뉴욕 르뱅쿠키 만들기 / 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 초코칩 쿠키 / 오븐&에어프라이어 비교
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- čas přidán 18. 05. 2021
- [ Baking vlog ]
안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 제가 베이킹 하면서 가장 만들어 보고 싶었던 르뱅쿠키를! 만들어봤어요
베이킹의 ‘베’자도 모르던 제가.. 르뱅쿠키라니..
세토리 많이 컸어 🥲♥︎
르뱅쿠키는 뉴욕의 Levain Bakery 에서 파는 쿠키인데, 아침 오픈시간에 가도 줄이 길 정도로 유명한 베이커리의 쿠키예요.
죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 쿠키로 유명하답니다. (뉴욕 다녀왔는데 못 가본 1인..)
재료가 많아서 약간 어려워 보일 수 있는데, 실상 특별한 재료가 들어가는 것도 아니고 별다른 베이킹 방법이 있는 것도 아니라 막상 해보면 쉬운 쿠키예요!
초콜릿과 견과류가 굉장히 많이 들어가는게 첫 번째 포인트,
겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 두 번째 포인트!
그렇다 보니 식감이 굉장히 좋고 맛있을 수 밖에 없는 쿠키예요 :-)
오리지널 레시피는 아메리칸 쿠키답게 너무 달다는 후기가 많아서, 설탕의 양을 반의 반만 넣었는데요. 딱 먹기 좋게 달았어요
친척언니가 먹어보고는 너무 맛있어서 뉴욕 르뱅쿠키를 해외 직구 했는데, 오리지널은 너무 달아서 못먹겠더래요ㅠ.ㅠ 제가 만든 게 훨씬 맛있다고 하더라구요 껄껄
개인적으로 너무 강추하는 레시피입니다 :-)
여러분 꼭 르뱅쿠키 만들어 보세요 💕 후기 기다릴게요 🙏🏻
영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
또한, 저의 영상을 재밌게 보셨다면
좋아요와 댓글 구독 부탁드릴게요 ♥️
그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 르뱅쿠키 ]
* 만드는 방법
0. 가루류는 미리 체 쳐두고, 초콜릿도 미리 잘라서 준비해주세요. 버터와 초콜릿은 냉장 보관해주시고 계란은 필히 실온 보관해주세요.
1. 용기에 버터와 설탕을, 소금을 넣고 설탕이 살짝 녹을 정도로 크림화 해준다. (너무 오래 믹싱 할 필요 없습니다.)
2. 그릇에 풀어둔 계란을 세 번에 걸쳐 넣어준다. (분리 방지를 위해 꼭 나누어 넣어주세요. 계란이 완전히 안보일 때 다음 계란 넣어주기)
3. 바닐라 에센스를 넣어준다 (생략 가능)
4. 미리 체쳐 둔 가루를 넣고 11자로 살살 섞어준다
5. 날가루가 약간 보일 때 호두와 초콜릿을 넣어준다
6. 오버 믹스되지 않게 적당히 살살 섞어준다
7. 완성된 반죽은 한 시간 냉장 휴지 시켜준다
8. 100g씩 계량하여 팬닝해준다
9. 160도로 예열된 오븐에 17분 구워준다. (오븐의 사양에 따라, 또 반죽의 양과 크기에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있습니다. 또 얼마나 굽느냐에 따라 식감도 달라집니다. 굽는동안 잘 지켜봐주시고 겉면이 적당히 노릇 노릇해지면 꺼내주세요.)
10. 팬에서 10분 굳힌 뒤 식힘망으로 옮겨준다
※ 에어프라이어 베이킹 팁
1. 예열된 에프에 150도로 우선 10분 구워주시고 구움색이 너무 진하면 온도를 100도로 내려 뒤집어서 10분 구워주세요.
2. 구움색이 적당하면 같은 온도로 뒤집어서 7분 더 구워주세요
3. 뒤집을 때 쿠키 모양이 쉽게 망가질 수 있어요. 계란 후라이 뒤집개를 이용해서 최대한 모양이 안 흐트러지게 뒤집어주세요. 에어프라이어는 윗면만 잘 익는데 게다가 쿠키가 두껍다보니 밑부분이 잘 익지 않더라구요. 필히 뒤집어주셔야 해요 (모양이 약간 뭉개질 수 밖에 없는 건 감안해주세요)
※ 오븐 & 에어프라이어 비교
: 확실히 오븐으로 구운게 모양과 구움색이 적당히 잘 나와요.
에어프라이어는 바람으로 열을 쐬다보니 겉이 빨리 익어 구움색이 진하게 나올 수 있고 열 조절이 약간 어려워요. 대신 겉면을 센 열로 굽다보니 르뱅쿠키의 특징인 겉바속촉의 식감에 더 좋은 영향을 끼친다고 생각했어요. 겉이 정말 바삭하고 속은 아주 촉촉하답니다.
결론적으로 에어프라이어로도 충분히 맛있는 르뱅쿠키를 만들 수 있어요 :-) 윗면 아랫면 뒤집을 때 모양만 살살 잘 잡아주시면 오븐으로 구운 것과 95% 흡사해요! 에어프라이어 베이킹 화이팅 💕
* 재료 (약 8개 분량)
1. 버터 130g
2. 중력분 150g
3. 박력분 50g
4. 백설탕 40g
5. 황설탕 50g
6. 소금 3g
7. 베이킹파우더 3g
8. 베이킹 소다 3g
9. 옥수수 전분 3g
10. 계란 65g
11. 바닐라 오일 4g
12. 초콜릿 200g (저는 발로나 다크초콜릿 사용했어요)
13. 호두 150g (다른 견과류 대체 및 추가 가능)
(호두는 베이킹 용품점 비앤씨마켓에서 호두 분태로 구입했어요. 링크 걸어드릴게요
www.bncmarket.com/shop/shopdet... )
* Ingredient (approximately 8 pieces)
1. 130g of butter
2. 150g of gravitational powder
3. 50g of flour
4. 40g of white sugar
5. 50g of brown sugar
6. 3g of salt
7. 3g of baking powder
8. 3g of baking soda
9. Corn Starch 3g
10. 65g of eggs
11. Vanilla Oil 4g
12. 200g of chocolate (I used Valrhona dark chocolate)
13. Walnut 150g (Replace and add other nuts)
* Bgm : 별 헤는 다락방 - 계란꽃
별 헤는 다락방 - 당근 밭의 샐러리
#홈베이킹 #르뱅쿠키만들기
#마약쿠키만들기 #어글리쿠키만들기
#초콜릿쿠키만들기 #에어프라이어베이킹
#베이킹브이로그 #선물하기좋은베이킹
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
아따ㅠ 맛있겠다 그래... 내가 죽어도 르뱅쿠키는 먹고 죽어야지... 세토리님 영상 마지막 부분에 먹는 부분 올려주시는거 진짜 너무 좋아요🤦♀️
헉 익명님 ㅠ _ ㅠ
저 안 그래도 영상 마지막에 먹는 부분 뺄까 말까 많이 고민했었거든뇨...!!! 😭♥️ 넘 감사해요 으앙 😭♥️
이번주 영상 기다리는김에 또 보러와써용 ♥
모모랑님은 사랑 🥰 감사해요옹 ♥︎
베이킹 첫 시작점이 이 영상보고 따라만든 르뱅쿠키였는데 그게 정말 맛있게 잘 되버려서 아직까지도 열심히 홈베이킹 중이에여😂
르뱅쿠키 먹고싶을 때마다 찾아와서 영상 보고가는데 만들때마다 모양과 맛이 다른것이 참 신기해요
이 쿠키를 시작점으로 본업으로 삼아가려고 마음 먹었는데 정말 감사하다구여!! 🙈🙈
이거 만들어 먹엇는데 완전 jmt!!
세토리님 맛있는 레시피공유해주셔서 정말 감사합니다🙇
다른 르뱅쿠키 레시피들은 설탕양이 넘 많아 따라하기 엄두가 안났었거든요..
호두 아몬드 피칸 호박씨 캐슈넛 등 집에 있는 견과류 다 때려 넣으니 고소하고 건강한 단맛!
세토리님 쵝오👍
로매넨틱님 !!!! 완전 짱 !!! 😭♥️
저도 반죽 하고나서 설탕 너무 줄였나 걱정했는데 이 레시피가 딱이더라구요 🙏🏻
피칸 캐슈넛 다 넣으면 제 것 보다 10배는 더 맛있겠어요! 넘 좋은 후기 감사해요 짱이예요🥰
꺄아아아 미쳣어요!!!!!😳😳😳르뱅쿠키!!!먹어보고 싶어여 ㅠㅠㅠ세토리님 영상은 항상 넘 예쁘고 쉽게 잘 알려주시는 듯해용 ㅠㅠ세토리님 얼굴안보여도 예쁨이 누껴져요👍🏻👍🏻❤️❤️완전 팬이에요
쪼리님 ! 르뱅쿠키 진짜 맛있어요 ㅠ_ㅠ 기회 되면 한 번 만들어보세요 ♥♡ 많이 부족한데 영상 좋아해주시니 너므 기쁠 따름입니당 :-) 꺄♥
안퍼지고 쿠키 처음으로 성공했어요👍👍👍💕 그리고 덜달고 맛있어요🐷
요거 보고 르뱅쿸희 완전 성공했어요 광광ㅠㅠ❤️미니오븐인데도 성공했어요!!!겉바속촉 넘모 맛있어요...!
광광 저 성공 후기 들으면 기분 날아가요 증말루 ..ღ.. 손재주가 좋으셔서 겉바속촉 잘 성공했나봐요 🥺👍🏻 이렇게 좋은 후기도 남겨주시구 감사해요 ♥️
어멋.... 친절하신 설명 한번 땃 보니까 이해가 가용! 감사해요
주영님 ! 친절한 댓글 너무 감사드려요 ~~~ 😊♥︎
에어프라이어로 만드는 베린인데요. 여기저기 르뱅레시피 다 해보았지만 세토리님꺼가 젤 맛있어요. 입맛까다로운 신랑도, 지인들도 세토리님껄 젤 극찬합니다. 따봉👍🏻
서우님 !! 르뱅쿠키 만드시는 거 보면 베린이 아니셔요 ㅠ3ㅠ ~!!!! 👍🏻 르뱅쿠키 정말 맛있죠! 좋은 후기 친히 남겨주셔서 너무 감사해요 🙏🏻💓
첫번째 댓글보니까 아빠가 생각나네요!저희 아빠 견과류 무지 좋아시거든요! 안그래도 진짜 베이킹 해보려고 휘핑기도 사고 재료도 샀는데 이 구움을 제일 먼저 해봐야겠네요!!만드는 방법도 그리 어렵지 않고 저는 땅콩을 별로 안좋아하는데도 초콜릿이 있어서 맛있게 먹을것 같아요!ㅎㅎ 늘 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛난 디저트 소개해주셔서 감사해요! 오늘도 잘보고 갈게요!
하은님 이거 이거 제가 애정하는 베이킹이에요! 이거 가장 먼저 하는거 진짜 추천이요👍🏻😉
첫 베이킹 꼭 성공하셨음 좋겠네요 응원할게요 ☺️♥️
이번주에 꼭 해먹어볼게요 🤍
윰님 ~ 꼭 해먹어보세요 ♡ 감사합니당 :-)
와하아 ㅠㅠㅠ 호두랑 초코 양 보고 기절합니다 진짜 ... 매번 영상 볼때마다 반죽을 퍼먹고싶은 욕구 왜때뮨일까요 🥲
아ㅋㅋㅋㅋ진쨔 웃겨ㅠㅠ. 울 호시님 맨날 반죽 퍼먹기 노리는 중 ....
요 르뱅쿠키 반죽 꼭 베라 아수쿠림같죠 🥺 이건 퍼먹고싶은 거 인정 🤎
어쩐지 눈뜨고 유튜브가 보고싶더나니! 세토리님 영상이 올라와있었네요!!! 르뱅쿠키 최고 좋아하는데 항상 취향저격 뭐냐구요..🤍
햅삐님 ~~~ 완전 빨리 보러와주셨어요 🙏🏻
저 햅삐님 취향 저격 성공 한거예요? 오예~~~ 매일 꼼꼼히 챙겨봐주시는 제 천사 햅삐님 💛 너무 감사해요 :)
음!!! 아 !!! 와 맛없을수없는 조합ㅇㅣ다..... 아니 오븐에 구운거하나남았나요?? 크엌 와진짜맛있겠어요ㅜㅜㅜㅜㅜ
우리 아라님 안 남았더라도 다시 맹들어서라도 주고싶은 심정 ...🤎
맛없없 조합 맞아요 지짜 ㅠㅠ! 르뱅쿠키.. 요물
첫 베이킹이 르뱅쿠키였는데 쿠키 특성상 너무 두껍다보니까 에어프라이어로 했을때 겉부분은 다 타구 속에는 덜익었었던 기억이 새록새록 떠오르네요 😂 세토리님이 구우신거는 너무 먹음직스러워보여요 ,,👍🏻
우와 첫 베이킹이 르뱅쿠키..! 실력자셔요 역시 🤎
맞아요 르뱅쿠키가 두께가 있다보니 저도 중간에 뒤집어주느라 약간 애먹었어용 ㅠ_ㅠ 그래도! 실패도 해봐야 성공할 수 있으니까요 :-) 지금 해보시면 아주 잘 구우실 수 있을 거예요 🙏🏻
저 진짜 댓글 안다는데 너무 도움이 되어서 댓글 답니다 에어프라이어를 이용한 레시피를 레시피를 자세하게 알려 주셔서 정말 맛있게 쿠키를 구울 수 있었습니다 감사합니다 ❤
우유니임 ㅠ_ㅠ 진심 가득한 댓글 최고에요 ..💕 이렇게 좋은 후기 남겨주시면 저에게 정말 정말 힘이 되거든요!! 영상 참고해주셔서 제가 더 감사드려요 ♥️
만들어봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 다이어트 하는 언니도 너무 맛있다고 먹을 정도... 모양 이쁘게 잡고 싶으신 분들은 첫번째로 굽고 아래로 뒤집기 전에 3분정도 기다리면 그때 좀 굳어서 모양이 훨씬 이쁘게 만들어지더라구요 좋은 레시피 감사해요٩(♡ε♡ )۶
우아 디키님 !
저도 뒤집을 때 부서질까봐 애 정말 많이 먹었는데,, 이런 좋은 꿀팁을 남겨주시다니 🥺♥️
너무 감사드려요! 맛있게 드셨다니 너무 기뻐요~~~ღ ღ
요즘에 세토리님 영상 정말 즐겨보고 있어요🥰😍
꼭 베이킹 소다가 들어가야하나요??
즐겨봐주셔서 정말 감사드려요 으뉼님 😍♥️
음 소다가 아~~~예 필수는 아니지만, 쿠키류 베이킹 할 때 대부분 넣어주거든요!
그래두 없다면, 생략 가능합니당!
에어프라이어로 구울때 윗면 굽고 바로 뒤집어서 밑면 굽는건가요?? 식혀서 구우면 안될까요??
에프로 세토리님이 알려준 방식대로 굽는데 넘 퍼져서 남은 반죽 모양 만들어서 얼려놓고 다음날 170도 10분 뒤집어서 7분 으로 구우니까 훨씬 덜 퍼지더라고요! (에프쓰시는 분들 한개씩 조건바꿔서 테스트해보세용) 그리고 초콜릿은 가나는 x ,다녹아서 르뱅 쿠키같지가 않네요ㅠㅠ
아아 정말요 ! 반죽의 찬기가 잘 유지되면 확실히 덜 퍼지더라구요! 에프 사용하시는 분들께 좋은 꿀팁이 될 것 같아요 감사해요 !😊 초콜릿은 베이킹용 초콜릿 사용하면 훨씬 더 맛있긴 합니당 ㅠㅠ🙏🏻
세토리님!! 저는 무슨 스모어쿠키 공장마냥 세토리님 레시피로 스모어쿠키 만들어서 돌리다가 르뱅쿠키도 만들어봤는데 진짜 어제 카페가서 먹은 르뱅쿠키랑 똑같아요ㅠ 너무 맛있어요🤭
웅이님 ~! 스모어쿠키 후기 댓글도 너무 감사히 읽었는데! 르뱅쿠키 후기도 이렇게 친히 남겨주시다닝 ,, 너무 감사해요! 웅이님 쿠키 베이킹에 재능있으신가봐요 :-) 르뱅쿠키 저도 저~~~엉말 애정하는 베이킹이에요 >_< ♥
옥수수전분이랑 베이킹소다는 꼭 필요한가용??
세토리님 쿠키겉면의 커버춰초코렛이 녹아서 손에 묻어나진않나용?!!
바닐라 오일은 꼭 넣어야하나요 ..?
옥수수 전분 대체 할 수 있는게 있나요? 아니면 넣지 않아도 괜찮을까요?
네 ! 괜찮습니다 ~~ 소량만 들어가기도 했고,
또 쿠키반죽이 너무 흘러내리지 않게 하기위해 넣은거라 휴지 잘 시켜서 단단하게 반죽 잘 해주시면 될 것 같아요 :-)
세토리님! 혹시 쿠키 구울때 조금 얇게 해서 구워도 괜찮을까요?😊
네네 물론입니당 :-) 저는 많이 두꺼운 르뱅쿠키에 속해요! 조금 더 얇게 만들어주셔도 됩니당 ㅎㅎ !!
@@hhhhh6680 감사합니다! 꼭 만들어 볼게용😊
옥수수 전분은 생략가능할까요..?? 소량구매가 어려워서요ㅠㅠ 아니면 대체 가능한 것 있을까요??
전분을 넣어주는 이유가 쿠키가 많이 퍼지지 않게 하려고 넣어주는거라, 전분 생략하면 쿠키가 쪼금 퍼질 수 있긴 해요! 그래도 냉장 휴지 단단하게 잘 해주시고 찬기 사라지기 전에 빠르게 오븐에 넣어주시면 생략해도 괜찮을 것 같아요 지현님 :-)
베이킹 소다랑 파우더은 무슨 차이가 있나요? 굳이 따로따로 사용하는 이유가 있는건가요?
앗 네네 굳이 역할을 나누자면 베이킹 파우더는 윗면을 부푸는 역할을 해주고, 소다는 양 옆으로 부풀리는 역할을해줘요!
모양이 잘 잡혀야하는 쿠키 베이킹시에는 두개 다 넣어주는 레시피를 사용했습니다:)
아뉘 또 시작해야하나여~~~~👏👏❤️❤️🤎
형주 뜽아님 제발 시작해주세요 🙏🏻♥️ 히히
다른 파우더 추가해서 해도 될까요??? 얼마정도 추가하면 될까용?????
네네 ! 파우더는 약 15g씩 추가해주시면 될 것 같아용 :-) 감사합니당 ♡
혹시 바닐라 오일 대신 바닐라 익스트랙 사용해도 될까요??
넵 그럼요! 오일보다는 익스트랙 사용하시는게 훨 좋답니당 😊
베이킹 소다가 없어서 그러는데 베이킹파우더 6g 넣으면 될까요..?
앗 소다는 없으면 베파로 대체해주시기 보다는 그냥 생략해주시는 게 나을 듯 합니다! 베파는 밀가루 대비 적정비율이 정해져있고 더 넣는건 딱히 의미가 없어서요! :)
레시피유용했습니다! 혹시 이 레시피는 쫀득함은 없죠?.. 제가잘못만든건가해서요^^;;;
은현님 영상 참고해주셔서 감사합니당 :) 네 르뱅쿠키는 쫀득한 식감보다는 겉은 바삭하고 속은 매우 촉촉한게 포인트예요! 쫀득한 식감의 쿠키는 아닙니당 ☺️
황설탕이 집에 없는데 그냥 설탕으로만 다 넣어도 될까요??
음 르뱅쿠키 특성상 황설탕을 넣어 속을 좀 더 촉촉하게 해주는 게 좋은데요! 없으면 백설탕으로 대체해주셔도 됩니당 :)
실수로 휴지를 1시간 더 시켜버렸는데 어떡하죠ㅜㅜ
세토리님 제가 만들어봤는데 먹을때 너무 으스러지던데 왜그럴까용..?ㅜㅜ
저 쥬세요 댱쟝 🥺
당장 드리께요 😱♥️🥰
하이고 참 밥 먹은지 두시간 지났는데 배에서 아주 뱃고동소리가 나버리네요 이거참 ㅋ ㅋ 아이 사람아~~혼자만 먹으면 쓰나 참~~울집딸랑구는 맨 닛플러슨가 그것만 보는데 오늘은 하늘갇은 아부지 쿠키하나 해달라고 쫄라야겄네요 ㅋ ㅋ ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정현님 제발ㅋㅋㅋ댓글 음성지원 되는구 무엇 ..? 댓글보면 전원일기 보고있는 느낌이예요...... 최불암 아저씨가 얘기하고 계신 것 같아욬 😭ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세용 혹시 만든 쿠키 보관은 얼마나 해도 괜찮을까요??
실온에서는 3-4일 추천드리고, 구운 직후 냉동보관해서 보관해주셨다가 오븐이나 에프에 5-10분 살짝 구워먹으면 갓 구웠을때만큼 맛있어요! 냉동 보관은 7-10일 정도 까지는 괜찮을 듯 합니다 :)
바닐라 에센스대신 바닐라빈원액 넣어도 되나요??
네네! 다른 바닐라 액체로 대체해주셔도 됩니당 :-)
혹시 옥수수전분 꼭 넣어야 하나요??
핸드믹서말고 손 휘핑으로 해도 될까요?? ;-;
앗 네네 핸드믹서 없으시다면 거품기로 꼼꼼하고 빠르게 저어주세요 !
초콜릿은 발로나 과나하 70%를 쓰신 건가요?🥺
원님 ! 초콜릿은 발로나 에콰토리얼누아 55% 사용했습니당 :-) 보통 과나하를 많이들 쓰시는데, 저는 너무 씁쓸, 다크한 맛은 그렇게 선호하지 않아서 에콰토리얼 누아 많이 사용해요 !
전분이감자전분밖에없는데 감자전분넣어도되나용?
되도록 옥수수전분을 추천드리는데, 없으면 감자전분으로 넣어주세요! 어차피 소량이 들어가는거라 괜찮을 듯 합니다! :)
@@hhhhh6680 넵옥수수전분시켰어용ㅎ
혹시 계란은 실온 상태여야 하나요??
넵 계란은 실온 보관 후 사용해주시는게 좋아요 :)
1:29 : ㅇ...안돼...! 라고 생각했지만 생각보다 설탕이 사방으로 튀지 않았다. 아쉽다.
6:13 : 한 방울 흘리심 ㅋㅋ
악 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ설탕님 ㅋㅋㅋㅋ 섬세하셔라
사실 영상은 무탈해보입니다만 설탕 버터 퐁퐁 많이 튀었어요.. 줍줍 ... 닦고 쓸고 ....
@@hhhhh6680 느엨ㅋㅋㅋㅋ 그런 비하인드 스토리가... 역시 쿠키들도 쉽지 않네요 저정도 재료면 설거지도 왕창 ㅠ
믹싱기 없이는 힘들까요?ㅜㅜ
믹싱기 없어도 괜찮습니다! 거품기로 최대한 꼼꼼하게, 빠르게 저어주세요 :)
보관은 어떻게하면 좋을까요?
보관은 실온 보관시 3-4일 까지는 괜찮습니다 ! 장기 보관시에는 베이킹 후에 밀봉하여 냉동 보관해주시고, 먹기 전에 오븐이나 에프에 150도 정도로 5분-10분 구워 드시면 갓 구운 쿠키처럼 맛있어요 :)
집에 황설탕이 없는데 ㅠ 모두 백설탕으로 대체가능할까요???
넵 조금 더 촉촉하고 쫀득한 쿠키 식감을 위해 황설탕을 넣어주는건데요! 없으면 백설탕으로 넣어주세요ㅎㅎ 약간은 더 바삭하게 베이킹 될 거예요 :-)!
@@hhhhh6680 답변 감사드려요!!
버터 대신에 오일 가능할까요?
음 저는 버터대신 오일로 베이킹을 해 본 적이 없긴한데요 ㅠㅁㅠ 아무래도 차가운 버터가 포인트인 레시피라 .. 오일이 들어가면 겉이 바삭하게 나올 수 있을 지 모르겠네요 ㅠ.ㅠ !
@@hhhhh6680 아하 감사합니다😍
안녕하세요! 집에 백설탕이랑 흑설탕밖에 없는데 황설탕 대신 흑설탕은 안될까요??
흑설탕도 사용 가능해요 :-) 다만 쿠키 색이 약간은 진하게 나올 수 있다는 점 참고 부탁드려요!
제 쿠키는 오븐에 들어가니까 다 퍼졌는데 왜구럴까요???🥺🥺🥺🥺
음 퍼진 경우는 휴지과정이 단단하게 안되었을 가능성이 커요! 실내 온도가 높아서 버터가 많이 녹아 반죽이 질어졌을 수 있구요! ㅠㅠ
혹시 유통기한 어느 정도 일까요 ㅜ
겨울철 실온 보관 경우에는 3-4일 내로 섭취해주시고, 구운 직후 냉동보관하시면 7-10일 정도로 장기 보관도 가능해요! 냉동 보관했다가 에프나 오븐에 5-10분정도 살짝 구워드시면 맛있어요 :)