан" больше других 😀
Такой позитив!)))) очень понравилось видео👍
Спасибо за рецепты, мы взяли их за основу и на 23 февраля приняли участие в конкурсе и заняли первое место 🎉 мы из канапе сложили танк) жаль фото не могу подкрепить.
Информацию преподносит 👍 Северный поток-2 😄
Давайте еще другие рецепты канапе!
Ге-ни-аль-но!!!
Мои коллеги по работе 30 декабря оценят, я уверена🔥
Всех, любящих вкусняшки от Александра, с Наступающим Новым годом!!!🎄
Наслаждайтесь жизнью! 💗
оценили?
Просто красавчик! Восхищение!
Спасибо за рецепты!👍
А я делаю похожие сэндвичи: шпроты, солёные огурцы и колбасный сыр. Тоже очень вкусно 🤤
Спасибо большое, все доступно и красиво👍🏻
Простенько и вкусненько! Всех с наступающим новым годом!
Спасибо за рецепты, с наступающим Новым Годом
Спасибо большое, что записали рецепты под видео в описании! 🌸
Спасибо за хорошее настроение ☺️☺️☺️ и рецепты конечно!
С удовольствием посмотрела, обязательно приготовлю🤭
Очень необычно обезательно приготовлю
Именно сегодня я их и сделаю! Спасибо!
Благодарю!!! Вас очень приятно смотреть! 🔥🔥🔥
Обязательно приготовлю такое же
Браво!!! Обожаю Вас!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за хорошее настроение😊
Классно, красиво, вкусно!!! 😋
Просто класс. Не сложно, быстро, красиво. Молодец.
Все гениальное просто,а значит и вкусно!Чуть слюной не подавился от вожделения,скорей бы уж новогоднее застолье 😂😂😂
Крутые идеи, спасибо, Александр, надо будет сделать
Просто и вкусно. 👍❄️🤗
Благодарю за чудесный рецепт и с наступающим новым годом!
Супер рецепты!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Александр, опять зима, ждём праздник и ищем блюда на Новогодний стол, спасибо за этот ролик, нет кунжутного масла (за не дёшево), форели, лосятины, при этом приготовить "сейчас в супермаркетах всё есть (да не про нашу честь). Люди, которые могут позволить такие продукты по кулинарным блогам не лазают. Спасибо шеф!
Человек восторг ❗Всё у вас отлично, вкусно.
Здорово! Супер! Вы молодец!
Спасибо большое за интересную встречу и помощь. С новым годом вас поздравляю. Желаю крепкого здоровья и удачи во всем и мира над головой. Всех благ и процветания вашему бизнесу и каналу.❄️⛄🍾🥳🥰
Выглядит аппетитно, обязательно попробую приготовить.
Всё записала! Очень удобный вариант для дачного Нового года.
Пойду ,после просмотра, есть. 😂❤🎉
просто и со вкусом.
Просто супер спасибо за прекрасные идеи❤❤❤
Спасибо большое Вам и Вашей команде )))
Капец!настроение поднял,супер!!! благодарю.)
Спасибо большое за обзор. Удачная идея, супер! ❄️🌌🎄😲👍С Наступающим 2022 годом вас!!
Как круто🎉спасибо😊😊
У меня слюнки 🤤 потекли. Так захотелось всё это попробовать )))
Молодец, очень приятно вас смотреть!
Красавчик) всё гениальное просто!
Спасибо! Бум готовить😉😁💚
Спасибо за идеи. Шарики можно ещё в тертых крабовых палочках обвалять 🦀. С наступающим новым годом!!!
Умничка, аппетитно,красиво. Браво!
Класс!!!!!!!! Обязательно приготовлю такие канапешки😍😍😍
Огромное спасибо за рецепты, такой позитив от Вас, просто класс! И рецепты хорошые. С Новым годом!
Приготовила все эти закуски на стол новогодний! Рассказываю:
1. Самые вкусные были бутеры со шпротами
2. Рулетики из ветчины с сырной начинкой
3. Сырные шарики обваленные в паприке, очень классный пряный вкус
4. Такие же шарики, но в зелени. Вкусно, но в паприке вкуснее
5. Огуречные пеньки. Из ели меньше всего. Не знаю с чем это связано
Саша, спасибочки, ждём новых канапе и ночинок для тарталеток
Вспомнила, что смотрела это по телевизору год назад. Отличные идеи, доступные всем
Спасибо большое сделала 3 ваших закусок канапэ думаю будет вкусно вашим вкусами доверяю будет вкусное угощение С наступающим счастья здоровья отличного и много много новых шедевров всяких вкусняшек
СУПЕР Мастер своего дела!!!
Александр, великолепно, как хорошо, что Вы есть🎉🎉🎉😊
Шеф, спасибо за идеи!!! ❤
Смотрю и хочется готовить целыми днями!!! Спасибо ❤
Спасибо большое!👏Быстро, вкусно и просто!😋А заряд позитива 🔥 Молодчина на все 💯!
На новый год Обязательно приготовлю)))
Санька , спасибо большое, приятно с тобой готовить❤❤❤👍👍👍