Топовые КОФЕМОЛКИ для дома. Обзор NICHE ZERO || WILFA SVART UNIFORM. Рубрика "Священный помол".
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- Топовые кофемолки для дома - NICHE ZERO и WILFA SVART UNIFORM.
По следам недавней публикации в блоге «Священный помол. Часть 4» - theweldercatherine.ru/blog/ar...
мы сравнили 2 кофемолки в деле вместе с автором- Виолеттой Ябловской.
Виолетта рассказала, как проходит калибровка и просев кофемолок для таблицы соотношения помолов и показала как ей пользоваться.
Сравнили такие характеристики кофемолок, как:
- органомика и удобство
- равномерность помола
- скорость и шум работы (*что важно если вы готовите кофе по утрам)
И конечно же заварили кофе и сравнили насколько идентично можно повторить наши рецепты на моделях кофемолок NICHE ZERO и WILFA SVART UNIFORM.
Честно, нам очень понравились 2 эти модели и мы рекомендуем их для вашего домашнего кофейного бара, возможно даже для небольшой кофейни.
При заваривании мы использовали кофе с нашей собственной фермы - Колумбия Ла Виолетта
theweldercatherine.ru/catalog...
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
Публикации «Священный помол»:
1. Священный помол - theweldercatherine.ru/blog/ar...
2. Священный помол. Часть 2 / кофемолки линейки BARATZA и FELLOW ODE - theweldercatherine.ru/blog/ar...
3. Священный помол. Часть 3 / кофемолки линейки TIMEMORE - theweldercatherine.ru/blog/ar...
4. Священный помол. Часть 4 / кофемолки Niche Zero / Wilfa Svart Uniform / 1Zpresso - theweldercatherine.ru/blog/ar...
ПОДПИСКА НА КОФЕ:
theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
theweldercatherine.ru/loyalty...
============================
Ссылки на наши соц.платформы:
интернет-магазин: theweldercatherine.ru/
============================
телеграм-канал с рецептами: t.me/theweldercatherine
============================
инстаграм Сварщицы Екатерины: / theweldercather. .
============================
За съемку и монтаж видео благодарность:
/ matthew_prod
инстаграм Niche Zero:
nichecoffee...
найти кофемолку Niche Zero в РФ можно:
renoir.coffee/tproduct/1-9404...
============================
найти кофемолку Wilfa Svart Univorm в РФ не проблема
Таймкод:
00:00 трейлер
00:53 обзор кофемолок Niche Zero и Wilfa Svart Uniform
02:05 как происходит просев кофемолок и создание таблицы соотношения помолов
08:40 сколько стоят Niche Zero и Wilfa Svart Uniform
09:30 Niche Zero
17:08 Wilfa Svart Uniform
24:20 сравниваем в работе Niche Zero и Wilfa Svart Uniform
29:35 приготовление кофе и сравнение экстракции
#wilfa #nichezero #theweldercatherine
Не забывайте ставить большие пальцы вверх и делиться видео с друзьями! Спасибо :-)
ЗАКАЗАТЬ КОФЕ С ДОСТАВКОЙ:
theweldercatherine.ru/
Виолетта, бесценный труд! Спасибо
спасибо ребята, вы делаете отличную работу!
Котаны, только вчера предзаказ на нишу оформил, а сегодня уже видос с обзором от сварщицы. Да это просто праздник какой-то
Публикации «Священный помол»:
1. Священный помол - theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/kofemolki93425534/
2. Священный помол. Часть 2 / кофемолки линейки BARATZA и FELLOW ODE - theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-2/
3. Священный помол. Часть 3 / кофемолки линейки TIMEMORE - theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-3/
4. Священный помол. Часть 4 / кофемолки Niche Zero / Wilfa Svart Uniform / 1Zpresso - theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-4/
А я вам интерактивную таблицу запилил. Чтобы не в ПДФ искать, а покликать и вот это всё: furtivite.github.io/theweldercatherine-mahlkoenig/ - кажется, четвёртая часть там тоже уже есть.
@@antytoto а я в таблицах себе и парсинг ценг подкрутил.
Спасибо за niche :)
да надо ж ницше:))) идеально:))) пуканы палит толтко в путь
Виолетта очень приятная соведущая 😊
Здравствуйте. Хорошая реклама кофемолок! ))))) Прям захотелось.
это не реклама, а обзор
Большое спасибо за «Священный помол 4» - сейчас там есть моя кофемолка в таблице (1Zpresso JX). Кстати, а какие в общем от нее впечатления у Виолетты? Просто есть обзорщики, которые говорят, что она молит лучше Команданте.
Клёво, интересные кофемолки, спасибо за видео! Ниш я успел попробовать в деле, очень приятные впечатления остались. Особенно приятно, что у Ниш очень высокий показатель WAF.
я не думаю что WAF это лучший показатель профессионального оборудования. я, конечно в этом не разбираюсь, но, чем хуже ode, forte? да тот же юниформ? хотя если так посмотреть, то и лин вебер прекрасен. но если вам прям важно. то берите ницше и артизан брювиста. белый с деревом и будет мимими гармония:))))
@@Lyudim1 да я тоже не разбираюсь во всем этом, просто ниш делал какой-то клёвый дизайнер, а юниформ, оде, форте - делали дизайнеры из мира кофе, которых уже не переучить, не умеют они в уют
@@coffeesaurus по мне так оде гораздо круче, чем ницше(эта просто беззубая какая-то, не знаю кто здесь увидел дизайн) недоСМЭГоКИТЧИНЭЙД из барби домика
@@coffeesaurus и насколько я знаю, вилфу дизайнят ее дизы, а это компания ваще не про кофе-это аля скандинавский борк
@@Lyudim1 да, наверное поэтому все они и продаются. Вкусы и взгляды у всех разные, каждый западает на что-то своё ) от смэга что-то в нише и правда есть, хехе )))
Хотелось бы обзор вот этой кофемолки Fiorenzato AllGround
Спасибо за ролик, вы лучшие! Несколько раз упомянули помол под турку, но так и не сказали, какие значения выставлять под нее. Минимально возможные? Или все-таки есть какое-то волшебное значение в цифрах/кликах? (В видео про турку тоже не было конкретных значений, эх)
Ну если турка, это самый мелкий помол, то видимо ставим самый минимум. Я бы так сделал.
А есть видео с зиро и турку?????!! Очень интересует
Молол в турку на самом крайнем значении. Кофе получался шикарный. Смолола она всего раз 40 и полетел редуктор.
Связался насчет гарантии. Производитель прислал новую кофемолку. Теперь мелю на 3-4 значении и сначала запускаю мотор, а потом засыпаю зерно. Получается, конечно, не так классно, но мельче ставить теперь опасаюсь.
А еще теперь ищу инструкцию, как бы разобрать и попробовать починить сломавшуюся кофемолку, которая осталась у меня. :)
Грандиозная работа! Молодцы!
Только мне надо понять-почему при наличии большого люфта между жерновами (Ниш) ,получается очень неплохая равномерность помола?
Ожидал худшего.
По Eureka есть инфа?
Спасибо.
Eureka у нас в ближайших планах, несколько моделей из ассортимента.
Очень интересное,содержательное видео.
Столкнулся с тем,что в Ниш люфт между жерновами до 0.5 мм.
Проверяли ли вы равномерность помола с помощью сит?
Если да,то каковы результаты?
Добрый день. Спасибо. Конечно, мы ее рассеяли, результаты приведены в таблицы соотношения помолов в нашем блоге. Публикация называется "Священный помол. Часть 4". Мы все кофемолки рассеиваем на фракции. Также ссылка на публикации в прикрепленном комментарии и в описании.
Владею 1ZPRESSO Je. На счёт циферблата на ручке настройки, на цифры можно не смотреть. Только отсчитываю щелчки настройки и в рецепты для V60 начинаю попадать от 100~118 щелчков от полностью сведённых жерновов
А как вам lagon mini?
Всем огромный привет! 🤗
Хотелось бы узнать именно ваше мнение по поводу ручной кофемолки comandante c40, видео про неё есть, но где то её хвалят, а где-то несколько лет пользования уже сказывается на ручке, которая отпадает при помоле, (люфт на "крутилке" где щелчки появляется), вот хочется для себя понять и сделать вывод об этой кофемолке и решить брать или не брать, ведь цена у неё достаточно высокая, а возможно есть круче неё и дольше служит, без всяких проблем при использовании. 👩🔧
Я помню, что Сергей Митрофанов, говорил про Timemore Nano, у него она в личном пользовании, хочется по подробнее узнать, возможно сравнить с Comandante.
Отведите пожалуйста. Очень интересно
Ребята, название кофемолки читается "НИШ" (значит "ниша/нишевый") 😉
Спасибо за работу, контент и кофе!
спасибо, запомним, ницше/нисше нам ноавится!:)
Просто "ниш" читается.
Разный размер помола поставили на машинах и сравнивают) WILFA под эспрессо отлично выдает.
По поводу какие кофемолки, у меня Flair Royal Grinder, но понимаю, что вряд ли их много на руках в России.
если будет больше запросов и их добавим
Ребятаааа, очень ждём видео про татуировки Сергея! А то такое впечатление, что он с ними родился 😂
Защита от эффекта поп-корна есть на недорогой относительно этих Eureka Mignon
А если сравнить эти кофемолки с Baratza Sette 270? С точки зрения для дома с приоритетом эспрессо?
цена качество-сетте.
Не совсем понятен смысл перевода Niche Zero на альтернативу, если есть 70к на кофемолку, не лучше ли купить вторую именно под альтернативу?
зачем? Если одна кофемолка мелет хорошо и для спро и для альтернативы?
А как вам 1zpresso JX по ощущениям? Планирую взять ее, готовлю исключительно альтернативу
по ощущениям лучше тайм мор, но по-прежнему слабокалибруемый инструмерт
В каком смысле "слабокалибруемый"? Слишком грубый шаг настройки величины помола или узкий диапазон настройки?
А может немного доплатить и купить Comandante? Хватит на очень долго и любой помол.
JX около 9000 с али, команданте более 20000. Совсем чуть-чуть добавить...При этом не факт, что он лучше (команданте). Сомнительная покупка.
Ницше прям очень много у кого в видео мелькала на фоне, симпатичная, да. А вилфа как жестяная банка на даче с растворимкой)
Почему от меня все эти годы скрывали ТАБЛИЦУ 2?
Немного жаль теперь, что ниш заказал у производителя. 50 тысяч(и то экономия 5%, удачно категорию кэшбека дом-ремонт выбрал) + доставка + пошлина, не факт, что вообще сэкономлю от 69, и ждать до июля :/
Безусловно туркам нужно уделять внимание!
Девушка просто супер принцесса она
Произносится "Нишу Зиро".
Вам бы колабу с RBA замутить
Да, мы с Колей хорошие друзья, когда пересекаемся всегда рады видеть друг друга)) им наверное будет не очень интересно)) да и у нас специфика канала своеобразная
@@TheWelderCatherine ваше кофе, его рецепт с разными советами и обсуждениями, нам зрителям было бы очень интересно.
@@artemJPC интересно, надо будет обсудить с Колей; просто у них канал уже достаточно крупный и насколько они захотят просто рассказывать и обсуждать наш кофе, даже не знаем)) мы то - за!)
@@TheWelderCatherine завтра у него стрим, можете предложить)
Мои знакомые спрашивают почему вы "Сварщица Екатерина". Это где-нибудь написано? Кофе хвалят :)
На их сайте в разделе "О нас" есть
@@haMM3r5088 очень пространно, но спасибо :)
Цены конечно капец )
Для получения крутого кофе придётся заплатить не мало))
Wilfa russkiy brend?!
Вот бы себе домой такой пакет кофе.. И вилфу... ну и Виолетту тогда)
“Niche” - это «ниша» по-русски. По-английски звучит «ниш» ( с долгим «и»). А можно и на наш манер «ниша».
У меня дома Вилфа Юниформ, потому что я больше пью фильтр, чем эспрессо.
По поводу весов. В них огромный минус: нет таймера.
Ниш зироу читается
ага ницше зеро:) мы ж так чи читаем
Я извиняюсь, а что вы за ТДС мерили в конце? Просветите новичка)
Погугли. Завалит инфой про TDS:)
На али лабороторные сита можно купить в разы дешевле Kruve, не надо тратить деньги на пустой маркетинг.
проще купить у таких компаний как вибротехник, с поверкой и прочим. можно купить. много что профессиональней или дешевле. сабж этого видео не про это. у нас в работе есть разные сита, и с круглой и квадратной ячейкой, и стальные и капроновые, но это видео не про это... если вам хочется поумничать то вам не сюда
круве здесь только потому что они есть на рынке:) и ими пользуются, а калиброваться на китайский ноунейм дело неблагодарное
суть таблицы чтобы у всех одинаково было, а если один купит сито Ляо а другой Вао то надо будет 3 таблицы уже делать :)
@@zodeg3883 они это не понимают, не надо обьяснять. этот коммент в стиле" вы лохи, а я умный, знаю где че как"
А есть тут такие которым нравится смотреть эти обзоры но не покупает этого всего потому что считает что это задроство какое-то? Кофе это малая часть жизни - заварил , выпил и пошел вершить дела. Как и лопата например, чтобы выкопать яму, но найдутся люди который и на лопату сделают и топ и обзор и тд.
Разница в том, что лопатой в среднем мы (люди в целом) пользуемся от 0 до 50 раз в год, а кофе пьем почти каждый день (все таки самый популярный напиток в мире по потреблению), отсюда и рождается подобное "задротство".
Мне нравится смотреть, хоть кофемолку такую и не куплю - однако очень интересно знать, узнавать новое!
как и некоторые люди, тоже ни о чем, и чисто ситуативный предмет:)
вы так говорите, как будто задротство - это что-то плохое
@@beo757 каждый человек в чем-то задрачивается, раньше это называли хобби! это же прекрасно, что у человека есть хобби!
Кто так считает вряд-ли будет подписан на такие каналы или смотреть то что ему не интересно))) а кто так делает и пишет что кофе это заварил, выпил и пошел, явно что то не то с ним и зачем это смотрит)
В китае сча делают неплохую молку по отзывам, особенно за свою цену 400$ можно спокойно с алибабы заказать, DF64 ( она же G-IOTA в европе), плоские 64мм жернова, , может будет интересно ее поковырять) www.home-barista.com/grinders/g-iota-espresso-grinder-t70854.html
их проблема в том что все нестандартизированы
@@Lyudim1 в каком плане нестандартизированы?
@@aldarund Дешевле стоят. В обзоре какие то побрякушки, а не кофемолки.