انا من اشد المعجبين المتابعين لفيديوهات الشيف بندر الشهري ولكوني تهامي وهذا الاكله مشهوره في تهامه عندنا احب اعطيه معلومه قد تفيده يخبز الدخن على شكل فطاير صغيره و غير سميكه وتكون مقمره لان التقميريعطيها الطعم وتقطع قطع صغيره ولاتفت كالعريكه او تعصد كالعصيده بل تقطع قطع متوسطه الحجم ثم يضاف اليها الحليب الساخن ثم السمن البلدي والعسل وتكون كميه الحليب اكثر من الخبز لان الدخن يمتص الحليب بشكل سريع وتكون الاكه ناشفه ان لم يكون الحليب كافي شكرآ للشيف بندر ونتمنى له المزيد من التوفيق
ما شاء الله واللهم بارك. احنا الدخن عندنا اساسى فى اقاليم السودان وغرب السودان بصورة خاصة. وفعلا نعملها كتير. بس لو خفيفة نقول عليها مديدة دخن ولو تقيلة زى العملتها بنسميها عصيدة دخن واللبن والسمن والعسل اساسى 😊.
الدخن اقدم اكلات الشعبيه اشتهرت بها مناطق تهامة واكلات تهامه القديمه هي الحنيذ الدخن يعد بطرقتين الفته او الثريف بالحليب والسمن والعسل وهو تعد كوجبه فطور والطريقه الثاني يجي فته دخن ويتقدم مع المرق والحم وتستخدم في المناسبات للضيوف خميرة الذره الحمراء َتسخدم مع زين السمسم وتتقدم في المناسبات وتقدم مع المرق والحم خبز الذره الحمرا والذره البيضا تقدم مع لحم الحنيذ والبقل والعسل والبقل هو الفجل وتقدم في المناسبات للضيوف وفي رمضان وفي الاعياد وفي زمن مكان يوجد الرز فكان الذره والدخن هو الذي يرافق اللمرق والحم والحنيذ في كل الوجبات والمناسبات َ
اللهم إني ابرء من حولي وقوتي وتدبيري إلى حولك وقوتك وتدبيرك لا إله أنت سبحانك لايعجزك شيء في الأرض ولا في السماء وأنت على كل شيء قدير .🤍♥️صلاة الوتر والدعاء بسجودها ودعواتكم لي ولوالدي بالشفاء العاجل اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين لاحول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم رب اسألك حسن الختام لااله ألا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
انا من اشد المعجبين المتابعين لفيديوهات الشيف بندر الشهري
ولكوني تهامي وهذا الاكله مشهوره في تهامه عندنا احب اعطيه معلومه قد تفيده
يخبز الدخن على شكل فطاير صغيره و غير سميكه وتكون مقمره لان التقميريعطيها الطعم وتقطع قطع صغيره ولاتفت كالعريكه او تعصد كالعصيده
بل تقطع قطع متوسطه الحجم ثم يضاف اليها الحليب الساخن ثم السمن البلدي والعسل وتكون كميه الحليب اكثر من الخبز لان الدخن يمتص الحليب بشكل سريع وتكون الاكه ناشفه ان لم يكون الحليب كافي
شكرآ للشيف بندر ونتمنى له المزيد من التوفيق
الله يعطيك العافية ان شاء الله حجربها هالطريقة شكلها حتكون لذيذة وممتازة❤
هذي اكلة شعبية عندنا نسويها في عيد الفطر لازم في الصباح ناكل فته دخن لذيذة بس بدون العسل
مالحة قصدك؟
من وين جبت قدر الحجر ماشاءالله 😍 معقوله باقي في اشياء جميله زي كذا😍😍😍
ينباع
@@nonish8648وين
في مناطق مثل الجنوب وبذات جيزان وعندك بعض المحلات للمهرجانات لكن نادراً
موجودة في محلات اليمنيين محلات الأواني المنزلية
اليمن مليان😂😂
هاذي الاكله ضروريه عند جدي على السحور في رمضان
تعبت وأنا ابحث عنها جابت لي جارتي نفسها و استحيت اسألها …الأكله ادمان
😂😂بالعافيه
شيف بندر شكراً لقناتك الرائعة و و صفاتك المميزة
﴿وَاذْكُر رَّبَّكَ فِي نَفْسِكَ تَضَرُّعًا وَخِيفَةً وَدُونَ الْجَهْرِ مِنَ الْقَوْلِ بِالْغُدُوِّ وَالْآصَالِ﴾
- «سُبْحَانَ اللهِ»
- «الحَمْدُ للهِ»
- «لَا إلَهَ إلَّا اللهُ»
- «اللهُ أكْبَرُ»
- «سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ»
- «سُبْحَانَ اللهِ العَظِيمِ»
- «لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إلَّا بِاللهِ»
- «أسْتَغْفِرُ اللهَ وَأتُوبُ إلَيْهِ»
- «لَا إلَهَ إلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ»'
الله يعطيك العافيه 👍
ما شاء الله راقي بكل شي بالاسلوب والطبخ الله يعطيك العافية شيف
ماشاء الله تبارك الله 👌
تسلم يدك ياشيف بندرعلي أبداعاتك🤚
لا إله إلا الله محمد رسول الله أجر لي ولكم 🌹
سبحان من اعطاك القبول
الله ياشهري اكلاتكم مازالت أصيلة منا وفينا
ما شاء الله واللهم بارك. احنا الدخن عندنا اساسى فى اقاليم السودان وغرب السودان بصورة خاصة. وفعلا نعملها كتير. بس لو خفيفة نقول عليها مديدة دخن ولو تقيلة زى العملتها بنسميها عصيدة دخن واللبن والسمن والعسل اساسى 😊.
الدخن اقدم اكلات الشعبيه
اشتهرت بها مناطق تهامة
واكلات تهامه القديمه
هي الحنيذ
الدخن يعد بطرقتين
الفته او الثريف بالحليب والسمن والعسل وهو تعد كوجبه فطور
والطريقه الثاني يجي فته دخن ويتقدم مع المرق والحم وتستخدم في المناسبات للضيوف
خميرة الذره الحمراء َتسخدم مع زين السمسم وتتقدم في المناسبات وتقدم مع المرق والحم
خبز الذره الحمرا والذره البيضا
تقدم مع لحم الحنيذ والبقل والعسل
والبقل هو الفجل
وتقدم في المناسبات للضيوف وفي رمضان وفي الاعياد وفي زمن مكان يوجد الرز فكان الذره والدخن هو الذي يرافق اللمرق والحم والحنيذ
في كل الوجبات والمناسبات
َ
الحنيذ اكله يمنيه من حضرموت الاصل والفته من شمال اليمن
وصحيه بإمتياز. الله يسعدك عالطريقه. الي يتبععوا الكيتو. 😍 بس العسل استبدلوه باأي شي او حطوا مع الحليب سكر دايت 😉
الدخن ما ينفع الكيتو
الله يسعدك ويعطيك العافيه شي مافي احلى من كذا
انت انسان مؤدب غير انك سيف ومعلم وفقك الله لكل خير
ياسلام اطلق مفالت يعطيك العافيه
جدتي كانت تعملها بالقريه فتة مع السمن والعسل تجنن تسلم يدك
شكرا ما قصرت .... مبدع دائما.
اللهم إني ابرء من حولي وقوتي وتدبيري إلى حولك وقوتك وتدبيرك لا إله أنت سبحانك لايعجزك شيء في الأرض ولا في السماء وأنت على كل شيء قدير .🤍♥️صلاة الوتر والدعاء بسجودها ودعواتكم لي ولوالدي بالشفاء العاجل اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين لاحول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم رب اسألك حسن الختام لااله ألا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
الله يعطيك الصحه
ماشاء الله تبارك الرحمن شرقة وأنا بعيد 😋😋😋
تسلم الأيادي
ما شاء الله تبارك الله
ماشاء الله عليك
حلوه رهيبه احسن من اللي علمونا قبلك بس منك اكتملت الخبره وارتقت باعلى سمتها
تسلم ايدك
بالله جربها باالمرق بنفس الطريقة تماما بس بدال اللبن حط المرق وخاصة المرق الدسم
والله ماتملها
كنت ادور شي بدل الحليب شكرا❤
خميعا
بإذن الله بجيب دخن من ورى اكلة الثريف ذكرتنا فيها
افضل اكله فالجبال😋👍
يا حي يا قيوم برحمتك استغيث أصلح لي شئني كله ولآ تكلني إلى نفسي طرفة عين 💛💛
هذي اكلتنا اللي ناكلها ليلة العيد من عاداتنا وتقاليدنا
نسمية عندنا ثريف
تحياتي لك و شهيتنا فيه والله
ماما تسويها لنا بس تخبزه في ميفا الحوش مش داخل بالفرن يطلع حلو وبعدين تحطه مع حليب شوي ع النار وبعدها تحطه في الخلاط وخلص اخر شي السمنه ❤️❤️
ماما......طلبتش تخلينها امي
@@user-kw8ir4xe9s ههههه ليش اغلبكم عندكم ماما شي مستحيل ترا هالكلمه تبسط الأم والأب وإحنا كبرنا وتعودنا على ماما وبابا.
@@tmyhyqylt لاوالله مافيها شي واولادي ينادوني بابا... يمكن حسيت انك من قيمة اولادي حبيت امازحك الله ايحفظك ويخليلك مامتك وباباك
نبي طريقة الصياديه والسمك اللي نزلته بالسناب
جربها بالخضير وراح تدعيلي
واضح انها لذيذه
الله يسعدك
شيف بندر انت صاحب مطعم الشيف بندر بالدمام
يعطيك العافيه مبدع بس زود الحليب وخل الخبز يقمر
ياخي ثقلتها هي مفروض اخف من كذا بشويه انا عني احب اكثر حليبها 🥛
زيي
روعة
احسنت وشكرا لك غير لاعاد تدهن الطاوة اذا فيها قرصان خاصة الدخن . 😃😋
هاي عندنا بدير الزور هاي خميعة وطيبة خبز وفركته وعلى حليب وعلى سمنة عربيه
اللهم اني صائم 😂
الاكله هذي في العضم 🌸🌸
هذا ما سماها عند قبائل الجحادله من كنانه وهي اكله شعبيه قديمه ثريف او مرده
الفته تختلف الفته تاتي بالسمن البلدي الحر فقط من دون حليب
لازم اهرشي تاكل من لاكل هيك بيعمل كبار الشافية بس تخلص لاكلةبيتزوقوها
الله يطعني عنك يا بندر يعطيك الف عافيه
استغفر ربك وش الله يطعنك
ايه كذا عفيه انت تمام كذا مو السليق الله يصلحك 🌹
من عشاق الثريف
حط حبتين موز مهروسه في الثريف. تطلع الطعم لو. وحط شوي زنجبيل مطحون وحبه سودا وشوف الطعم
الصوت مررره منخفض يا عسل
انت بطل استمر
تشهي
مفيدة لها فوائد عديدة كل شي طبيعي ومفيد
ُهوَ الدخن يا عسل يا حليب مو خبصه كذا بس مع ذلك مشكور جهد متعب عليه
نقطة ضعفي 😢
بس تكون تبهيرة المرق بصل ثوم فلفل اسود كمون كركم. فلفل حار ناشف حسب الرغبه
شيف مبدع بصراحه اشكرك بس في ملاحظه حبيت اقولك عليها صوتك دايم منخفض في اكثر من مقطع لك وانا من اكثر المتابعين لك استمر الله يعطيك العافيه
ولاكن انتا فنان
من وين اشتري دخن كويس جده؟
السعفي تعرف تسوي شية سودانية اذا سويتها تكون مبدع انا في انتظارك
😋😋😋😋🤲🤲🤲🤲👍👍👍👍👍👍🇸🇦
لا تنسى حبة البركة👍🏽
نخمرها ولا طول نحطها
مفالت😍
😂العسل خرب ام الطعم العسل مايندمج معاالحليب ياقلب اخوك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته للجميع وتحياتي للأخ الشيف المتميز بندر الشهري وتسلم ايديه ع هذي الاكله الشعبية الممتازة وياريت يخوي تفيدنا بحاجة يكون نتواصل فيك عن طريفة نسألك عن بعض اكلاتك المميزة تحياتي لخونا الشيف بندر وتحياتي الحارة للإخوانا السعوديين
مافيه صوت الله يرضى عليك
ماحنا سامعين شي ركب مائك علاقي
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
هذي عندنا في جيزان نسميها ثريف اما المفالت طريقته ثانيه
الدخل لونه فاتح والبر لونه غامق
ماشاء الله نفس الاكل اليمنى وبعدين هذ القدر نسميه مقلى حرض احلا والذ اكل ينحط فيه يبقى ساخن حتى لما يكمل الاكل👍
الحمدلله هذا عشاي كل ليله او ليلتين
جوعتنا يا بندر مع ذا الصبح
كيلو دخن كثير جدا على مقاس الحجر اللي استخدمته
ماضبطت
شو يعني دخن؟
آرْحَِـَِـَِـَِـَِـَِ((مَـلْيٌوْنَ))ـَِـَِـَِـَِـَِـَِب ياابن العم لو فرمت الدخن في فرامة اللحم عادي يضبط
صلاتي على النبي، في الركب ما شاء الله
ي زين ايام الديره وعفاك
تسلم يدك اقسم بالله جريت ريقي
هذه خميعه 😅😂👍🏻
وربي تي تسوي فته ررهييبه والله نفسي ازورها واكل من عندها
ايش تي ؟
بس الدخن ثقيل ع المعدة
هذه كانت عشاء قبل 20 سنه وثلاثين سنه😢😢😢😢😢😢
اكو مثل يكول عيش ادخن ماكول مذموم
توكل مالحه ام حاليه ؟
فتوت خمس نجوم
بنين لذيذة جزاك الله خيرا طعام مفيد للجسم
زود الحليب ومخمخ
احنا نسميه عصيدة اختلاف ثقافات
لو تفتح لك مطعم صدقني بتبدع
وصفه يمنيه ممتازه
على كيفك يمنيه انتم ماتستحون كل شي سرقتوه ونسبتوه لكم
@@user-qk4zf6oq2l ههههههه العكس صحيح..والكل عااارف..
@@user-qk4zf6oq2l اصلا الجنوب بكله بشعبه بعاداته بتقاليده بارضه.بجباله يمني ملك اليمن جزء من اليمن وانتو سرقتوه ياسرق.
يارجال اليمنه اخوتنا انت مالك شغل@@user-io6xb1uy4b
إني محبه بي الحليب أسويه بي المرق البرمه وعليه سمن وبي العافيه
من فضلك ايش هو الدخن أنا بتابعك من المملكة المتحدة بلاد الصقع واريد اعرف
millet
انا شفته خبزة الدخن وكانّها خبزة الشعير
فتيتن