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Omlouváme se.
Strawberry Crepe Cake | 草莓千层蛋糕 | Qiong
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- čas přidán 7. 11. 2020
- This is 6‘’ crepe cake. Time 1.5 if you want make 8‘’ one.
1.Crepe：
* 70g Cake flour
* 2pcs Egg
* 45g Sugar
* 25g Unsalted butter
* 360g Milk
2.Decoration：
* 220g Mascarpone cheese
* 60g Sugar
* 550g Heavy whipping cream
* Strawberry
Round pan size: 15cm 6''
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🧡Thanks for watching!
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6寸巧克力千层蛋糕，如果要做8寸的话配方x1.5倍
1.可丽饼：
* 70g 低筋面粉
* 2pcs 鸡蛋
* 45g 糖
* 25g 无盐黄油
* 360g 牛奶
2.装饰：
* 220g 马斯卡彭芝士
* 60g 糖
* 550g 淡奶油
* 草莓
平底不粘锅：15cm 6寸
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🧡谢谢您的观看！
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this is an amazing recipe! Most recipes make tough and chewy crepes. Loving this melty-ish texture!! xoxo thanks a lot
Thanks for your support😊
我就是那个网友，我好幸福！感谢亲！我会好好学习这款蛋糕的做法，11月是我男朋友的生日，他看到我为他做的蛋糕一定超级开心！
😏让他给你买啥礼物🎁
哈哈是的，我本来没打算这么快出这个蛋糕，你说11月生日我就赶紧出了，希望你能做成功给他惊喜😁
大大大琼Qiong 谢谢亲！感谢你的善良也感谢你的祝福😁
somewhere intime 我和我男朋友的生日都在11月，只相差三天😄 他提前预订了米其林二星餐厅在我生日那天给我庆祝生日，还提前带我去买了包包作为给我的生日礼物，这是我和他一起过的第一个生日🎂 我也给他准备了限量版袖扣和领结给他作为生日礼物，外加这个亲手做的蛋糕😁
@@qiongcooking 你好，如果没有奶油，怎么做奶油呢
按你的配方給朋友過生日做了一個，特別特別的棒！！謝謝！！喜歡你的描述，要注意的重點描述的很清楚：），我準備按照你的視頻一個一個嘗試😄，朋友的孩子應該都會愛：）
Você é incrível . Que Dom maravilhoso que Deus te deu . Parabéns tudo muito perfeito
Thank you for the yummy recipe!! I made this for my mums birthday and she said it was amazing!
Great, Thanks for your feedback and support❤️
Really? I want to make it for my mum's birthday too! 😆
Mascarpone cheese 跟淡奶油的配搭很特別，味道也很配合，謝謝大琼的介紹！🙏🏻😊
不客气哈，也谢谢您的反馈，新年快乐😊
Hello I made it for my daughter’s birthday and got good reviews for it. Thank you for sharing this recipe ❤
Parabéns adorei todos os seu bolos de crepes vou fazer 👏👏👩🍳❤️🌷
照着做了，太棒了，可丽饼特别薄，不像有的教程需要翻面还厚
谢谢您的反馈和支持😊
Hola, se ve delicioso y muy linda presentación. Gracias por compartir la receta 😋😋👏👏 Felicitaciones por su canal 🌷🌷🌷🌷
Thanks for your support😊
大Qiong，谢谢你的绿茶千层蛋糕，我的顾客说很好吃
哇太好了，祝你财源广进越做越好😁
是不是X2吗
That looks so delicious, the strawberries on the top are so cute! I'd love to eat that cake so much, thanks for sharing and have a most beautiful Sunday:)
You are most welcome. also thanks for your support😊
I guess Im randomly asking but does anyone know of a trick to log back into an instagram account?
I somehow forgot my account password. I love any tricks you can give me
@Camden Mario Instablaster ;)
@Connor Tripp I really appreciate your reply. I found the site thru google and I'm waiting for the hacking stuff now.
I see it takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Connor Tripp It worked and I now got access to my account again. Im so happy!
Thanks so much, you saved my ass :D
大琼是千层蛋糕杀手😍每一个都好漂亮～ 我照你的方子做的饼皮真的很棒，在冰箱放2-3天都不是问题。只可惜抹奶油很不容易，不小心就变成了飞碟造型🤣
谢谢你的支持和反馈，抹奶油尽量平整就行，多做几次会越来越熟练的
Was looking up mille crepe cakes just last night 🤩 You read my mind!!!!
Perfect! Hope you like it😊
大琼老師真的是厲害~好漂亮的千層蛋糕啊！這怎捨得吃呢……
谢谢你的支持😊
超漂亮的！看起來就很療癒……👍
谢谢您的支持😊
I made it too, so deliciou… thank u ❤️
今天做了一个很好吃的草莓千层，祝天下的妈妈母亲节快乐
Looks very good! Congratulations for this recipe and video!
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🧿
谢谢你又一完美的分享！
不客气哈，也谢谢你的支持😁
做得好漂亮喔！紅白相間！
谢谢您的支持😊
Wonderful Cake.
Thanks a lot 😊
Beautiful, yummy and amazing 😍👍 thank you🍁🍂
Thank you so much 😊
@@qiongcooking your welcome 🌸
大琼姐姐的女儿好幸福 每天都可以吃到妈妈做的各种好吃的
哎呀，主要是我家老大太挑食了，现在好了很多，所以我就研究各种美食做给他们
特别漂亮的蛋糕🍰
谢谢您的支持😊
That looks amazing 😍
Thanks for your support😊
爱心和耐心的杰作。棒棒棒😍
谢谢您的支持😊
照着方子做了，真的是入口即化，过程真的是太需要耐心了。大琼会出蛋糕卷视频吗？
我后面会出哈，千层其实做好了真的很好吃，谢谢您的反馈😊
Can I use milk instead of heavy whipping cream if not then is there any alternatives
太漂亮了!!!
谢谢支持😁
Waaaaaw Thank you very much for this recipe
Most welcome 😊
Qiong vc poderia disponibilizar a legenda em portugues em suas receitas quero muito aprender estes bolos crepes e outros deliciosos que vc faz. Obrigada!
谢谢😄
How many layers of the crepe did you use to make this cake?
Very beautiful! 🙏😱😍❤️🔔😘😀
Thank you very much!
This is a very good recipe 😋! But I ran out of the frosting by the end. Probably applied too much in the beginning. Took me 3 hours 😪
Thank you for the recipe.Can I make the crepe in advance and put in fridge, next day only apply cream?
明天就去试试！
试过了！真的好好吃！
軟綿綿,好想吃一口啊！
谢谢支持😊
太棒了，我想做一个！
谢谢您的支持😊
شكرالك
我想问看冷藏是指收进结冰的还是普通冷就好? 冷藏的时候需要包保鲜膜吗？
Prelepaa
請問為什麼這款的無鹽黃油會比抹茶那款的多呢？黃油的多寡對蛋糕會有什麼影響嗎？謝謝🙏
Hi大琼, 看了您的几个千层蛋糕视频，想问一下为什么有些用两颗鸡蛋有些用六颗鸡蛋呢?
Can I just have the strawberries and cream please,the crepe looks lovely never tried crepe before,don’t think there’d be any cream or strawberries left by time I nibbled at them lol
大琼你的千层蛋糕做得那么好教教我好吗
请教一下 我把黄油融化以后混合牛奶 结成块了。。 像豆腐渣一样 是因为牛奶的从冰箱拿出来温度太低了吗？
請問會教榴槤千層蛋糕嗎？😋
8寸的话需要多少食材
仙女做了好多千层了哦，应该非常熟了呀。请问最快做一个全程多久哈哈哈
我自己的经验是摊皮两个小时，将近30片！特调奶油一个小时半左右！第二天抹千层也得花一个半小时左右！ 完成以后，送入冷藏一个小时，拿出来装饰！再送入冷藏隔夜切片！大概两天到三天！
蛋糕好漂亮啊 想学做给宝宝当生日蛋糕，但请问下可丽饼里的糖和奶油的糖都减半 会影响成品吗？谢谢
不客气哈，都可以哈没问题的
Love it
謝謝妳大Qiong. 我今天試做了這款. 但是我的裝飾奶油看起來很粗糙。 我是照妳的配方去打的。 感覺妳的比較濕潤。 這邊沒法讓我傳照片給妳看。 我用的是 Land of Lakes的Heavy whipping cream. Not sure if that makes any difference.
奶油的牌子应该不是问题，你是不是打过了，过了的话就比较粗糙了，打发的时候不要高速打发很容易打过头，要中低速打哦
@@qiongcooking 謝謝。 我下次再試試看
@@qiongcooking 馬斯卡彭 cheese 需要先放在室溫放一陣子嗎？
@@cyndilee2332 最好软化一下，那样不会有明显颗粒
你的手太稳了，不拿抹刀，可以去拿手术，太佩服了，我每天都抹到磕磕绊绊。
哈哈哈，做的多了就会稳，哎我是想当医生的，高考没考上结果学了写代码的专业😂
大琼您好。打发淡奶油很难，我打发了近二十分钟，还是软软的，整个状态是不稳定的.
请问您有解救方法吗？
奶油要低温打发，是刚从冰箱拿出来的，还有你可以把打发的盆子放在冰箱冷藏一会儿，估计是不是你家温度太高了，太高了就很难打发
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🈚️马斯卡彭芝士能用什么代替呀？
可以用奶酪代替，量稍微减一点，增加一些奶油
想問下個馬斯卡彭芝士可唔可以轉做忌廉芝士？
請問老師～視頻裡蛋皮需要做幾片呢？
到了4-5層時疊第一層草莓，下次疊草莓是不是在第10層再疊嗎？還是以此類推5層第一層草莓，第六層再疊一次草莓？
謝謝您
每隔4-5层就放一层草莓哈
@@qiongcooking 謝謝老師～老師請問您做這樣一個千層蛋糕，蛋皮煎了幾片需要疊幾層口感是最好的呀？
請問老師有加香草莢嗎？第一次過濾的時候有黑黑的東西是什麼～
请问你的千层锅是哪个牌子的，怎么买
Спасибо, попробуем.
👍👍
请问如果要做五寸的，材料要怎么调整呢？谢谢
👍 👍👍
请问有什么能取代mascarpone cheese吗？
可以用cream cheese或者白巧克力哈，如果用白巧克力的话参考抹茶千层的奶油部分
可以用有鹽黃油嗎
超級喜歡這系列的教學
請問您平底鍋是多大的怎麼選
因為我家中都是炒菜用的
比較深一點
覺得有點浪費麵糊
谢谢您的评论😊平底锅这个是专门做千层的，比较薄，是6寸的，我在aliexpress上面买的
請問面糊冷藏過夜有沒有問題？
好美! 怎麼捨得切她?
哈哈，谢谢你的支持😊
可以用all purpose flour吗？口感区别大吗？
可以哈，就是口感差一些，做出来的饼不是入口即化的
请问仙女，这种千层蛋糕可以裱花吗承重好吗
可以可以，这个千层承重性很好，你可以做裱花，我石喜欢简单的装饰所以上面没弄
大琼马斯卡彭芝士可以直接吃吗
可以哈，跟cream cheese差不多，可以直接吃的
是不是所有牌子芝士都可以
对的，都可以
如果前一天晚上做，冰冰箱到隔天晚上吃ok嗎
很okay，第二天吃口感更好
请问如果很喜欢香草味的可以在奶油里加两滴香草精吗？我不确定马斯卡彭芝士和香草精之间会不会有冲突
不会的，其实马斯卡彭芝士也没什么味道的
@@qiongcooking 嗯嗯謝謝！我還想請問一下，如果要做10寸的話，原料要用6寸量的幾倍呢？
@@vesperzhu8704 大概是3倍的量哦
那个！我今天尝试做了可是可丽饼站在锅上下不来....是一定要用不粘锅吗？
对的对的，一定要用不粘锅哦
如果放cream cheese 需要放糖吗？
等量替换哈，需要加糖，cream cheese里面也没有糖的
如何没有这种司士，可以用其他司士代替吗？
可以可以，你可以用cream cheese啊
请问淡奶油550g是会用完的吗，还是还会剩下一点呢？
是的，基本都用完了
請問大琼老師，可麗餅總共做幾層呢？謝謝您。
这个可丽饼是4张一层，总共铺4层就好了，做的多的就可以铺在最下层和最上层
謝謝老師。聽妳的聲音好療癒❤️
放雪櫃一晚會不會有點硬?
不会哈
想请问用cream cheese 或 mascarpone cheese差别在哪里呢？口感会不同吗？
cream cheese质地稍微比mascarpone硬一点，口感的话会有一点差别，差别不大
@@qiongcooking 那如果要做龙眼千层蛋糕，可以跟着这个配方做吗？
老師，妳做出來的可麗餅大概是多少片？
这个大概可以做18张饼皮哈
请问1.5倍是多少
因为我不了解。
谢谢你
全部的食材乘以1.5就好了
您好～請問無鹽奶油可以用有鹽奶油嘛🥺
可以哈，其实你也可以用别的食用油都没问题
蛋糊需要两面煎吗？
不需要，煎一面就好了，这个本身就很薄，一面煎黄就可以出锅
请问在哪里买的马斯卡彭芝士？
粘糊不冷藏可以吗
可以可以，静置一会儿
如果不放mascarpone cheese会有什么差别呢？
不放也可以，但是这个蛋糕叠加的时候需要的时间长，所以奶油霜会化，所以要加巧克力或者奶酪这些，你也可以换成cream cheese或者白巧克力哈
@@qiongcooking 原来如此。
請問可以不加馬斯卡彭芝士嗎?
可以哈，你可以用cream cheese也可以
学着做
请问千层蛋糕或其它蛋糕里的白糖能用stevia代替吗？
可以的哈，我没用过你试试量是不是要调整一下
我用的monk fruit罗汉果代糖，感觉比stevia味道好，做甜品时我都是等量和sugar替换的
🌹
请问其它的cheese 可以么
可以用cream cheese 代替马斯卡彭芝士哈
可以用philadelphia cream cheese
是的可以
@@qiongcooking 谢谢，期待你做cheese cake
🤩🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
你骗了我！！！grrr