3 วิธีลับทำกุ้งเด้ง กรอบ วิธีไหนดีที่สุด? | Kitchen Enjoy
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- คลิปนี้จอยจะมานำเสนอ 3 วิธีลับทำกุ้งเด้ง กรอบ และจะเปรียบเทียบให้ดูว่าวิธีไหนที่ทำให้กุ้งเด้งและกรอบมากที่สุด ซึ่ง 3 วิธีที่จะทำให้กุ้งเด้ง กรอบ มีดังนี้
1.เกลือกับโซดา
2.แป้งมันกับไข่ขาว
3.เบกกิ้งโซดา
ถ้าอยากรู้ว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้างก็สามารถชมคลิปกันได้เลยค่ะ^^
#การทำกุ้งเด้ง #กุ้งเด้งกรอบ
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📍ฝากเพื่อนๆกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้จอยได้ทำคลิปต่อๆไปด้วยนะคะ😍
bit.ly/Kitchen...
ช่องทางการติดต่อ
Facebook Fanpage: / kitchen.enjoys
Facebook: Joy Karnmanee
IG: joy_karnmanee
TikTok: @kitchen.enjoy
TikTok: @jjoy.karnmanee
เราใส่สารบอแร๊กซ์เยอะๆเลยค่ะ ทำอาหารอะไรก็เด้งกรอบมาก มีแต่คนชมว่าทำอาหารอร่อย
Baking soda มีฤทธิ์เป็นด่าง เวลานำมาหมักกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้เนื้อเด้งขึ้น สามารถนำตัวนี้ไปทำหมึกกรอบหรือหมึกใส่เย็นตาโฟได้...หมูหมักตามร้านหมูทะหรือแม้แต่ราดหน้าหรือการหมักเนื้อสัตว์ในอาหารจีนบางสูตรก็ใช้ Baking soda ช่วยให้เนื้อนุ่มเด้งแต่จะไม่ทำให้เนื้อเละยุ่ยเปื่อยเหมือนกับการใช้พวกสับปะรดหรือยางมะละกอ...เราก็ใช้เหมือนกันค่ะ ไก่ หมู กุ้ง เด้งดีมาก
ถือว่าเป็นความรู้ใหม่เลยค่ะ คอมเม้นนี้มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ^^
คลิปดีมากเลย กระจ่างเลย จากที่คิดมานานว่าวิธีไหนดี ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ^^
ลองซะอิ่มเลย😊😊👍👍
55555
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีค่ะ^^
ว้าว กำลังจะทำกุ้งแช่น้ำปลาเลยครับ ได้สูตรเด็ดละ แต่อยากรู้ว่าถ้าไม่เอาไปลวก สูตรไหนจะกรอบกว่ากัน
เบกกิ้งโซดาเลยค่ะ แต่ข้อเสียคือถ้าล้างไม่ดีเวลาทานมันจะเฝื่อนๆค่ะ ถ้าทานดิบแนะนำสูตรแป้งมันกับไข่ขาวดีกว่าค่ะ^^
รสชาติยังหวานอยู่คะ
ชอบมากครับได้สูตรเด็ดๆครับ
ขอบคุณค่ะ^^
ขอบคุณคอนเท้นนี้คะ กำลังสงสัยว่า เบกิ้งโซดาจะกรอบไหม
กรอบพอๆกับการเอาไปหมักกับไข่ขาวและแป้งมันเลยค่ะ 2วิธีนี้ถือว่าความกรอบใกล้เคียงกันมากค่ะ^^
ขอบคุณมากค้า
🥰
2,3จัดๆๆๆลองดู
ลองเลยคร้าเด้งมากกก^^
แป้งมันไม่มีใส่อะไรแทนได้บ้างค่ะ
ยังไม่เคยใช้แป้งตัวอื่นเลยค่ะ ถ้าไม่มีแป้งมันลองใช้วิธีที่1กับ3 ดูนะคะ^^
เบคกิ้งโซดาใช้กี่ช้อนคะ
สามารถกะใส่ได้ตามปริมาณที่เหมาะสมได้เลยค่ะ ^^ เช่นถ้าใช้กุ้งหนึ่งกิโล ก็ใส่เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนทานข้าวแบบไม่พูนได้เลยค่ะ
@@KitchenEnjoy ฑเขียนต่อ