Miele Főzőiskola: Áfonyás joghurttorta
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 🔴 Recept: bit.ly/3ffJ3ir
🔴 Hozzávalók:
100 g vaj
100 g porcukor
100 g liszt
100 g tojássárgája
100 g darált cukrozott narancshéj
100 g mentalevél
100 g vaj
100 g porcukor
100 g liszt
5 g tojásfehérje
200 g kakaópor
25 ml tej
100 g kukoricakeményítő
15 g cukor
400 g vaj
100 g áfonya
0.50 g cukor
300 db citrom leve
375 g besamel alap
400 g joghurt
3 g tejszínhab
5 db citrom leve
zselatinlap
🔴 Elkészítés:
Csomagoljuk be a tortakarika alját sütőpapírral és tegyük a tepsire. A vajat a porcukorral és a narancshéjjal habosra keverjük, egyenként hozzákeverjük a tojás sárgákat. Végül óvatosan hozzákeverjük a lisztet és a felaprított mentalevelet. Kenjük szét az előkészített tortakarika aljában egyenletesen. Előmelegített 190°C-os sütőben 15 perc alatt süssük készre. A vajat a porcukorral keverjük habosra, majd keverjük bele a fehérjét, ezzel ikrássá és folyékonnyá válik, de ez nem baj. Óvatosan keverjük hozzá a lisztet. A bekevert anyagból kb. egy ek-nyit vegyünk ki, és keverjük bele a kakaóport. A kakaós piskótát tegyük sütőpapírra és mintázzuk meg fésűkártyával, majd kenjük rá a fehér piskótát. Az egész ne legyen vastagabb 3-4 mm-nél. 230°C-on süssük meg 4 perc alatt, ne pirítsuk. A keményítőt egy kevés tejjel feloldjuk. A többi alapanyagot összeforraljuk, és a keményítős résszel besürítjük. Az áfonyát és a cukrot összeturmixoljuk, majd miután felforraltuk, még öt percig sűrítjük, és belekeverjük a citromlevet. Jégágyon hűtjük. A csíkos piskótát méretre vágjuk és a tortagyűrű oldalához helyezzük, a narancsos piskóta széléből picit lefaragunk, és a tortakarika aljára helyezzük. A zselatinlapokat előkészítjük. A besamelt csomómentesre keverjük, belekeverjük a joghurtot és a citromleveket, majd a tejszínhabbal fellazítjuk. Belekeverjük, a zselatin 3/4 részét a többit félretesszük. A bekevert krémnek kivesszük az egyharmadát, és hozzákeverjük az áfonyaszószt (az áfonyaszószból is tegyünk félre egy-két eknyit a díszítéshez), valamint a félretett zselatint. A két krémmel márványosan betöltjük a tortát. A tetejét a maradék áfonyaszósszal díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd ízlés szerint díszítjük.
🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.
🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.
🔴 Kövess minket
Weboldal: www.miele.hu
Webshop: shop.miele.hu/...
Események: shop.miele.hu/...
Facebook: / mielemagyarorszag
Instagram: / mielemagyarorszag
🔴 A videót készítette: MapixFilm www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: www.miele.hu/f...
Nagyon jol nez ki!!!!
😃😋Such great cakes Vilmos !
Mennyi lapzselatin kell hozzá? A video and és a leírásban sem szerepel. A napokban szeretném megcsinálni. Köszi
Koszonom! A ma mar megerte!
Yamyy , looks very good !
Nagyon jo
Kedves Miklós!
Azt meg lehetne tudni, hogy milyen vajat használsz? (nem tudom, hogy esetleg márkát is lehetne e említeni a reklám miatt vagy sem)
Előre is köszönöm!
If anyone can help out in English ! The making of the yoghurt cream ! does he add melted gelatine to both white and berry creams? also, how much lemon juice is added to the béchamel prep? Many thanks 🤔😂🙃💐🐬
Looks very appetizing. Wished I could understand it in English:(
You all probably dont care at all but does someone know a method to get back into an Instagram account..?
I somehow lost the login password. I would love any help you can give me.
@Roger Trace Instablaster ;)
Kalexandra66 remélem irni tudsz. Vegyél elő papirt, ceruzát, az arányok adottak.
100 gramm tojássárgája? Na menjetek a fenébe!
En ertem hogy 100g tojassargaja, de az ugy darabra megis?? :-))
Későn válaszolok nagyon, de kb 4 darab. :)
nagyon jól nézki de nem ismerem ezt a tortát szóval bocsi
Szerintem nincs nehézségi foka,hanem inkább nagyon pepecselős.
Lewis Lennox , igen, szerintem is babrálós. 😀 Amúgy guszta nagyon.