너무쉬운 비건 르뱅 쿠키 만들기🍪 오븐 + 에어프라이어에 만드는 비건초코쿠키 레시피 Vegan Levain Cookies | 까망레시피

💗안녕하세요 까망입니다🙇🏿 비건르뱅쿠키💗
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
❤정성다해서 만든 영상, 끝까지 시청부탁해요❤
오늘은 비건 초코 르뱅쿠키 레시피입니다.
최대한 달지않게~ 최소한의 스위트너를 넣어
건강하고 맛있는 초코쿠키입니다.
저는 통밀가루를 베이스로 만들어보았는데요
동일한 레시피에 적용가능한 대체재료는
아래 재료란에 상세하게 작성해둘게요 :)
초콜릿과 견과류를 듬뿍넣어
고퀄리티 수제쿠키 함께 만들어봅시다.
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#비건쿠키 #비건르뱅쿠키 #초코르뱅쿠키
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1. 액체류를 섞어준 후 가루류를 넣고 11자로 자르듯 섞기
2. 80% 섞였을 때 토핑재료 넣고 날가루가 보이지 않을 때 까지 섞기
(두유, 프락토올리고당으로 점도 조절)
3. 오븐 또는 에어프라이어에 굽고 난 후 팬에서 10분 식혀준 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식히기
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🍏까망과 함께하는 쿠킹클래스🍏
** 영상 속 조리도구
가정용오븐(드롱기EO4055) : 단종
롯데알미늄 에어프라이어 10L(LSF820) coupa.ng/bQiGUG
보르미올리 미스터쉐프 볼 coupa.ng/bODSXK
실리콘주걱 coupa.ng/bL4LEJ
거품기S(쿠킹플러스 스테인레스) coupa.ng/bPFWnj
계량컵 - coupa.ng/bFYZH8
컷코 칼(식도) coupa.ng/bOOaWG
필리가 도마(소리아) coupa.ng/bQqhd
쿠키팬 coupa.ng/bL4Lkt
테프론시트 coupa.ng/bOW426
오븐온도계(50~300도) coupa.ng/bO35wr
고밀도저울 coupa.ng/bO4zr2
계량컵 - coupa.ng/bFYZH8
호레카 계량스푼 양쪽 5/15ml coupa.ng/bO36ER
** 영상 속 베이킹재료
밥스레드밀 유기농 통밀가루 2.268kg(리뉴얼) coupa.ng/bODRlc
브레드가든 무알루미늄 베이킹파우더 coupa.ng/bODR4L
브레드가든 베이킹소다 coupa.ng/bODR5j
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) coupa.ng/bODSw5
큐원 프락토 올리고당 100% coupa.ng/bPB1sY
CJ백설 포도씨유 coupa.ng/bPO6t9
옥수수전분 coupa.ng/bQqhZo
에코시드 라이트 머스코바도 비정제 사탕수수 coupa.ng/bODSiz
아이에스 시나몬파우더(계피가루) coupa.ng/bQqink
녹지않는 초콜릿칩 coupa.ng/bQpoDn
아리바 72% 다크커버춰초콜릿 coupa.ng/bOZSvK
🍫그외 추천하는 비건처콜릿
엔조이라이프 메가 청크 초콜릿 세미 스위트 coupa.ng/bQjqvw
엔조이라이프 모르셀 다크 초콜릿 레귤러 사이즈 coupa.ng/bQjquR
🙇🏿위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
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🍪비건르뱅쿠키[Vegan Levain Cookies] - 6개 ┃9개(영상)
무가당 두유[Soy milk] - 72ml ┃108ml
✔대체가능 : 아몬드브리즈, 코코넛밀크 등
포도씨유[Grape seed oil] - 55g ┃82g
✔대체가능 : 향이 없는 오일 모두가능
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 15g(1큰술) ┃23g(1.5큰술)
✔대체가능 : 알룰로스올리고당, 메이플시럽, 아가베시럽
마스코바도[Muscovado] - 20g ┃30g
✔대체가능 : 코코넛슈가추천, 외 원하는 스위트너
통밀가루[Whole-Wheat Flour] - 200g ┃300g
✔대체가능 : 호밀가루(아몬드파우더, 코코넛파우더는 최대 40%까지만 변경가능)
옥수수전분[cornstarch] - 10g ┃15g
또는 타피오카전분[Tapioca starch] - 7g ┃10g
✔대체가능 : 감자전분(옥수수전분 동량)
무알루미늄 베이킹파우더[Aluminum-free baking powder] - 4g ┃6g
브레드가든 베이킹소다[Baking soda] - 2.5g ┃ 4g
소금[Salt] -- 1g (1/2작은술) ┃1.5g
시나몬파우더[Cinnamon Powder] - 2/3작은술 ┃1작은술
🍫토핑초콜릿 - 총 100g ┃150g
72% 다크초콜릿[Dark chocolate]
다크초코칩[Dark Choco Chip]
(녹지않는 초코칩의 경우 50%를 넘지않기!!)
🥜토핑견과 - 총 100g ┃150g
아몬드[Almond]
호두[Walnut]
캐슈넛[Cashews]
* 토핑 자유롭게 변경 가능/시나몬파우더 생략가능
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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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[@user-ny2rw2bg6v]

뎃글도 다달아주시고 참 친절하시고 건강한 래시피 감사합니다♡♡♡

[@yewobhi3104]

따라했더니 너무 맛있게 잘 구어져서 아침마다 한개씩 콜드브루커피랑 먹으려구요❤ 좋은 레시피 감사합니다~🎉🎉

[@Heerooya]

왜 바삭하게 안될까요😢😢
그래도 까망님 영상 보고 또보고 결국에 비건 쿠키 처음 만들어봤는데 만족스럽진 않아도 만들었다는것에 뿌듯하네여~~ 앞으로 비건 레시피 많이 부탁드려요~❤

[@user-jm5gh1me6t]

와 르뱅쿠키 🥺... 조만간 꼭 만들어볼게요 대체 가능 재료 써주시는 거 너무좋아요.. ㅠㅠ

[@kkamang_]

힛❤️❤️ 도움되었다니 기쁩니다💪🏻 즐거운 베이킹 소식도기대해볼게요ㅎ

[@user-fz4wx8sp4e]

와..저는 비건보다는 다이어터라서 저탄수 와 글루텐프리 등을 원하는데요..!
더보기란에 이렇게 자세히 대체품을 적어주시니까 정말 좋아요. 베이킹레시피에 댓글은 잘 안남기는데
너무 정성가득인것 같아 남깁니다 조만간 꼭 해볼거에요 감사합니다 이런 레시피 올려주셔서💕

[@kkamang_]

귀한 손 댓글까지 감사합니다❤️
저탄수 쿠키도 기획해볼게여 :)ㅎ

[@yeoni3508]

르뱅쿠키 좋아요💜 게다가 비건르뱅이라니!!! 너무 맛있어보여요~ 매번 영상 잘 보고 있어요! 다음에 기회되면 도전해봐야겠네요

[@kkamang_]

감사합니다❤️❤️ 힘차게 수요일 시작해봐용ㅎ 마지막 하나남은 르뱅쿠키를 먹으며...😀

[@user-ki1ks2un1h]

오늘 에어프라이어로 만들어봤습니다! 시간이 많이 걸리지 않아 너무 좋은 레시피였어요~ 견과류들끼리 뭉쳐서 깨지고 부스러진 부분이 많았지만 쌉싸름하면서 포만감 많은 쿠키를 완성했습니다! 한번도 베이킹해본 적 없는 요리고자인데 지금까지 까망님 레시피로 실패한 적이 없네용🥳

[@kkamang_]

힛 기쁜댓글입니다❤️이정도면 금손이신것같은데용?❤️

[@__-zl7el]

통밀가루에 아몬드가루. 귀리가루 첨가해서 만들었더니 꼬숩고 달달한게 완존 칙촉 비슷하게 나왔어요!!! 대만족,, 시판보다 건강한느낌이라 죄책감도 덜하구 ㅎㅎ 계속 먹게되요 그릭요거트위에 뿌셔먹으면서 댓글 다는중 ❤❤ 사랑해여

[@user-zh6jv7xb9o]

다이어트 중에 르뱅쿠키가 너무 먹고싶어서 따라해봤는데 진짜 너무너무너무 맛있어서 먹는 순간 몸에 피가 도는 느낌이었어요… 소중한 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다 !!!

[@kkamang_]

으핫ㅎㅎ!!! 입맛에 맞으시다니 기뻐요❤️맛나게드시구 또 내일부터 신나게 다욧 함께해용ㅎㅎ(어제부터 다이어트중ㅋㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻ ㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻)

[@user-uj6ke3rx2q]

레시피들이 하나같이 넘넘 좋아요!!! 영상미도 최고!!!!

[@kkamang_]

감사합니다❤️ 즐거운 레시피로 만나뵐게요👩🏿‍🍳🖤

[@dawnkitchen]

역시 까망님 베이킹은 믿고 봅니다 .
맛있는 쿠키 눈으로 먹고 머리로 배워갈게요 ^^

[@kkamang_]

나누어먹고 싶은 마음이 불끈 👍🥰

[@miraniflower]

레시피 꼼꼼히 적어 주셔서 너무 감사합니다.
이것도 꼭 도전할게요!

[@kkamang_]

도움되길 바랍니다❤️ 즐거운주말되세용ㅎ

[@jinnyyeory5496]

꺄 ❤❤ 르뱅쿠키 맛나죠 :) 비건르뱅쿠키라니, 최소한의 스위트너를 사용한 쿠키라니, 까망님 레시피는 늘 건강하고 착한 레시피에요 👍🥰
동글동글 넘 이쁘게 생겼어요 :) 🤤🤩

[@kkamang_]

동글동글 귀엽고 맛있고... 행복한 베이킹시간이였어요ㅎ힛

[@RyaniBBaaang]

르뱅쿠키라니.. 거기다 에어프라이어🥺💖 이건 도전 각이네여!!!

[@kkamang_]

에어프라이어 가지고계시는 분들이 많아 적극적으로 활용하려고 계획중❤️....입니다 감사해용👩🏿‍🍳🖤

[@sunnytable984]

르뱅 이라하는군요~
쵸코가 녹아 아주 군침이 ~ㅋㅋ
참 쉽게 알려줘서 따라하기 좋아요.
재료만 있다면 바로 따라하면 되겠어요.

[@kkamang_]

하핫 감사합니다 :)
비건베이킹은.. 조리가 차암.. 간단해요 그쵸?ㅎ

[@archivesdezoe]

베이킹소다 없어서 베이킹파우더로만 하고,
견과류 조합 조금 바꾸어서 구웠는데 잘됐어요 :)
따라하기 쉬운 레시피 잘 보여주셔서 감사합니다-!

[@RECHELIN]

제가 시나몬향을 정말 좋아하는데 주말에 한번 해봐야겠어요!!
감사합니다!!

[@kkamang_]

감사합니당 👍🥰 홈베이킹소식 기대할게용ㅎ

[@user-ds4kf8ux6k]

또구우러왔어요 이레시피 최고에용!!
까망님은 대체가능한 재료를 늘 적어주셔서
같은레시피로 다양하게 응용가능해서 더 좋아요
보관법까지 알려주시구 히히
승승장구하세요 까망니이임!!

[@kkamang_]

또 구우러 오셨군용🥰❣️ 흐헿
다시 만나서 기뻐용ㅎ
쿠키꿉꿉하며 금요일을 즐겁게 보내보자구요오
감사해용ㅎㅎ

[@syl6786]

첫 베이킹이었는데...... 나름 성공했어요-!!!!
좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다🥰🌷

[@kkamang_]

도움된것같아 기쁘네요ㅎ 다음에도 유익한 레시피 가지고올게용ㅎ

[@user-hj2hg7tq3l]

너무 맛있어요.... 저는 에프로만 만들었는데 처음에 속이 안익어서 십분 십분 두번 돌렸어요.. 조온맛.. 너무 쉬운데 진짜 맛있어요!!

[@kkamang_]

앗 정말요ㅎ 속 안익은거 잘 체크하셨네요. 기계마다 다르다보니 바로 잘 하셨네요❤️ 이거 진짜 맛있죠..🥺🥺 즐거운 베이킹 소식 너무 감사해용

[@user-ym7dg9yy7p]

2번이나 이 레시피로 성공했어요🥰 최고최고

[@kkamang_]

례인님금손❤️❤️❤️ 알라븅

[@user-gn9hi2tr8m]

언제나 최고입니댱

[@kkamang_]

감사합니다💕🖤 오늘도 힘차게
시작해영ㅎ

[@user-xu7vr4cr1z]

레시피 너무너무감사합니당😭😭 에어프라이어로 레시피 종류, 양 그대로 똑같이 만들었더니 정말 맛있어요!!! 토핑이 너무 많아서 몰렸는지 몇개는 부서졌지만ㅎㅎ ,, 영상 댓글 처음 남겨봐요! 정말 쉽구 맛있게 잘 만들어먹었어요! 다른 영상도 보고 또 따라해볼게요 ㅎㅎ

[@kkamang_]

히힛❤️ 맛있을수밖에 없어.. 들어간게 다 맛있으니까요ㅎㅎ(속은거에용🥰) 홈베이킹 소식 감사해요❤️ 기쁩니다ㅎ

[@user-zs3uc6nl8l]

따라하기도 쉽고 너무 맛있었어요!💘
꽁꽁 얼렸다가 먹으니까 정말 맛있네요!!!
반죽을 뭉치고 구울때는 쿠키가 너무 부셔지지는 않을지 생각했는데, 잘 구워지고 쿠키도 담백하고 시나몬 향도 나고 너무너무 맛있어용❤️

[@kkamang_]

힛.. 진짜 반죽할땐.. 이녀석 잘 구워질까..
굽자마자 입에 넣자마자 후두두 떨어져서
시리얼로 말아먹어야하나? 이럴것 같죠..?ㅎㅎ
입맛에 맞다하니 행복합니다 >< 늦은저녁 힐링의 댓글 감사해요ㅎ

[@user-kh9nl6li7z]

여기서 보다니 너무 반가워용♥

[@user-wj8wt6xd8k]

오~~ 에어프라이기 레시피 땡큐요~
얼마전 초코쿠키 만들다 망했는데
까망님 레시피로 다시 도전~~!
냉동보관 두달이에요?
어예~~ 많이 만들어야지~~
😆👍💕💕💕

[@kkamang_]

어예ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈❤️❤️ 조금 만들어보고 맘에들면 대량생산....ㅎ 버터쿠키보다 만들기
더 간편해용ㅎㅎ힛

[@gayoungkim6960]

진짜 이거 레시피 존맛이에요... 통밀이라 나름 건강에도 좋고 ㅎㅎㅎㅎㅎ 몇 번째 만들어서 먹었는지 모르겠어요ㅠㅠ 저는 초코칩을 조금 줄이고 견과류 더 많이 넣었더니 딱이네요!!!
항상 좋은 레시피 감사해요!
++ 얼먹 해먹으면 최고에요!!👍

[@kkamang_]

입맛에 맞으시다니 기뻐요!ㅎ 통밀 쿠키의 매력에 빠지시다니.. 당분간 통밀쿠키만 구우시겠는데요?ㅎ❤️ 얼먹.. 추억돋아
통밀르뱅 시리즈 준비해보고싶어지네요ㅎ

[@user-bi7jg5zx7h]

와왕 미쳐써요
오늘 만들어봤는데 너무 맛있어요
비건 진짜 너무 좋아여ㅜ
영상올려주셔서 감사해용♡♡

[@kkamang_]

힛 :) 도움되신것같아 기뻐요ㅎ 즐거운 비건베이킹 앞으로도 함께해용ㅎ

[@user-lc2ui3xd6c]

하..이거진짜핵 미쳣어요ㅜㅜ 증말 비건아닌것같아요 너무너무맛잇어요!!!레시피알려주셔서 감사합니당♡♡ ㄷㅐ량생산해서 냉동고에 쟁겨놔야겟어요

[@kkamang_]

입맛에 맞으시다니 기뻐용ㅎㅎ❤️ 즐거운 금요일되세용ㅎㅎ🙂

[@kkkkkk713]

르뱅쿠키...❤️ 어제 해먹었는데 이렇게 맛있을 수 있나요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 정말 또 만들어 먹을꺼에요 ㅠㅜㅜㅜㅜ💜❤️💜

[@kkamang_]

히햣❤️... ㅁㅐ일매일 해먹어버려야겠네🙆🏿‍♀️
즐거운 베이킹소식 감사해용❤️❤️

[@user-zi8yn9mj1n]

감사합니다
덕분 키토 식빵 성공했어요

[@kkamang_]

즐거운 소식 감사합니다👩🏿‍🍳❤️

[@user-ds4kf8ux6k]

꺄망님 도대체 왜 구독자가 백만이아니신가요..
진짜 방금 따라만들었다가 기절했어요
과장안하구 십분도 안걸렸어요!!
편의점 초콜릿 사오는시간까지 십분..히히
워낙 달달구리를 좋아해서
두유줄이구 메이플시럽과 꿀 더넣었더니 존마탱..!
저는왜 때문에 이걸 개당 이천원에 사면서도 행복해핬을까요?!
진작 까망님을 알아따면 쿠키 공장이 됐을거에요
매일 눈뜨실때마다 구독자가 두배로 늘길 ..❤️

[@kkamang_]

힛ㅎㅎ 입맛에 맞으셨다니 너무 기뻐용ㅎㅎ!!
저도 이 르뱅쿠키를 성공했을때 감격의 춤을 추었었죠ㅎㅎ
종종 즐거운 레시피로 찾아뵐께요 감사합니다💕

[@user-tg5kf5gk1t]

까망님 저 진짜 얼마전부터 비건르뱅쿠키 찾고 있었는데 까망님 진짜 최고😭 제가 먹고 싶은것들 다 꿰뚫으시는 거같은♥️

[@kkamang_]

히힛.. 우리의 먹성은 항상 한곳을 향해~!ㅎㅎ💖💖

[@user-tg5kf5gk1t]

@@kkamang_ 😍

[@ragrashome]

홈베이킹 넘 맛나겠네요^^*
르뱅쿠키... 베알못인 저는 정말 부럽습니다.😍

[@kkamang_]

에어프라이어로 도전💖 해봐용ㅎ

[@user-xn8ps2bh9y]

방금 해먹었는데 맛있어요! 비건베이킹 첫성공ㅎㅎ 저는 3개분량만 만들어서 작게 6개로 구웠는데 비정제설탕을 좀 더넣고 간을 좀 세게 했는데 단거 좋아하는 제 입맛에 맞았습니다! 하지만 밀가루 비린내는 조금 있어요~ 바닐라익스트랙 조금 넣긴 했는데 더 많이 넣으면 완벽할것 같네요ㅎㅎ 아 견과류도 안넣고 초콜렛을 조금 더넣었어요!

[@kkamang_]

설탕이 많이들어가지않아서 밀가루 비린내가 좀 날수있지용🥺 성공소식 듣고나니 힘이 불끈❣️❣️ 댓글 감사해용ㅎ🥰

[@moon.s7570]

영상 볼때마다 캡쳐..만들게 점점 만아지고있군요...ㅎㅎ다이어트와 글루텐 알러지가 있어서 좀 신경쓰고 먹는중인데 영상에 많이 도움이 되네요!감사합니다^^

[@kkamang_]

흐헙....!! 글루텐 알러지있으시군용
건강하게 먹다보면 하루하루 또다른 즐거움이 늘어나는 것 같아요💙💙 감사합니다ㅎ

[@fri4993]

맛있는 레시피 넘넘 감사합니다! 항상 상세하게 대체가능한 재료까지 알려주셔서 넘 잘보고 있어요..! 계란, 버터 다 안들어가서 너무 좋네요 ㅋㅋ
저는 베이킹소다가 없어서 베이킹파우더만 넣었고, 통밀가루 대신 박력분, 포도씨유 대신 현미유, 올리고당 대신 메이플시럽 넣었는데 너무 잘 됐어요!!!

[@kkamang_]

잘 만들어졌다니 기쁘네요ㅎ!! 베이킹 후기 댓글 감사합니다❤️

[@_onda.road_]

비건 르뱅 만들어보고 싶었는데 맘에드는 레시피 못찾다가 이번에 올려주신거 보고 방금 만들었어요 :) 너무너무 맛있어요! 간편한 레시피 감사드립니다~^^ 냉동후 재가열할땐 온도/시간 어느정도면 될까요?

[@kkamang_]

구운상태 냉동보관 말씀하시는것이죠?
상온 10-20분 두면 자연스럽게 말랑해져요ㅎ
완전히 식혀서 먹는 쿠키이기에
자연해동이 가장 자연스럽구요
바로 꺼내어드실거면
전자레인지 10~20초 돌려서 드시면됩니다!!ㅎ

[@user-gj3fo2sy4k]

어제 만들어 먹었어요..! 너무 맛있어요!

[@kkamang_]

입맛에 맞으시다니 기뻐요🥰

[@user-dq6dy6ly1j]

지금 굽고있어요 ! 시중에 파는것같은 비주얼 ,, 감사합니당 ☺️💗

[@kkamang_]

흐핫ㅎ 입맛에도 맞길 바래봅니당ㅎㅎ

[@user-dq6dy6ly1j]

@@kkamang_ 진짜 역대급이에요 ,, 제가 여태 한 비건베이킹중에 제일 맛있고 제일 속세르뱅이랑 모양이나 맛이비숫했던거같아요 저 살찔까봐 르뱅쿠키먹고싶어도 참았었는데 ㅠㅠㅠㅠ 코코넛밀크 코코넛오일빼고 다 똑같이했눈데 너무맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ🍪

[@kkamang_]

@@user-dq6dy6ly1j 힛..!!도움된것같아 기쁩니당 ><
이 르뱅쿠키는 정말 극강이죠.. 먹고나서도 치아가 아프지않는 마법같은 쿠키이!~ㅎㅎ
앞으로도 자주자주 구워보아요옹💕

[@user-zk7it4eg6o]

레시피 감사합니당❤두유 108ml는 108g정도라구 생각하면 될까용?

[@chu4611]

르뱅쿠키가 비건이 가능하군요🤭

[@kkamang_]

도톰한것이 정말...>

[@swy7842]

까망 선생님 오늘도 항상 감사합니다. 오늘 단호박스콘 만들면서 정말 매우매우 맛있어서 놀랬습니다. 그리고 선생님 레시피 덕분에 제가 원하는 입맛의 감촉을 찾아내 300g 기준에서 오일 40g 두유 60g(우유50g)에 맞춰서 하니 제가 원하는 입맛이 되네요. 선생님 레시피 영상을 하루에 여러번 자주 보다보니 어느 정도 입맛의 방향을 잡아가네요 감사드립니다. 또 신기한 4번 접기하면서 이렇게 퍽퍽한데? 될까? 그러는데.... 열심히 누르면 3번째부터 반죽이 잡혀가니 그 맛에 계속 나누고 누르고 그러면서 놀고 있습니다. 반죽 누르고 자르고 모양 가다듬고 스트레스 해소용으로 정말 좋습니다.

[@kkamang_]

하핫ㅎ 300에 오일 40 두유 60 손에도 입에도 맞는 비율을 찾으셨네요❤️ 비율를 따져가며 굽는 연습을 하다보면 베이킹 실력도 늘고 어떠한 레시피도 변형할 수 있게되는 것 같아요ㅎ 비건스콘에 수분이 많으면 또 다른 느낌이라 다른 버전도 빨리 올려봐야겠어요ㅎ

[@swy7842]

@@kkamang_ 모두 다 까망 선생님 덕분이죠. 항상 쉽게 따라할 수 있는 재료로 제빵하시니 만드는 입장에서도 부담이 덜 되는 것 같아요. 또 저는 다음에 까망 선생님이 공개하시는 호밀빵을 애타게 기다리고 있습니다. 이 호밀빵 100프로는 속이 떡처럼?? 뭉치고 촉촉한 증상때문에 검색을 해봐도 저번에 선생님이 이야기 주신 것처럼 호밀종을 이용한다 말씀하셔서 관련된 영상들 찾아보니 발효종 넣어서 만들어도 70% 80% 이야기 설명들이 많네요. 호밀을 건강상 목적으로 호기심에서 시작된 게 전문적인 분야까지... 들어가니 요줌 휑 합니다 ㅋㅋ

[@Kim-ko4ms]

이거 보고 너무 만들어보고 싶어서 후다닥 나가서 재료 사왔어요!, 레시피 공유해주셔서 넘 감사해요 :) 여쭤보고 싶ㅇ은게 있는데 이런 쿠키는 냉동보관 어떻게 해야 좋을까요?? 랩에 싸놓아야되는지 아니면 플라스틱 통에 담아야되는지 고민되네요..,!

[@kkamang_]

냉동이든 냉장이든 냉장고에 넣는다면 밀폐할 수 있는 봉투에 넣으시는게좋은데 실링지나 일반 빵포장지에 넣어주시되
저는 1차포장하고 지퍼팩에 다같이 넣어 만든날짜 작성해서 보관하는 편입니다 :) 식품용 포장지를 구매하시면되구요,
상온에두실때에는 1회 포장하거나 두셨다가 드실거면, 밀폐용기로 하면 좋아용ㅎ

[@SNOWandUNNI]

저 이거 보고 성공했어요!!! 감사합니다~ 통밀 주문한다는게... 현미가루를 주문했지만 그래도 되긴 됐어요! 전 모양을 너무 납작하게 잡았는지 저렇게 예쁘게 안된것에 .. 좀 아쉽고, 왜 색깔이 진한 갈색인지..(?)ㅋㅋ

[@kkamang_]

반죽도 많이 진했던것같아용?ㅎ
구움색에따라 색은 더욱 진해질 수 있어요.
오븐보다 에어프라이어 구움색이 더 진하게 나올 수 있구요!!ㅎ
맛은 괜찮으셨나요 :)

[@yoondarong]

여기 레시피 맛집❤️😚 항상 잘 보고 있오요👍

[@kkamang_]

감사합니당❤️👩🏿‍🍳🖤

[@vegana8013]

까망님 너무 잘 보고잇는 구독자 입니다💚
궁금한게 있어요~~
베이킹 할때 전분 가루를 넣는 이유는 뭘까요??
전분가루를 추가할시 식감이 더 쫀득하게 되나요?
촉촉하고 쫀득한 비건쿠키도 먹어보고싶어요❤️

[@kkamang_]

전분은 계란처럼 서로 엉겨붙게도하며
겉을 바삭하게도해줍니다 :)
양이나 사용법에따라 다른데, 이 레시피에서는 엉겨붙게 하기위해서 넣었어용❣️ 쫀득해지지는 않아용🥰

[@dankim4502]

ㅎㅎㅎ완젼맛있어보여요♥♥

[@kkamang_]

르뱅쿠키.. 마지막 남은 1개까지 호로록..♥

[@dankim4502]

@@kkamang_ ㅎㅎㅎㅎ 저렇게맛있는거면 남길수없어욯ㅎ😍

[@kkamang_]

남길수없옹❤️

[@jh9345]

우와 좋은 레시피 감사합니다!!
혹시 베이킹 파우더와 베이킹 소다 둘 중 하나만 넣어도 괜찮을까요??ㅜㅜ

[@kkamang_]

둘다 넣으셔야하는데 하나만 있다면 일단 하나만 넣으셔요 :) 양은 동일하게요!! 추가로 더 넣지마셔용ㅎ

[@user-js3bw2gd4k]

두유 파스타 만들기 검색하다 알고리즘에 이끌려 여기 왓네요~제가 원하는 두유크림등등 넘 필요하고 좋은 영상 많아서 시간나는대로 정주행 해야겟어요. 르벵쿠키만들어보고 싶엇는데~영상 잘 보고 해볼깨요!!
하나 질문 잇어요!!베이킹파우더랑 베이킹소다 꼭 둘다 넣어야 하나요??전 베파 밖에 없는데ㅠㅠ 큰상관잇을까요??

[@kkamang_]

반갑습니다❤️ 알고리즘 감사합니다ㅎ
일단 베이킹소다와 파우더의 역할은 정확히 있지만
소다를 넣지않는다고하여 쿠키가 되지않진않습니다.
결론은 소다를 빼고 넣을경우 겉 구움색과 굽기의
크랙의 차이 크리스피함의
차이가 있을 수 있어요ㅎ
소다는 시중에서 쉽게 구입이
가능하고 가격이
저렴하니
베이킹을 자주 하실 예정이라면 구매해보세여❤️❤️❤️

[@inheelee5208]

비건 레시피 너무나 애정합니다♡
혹시 통밀가루대신 쌀가루로 만드려면 동일한 양으로 계량하면 될까요?

[@kkamang_]

czcams.com/video/dWaPV_6zLjg/video.html
쌀가루로 만드는 르뱅은 위 영상을 참고해주세용ㅎ

[@user-qf3fn7bx5f]

낼 꼭 도전해봐야겠어요!!!
혹시 베이킹소다랑 베이킹파우더 꼭 둘다 넣어야되나요??
하나만 넣어도 될까요..? 집에 재료가 없어서 ㅜㅜ

[@kkamang_]

넵 :) 하나만 넣으셔도되용.❤️❤️❤️

[@_Lu_Da_]

오늘은 박력분으로 만들었어요! 통밀가루가 모자라서 ㅠㅠ 그래도 너무 맛있는 레시피 ㅠㅠ 근데 박력분으로 하면 원래 반죽이 좀 더 기름지나요..?? 통밀반죽보다 더 기름지게 느껴져서욥 ㅠ

[@kkamang_]

기름지다기보다는 수분을 조금 덜 필요로 하기에 기름지다고 느끼신 것 같아요 :)

[@ymgk21]

만들어서 바로 안먹는다면...보관방법이 어떻게 될까요?실온에서 며칠정도인지..?아니면 냉동보관해뒀다가 먹을땐 해동을 어떻게 하는지 궁금합니다~~~

[@user-gd1fr3bn2s]

모양도 맛도 성공입니당 아하하 !!
근데 궁금점이 하나 있어욤 !
저녁에 만들고 아침에 먹으려 보는데 전체적으로 딱딱한 느낌이 들어요 ! 혹시 반죽을 너무 많이 해서 그런지 원래의 식감이 약간 딱딱에 가까운건지 궁금합니다 ^^

[@kkamang_]

손으로 만졌을땐 단단하나 먹을때 딱딱하지 않을거에요.
혹여 딱딱하다면 굽는시간을 조금 줄여보세요. 겉이 너무 노릇해져서 수분이 많이 날아가서 그럴 수 있고,
한김식혀서 포장해서 밀봉하시면
맛있게 드실 수 있습니다ㅎ❤️

[@_dragonworld_]

까망님 ! 궁금한게 생겼는데 쿠키반죽에 전분은 왜 넣나용? 아몬드가루 대신 쫀득한 식감을 위해서는 어떤 재료가 좋을까요 ㅎㅎㅎ

[@kkamang_]

글루텐이 적고 버터랑 계란이 없으니
잡는힘이부족하여 전분 넣었어용 :) 촉촉하게도 해주구용
특정재료로 아몬드가루를 완전히 대체할수는 없어요.적당한 오일류와 가루를 배합하여 어느정도 대체는
가능해요ㅎ

[@user-mq8ft4bk4f]

안녕하세요
혹시 초콜렛을 빼거나 절반 정도로 줄여서 해도 괜찮을까요? 그럴 경우 단맛 내는 재료(올리고당? 머스코바도?)를 추가해야 할까요?
그리고 시나몬향을 좋아하는데 레시피의 2배로 늘려서 넣어도 될지 궁금해요

[@kkamang_]

초콜릿 반 줄이는거 가능하고
르뱅이니 반이라도 넣는게 좋겠어용ㅎ
시나몬 두배 가능하고
단맛 추가는 머스코바도로 조절하세여❣️❣️

[@user-ig9kp2ti7b]

까망님 매번 올라오는 영상 잘 챙겨보고있어용!
이번에 르뱅쿠키 도전하려구하는데
통밀만쓰면 너무 뻑뻑할거같아서 아몬드가루 섞어서 사용하려하는데 혹시 비율을 어떻게 하면 좋을까요?

[@kkamang_]

아몬드가루 섞고싶으시면 20-40프로 섞어보세요 :)❤️ 파송송님 화이팅ㅎ

[@user-ig9kp2ti7b]

@@kkamang_ 답글감사해용! 당장 이번주에 시도해보고 맛있는쿠키 나왔음 좋겠어용ㅎㅎ 저번에 까망님 통밀빵보고 따라했는데 발효과정이 힘들었지만 정말 맛있었어요ㅎㅎ 믿고보는 까망님👍

[@kkamang_]

@@user-ig9kp2ti7b 심쿵❤️ 감사해용ㅎ
발효빵을 포기할수 없는 이유인 것 같아용ㅎ❤️

[@user-xc7zp9dq7i]

보관방법은 어떻게 될까용..??월요일에 줄건데 전날 일요일 오후쯤에 만들어서 실온보관해야할까요..?ㅠㅠㅠㅠㅠ
두유말고 아몬드브리즈할건데 양은 똑같이 하면되는건가요ㅜㅠ다른건 다 떡같은재료로 넣을거에요!

[@kkamang_]

넵 실온보관하시구용 아몬드브리즈 가능해용❣️

[@user-ue5eu9je2u]

박력분으로 대체 가능한가요?

[@winterlegacy8168]

좀더 달달하게 할려면 머스코바도양 늘림되나요? 머스코바도설탕을50g정도함 될까요?
그리고 전분은 어떤 기능? 하나요?
르뱅쿠키엔 꼭 넣어야 하는건가요?

[@kkamang_]

넵 2-3배 늘리셔도되고 전분은 서로 잡아주는 역할합니다 :) 쫀득한 식감을 추가해주기도하구용!!!

[@user-zs3uc6nl8l]

레시피대로 통밀가루로 해보겠습니다🥰
혹시 마스카바도가 비정제설탕이랑 같은건가요~? 비정제설탕으로 대체 해도 될까요?

[@kkamang_]

예얍 :) 비정제 설탕 안에 마스코바도가 들어있다고 이해하시면 됩니다 :) 비정제설탕 사용가능해요ㅎ!!

[@user-zs3uc6nl8l]

까망레시피_KKAMANG 감사합니다슨생님😍😍😍😍😍

[@kkamang_]

@@user-zs3uc6nl8l 부끄부끄>

[@TheSsemi826]

안녕하세요! 영상 잘 봣어요! 혹시 올리고당 대신 물엿 또는 꿀을 넣어도 될까요?

[@kkamang_]

가능합니다 :)

[@alohaluna2025]

까망님 안녕하세요! 저희 엄마 만들어드리려고 이 비건 레시피를 발견하게 돼서 얼마나 감사한지 모르겠어요 ㅎㅎ 근데 두번 시도했지만 쿠키보다 스콘에 가까운 질감으로 되던데 어떤 부분이 잘못된 걸까요? ㅜ ㅜ 시나몬 파우더 빼고 다 있는 재료들이고 계량이랑 오븐 예열도 다 했거든요 ㅠ ㅜ

[@kkamang_]

사용하신 재료가 저와 같다면 문제없습니다.재료에 따라 수분감이 다르기도하지만 위 레시피가 수분이 적은 레시피이다보니 액체량을 소량 추가해서 만드는것도 방법입니다 :)

[@user-cy2xx4tt5d]

집에 마이노멀 알룰로스만 있는데 이걸루 마스코바도랑 올리고당 대신이 될까요? 만약대신하게 된다면 2개 중량을 합친것만큼 알룰로스액을 넣으면 되는건지 궁금해요!

[@kkamang_]

가능은하나 올리고당 넣는이유가 잡아주는 힘 때문에 넣었어용.
그래서 혹이 점도가 안잡힐수도있어요.
마스코바도 대신하여 넣는다한다면 가루를 대체하는거다보니 완전히 제해주시고
올리고당 분량과 동일하게 넣어주시되 점도에따라 추가하시는게 좋을것같아용 :)
단맛은 덜하나 괜찮아 우리에겐 초콜릿이 있잖아욤ㅎ

[@user-xu7vr4cr1z]

혹시 ~ 통밀가루대신에 그냥 박력분 밀가루 사용해도 될까요? 지난번에 레시피대루 성공했는데 집에 밀가루가 많아서ㅠㅠ 대신 사용하려는데 괜찮을까요?

[@kkamang_]

박력이면 가능할 것 같은데혹여 너무 질척거린다면 가루 조금더 넣어주시고 바닐라익스트렉 넣어주시면 밀가루향 잡을 수 있어용 :)

[@user-kr1yw9zy5i]

안녕하세요!! 너무 맛있고 건강한 느낌이에요!! 그런데 다른 재료는 다 있는데 베이킹소다가 없네요ㅠㅠ 빼고 만들어도 가능할까요??ㅠㅠ 아니면 혹시 다른 방법이 있을까요ㅜ?

[@kkamang_]

소다가 없다면 과감하게 생략해볼까요?
소다는 베이킹파우더가 부푸는것을 도와주어요.
빵을 만들때에는 레몬즙으로 대처하기도하는데
쿠키이니 안넣어도 쿠키는 멋지게 완성됩니다 :)

[@user-kr1yw9zy5i]

@@kkamang_ 넹 답글 감사합니당!! 좋은 레시피, 영상도 감사드려요🧡

[@user-iu3tg9ci3g]

좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ
혹시 스테비아를 쓰려고 하는데 머스코바도와 동일한 양으로 쓰면 될까요?

[@kkamang_]

스테비아 블렌딩한 제품(설탕과 비슷한 당도) 라면 동량 넣어주시되
제가 머스코바도를 사용한 이유가 갈색 흑설탕같이 촉촉해서 사용했어요 :) 조금은 질감이 달라질 수 있으나 맛은 훌륭할거예요❤️

[@user-iu3tg9ci3g]

@@kkamang_ 우앗 지금 봤네요ㅠㅠ 감사합니다!!ㅎㅎ

[@elizabethlize9548]

비건 버터 사용시 오일류 대체로 사용하면 되는걸까요?!! 양도 동일하게 사용하면 되는지 여쭤봅니다❣

[@kkamang_]

추천드리지는않으나 사용하시고 싶으시다면 녹여서 동일하게 적용하셔도 무리없을거라생각해요. 버터 뜨겁지않도록 25~30도 사이로 녹여주세용 :)

[@user-pm7tg1jv9j]

초콜렛 가나 초콜렛 사용해도되나요..?
아니면 그 카카오100프로????통에들은동글동글 생긴?그거 사용해도될까여 ㅎㅎ

[@kkamang_]

카카오 100% 드시기 어렵지만 않으면 가능하나
동글동글한 그녀석이 녹지않고 따로놀거에용.
칼로 1/2 잘라서 사용하면 좋을것같아용ㅎ

[@Soundlee]

혹시 마시멜로우 중간에 넣어서 스모어큐키로 구워도 괜찮을까요?

[@kkamang_]

그러면 마시멜로우가 부풀면서 헬헬렐렐~~ 이렇게 나오면서 아주 신나게 퍼지고 부서지고 할것같은 느낌이...!? 들어요🥺 정~ 스모어쿠키처럼 마시멜로우를 넣고싶다면...
만약 저같으면.. 반죽을 꾹꾹 눌러담고 안에 마시멜로넣고 닫아서 구우는 방법이 가장 괜찮을 것 같은데요..??ㅎㅎ 그리고 머핀틀에 구울때 컵유산지 꼬옥 깔아주고 ....

[@user-qy5ug7hx8w]

안녕하세요!!좋은레시피로쿠키맛있게만들어먹고있어요>_<
혹시 쫀득한 쿠키 식감을 얻으려면
어떻게해야할까요?
레시피대로 통밀가루 + 아몬드가루를 40%넣으면 쫀득해지나요?ㅎ
쫀득한식감 포기할수없어요>_

[@kkamang_]

쫀득해지려면 비건버터와 전분, 아몬드가루를 추가하시면되는데, 이 버전을 한번 준비해볼게용 :) 안그래도 비건버터 영상을 준비하려다 냉장고가 고장나는바람에ㅠㅠ 미루어졌거든용!! 비건버터 영상 후에 비건 쫀득쿠키도 한번 준비해봅죵❤️❤️❤️

[@user-qy5ug7hx8w]

@@kkamang_ 우와👍그것도완전기대되요>_

[@user-bk3gc8vc8d]

우와 레시피 보구 지금 오븐에 굽고있는데 저희 집 오븐 열이 약한건지,,쿠키가 두꺼워서 그런지,,,오븐으로 20분 넘게 굽고있어요,,,😖 그래도 맛있었으면 좋겠네용ㅎㅎ

[@kkamang_]

구웠을때 완전 단단해지지않아용
오븐에서 빼구 완전히 식혀야 단단해져요ㅎ!!
그래서 20분 굽고잇다면 꺼내는 타이밍을 조금 놓쳤을수도있어용🥲 우리 이제 꺼내어볼까요?

[@zimin0115]

까망님! 양쪽 계랑스푼 단위는 cc 던데 영상속에는 올리고당 g단위로 표기 되어 있던데 어떻게 계량해서 하세욤??

[@kkamang_]

동일하게 1ml = 1g으로 계산해요. 큰 오차가 없어서용 :) 편하신 방법으로 하시면되세용ㅎ

[@user-jrsfuyrdfgw]

저.. 혹시 마스코바도,올리고당 다 빼고 (단맛 필요없어요)
전분대신 계란 한개를 넣어도 될까요? (비건 용도 아니라서요)

[@kkamang_]

달걀하나를 넣는다면 레시피가 조금 수정되어야해서 말씀드리기가어려워요~!
마스코바도는 식감에 영향이 있기에 소량이니 넣는걸 추천하나 빼고싶다면 올리고당은 꼭 넣어주세요 :)
달걀사용은 한번 테스트해보셔야할것같습니다!

[@cooyeeking7120]

까망님~~질문하나 드려도 될까요?? 머스코바도 대신 스테비아 넣으면 3분의1만 넣으면 될까요??
혹 시간 남으시면 답변 부탁드려요~~

[@kkamang_]

스테이바 원하시는
당도만큼 넣으시면되는데 1/3 정도면 적당할 것 같아요🥰

[@cooyeeking7120]

@@kkamang_ 앗 감사합니다 ♡♡♡

[@user-vt2cw4qu4n]

전분가루 생략하고 대체할수있는건 없을까요? 차전자피가루 쓰면 안되나용ㅜ

[@kkamang_]

음 사용해보진않았지만 가능할것같기도하나
맛이 영향을 주니,
없다면 차라리생략해주세요.
조금 흩어지는 감은 있어도 맛있을거에용.
조금 뭉치는 힘이 적다면 올리고당 소량 넣어주세용

[@she.k1m]

혹시 통밀 말고 대체로 아몬드가루나 다른 거 넣을 수 있는게 있나요?

[@kkamang_]

위 레시피는 통밀이 주재료라서 아몬드파우더로 대체가 불가능합니다😮 쌀가루 쿠키는 제 채널에 준비되어 있으니 참고해주세용ㅎ 아몬드파우더로만드는 쿠키도 준비되어 있습니다❣️

[@user-ru9hr1dg5g]

안녕하세요! 덕분에 보는것만으러도 너무 재밌어요!
여쭤보고싶은게 있는데 혹시
알룰로스올리고당이 일반 마이노멀 알룰로스와는 다른걸까요~?!

[@kkamang_]

네엡 :) 달라요. 알룰로스올리고당은
말그대로 올리고당이고
마이노멀 알룰로스는 알룰로스로된 액상감미료입니다. 단맛은 마이노멀 알룰로스가 더 나고
칼로리는 마이노멀알룰로스가 적으며
올리고당은 점성이나 끈적이는
성질이 있습니다 :)

[@user-ru9hr1dg5g]

@@kkamang_ 너무너무 감사합니다! 좋은 하루되세요 :)

[@user-vd7ln8ov8p]

까망님! 혹쉬혹쉬 시나몬파우더가 없다면 생략가능한가요?ㅠㅠ

[@kkamang_]

네엡ㅎ 가능해용❣️❣️

[@user-fx2lw4dz3x]

안녕하세요 ! 만들어서 주변에 선물하려고 하는데, 혹시 반죽을 미리 만들어두고 다음날 구워도 괜찮을까요 ?!

[@kkamang_]

넵 가능해용ㅎㅎ!! 하지만 버터가들어가지않는 비건레시피이기때문에
다음날 굽게되면 수분이 많이 손실되어있을거에용.
구울때 반죽 상태를보고 조금 수분을 추가한다던지
반죽을할때 확실히 뭉쳐지도록 수분을 조금더 넣어주어서 조절해주시면 좋구용
반죽이 어렵지않기때문에 가루재료와 액체재료를 따로 준비해둔 뒤
다음날 액체와 토핑을 넣어 만드는 방법도 있습니당 :)

[@user-fx2lw4dz3x]

@@kkamang_ 감사합니다 ! 어제 만들어서 먹었는데 너무너무너무너무 맛있었어요 자꾸 생각나는 맛 🥺♥️ 혹시 오일을 조금 줄이고 싶으면 두유를 더 첨가해야할까요 ?̊̈!̐̈

[@jyj678]

맛있어보여요!!!! 따라 할려구하는데
혹시 통밀가루대신 현미가루로 대체해도 될까요?!?

[@kkamang_]

이 레시피로는
무리가 있을거라 예상합니다🥺

[@user-ds4kf8ux6k]

까망님 ..세번ㅉㅐ에요
오늘은 이 르뱅쿠키 레시피에
안에 오래오를 싸서 오레오 샌드 쿠키로 만들어봤어요
댓글에 사진도 써지면 좋겠어요.. ㅠㅠ
기본 레시피가 늠 좋아요
남자친구 폰 뺏아서 구독할게요 사랑해요!!

[@kkamang_]

ㅎㅎ 사랑해요 은비님🥺❣️
사진기능이 없는데도 보는듯한 실감있는 댓글이여요😮❣️

[@user-rm7sd3ej8x]

머스코바도 설탕대신 흰설탕도 가능한가요?

[@kkamang_]

흰설탕보다는 갈색설탕 사용을 추천해용 :) 없다면 흰설탕 사용해주세요.

[@user-nx7fy4bh2p]

혹시 말차나 초코맛으로 하고싶으면 카카오가루나 말차가루 넣어도되나요?

[@kkamang_]

말차로 만든 비건 쿠키는 아래 영상을 참고해주세요 :)
czcams.com/video/xohwCBsvU6I/video.html
초코맛도 동일하게 말차쿠키를 변형해서 만드시면됩니다!

[@user-pp8uu1fb2x]

통밀가루 200g을 밀가루 120 +코코넛파우더 80g로 변경해도 되나요?

[@kkamang_]

가능할것같으나 테스트 해보셔야합니다🥰

[@Soundlee]

통밀넣으면 뻑뻑한 식감은 없나요? 조만간 통밀 소진하려고 한 번 만들봐야겠아요 ㅎㅎ

[@kkamang_]

통밀의 특유한 식감이 아주 맛있는 쿠키로 변신...❤️
두유와 올리고당이 모두다 해결해줘요ㅎ❤️

[@DavidchoEMS]

좀 뜬금없는 재료지만 혹시 단백질 보충제가 조금 들어가면 이상해질까요??

[@kkamang_]

이 레시피에 적용은 무리가있습니다 :)
테스트를 해보아야합니당.

[@user-yu6jd4ym5o]

식감은 보통 어떤가요,,??? 레시피대로 에어프라이어에 구웠는데 다 익은건지 덜 익은건지 잘 모르겠어요ㅠㅠ 젓가락으로 찔러보니 아무것도 묻어나오진 않았는데 조금 말랑말랑해서 덜 익었나싶어서요ㅠㅠ

[@kkamang_]

바로 구었을땐 말랑해요~
보통 저정도의 시간동안 구우시면되구요, 완전 크리스피한걸 좋아하신다면 2분 추가로 구우셔도되요.
쿠키는 식으면 단단해집니다 :)
지금은 어떠한가요?

[@user-yu6jd4ym5o]

갈라보니 안쪽면이 반죽이랑 너무 비슷하게 생겨서 일단은 조금 더 구웠어요...! 굽는 시간이 길어질수록 촉촉하기 보다는 바삭해지고 단단해지는 건가요???

[@kkamang_]

@@user-yu6jd4ym5o 굽는시간이 길어지면 구움색이 더 입혀지고, 말씀해주신것처럼 속의 수분이 빠지기에 바삭해집니다 :) 단단해지는건 비슷해요. 식으면 둘다 단단해집니다~! 오븐에서 빼자마자 단단하다면 너무많이 구운 것입니다. 15분 ~ 20분 쿠키는 20분 넘지않는것을 권장해용~ㅎ
완전히~ 식어야 단단해져요 말랑한게 정상입니다!!ㅎ

[@ejs1038]

초콜릿을 넣지않으면 맛이 없을까요..?
아님 다른걸로 대체 가능할까요?ㅜㅜ

[@kkamang_]

초콜릿 못드신다면 생략하세요. 그래도 맛있습니다 :)

[@chefyang2021]

르뱅이 무슨뜻이죠?
무튼 큼직하고 쵸코도 와 잔뜩. 하나먹으면 세바퀴는 뛰어야겠네요!

[@kkamang_]

르뱅베이커리에서 만든 쿠키에용ㅎ
사실은
버터와 일반설탕을
풍성하게 넣어 혀가 빠질듯한 단맛이고 겉바속초 브라우니쿠키보다 극강의 행복함을 주는 쿠키랍니다.
비건으로 만든 르뱅쿠키는
기존 르뱅쿠키의 버터와 계란 단맛 밀가루 등등의 재료를 비건으로 변형한것입니다. 그래서 기존 르뱅과는 식감과 촉촉함 바삭함 크랙의 차이가 있으나,
건강하게 먹을 수 있도록 만들었고
초콜릿은 자유롭게 선택해주시면되니
재료란을 보시고 세바퀴를 뛰어야할지- 생각해보세요(안뛰어도 되요ㅎ)

[@chefyang2021]

@@kkamang_ 댓글을보니 더 먹고싶은 맛이네요. 감사합니다

[@user-qg1vi5xh8s]

와 !!! 좋은 레시피 감사합니다♥️ 혹시 오일을 레시피보다 적게 넣으면 안되겠죠??ㅠㅠ 되도록이면 오일류는 최소한으로 넣고 싶어서요!!!

[@kkamang_]

최소한으로 넣은거라 더 줄이면 바삭한 맛과 속이 눅눅해져용. 조금 줄이고 두유로 채운다면 저보다 얇게 팬닝해보세여 :)

[@user-qg1vi5xh8s]

앗 감사합니다!!! 그럼 혹시 무가당두유를 오틀리라떼(귀리우유)로 대체가능할까요 ㅎㅎㅎ

[@kkamang_]

@@user-qg1vi5xh8s 네엠ㅎ 가능하지융❣️

[@winterlegacy8168]

항상 답변해주셔서 감사한데 또 물어봐도 되졍~^^
참 컨백션오븐으로 해보려는데요 요영상에 나온 온도시간
•180도예열 180도 11분에 구움되나요?
• 두개만 실험해볼려는데요 갯수가 적어도 영상 온도와 시간으로 해도 되나요?
•바로 이어서 쿠키구울때 다시 예열않고 바로 180도 11분으로 구워도 될까요?

[@kkamang_]

기계마다 차이가있어서 구우시면서 색을 보셔야하구요
굽고나서도 조금 온도 올려주고 구워주시는게 좋습니다~! 내부 온도계 있으면 확인해서 곧바로 넣어주셔도되구용ㅎ

[@winterlegacy8168]

@@kkamang_ 감사합니당~

[@user-qp4ic8pj4x]

포도씨유말고 그냥 카놀라유도 되는건가요..??

[@kkamang_]

당연하지용~ㅎ 가능해용ㅎ

[@user-hk1rz9cu7l]

오늘 우연히 비건 베이커리 검색하다가..영상을 시청하게 되었네요...혹시 오트밀가루로도 가능할까요^^??

[@kkamang_]

전체 대체는 불가능하고 소량만 대체가능하나 테스트해보셔야해용 :)

[@user-hk1rz9cu7l]

@@kkamang_ 넵 감사 합니다^^

[@winterlegacy8168]

까망님 궁금한게 있어서요?
르뱅쿠키,아메리칸쿠키, 어글리쿠키의 차이점이 뭔가요?
재료? 모양의 차이 인가요?

[@kkamang_]

르뱅은 많이 부풀지 않고 밀도가 높고 당도가 사실
엄청 높아요. 저는 설탕을 줄여서 르뱅을 만들고있어용 :) 그리고 두가지이상의 설탕을 사용하는 특징이있고
어글리쿠키는 르뱅쿠키처럼 차가운 버터를 쓰는게아닌
일반 상온버터(르뱅쿠키를 상온버터 쓰는분도 있어요. 설탕을 최대한 녹리지않는게 르뱅이구 베이커리에서 유명한 쿠키에용)또는 녹인버터 또는 태운버터를 사용하고 어글리쿠키는 보통은 꾸덕하고 단단하지만 그것보단 모양이 못생겨서 어글리쿠키에요. 어글리쿠키는 모양으로 붙여진 이름이라 생각하심되용. 어글리도 퍼짐이 적어요.
아메리칸쿠키는 보통 상온버터를 사용하고 냉기를
안먹이고 굽는경우가 태반이지만 한 판으로 구워내기 어렵다면 여전히
냉장보관하여 구워내는게 좋구용 셋중에서 가장 퍼짐이 많이용 :)
제가 알고있는 선에서 답변드리는거라 레시피와 기본 가지고있는 지식에따라 다를수있으니
참고만해주셔요ㅎ

[@winterlegacy8168]

@@kkamang_ 아네 ~ ㅎㅎ
쿠키가 쉬운듯 어려운것같아요 까망님처럼은 아녀도 자연스럽게 슉슉할날이 언젠간 오겠죠~^^;;

[@user-uo2rv6gg6h]

만들고 실온 보관은 며칠정도 가능할까요?

[@kkamang_]

상온에서 1~2일 냉동에서 1달까지 보관가능해요 :) 밀봉 잘해주세용.

[@user-tl8wn6mf8u]

무가당 두유대신 우유나 소이밀크대체 가능 할까요?

[@kkamang_]

일반우유로 테스트 해보지는 않았으나 가능할거라 생각합니다☺️

[@user-uv4cm8lu3e]

안녕하세요 르뱅님!
완성은 되었는데 이게 익었는지 안익었는지 구분이안가서요 ㅠㅠㅠ 겉은 익었는데 씹을수록 밀가루 맛이 나는건 안익은걸까요..?

[@kkamang_]

예열이 된 오븐에 구웠다면 10분이상이면 충분히익어요 :)
설탕량이 적은 레시피라 밀가루향이 날 수 있을거라 예상합니다.
애프에 구웠어도 레시피대로 양면 구웠으면 무리없어용.

[@user-uv4cm8lu3e]

감사합니다 까망님!!!>

[@123snhuh1]

통밀가루를 글루텐프리 밀가루로 대체해도 괜찮을까요??🥺

[@kkamang_]

다른 질감으로 나올 것 같아요😮 글루텐프리 밀가루 지금 배송기다리고있어서ㅎ 저도 연습해볼게요ㅎ

[@123snhuh1]

@@kkamang_ 만들어 보시고 결과 알려주시면 저도 도전해 봐야겠어요!!

[@kkamang_]

@@123snhuh1 네엡 >< 직구라서 조금 걸릴듯해여 조금 기다려주세요

[@gogizoah]

포도씨유 대신 올리브유 사용해도 괜찮을까요??🥺

[@kkamang_]

당연히 가능하지용ㅎㅎ 즐거운베이킹되세용ㅎ!!

[@gogizoah]

@@kkamang_ 감사합니다 !!!