ТРИ УРОВНЯ ШЕФОВ С КОНСТАНТИНОМ ИВЛЕВЫМ // СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Vložit
- čas přidán 12. 12. 2023
- Друзья, привет! Сегодня на Ivlev Chef Channel специальный новогодний выпуск кулинарного шоу «Три уровня шефов»! Почему специальный? Потому что в роли ведущего - Шеф всея Руси собственной персоной! Под моим строгим взглядом новичок, любитель и профессионал готовят традиционное новогоднее блюдо - сельдь под шубой. Кстати, участники - яркие личности и многим знакомы по шоу «Адский шеф» и «Адская кухня». Также в выпуске - конкурс от Шефа. Не пропустите!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
www.youtube.com/@BlondyTeam/v...
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#триуровняшефов #сельдьподшубой #Ивлев
Шеф ты где первую , нашел??????????
Это жесть...
Чудо еще то ))
Рецепт Левы мне зашёл 🔥 очень удобно подать порционно, так как по-любому её будут есть все)) и идея с вилочкой-пушка) ❤
А что за идея с вилочкой?
@@sergeys3913 ну типо не на терке)) и структура будет необычная.
Только заранее не приготовить, только перед подачей собирать, иначе хлеб размякнет. А так мне тоже больше всего его рецепт понра
@@user-pb3yy2bh8e положи на хлеб потом.
Не могу смотреть спокойно на людей, которые готовят с распущенными волосами . Шеф, помимо фартука, может ещё резинку 😢
Ну согласна полностью. Волосы нужно убирать под шапочку или резинку. Кстати, это во всем мире заведено, однако, ни в одном видео профи этого не видела. Так что волосы везде.
Мало тоо, я люблю готовить и дома даже готовлю в кулинарной шапочке
перчатки и шапки это иллюзия чистоты,никогда в ней не работал за 10 лет,как и в перчатках
@@effectmusic446Ну и что хорошего в этом? Раз иллюзия чистоты, то давайте и медики без шапочек и перчаток будут. Придёте ко мне в стоматологию, а мы без шапочек с распущенными волосами. И без перчаток. Вот классно-то)
@@effectmusic446 принципы ХАСПП никто не отменял. Без перчаток да, но колпак/шапочка обязательны. Волосы убраны полностью, никаких челочек-прядочек. У меня повара без маника, нарощенных ресниц, макияжа.
Мой главный лайфхак при приготовлении селедки под шубой: необходимо самому участвовать только в предпоследней стадии, т.е. после того как блюдо готово, но перед тем как надо мыть посуду :)
😂😂😂
Почему никто не подбирает волосы. Так неприятно смотреть.
@@user-qf6tf3zi4g с волосами вкуснее😂
Ты неправильно готовишь. Там надо просто забрать селёдошную икру, ляпнуть на хлеб и уйти. А дегустировать салат нельзя, иначе некрасиво будет.
Рецепт Лёвы заинтересовал . Повторю обязательно . Удачи Уважаемый Шеф !
Все овощи для селёдки под шубой запекаю в духовке, предварительно обернув их в фольгу. Вкус овощей намного насыщенней
Классный монтаж, последовательный рассказ, обаятельный шеф с интересными вопросами. Ждём следующих выпусков!
Интересная рубрика, спасибо вам,прошу еще побольше такого формата)
Лёва, красавчик! Очень харизматичный необыкновенный рецепт - взял на заметку. Шеф, это ваш выходец молодец!
Мне понравился вариант бутер, возьму на заметку. Спасибо.
Не один не пригодиться на Новый год , на праздник хочется классический рецепт в любой другой день да разнообразить попробовать что-то новое да , но на Новый год толко классический рецепт он приносит какую-то стабильность и радость из детства даже если кто-то хочет новое
Супер спасибо за рецепты попробую приготовить 😊
Лев очень рады тебя видеть 😍😍😍😍
Я за Лёвин вариант, хотя все три наверняка вкусные! ))
Мой лайфхак - перемешать селедку с икрой сельди. Очень классно когда икорка мелкая лопается на зубах и очень усиливает вкус)
Я так делал. Огонь
Лев просто разнос канала, слэнг и подача безумная
Во во. А от первой зевал скучал и проматывал. Как же надоели блогерши
У меня в этом году был ржач,я мужа отправила в магаз в Питере за морковью и свёклой (муж -беларус),он на кассе самообслуживания минут 20 стоял,искал слово "бурак",когда свёклу взвешивал.Смеялась вся "пятерочка",когда узнали в чем проблема😂
Плакала вся маршрутка
Светлана - женщина загадка.
Мелодией тепла звучит.
Но если злой, тебе не сладко.
Любая грубость оскорбит.
Светлана - тонкая натура.
С людьми приветлива, добра.
Пронзи её стрелой Амура.
И расцветет в душе весна.
Легка, активна, энергична.
В компании любой своя.
Мужскому взгляду симпатична.
Ум ценит, светлая душа.
Лева красавчек) подача супер❤
Лёвина подача больше всего понравилась👍Спасибо шеф за очередное шоу) Всем добра !
Где интересно белорусская москвичка в отелях запекает овощи на шубу😂 такая смешная барышня
Селёдку режу очень мелким кубиком и лук шинкую очень мелко. Остальные овощи тру на тёрке.
Выкладываю слоями по 2:
селёдка-сверху лук-майонез+сметана
Картофель-сверху яйца-майонез+сметана
Морковь-сверху свекла-маонез+сметана
Получается нежно, воздушно, сочно. Селёдка с луком обмениваются ароматами и остринкой, далее нейтральные продукты, затем сладкие. Кушать прям все слои одновременно 😋
Очень понравился рецепт Левы. Попробую его. Спасибо ♥️
Все участники молодцы,Константину бис и браво,мне 70 очень люблю готовить и всегда узнаю столько нового, интересного и частенько думаю как сама не додумалась,всех поздравляю с праздником здоровья и успехов
Аппетитно, красиво 👍. Светлана -умница, подача с пудрой очень понравилась . Бутеры тоже имеют место быть, особенно на 1 января (когда на еду не хочется смотреть😂).
Лёва, рецепт супер!!! Очень понравился, повторю!!!
Интересный формат передачи. Константин красавчик. Рецепт Лёвы понравился больше всех, спасибо.
Рецепты Лёвы - супер 🙌
Огромное спасибо . За такие рецепты . Мне больше нравится рецепт Левы . ❤
Лева, очень феерично, большое спасибо 😉
У Светланы лучше всех! Спасибо Светлана!
CHEF!!
Наша сельдь под " шубой" 3х слойная, 3 слоя селёдки, в остальном классика!!
Константин, спасибо. Отличный проект, особенно под новый год. Попробуем сельдь на брускетах.
Очень хорошо, что показали каждый рецепт отдельно. А то раньше все в перемешку.... ничего не понятно было...
Шеф, почему Вы разрешили белоруссочки трусить своими волосами над столом????? Лёва и Светочка молодцы, очень красиво и классно!!! Спасибо.
Первый раз мне понравилось это рубрика 🔥🔥🔥🔥🔥
Лучший лайфхак для новогоднего салата, пригласить в гости того, кто его приготовит, и придет с ним. Тогда можно сконцентрироваться на гтрячем, и не готовить селедку.
А мне, очень понравился вариант селедки под шубой "Партизан". Это когда добавлены "гранаты", а кто может быть в шубе и с гранатами? Естественно "Партизан". Легкая кислая сладость гранотовых зёрен, мне понравилось.
Спасибо Шеф!
Кладу в таком порядке - сельдь, лук, картофель, морковь, белок яйца, свёкла, желток. Майонезом смазываю слои лука, моркови и свёклы. И сельдь сама разделываю
Рецепт Лёвы зашёл, попробую, молодец!!!!
ЧистА мАскОвсий мАнЕрный прАнОс по Зуевски))) Лева - класс!!! Новая жизнь в канале!!!! Идея шикарная!!!! Светлана - огонь!!!
Вы шутите ? В Москве так не разговаривают . У меня уши в трубочке от ее манеры говорить , просто жесть 😂
Так мАсква город приезжих, поэтому у неё такой говор😊
@@YuEnVeну , тогда логика есть :-)
С хлебом вообще отличный вариант, супер. Надо попробовать.
Очень-очень понравилось спасибо шеф!!!! Вы лучший!!!!!!
Очень полезный выпуск спасибо,Лёвин варик мне зашёл!!!
Я попробую повторить рецепт Лёвы😊 заинтриговал!)
Константин, спасибо за интересный и полезный проект!❤
Да,рецепт Лёвы 🔥огонь, спасибо 👍обязательно так приготовим
Светлана тоже умница!!!
Только вчера готовила селёдку под шубой, мой лайфхак овощи только запеченные, не варю, смешиваю теперь сметану с майонезом и перемешиваю ингридиенты поочередно и кладу слоями, очень-очень нежно и пропитано получается, плюс картошка идет первым слоем, чтоб сок сельди её пропитывал, ням-ням 😋😋😋
Я точно так же делаю этот салат,молодец,девчонка!😊
Очень понравилось! Лева - харизма! Лук бомба, толченка из картофеля и белка яйца, бородинский хлеб подсушенный! 3 шеф - красивая посуда, рецепт пудры из кожуры! 1 шеф - рецепт для кожи шеи и дикции: по 2 минуты в день повторять ее произношение. И к празднику вы будете готовы!
Тут просто убил всех нас на повал парень 🎉🎉🎉 шеф Константин остался доволен от этого и его шедевра❤❤❤
Оливье, Сельдь под шубой, Мимоза. 3 обязательных новогодних салата!
И только в классическом исполнении!
Секрет селедки под шубой от моей бабушки: больше селедки. Овощи отвариваются, натираются на крупной терке, селедка режется мелким кубиком. А дальше слои: картофель, майонез, селедка, морковь, майонез, селедка, свекла, майонез, селедка и т.д. Майонез делаем тонкой сеточкой, через прожженную дырочку в крышке (!), так что совсем нежирно, зато очень сочно. Все гости всегда нахваливают, лучший рецепт в семье ❤
Добрый день уважаемый шеф ! Я в принципе делаю всё так же как первый участник только без лимона , с добавлением горошка именно консервированного и селёдку я кладу не кусочками , а очень мелко её рублю , а кислинку добавляю майонезом , который сам сделал с добавлением лимона.
Добрый день, уважаемый Шеф! Я готовлю сельдь под шубой, как мне кажется, по класическуму рецепту. Первый слой - отварной картофель. слегка перчу свежемолотым перцем. Хорошо смазываю майонезом. Затем кладу подготовленное филе сельди. По верх сельди выкладываю маринованный лук. Лук мариную 9 уксусом с добавлением соли и сахара. Также этот слой смазываем майонезом. Затем кладем слой моркови его также смазываем майонезом и слой варёного яйца, который также смазываем майонезом. Затем повторяем все слои и завершающим слоем по традиции варёная свекла, натертая на мелкой тёрке. Салат выкладываю при помощи кулинарного кольца. Получается праздниный многослойный селёдочный торт!
Обычный рецепт,как у всех
Подача красивая, приготовление интересное.
Добрый вечер Константин, смотрю с удовольствием все Ваши программы. Очень хотелось бы поделится с Вами своим рецептом сельди под шубой. Надеюсь Вам очень понравится.
Лева просто огонь,подача огонь и на вкус я думаю будет так же!
девчухи красивые) и умеют готовить)
мечтааааа
Вариант необычной и порционной подачи - сделать салат в виде шара (небольшого, буквально на 70-100 г) и при этом можно сделать просто шары, либо для изощрения придать форму той же свёклы (можно добавить зелёный лук для украшения) или то, что подскажет ваша фантазия. А для сохранения узнаваемого вкуса, каждый ингредиент, по подобию снежного кома обволакивать поочерёдно в каждом слое имеющихся продуктов
Я видел попытки сделать такое, но... если салат простоит минут 15 - он начинает разваливаться. Единственная более менее вменяемая форма, которая не разваливается при подаче - цилиндрическая.
ПАНКОВСКАЯ, РОСТОВСКАЯ ШУБА😂😂😂ХОЙ😅
второй вариант самая круть, и по подаче и по идее
Шееееф, а может все таки Вы раскроете нам настоящий секрет школьных котлет?) Как в ссср?
Константин все супер, девочки красотки, салаты думаю бомба. Принял рецепту к руководству). Спасибо.
Теперь я хочу фартук «Друг Шефа» 😀
Я делаю двухслойную селедку под шубой и это всем нравится, а некоторые в шоке от моего такого салата
Мой лайфхак в селедке под шубой: слой картофеля, сверху слой сельди, далее слой лука и обязательно пролить маслом, в котором была сельдь. а далее уже всё по классике
Здравствуйте Константин мне нравятся ваши телепрограммы и люблю готовить скажите пожалуйста как приготовить салат с креветками ВКУСНО!!!
Последние выпуски нравится любитель это те кто вылетел не в начале из адской кухни или кто учился и стажировался в Европе как готовить😂
Я делаю свеклу в виде мусса с добавлением желатина. Необычайно вкусно и красиво.
*Попытались придумать велосипед без колёс* *Классический рецепт всегда будет самым лучшим*
Что бы пласмасовые помедоры были вкусными щепотка соли и щепотка сахара перемешать и немного подождать и будут вкусными
Верхний слой смешать мазик со сметаной и получается божественно!
Шеф, пожалуйста, сделай видео по блюду с креветками фламбе, которое было во втором сезоне Адского Шефа на шоу-китчен.
Очень хочется узнать тонкости и нюансы. Оно, вроде бы, и простое на вид, но всё-таки.
Супер Лёва, надо будет сделать!
Парень молодец класс
Когда готовлю селедку под шубой, я смешиваю майонез с кортошкой, морковкой и свеклой, а не мажу слоями! Так мазика не переборщишь!
Это Вы здорово придумали, попробую в этом году, спасибо 👍
Светочка 🔥 ❤
Красиво сделали. 🤌🏻
Шеф Красавчик🤟
Добрый день!
Есть ещё один интересный вариант приготовления данного салата, подскажите, пожалуйста, куда можно написать его?
Лёва Красава. Привет из Санкт-Петербурга.
Светлана, супер!!!! ❤
Второй вариант класс 👍 брат 💪🙏🔥💯
Привет шеф, предлагаю в сельдь под губой со слоем икры сельди, но можно и форели. А так в практике все ингредиенты мешаем в мазике ,трём на крупной терке. Фартук от друга очень хочу. На районе готовлю и много чтобы соседям хватило, и очень охота с вами встретиится
Вариант Лёвы наиболее интересный.
3 уровень это классно, но мазика яябы ложил каждым тоненьким слоем и тогда будет класс, я люблю готовить под хорошее настроение.
Всегда присаливаю все овощи))яйцо заранее смешиваю с майонезом) селедку всегда перемешиваю с луком на слой))) ну и конечно же, небольшой слой кислого зеленого яблока между морковью и свеклой))))
Шеф, ты крут как и всегда, но можно вернуть Лаву? 😊 Уверен, я не первый с таким вопросом. И Михаила тоже надо роль ведущего. Тандем Росси - Богачев 👍
Именно для селёдки под шубой, я лук всегда мариную так: покрываю горячей водой и добавляю уксус.
Яйцо в салат не добавляю. Свекла должна быть темная и сладкая (не красная и травяного вкуса). Сам салат (слои) не солю и свеклу ни в коем случае тоже. Майонеза в салате у меня всего 2 слоя. И ещё, главное, чтобы сама селёдка не была пряного посола.
Очерёдность слоёв у всех разная, у меня своя:
- селёдка
- лук
- картошка
- майонез
- морковь
- свёкла
- майонез
Желток, тёртый на тёрке сверху? Да ну его! Без яиц! По желанию, морковь тоже можно промазать тонким слоем майонеза. Все овощи должны быть натёрты на крупной тёрке!
Это вкусно!
Третий рецепт, я бы немного посолил сверху красной икрой
Делаю в стеклянном протвене и сверху лук зеленый для бодрости и красоты))
Как приготовить настоящие сочные грузинские хинкали в домашних условиях? Подскажите пожалуйста Константин Витальевич.
Шеф сделайте ВЕНЕГРЕТ ПО ИВЛЕВСКИ 😏🔥🔥❤️🙏
Второй и третий- ДА
Левандос в поряде. Воопше. Ну и девахи красавы.
Вика, салат я думаю вкусный, но пальцами не надо, есть ложка.
Мой лайфхак в том, что на нижний слой селёдки под шубой я кладу не селёдку, а картофель. Таким образом салат не отсекается и картошка пропитывается соком, который даёт селёдка
Ну когда готовят профи,уже надоедает, хочу предложить новый вариант,позвать поворов армейских, с тех времён когда солдаты сами готовили, и их с разных родов войск поставить как тут, думаю будет интересно,
Полезный совет: даришь своей селёдки шубу и всем хорошо🤣🤣🤣😉
Лёва лучший однозначно!
Лайфхак:
Берем сладкое белое вино и маринуем в нём лук.