バーテンダースクールで教える一番大切なこと
Vložit
- čas přidán 27. 09. 2019
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ジャパンバーテンダースクール・ジャパンカフェスクール
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本当に丁寧で為になるお話しでした
為になります。
バーテンダーに限らずいろいろな業種業界でも応用できますね、お客様の要望に対してちょうどいい提案をするためのノウハウが詰まってますね
坪井様
自分はビアバーの人間なのですが今回の動画は非常に勉強になりました。
いつも参考にしています。
うぁーまじ親切だなぁ
私だったらこの飲み方が～……等のオススメはお連れが居らっしゃる(特に男性と女性の場合)時は勧められた意見に乗っかるのも無知を晒してしまうと気にされてしまうお客様も居らっしゃるので配慮しています。
坪井先生
いつもお世話になっています。一つ質問ですが、お客さんがバーテンダーのことを「マスターさん」と呼ぶのは大丈夫なのでしょうか？よろしくお願いします。
坪井先生じゃなくてすみません。
マスター(主人)ですので
明らかに従業員さんの場合は相応しくありませんが、
判断に迷う場合はマスターと声かけしていただいて問題ないと思います。
オーナーや店長でなければ、
「マスターではないので○○とお呼びください」
くらい返しますし。
MA GA ありがとうございます。他の視聴者からのコメントでも嬉しいです。
ウイスキーくれってうちで言ったら一番高いの無言で出してあげよう笑
(冗談だけど)