Glicemia alta? Insulina ai limiti? Devi abbassarle e porre rimedio da subito, ecco come.
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- čas přidán 4. 07. 2024
- Sviluppare valori elevati di insulina e/o glicemia è la porta d'ingresso del diabete, ma quasi sempre è possibile rimediare, ecco come (20% dello sforzo, per l'80% del risultato).
00:00 Introduzione
01:09 Cosa succede quando mangi
02:21 Cos'è l'insulina e a cosa serve
04:36 Digiuno: glucagone ed altri ormoni
07:14 Gli altri effetti dell'insulina
09:32 L'insulina è sempre pericolosa?
10:34 Trucchi per abbassare la glicemia e limitare l'insulina
10:54 Cosa mangiare
14:24 Trucchi pratici (li conosci tutti?)
18:04 Lo stile di vita e la glicemia
20:02 Come approfondire
amzn.to/3t1BYq5 "Contro le diete" (libro citato nel video, link affiliato)
• Indice Glicemico e Car... Indice e carico glicemico (Dr. Vendrame)
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti FarmacoeCura.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/2IvwLVV). - Věda a technologie
Buongiorno lei parla di pane e pasta integrale ma io ho visto che non c'è nessuna differenza tra pane integrale e pane bianco raffinato a livello di carico e picco glicemico, può essere più chiaro grazie
Grazie mille per la domanda estremamente stimolante.La significativa presenza in più di fibra giustifica la preferenza della variante integrale (fibra e, ovviamente, gli oligoelementi che si porta dietro). A parità di peso c'è poi una leggera differenza calorica, ma trascurabile o quasi (10 kcal su 100 g circa).
Da un punto di vista strettamente "glicemico" la differenza è sicuramente meno significativa di quanto si possa pensare (talvolta nulla o quasi, a parità di cereale, secondo alcune tabelle), per raggiungere almeno l'obiettivo dei 25-30 g giornalieri previsti (obiettivo che va considerato come minimo sindacale).
Tra i due alimenti in genere il pane ha valori di indice glicemico superiori alla pasta e per questo andrebbe limitato.Poi la pasta andrebbe consumata rigorosamente al dente, fattore che ne modifica sensibilmente l'indice glicemico.
Quando tuttavia i problemi con la glicemia sono patologici o quasi, il vero salto di qualità lo si fa passando ai cereali in chicco integrali che, non avendo subito il processo di macinazione per trasformarlo in farina, possiedono un indice glicemico sensibilmente inferiore (con l'eccezione del riso).Un ulteriore passo è poi quello di puntare a specifiche varietà di cereale, come segale e orzo, particolarmente "amiche" della glicemia (e di conseguenza anche il pane 100% segale è preferibile al pane di grano integrale, anche per il maggior contenuto di acqua che ne riduce l'impatto calorico).
Questa lunga premessa è per dire che lei ha sicuramente ragione, indice/carico glicemico sono sovrapponibili, ma a mio avviso la scelta dell'integrale rimane da preferire tanto in un'ottica più generalista (gli studi che dimostrano i benefici di consumare cereali integrali sono numerosi e piuttosto solidi), quanto anche in un'ottica più "glicemica", perché rappresentano il primo (piccolo) passo verso il percorso descritto, che poi ognuno andrà a cucirsi addosso secondo le proprie necessità e, non dimentichiamolo mai, gusti personali.
Grazie ancora, metto in rilievo il commento a beneficio di tutti.
C'è poca differenza sull'indice glicemico (da 70 a 60) e comunque la fibra contribuisce al miglior funzionamento dell'intestino.
Lei è bravissimo, complimenti! Non ho mai trovato nessuno che spiegasse in modo così semplice e senza mettere ansia!
Grazie, grazie di cuore.
Ifagiolini indice glicemico
Complimenti sei preparatissimo!!!
Ottimo: semplice da comprendere, ma con il giusto approfonfimento. Complimenti
Mi è piaciuto molto come ha spiegato,ottimi consigli buona serata
Grazie, molto esaustivo!
Bravo,Dottore!Chiaro,Profondo,Essenzialmente Valido!Grazie!😊
Grazie di cuore!
Grazie mille Roberto !! ❤❤❤
È un piacete ascoltarla...grazie a lei .
grazie lo acquisterò sicuramente, buona giornata
Lei è un ottimo divulgatore, grazie 🙏🙏🙏
Grazie di cuore!
Mi piace come spieghi, accessibile a tutti, bravo, grazie
Grazie di cuore!
Ciao sei proprio bravo e chiarissimo e mi hai dato consigli preziosi. Ti seguirò nei tuoi video. Grazie
Grazie, grazie di cuore.
Bellissimo video!!! lo gradito davvero!!!
Grazie mille!
complimenti per la spiegazione molto chiara e facile da comprendere.👍
Grazie mille!
Grazie mille molto utile
BRAVO!! Veramente BRAVO!! Comunicazioni importanti , riportate con semplicità di linguaggio che rende comprensibili argomenti complicati ,se trattati scientificamente! Grazie ,Dott.Gindro ! Molte Grazie, ancora !!😊👏
Grazie a lei per la fiducia!
Complimenti e grazie! Sempre vhiarissimo e preciso
Grazie di cuore per la fiducia!
Grazie facile da capire ,bravissimo .
Grazie di cuore!
Grazie grazie grazie il tuo modo semplice di parlare mi ha dato la via giusta per il Mio problema.grazie
Ne sono felicissimo, grazie a lei!
Dopo solo 1 minuto guardano il suo video... mi sono iscritto al suo canale..
Eccezionale spiegazione, esposta con semplici parole, e quindi facile da capire.
Le faccio i miei più sinceri complimenti per la professionalità e simpatia.
Grazie, grazie di cuore!
Grazie , grazie grazie,gran bel video, ero incollato allo schermo,al prossimo 😊
Grazie a lei per la fiducia!
Mi piace molto come spiega. Complimenti!
Grazie di cuore!
chiarissimo!!! semplice, non dottorale, umile!!! Così bisognerebbe essere!!!
Grazie di cuore!
Bravo bravo bravo...non ci sono altre parole!!!!👍🙂
Grazie di cuore! ☺
Spiegazioni immacolate grazie x i suoi consigli
Grazie a lei per la fiducia!
Dio ti benedica sempre!❤
Grande dottore.... è un piacere ascoltarla....queste pillole di saggezza, nutrono anche l'anima
Grazie di cuore.
Grazie dottore....sei fantastico
Grazie Complimenti vera lectio magistralis! Grazie Dottore
Grazie di cuore!
Sei di Parma??
@@danilodelgiudice1931 No, zona Piemonte.
Molto bravo...grazie
Grazie mille!
Dottore,Lei è superlativo.
Dovrebbe fare delle trasmissioni televisive nazionali.
Coinvolgerebbe anche i ragazzi nel percorso di conoscenza del nostro corpo.
Chapeau 🙏
Temo mi sopravvaluti, ma la ringrazio di cuore.
Grazieeeeeee !
Non solo è bravissimo ma ha anche una voce e una dizione bellissima!
Grazie, grazie di cuore!
Fantastico!
Grazie mille!
Grazie mille 🤗🤗🤗
Grazie a lei per la fiducia!
complimenti per l'apparente facilita' e semplicita' con cui riesce ad esprimere concetti fondamentali sulla omeostasi del metabolismo glicemico. A tale proposito sono molto interessato, perche' sto lavorando su un progetto di riduzione di oltre il 70% dell'incidenza del diabete tipo 2, semplicemente intercettando la condizione di insulino resistenza( che a mio avviso sarebbe meglio definire DIABETE SUB CLINICO), valutando , in parenti di primo grado di soggetti con diabete tipo 2( e quindi portatori della APOPTOSI GENETICAMENTE PROGRAMMATA DELLE CELLULE BETA PANCREATICHE), la condizione di insulino resistenza selettiva, e trattarla( STILE DI VITA, INSULINO SENSIBILIZZANTI, ALTRO...), determinando, in base alla mia esperienza di circa 30 anni , netto miglioramento della qualita' di vita, marcata riduzione del rischio cardio vascolare, e ritardo o assenza della comparsa del diabte tipo 2
Interessante! Mi tenga al corrente.
Grazie a te ☺️
Molto efficaci le sue spiegazioni, lei è bravissimo. Detto da un insegnante in pensione, biologa, le rende un gran merito
Grazie, grazie di cuore!
Sei grande.
Grazie di cuore!
...comunque signor Gindro, i suoi capelli sono troppo top....come tutto quello che spiega nei video proposti sul canale. Grazie per tutto il suo tempo e impegno.
☺ Grazie di cuore!
Grazie dottore
Grazie a lei per la fiducia!
Graxie a te, 6 bravissimo.
☺
Parole sante.
Sto cercando di convincere mio marito s seguire i tuoi consigli
Grazie grazie
Grazie a lei per la fiducia!
Buongiorno, grazie mille per i suoi video e per lo splendido modo di spiegare le cose, semplice e empatico.
Potrei sapere come mai quando si é in gravidanza (il mio caso) si hanno spesso problemi di glicemia?
A digiuno sono tra i 97 e 102 mentre dopo i pasti tutti sotto i 130, spesso anche sotto i 110.
Grazie per l'eventuale risposta!
Grazie a lei per la fiducia!
Perché gli ormoni della gravidanza alterano la sensibilità all'insulina.
Complimenti x i tuoi video sempre interessanti.la pasta riscaldata è vero che si dimezza l'indice glicemico? grazie
La pasta consumata fredda ha sicuramente un indice glicemico inferiore a causa dei fenomeni di cristalizzazione dell'amido, ma purtroppo sicuramente non dimezzato.
Molto chiaro e interessante. Personalmente, da un paio di anni, ho fatto diverse prove con sostituzioni, integrazioni, esclusioni, abbinamenti, ecc. Faccio sport, palestra, movimento tutto il giorno. Ho numeri e valori ottimi, peso 54Kg, BMI 19,4, COL 157, HDL 74, TRI 47, ma la glicemia non si schioda dal 100. Me ne sto facendo una ragione.😂😂
Beh, diciamo che con valori come i suoi in effetti il 100 viene visto diversamente. Ha valutato anche la glicata?
@@RobertoGindro Come ho detto me ne sto facendo una ragione. Gli zuccheri sono quasi a zero. Tanta verdura, legumi, con poche eccezioni pasta solo integrale, no carni rosse solo bianche, si pesce, soja, seitan, tofu. Due pasti al giorno colazione e cena con piccolo spuntino a metà (es. yogurt bianco a cui aggiungo noci tritate o frutta). Ex-ginnasta, Ashtanga Yoga fisso tute le sere, con una decina di minuti di pesistica. Ma la glicemia è - da diversi anni - fissa a 98-102. Grazie comunque del consiglio. Chiederò al mio MMG la prescrizione per la glicata.
Bella spiegazione, molto fluida ok. Ma quanta insulina può provocare problemi o meglio quali problemi può provocare?
Discorso complesso, ma diciamo che tra i primi problemi è possibile sviluppare diabete in caso di livelli cronicamente troppo alti di insulina, perché con il tempo il corpo si desensibilizza ai suoi effetti, deve quindi produrne di più e si innesca un pericoloso circolo vizioso.
Gentile dottore, la seguo da poco ma il suo approccio alle problematiche mediche mi piace tantissimo! Vorrei porle una domanda: "2 ore a settimana in palestra possono bastare come attività fisica?" Ho 65 anni e sono una portatrice d'handicap, e vado in una palestra gestita da fisioterapisti... la ringrazio per la sua attenzione e la saluto facendole tanti complimenti!
Grazie di cuore per la fiducia! In generale l'attività fisica non basta mai, ma visto che dobbiamo tutti convivere con impegni di altro tipo l'OMS ha suggerito come obiettivo minimo:
almeno 150-300 minuti di attività fisica aerobica a intensità moderata, OPPURE almeno 75-150 minuti di attività fisica aerobica di intensità vigorosa; o una combinazione equivalente di attività di intensità moderata e vigorosa per tutta la settimana. L'attività vigorosa è quando non si riesce a parlare in modo costante, l'attività moderata è quando il cuore lavora, ma a un ritmo facilmente tollerabile (si riesce a parlare abbastanza facilmente, ma cantare può diventare troppo faticoso).
@@RobertoGindro la ringrazio di cuore!
È stato bellissimo ascoltarla. Complimenti!Dottore io sono dall’Africa, per favore mi risponda, a proposito i legumi. Nel mio paese dove il piatto principale è il teff e accompagnato , la maggior parte, dai piatti preparati dai legumi. Io sento dire che i legumi sono da evitare per chi è diabetico. Mi dica qualcosa! 🙏🏽 Grazie
Con tutti i limiti delle mie competenze, è proprio il contrario, i legumi hanno un bassissimo indice glicemico e sono particolarmente adatti ai diabetici di tipo 2.
Complimenti x la spiegazione chiara x un argomento piuttosto complesso ho una domanda che non mi è chiaro
Oltre a 3 P (pane pasta patate) da mangiare singolarmente e non insieme anche i legumi fanno parte della solita catena o meglio da mangiare in sostituzione del pane e mai insieme .nel video ha menzionato che un cereale e un legume insieme abbassa l'indice glicemico mi spiega meglio questa cosa ? Grazie mille.
I legumi, anche se contengono una buona dose di carboidrati, sono in genere considerati come fonti proteiche (ad esempio in sostituzione della carne) e possono quindi essere associati ai carboidrati (anzi, è preferibile, per un discorso di complementarietà di aminoacidi); se ho detto "indice glicemico" avrei forse più correttamente dovuto dire "carico glicemico", ma a parte questo è importante ricordare che per il nostro organismo non è tanto importante l'indice glicemico del singolo alimento, quanto più il carico glicemico del pasto, che è il risultato di tutto quello che è stato consumato (ecco perché si consiglia ad esempio di concedersi un piccolo dolce a stomaco pieno, piuttosto che a stomaco vuoto).
Associare il cereale con il legume significa abbattere l'impatto glicemico del cereale, perché nel complesso il carico glicemico del pasto sarà un po' a metà strada tra quello del carboidrato e quello del legume (tipicamente basso).
Tra le 3 P, ma questa è un po' una fissa mia, c'è differenza di indice glicemico, che in genere (dal peggiore al migliore) è qualcosa del tipo pasta < pane < patate; poi intervengono mille questioni ovviamente (le patate sarebbero da consumare con la buccia, pane e pasta sempre integrali, il pane di segale è l'ideale, ...), ma ripeto, su questi aspetti sono un po' fissato io.
Spiegare bene cosa mangiare e come curare il diabete naturalmente a come si presenta a ciascuna persona e quindi curarsi e un fatto positivo e quindi significa aiutare molte person
Grazie mille!
Salve dott. Gindro, io consumo molto olio evo circa 50 grammi al giorno perché convinto che sia l"alimento più salutare al mondo.e poi perché curo personalmente gli alberi di ulivo è questo mi gratifica. Secondo lei un uso così relativamente alto di olio Evo può alla lunga portare insulinoresistenza oppure gli oli vegetali non danno questo tipo di effetto .
Con tutti i limiti delle mie competenze l'unico grosso rischio è quello legato all'impatto calorico, potrebbe quindi essere un problema in caso di sovrappeso; più in generale non ecceda con altre fonti di grassi, ma cerchi comunque di ruotare anche un po' di semi/frutta secca guscio.
Grazie , nessun problema di eccesso calorico perché inserito in un contesto calorico giornaliero nei limiti per un uomo adulto.
Non ho capito l'aceto di mele quanto prenderne e quando prenderlo, grazie 🙏
Può tranquillamente usarlo con le quantità tipiche da condimento, sia a pranzo che a cena. Io personalmente alterno quello di mele (non pastorizzato, così da beneficiare anche dei fermenti presenti) con quello balsamico. Per il principio di cautela è bene non esagerare e soprattutto mai berlo puro, perché l'acidità può dare fastidio all'esofago.
Adoro sentirti parlare mi sono iscritto soffro di diabete da 2 anni... vorrei sapere se hai una dieta settimanale da copiare alla lettera o se hai gia un video fatto me lo puoi indicare?
Ringrazio di cuore per la sua fiducia! No, nessuna dieta da copiare alla lettera perché non condivido l'idea di una dieta adatta a tutti, perché ciascuno di noi è diverso (diverso in termini di fabbisogno calorico, diverso in termini di abitudini, gusti, ...). Se si sente il bisogno di avere un'inquadrata generale il mio consiglio è di trovare un nutrizionista che possa fornire un piano personalizzato, ma soprattutto qualche indicazione di carattere generale ma personalizzata sul proprio caso. Per iniziare a farsi un'idea al limite posso consigliare questo video czcams.com/video/s_Rf2_AxK50/video.html, ma è proprio un'introduzione.
Salve dott seguo assiduamente i suoi video molto interessanti ed informativi e la ringrazio per questo io per esempio a colazione uso moderatamente il miele d acacia per dolcificare ma tenga presente che cammino a passo veloce per 5km ogni giorno ad usare il miele che mi piace molto faccio bene? La mia glicemia a digiuno è 84 nonostante questo però ho una pancetta che non riesco s buttare giù chissà dove sbaglio la saluto e buon lavoro
Nel contesto di un'alimentazione sana ed equilibrata un moderato uso del miele al posto dello zucchero a mio avviso NON pone davvero alcun problema.
@@RobertoGindro grazie dott
Buongiorno, ho visto due dei tre video molto chiari anche per noi non addetti ai lavori utilissimi per non sottovalutare il problema e i rischi dei valori sballati del sangue come la glicemia alta (le ultime analisi a digiuno 120)
Personalmente faccio fatica a capire come cambiare stile di vita fagocitati dal lavoro e dagli spostamenti dei mezzi (carburante di molto stress) e dall'alimentazione (emiliana) ricchi di grassi e zuccheri. la mia domanda è cosa ne pensa di Ozempic (semaglutide), il farmaco antidiabetico per dimagrire come farmaco preventivo e che aiuta a perdere peso e da qui magari trovare la motivazione per cambiare lo stile di vita. che ne pensa?
Grazie di cuore per la fiducia! Il farmaco si è dimostrato eccezionale, ma rimane un farmaco, ovvero con possibili effetti collaterali e controindicazioni.
In tutta onestà a mio avviso è difficile che una volta iniziato sia d'aiuto nel trovare la motivazione per impegnarsi in un cambio di stile di vita, al contrario si rischia di "sedersi" sull'efficacia del farmaco (chi me lo fa fare di sacrificarmi?). È ovviamente solo un mio parere, ma non bisogna dimenticare che una volta smesso gli effetti positivi vengono meno (e se nel frattempo non si è cambiato davvero stile di vita il recupero del peso è inevitabile).
Buongiorno dottore. Le do un quadro di me stesso sperando che mi dia qualche consiglio in merito. Ho una sospetta intolleranza glucidica. Sono alto 1.75cm peso 67kg, pratico ogni giorno attività fisica di cui due sedute ad alta intensità ma, nonostante tutto al mattino a digiuno ho la glicemia sui 112.. È un po' demoralizzante tutto ciò. Mi sarei aspettato che calasse almeno sotto i 100.. Grazie per la cortesia.
Ringrazio per la fiducia e, ricordandole che non sono medico ed in nessun caso voglio quindi sostituirmi al suo curante, posso chiederle:
1. In famiglia ci sono casi di diabete?
2. La misura con apparecchio domiciliare (a casa) od in laboratorio?
Intanto complimenti Dottore 👏👏👏👏👏
Dalle analisi sono sempre intorno ai 90 ma quando la mattina misuro la glice col glucometro mi da sempre sui 103 / 106
Purtroppo mio padre è diabetico ma io ho uno stile di vita da manuale...
Eppure entro in paranoia e mi ossessiona l idea che il diabete sia ereditario ...😨😨😨😨😨
Può darmi un suo parere ????
Nella peggiore delle ipotesi il diabete ha una predisposizione ereditaria, NON è ereditario di per sé. Quindi cercherei di trasformare l'ossessione e la paura in una spinta positiva a migliorare lo stile di vita.
Vorrei porti alcune domande, cosa ne pensi di ?:
- Integratori multivitaminici
- Integratori Omega 3 da olio di pesce
- Fruttosio, dolori articolari e acidi urici (anche il fruttosio contenuto in frutta e verdura)
- Oli vegetali come EVO se non tolleriamo frutta oleosa
- Olio di cocco
- Inulina a catena lunga da aggiungere alle pietanze
- Malassorbimento intestinale da eccesso di fibre
Grazie. Il tuo video è stato lungo e interessante, ma ora dedica il tempo alle mie risposte ;)
Con tutti i limiti delle mie competenze:
- Integratori multivitaminici: sono sostanzialmente contrario, salvo poche eccezioni
- Integratori Omega 3 da olio di pesce: idem
- Fruttosio, dolori articolari e acidi urici (anche il fruttosio contenuto in frutta e verdura): via libera al fruttosio della frutta, da evitare come dolcificante aggiunto
- Oli vegetali come EVO se non tolleriamo frutta oleosa: in realtà non sono totalmente sovrapponibili come alimenti, ma nessun cibo è indispensabile. Tra gli oli mi limiterei all'EVO (salvo eccezioni, ad esempio frittura quelle due volte l'anno, dove l'EVO è impegnativo economicamente)
- Olio di cocco: contrario (poi ovviamente se capita di usarlo per qualche ricetta non succede nulla, non mi fraintenda)
- Inulina a catena lunga da aggiungere alle pietanze: contrario, la fibra consumiamola dal cibo
- Malassorbimento intestinale da eccesso di fibre: nella gran parte dei casi si tratta semplicemente di abituarsi gradualmente, ma certamente possono esserci eccezioni che vanno valutate caso per caso.
In alcune risposte spero di non essere frainteso a causa della sintesi forse un po' eccessiva. 😉
@@RobertoGindro grazissime.
Ho dimenticato di chiederti quale acqua è meglio bere tra quelle in commercio....diciamo la meno peggio.
@@marcobuti6030 Rubinetto. 😉
Buonasera, informazioni molto utili, vorrei chiederle, quindi consumare carboidrati con proteine vegetali anziché animali riduci l'impatto glicemico, per esempio è meglio riso e lenticchie rispetto al riso con il tonno? Le lennticchie non hanno anche loro carboidrati? Argomento interessante. Grazie.
Ottima domanda! In realtà sono tre problemi diversi:
1. Riso e tonno va benissimo e anche quest'associazione riduce l'impatto della glicemia.
2. Se si mangiano riso e lenticchie si andrà a diminuire un po' la quantità di riso (come nota giustamente le lenticche apportano anche loro carboidrati) puntando a un rapporto a crudo di circa 2:1 (riso:lenticchie);
3. la preferenza verso le proteine vegetali è tuttavia per un discorso cardiovascolare, ma è in realtà più diretta alla carne (che va ridotta), mentre il pesce è un'ottima alternativa.
@@RobertoGindro Grazie!!!
Cosa pensa del digiuno intermittente 16/8?
In base alla letteratura oggi disponibile sembra un approccio sensato, anche se probabilmente non adatto a tutti; io per esempio per certi versi vorrei adottare un approccio simile, anche se magari solo periodicamente, ma per varie ragioni fatico un po'. Ne avevo accennato qui: czcams.com/video/E9OnXnG-DFg/video.html
Come si determina l'emoglobina glicata? Grazie.
Esame del sangue (talvolta anche in farmacia).
Posso ordinare online il libro?se si dove? Grazie
La ringrazio di cuore per la fiducia! Se intende il libro sulla gravidanza lo può trovare su Amazon: amzn.to/3FrNRgK
Le ho linkato la versione Kindle (se avesse Kindle unlimited è gratuito), ma tra le opzioni trova anche la versione cartacea.
Buona sera signor Gindro mi chiami Gianni De Mauro e sono molto contento di aver trovato il suo canale.
Anche da noi in Germania esiste un detto quasi uguale al suo, riguardo la colazione da Re ecc... ma con due toast è un velo di Marmellata sarà un Re Povero o no.
avendo mangiato due Toast a colazione, finche arrivo all'ora di pranzo
sono già morto di fame. Cosa potrei mangiare ancora a colazione?
Io ho 71 anni, peso 91,5 Kg e ho il diabete Tipo 2 e dei suoi consigli è sto seguendo i suoi consigli che mi stanno aiutando e nello stesso tempo morire di fame... Ahah.
Se mi permette avrei una piccola domanda da porle, sempre che lei sia disposto a darmi una risposta: io ho il diabete Tipo 2 che a volte arriva a toccare dei picchi di glicemia
di 200 mg e altre volte al di sotto dei 200mg, a quanto deve arrivare la glicemia per passare dal Diabete Tipo 2 al diabete tipo 1 ?? La ringrazio anticipatamente un suo fortunato Abbonato.
1. Il trucco per ridurre il senso di fame è abbinare ai carboidrati anche proteine e grassi (oltre alla fibra già presente nella segale integrale); nel video non l'ho specificato, ma in realtà il pane che uso lo faccio in casa (con la macchina del pane, non sono un grande cuoco purtroppo...) e oltre alla farina di segale aggiungo sempre una piccola quota di farina di legumi (alternando ceci, lupini e quello che trovo). Poi verso metà mattina un piccolo spezza-fame, ad esempio uno yogurt di soia (anche questo me lo faccio io, rigorosamente con bevanda di soia senza zucchero) con mela e cannella. Nel suo caso il tutto andrebbe un po' adattato essendo diabetico, non mi prenda alla lettera, ma il fatto di abbinare proteine ed inserire uno spuntino a metà mattina sono approcci che credo che il suo medico potrà approvare.
2. Il diabete di tipo 1 è una malattia sostanzialmente diversa e non è possibile il passaggio da una forma all'altra.
@@RobertoGindro La ringrazio di cuore per la sua Pazienza e sopratutto Gentilezza.
Non mi aspettavo una risposta cosi Rapida ed esaudiente per questo la ringrazio ancora. Sarò un suo seguace. Ciao
Salve Roberto , da almeno 6 mesi faccio attivita' fisica regolare e ho cambiato la dieta, diminuendo drasticamente pasta e pane (adesso 1 volta alla settimana) e aumentando parecchio le proteine ; risultato ho fatto 2 buchi in piu alla cintura...non male. Pero ' LA PANCIA CONTINUA A ESSERE IMPORTANTE, e per ridurla, mantenendo l'attivita' fisica e il modo di mangiare migliorato , sto provando a prendere metformina (non ho diabete) , purtroppo da quando lo prendo mi sveglio con leggero mal di testa e poca voglia di fare attivita' fisica (ma mi forzo e la faccio lo stesso) ; la domanda e' : dovrei continuare a prenderla, sopportando questi effetti collaterali e per quanto tempo per vedere dei risultati ? o la mollo e mi accontento dei due buchi alla cintura ? grazie Davide
In tutta onestà non condivido molto diete iperproteiche, ma questa è una mia opinione personale, mentre raccomando assolutamente di sospendere la metformina: non ne vale davvero la pena se non ci sono ragioni glicemiche dietro (diabete o pre-diabete); ne avevo scritto qui healthy.thewom.it/terapie/metformina/
Ad oggi il suo peso (ad esempio rispetto all'altezza) è considerabile normale o è ancora in sovrappeso?
@@RobertoGindro Sono 182 cm e il peso (stimato) e' tra 100 e i 110 kg. La metformina l'ha consigliata il medico e non sono ancora arrivato a una settimana di uso, stavo gia pensando di sospenderla se non vedo benefici i quali, qualora ci fossero, dovrei vederli in quanto tempo ? La dieta iperproteica l'ho fatta per dare uno scossone ed effettivamente i 2 buchi sulla cintura testimoniano che ha funzionato : adesso mi sono abituato a mangiare uova e formaggio a colazione e un caffe nero , eliminando caffellatte e tre panini (tutti giorni); a pranzo la pasta 2 volte la settimana (prima era tt i gg) ; e cena leggera. Se ha dei suggerimenti da darmi li accetto volentieri .Grazie
@@DAVIDEROSSI66 Non avevo inteso che fosse seguito dal medico, in questo caso continui con fiducia. Per la stessa ragione non mi sento quindi nella posizione di esprimere giudizi o darle consigli, per evitare di andare a intaccare il piano che il medico ha sicuramente potuto pianificare meglio di me sul suo caso specifico.
@@RobertoGindro ma infatti il medico ha messo di suo solo la metformina , la quale non mi ha dato al momento effetti collaterali ma neppure BENEFICI....forse una settimana e' troppo poco ma io sono insofferente alle pastiglie e alle medicine e se non vedo risultati la mollo...Lei me la sconsiglia per tutti quei possibili effetti collaterali che ho letto nel link che mi ha mandato o perche gli effetti dimagranti sono modesti o per quale altro motivo ? Se io avessi una insulino-resistenza marcata cosa mi consiglierebbe di fare ? Grazie
@@DAVIDEROSSI66 La ringrazio di cuore per la fiducia, ma preferisco davvero non interferire (nemmeno influenzandola nelle decisioni) in un quadro clinico gestito da un medico, non sarebbe corretto.
Ciao dottore , dove compero il libro ?
Ad esempio su Amazon (amzn.to/3t1BYq5 link affiliato), ma può ordinarlo presso qualunque libreria.
@@RobertoGindro grazie caro.
Buonasera dottore .
Quindi mi pare di aver capito che dosare la glicemia dopo una notte insonne con poche ore di sonno potrebbe falsare i valori di glicemia a digiuno ?
Esatto.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ciao e un po che ti seguo io e da qualche anno che mi e arrivato sto diabete i diabetologa mi anno dato nova norm mi e venuta la cistite ,poi mi danno la metaformina mi fa malissimo poi mi danno una Puntura Ozempic 025 una volta alla settimana dopo un anno mi trovo fegato pancreas infiammato come se fossi alcolizzata. Cosi di testa mia ho smesso di colpo le punture calcoliamo che mentre facevo questa cura la notte mi faceva sudare e battiti di cuore accellerati insomma ache questa cura non va bene sono allergica a queste cure mi fanno star male ultimamente mi anno dato da fare insolina lo provata 2 volte non lo più fatte stessi disturbi . Ora da quando ti seguo sto attenta faccio come spieghi tu in più ho deciso di fare il digiuno alla sera per 16 ore . Alla mattina faccio la mia colazione poi faccio pranzo piu o meno come ai spiegato tu . Io voglio togliere per sempre e ce la devo fare perché non voglio perdere medicine anno tutte contradizione ,grazie se ai da dirmi qualcosa dimmi pure ciaoo sei molto bravo a spiegare 😘
La ringrazio di cuore per la fiducia, ma mentre migliora lo stile di vita è INDISPENSABILE trovare dei farmaci che possano ridurre la glicemia, altrimenti le complicazioni saranno davvero troppo gravi. Torni con fiducia dal suo diabetologo per rivalutare la terapia, è davvero troppo importante.
@@RobertoGindro la ringrazio ho pensato di cambiare diabetologa dove andavo mi a trattato male io trovo che se una a dei problemi con le medicine deve comprendere e dirti come fare . Tutti i modi a me mi è arrivato perché mi sono lasciata andare e ho preso peso io mi sono presa integratori mangio integrale verdure insalate e sto attenta alla quantità sono già un po calata di peso faccio un po fatica perché ho la tiroide ipo però piano piano poi per me non è che è alta ho diabete 2 se sto attenta piano scende da solo so che ci vuole il suo tempo. Grazie le farò sapere
@@caterinadevito608 Sì, sentire un'altra diabetologa è un'ottima idea! Mi faccia sapere!
Il link non lo trovo. Avete il l'autore del libro no diet e il titolo italiano?
amzn.to/3t1BYq5 (link affiliato)
great video! but keep in mind we followers are not only women! 😂 we are men too.
☺
Io quando sono fuori mi porto la frutta preparata da casa e la mangio alle 10.30. Al di fuori di casa mia non compro mai niente.
Effettivamente io non sono più abituata a mangiare "normalmente", quindi quando mangio leggermente di più, dopo aver mangiato, mi viene il classico "abbiocco". Esempio, cena di ieri con amici e fidanzato: piccolo antipasto, una pizza ortolana tonda e gelato alla frutta dopo la passeggiata post pasto. Abbiocco garantito appena finito il pasto 🤣.
(48 kg ieri e 48kg oggi 💪🏻. Non ho preso nulla 👏🏻)
PS. Io amo la farina integrale. Pane integrale, pasta integrale, biscotti digestive integrali e anche biscotti normali integrali (fatti in casa!).
Bravissima per la pasta integrale! Anche per me è lo stesso, quando possibile tutto integrale.
Se si è allergica al glutine al lattosio ed al nichel come si fa a mangiare integrale ed a seguire i vostri consigli?? Prendete in considerazione anche questi casi più complessi. Grazie
Gentile Rita, grazie mille per il prezioso suggerimento. Posso chiederle se è celiaca?
@@RobertoGindro sono a rischio celiachia per cui mi è stato consigliato di mangiare senza glutine
Ho vari disturbi sia a livello intestinale che dermatologico.
@@ritaceccarelli9986 Non conoscendo nel dettaglio la sua situazione clinica preferisco allora non esprimere giudizi e per questo la prego di scusarmi.
@@RobertoGindro un consiglio. Se non posso mangiare integrale a causa nichel come faccio ad abbassare la glicemia? Grazie
Purtroppo da poco ho riscontrato questo malessere ...il diabete..
Prendo 3 volte al giorno la Metformina da mille ...
All' inizio ho scontrato malessere cioè dolori di pancia e sensazione di vomito ma adesso va meglio ...
Scritto questo ti chiedo io non faccio mai colazione ...ma se la faccio sto male che posso fare visto che prendo la Metformina??
Poi seconda domanda ma la dieta non dev'essere personalizzata??
Dico questo xchè da anni sono tiroidea è alcuni alimenti da lei elencati non vanno ... Gentilmente mi puoi spiegare un po' del tutto di quello che ho scritto??? Grazie di ❤️ Buona serata..ti sto seguendo..☺️
1. Se saltasse la colazione valuti CON IL MEDICO se ridurre la dose mattutina di metformina.
2. Sì, quello che scrive è assolutamente corretto, la dieta andrebbe sempre individualizzata in base alle esigenze di salute e anche i gusti del paziente (non siano tutti i uguali).
@@RobertoGindro Grazie di ❤️
Buona giornata ☕
@@RobertoGindro8
Buongiorno che consiglio può darmi per ingrassare un po' ? Prendo Metformina e dieta stretta tipo cheto ma mangio legumi e cereali, pesavo 76 kg. Ora sono 62 , ogni cosa che fa bene alla glicemia fa anche dimagrire mannaggia, la ringrazio immensamente, Roberto
Posso chiedere l'altezza?
Buongiorno certo 1,77
@@ananduccio Questo è un possibile approccio healthy.thewom.it/alimentazione/dieta-ingrassare/ praticamente si cerca di aumentare un pochino l'apporto calorico di alimenti "sani"; parallelamente si potrebbe provare a puntare anche su un aumento della massa magra (muscoli) con un po' di esercizio mirato. Ovviamente tutto previo parere del suo medico.
dottore cosa ne pensa del consumo di zuccheri? sono da eliminare, ?
Assolutamente no: czcams.com/video/YBH5XXwJxV4/video.html
@@RobertoGindro dottore mi perdoni ma credo di essermi espresso male... non stavo demonizzando i carboidrati in generale, piuttosto mi chiedevo se assumere cibi zuccherini provenienti da dolci da pasticceria anche se occasionalmente fosse pericoloso per la nostra salute. grazie :)
@@enricoforte6721 Chiedo scusa, avevo mal interpretato. La risposta è comunque di nuovo assolutamente no 😬. Se i dolci rientrano nel fabbisogno calorico normale e se parliamo di un soggetto non diabetico non c'è alcun problema.
Per averla come medico di base?
Dovrei prima di tutto laurearmi anche in medicina... 🙂 La ringrazio di cuore per la fiducia, ma sono laureato in farmacia e mi occupo solo di divulgazione.
@@RobertoGindro era una battuta, visto che ne sai più della mia egregia dottoressa di famiglia buona solo a scrivere ricette sotto dettatura.
@@RobertoGindro p.s. h già messo nel carrello Amazon il libro che hai caldamente consigliato. Non vedo l' ora d leggerlo.
@@esterJMC Grazie di cuore per la fiducia, dopo averlo letto mi faccia sapere cosa ne pensa!
🙏🙏🙏🙏 ho capito alla fine che lo stress che vivo da 9 mesi di cucina con tempi sempre sostenuto, con turni troppo lunghi543a potrebbe essere la causa, visto che in famiglia casi non ce ne sono, mangio pochissimo e in prevalenza si verdure si sgombro no frutta no carne, pochi formaggi no pane, no pasta, no cracker , solo pani super di fibra o tavolette norvegese ...e basta non mangio altro...che ne pensate?
Sì, lo stress purtroppo può influire, ad esempio attraverso il cortisolo (ormone dello stress) che sul lungo periodo può alterare la risposta all'insulina.
Buonasera sono un uomo di 40 anni. Faccio attività fisica coi pesi, sono 165 cm x 64 kg, non mangio molti carbo, 30 g cereali a colazione, 70 riso a pranzo e 50 di pane ai cereali a cena.... Stop. Glicemia 116. Qualche mese fa 97. Ora ho capito alcun cose. Devo correggere la scelta dei carbo e gestire lo stress. Sono piuttosto stressato..... Grazie
Grazie a lei per la sua testimonianza! Con tutti i limiti delle mie competenze mi permetto di suggerire, previo avallo del suo medico, l'introduzione di un po' di attività fisica aerobica.
@@RobertoGindro lo farò.... Magari anche della berberina
I cereali integrali hanno un indice glicemico uguale a quelli non integrali o poco meno, è vero???? questa notizia l'ho sentita da una nutrizionista famosa,se è vera...quale è il vantaggio dell' integrale??? grazie mille per la risposta 😊
A seconda del cibo preso in considerazione la differenza può essere più o meno rilevante, ma ci sono due enormi vantaggi: fibra (senza quella dei cereali è difficile arrivare all'obiettivo giornaliero) e tutta la miriade di altre molecole (vitamine, minerali e altro) che la raffinazione si porta via.
Grazie,e scusa non avevo letto l'altra risposta,sei gentilissimo oltre che bravo, è un piacere ascoltarti 🤗
@@luisamartinelli9350Grazie di cuore!
Una pizza, magari con farina integrale, non si dovrebbe mangiare mai o solamente a pranzo?
Soggetto diabetico o sano?
Al momento sano, ma con la tendenza alla glicemia tra 90 e 108 da diversi anni
Nel soggetto sano a mio avviso il "mai" non esiste. Detto questo personalmente cerco di optare sempre per quelle integrali, ma se una volta volesse concedersene una "bianca" si può pensare di avanzarne magari un quartino e farla precedere da una bella porzione di insalata.
Insomma non starei a fasciarmi la testa per una pizza ogni tanto, soprattutto se lo stile di vita è complessivamente buono.
Ovviamente queste sono solo OPINIONI senza conoscere nel dettaglio il suo caso, ma ne parli con fiducia al suo medico per un parere più mirato.
Grazie infinite per la cortese e rapida risposta😊
Dottore il riso basmati con verdure e legumi lo considera ad alto carico glicemico?
Diciamo che dipende dalle quantità relative. Personalmente sono un po' "talebano" sul riso bianco e cerco di evitarlo a prescindere, ma tenga conto che non esiste alcun alimento che di per sé faccia male a prescindere, è sempre solo la quantità (o diciamo "quasi" sempre, ma ci siamo intesi).
Se con abbondante verdura non ci vedo quindi nulla di male se piace (dal punto di vista del carico glicemico il parboiled è peraltro preferibile, se volessimo trovare una scusa per consumarlo 😉).
Grazie dottore. Io parlavo del riso basmati che si dice abbia un basso indice glicemico....
@@pilatesfull7318 Confermo, ma rimane troppo impoverito rispetto al chicco integrale. Ma ripeto, so di essere un po' fissato io verso il riso, quindi non c'è assolutamente nulla di male ad inserirlo nella propria dieta e sicuramente meglio il Basmati di altri.
e diciamolo cavolo che la dieta vegana fa bene a tutti; essere umani, animali e ambiente!
E diciamolo! 🙂
Sono anziano non posso passeggiare come mi consigli ?
In realtà qualsiasi forma di movimento va bene.
Se uno ha 110 deve prendere la pillola miracolosa?
È una scelta che spetta al medico, in base agli altri fattori di rischio. Se parliamo di un paziente di 90 anni sicuramente no, ma diciamo che 110 a mio avviso lascia molto spazio all'intervento sullo stile di vita.
Articolo molto utile non sono riuscita a prendere il titolo del medico americano dov
Intende l'autore del libro? Dr. Greger
Curiosità :sei un biologo?
No, ho studiato Farmacia.
Ma l'integrazione con inulina da tarassaco incide sul profilo glicemico????
L'inulina è fibra, non viene quindi assorbita e non dovrebbe incidere sulla glicemia.
@@RobertoGindro grazie molte!!
Non sono assolutamente d'accordo che la frutta non faccia aumentare di tanto la glicemia...tanti seguono alimentazione mangiando abbastanza frutta tutti i giorni, infatti ci sono sempre più diabetici..e purtroppo le persone co credono e seguono chi invece dice che la frutta fa tanto bene
La ringrazio per il suo intervento. Ci sarebbero tantissime cose da dire, ma diciamo che la cosa più importante è che il carico glicemico della frutta (un modo scientifico per valutare l'impatto dell'alimento sulla glicemia) è basso salvo rare eccezioni (cachi, uva, ...). A riprova di questo ci sono numerosi studi che dimostrano come un consumo regolare di frutta previene il rischio di diabete di tipo 2:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34076673/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7884895/
Addirittura il secondo rileva come il consumo di frutta fresca riduce il rischio di complicanze e mortalità nei pazienti già affetti da diabete di tipo 2.
Il problema dell'aumento del numero di pazienti diabetici (triste verità) è purtroppo legato ad altre ragioni, prime tra tutte sovrappeso, peggioramento della qualità della dieta e sedentarietà.
Io continuo ad avere dei dubbi...Perchè la dieta piu sana al mondo a detta della scienza è quella giapponese del 75, la quale consisteva in piu di 400 grammi di carboidrati (raffinati), pochi grassi e poche proteine al giorno? Pochissimi obesi o diabetici tra le loro fila?
Parla della dieta di Okinawa? In realtà la quota maggiore di carboidrati deriva dal consumo di patate dolci, che non considererei carboidrati raffinati.
@@RobertoGindro Ipotizzavo fossero già dipendenti dal loro amato riso bianco. Tuttavia la quota di carboidrati è considerevole.
@@stefanonastri4694 Assolutamente sì, ma le dirò di più, gli Hadza (popolo di cacciatori raccoglitori africani) prendono il 20% delle loro calorie giornaliere dal miele (che è sostanzialmente zucchero). Ovviamente diabete praticamente inesistente.
Perché?
Con buona probabilità perché è inesistente anche l'obesità e il miele vanno a raccoglierlo tutti i giorni fino a 8-10 km dal villaggio, salendo personalmente sull'albero a prenderlo; e poi ovviamente gli altri carboidrati derivano da tuberi e vegetali con indice glicemico molto basso.
Insomma, la dimostrazione che è in realtà lo zucchero non è un veleno, ma è come/quanto lo utilizziamo nel contesto del nostro stile di vita. Oggi dovrei uscire con un video sull'argomento riesco.
Ma l 'aceto balsamico non contiene zucchero?
Non tutte le preparazioni ne contengono quantità realmente significative (è mosto più che zucchero), diciamo che mi porrei il problema solo nel paziente diabetico (mentre eviterei le glasse).
Fatto bene complimenti ma si vede che ce l'hai contro il miele senza motivo...l'hai nominato una volta paragonandolo allo zucchero😅...mentre la marmellata va bene😂
😄 Forse esagero un po' in effetti, diciamo che mi preme sfatare l'aura di superfood che avvolge il miele.
Grazie per la tua risposta però mi tocca da vicino inquanto sono un apicoltore che si impegna a produrre un alimento il più genuino e naturale possibile con un margine di reddito bassissimo...però abbiamo bisogno di essere aiutati anche da voi dato che sono convinto che sia un alimento che nelle giuste dosi faccia bene e sia meglio dello zucchero...grazie ancora
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GRAZIE
🥵☺😇😇😋🤔🤫ah ah ah
FRUTTA carboidrato per ECCELLENZA
Mangio ogni giorno 270 grammi tra pasta e pane fino...peso 70 chilogrammi da 20 anni... adesso 60 anni...
La mia glicemia è 91.
Come vede non mangio integrale.
È lo stile di vita che va controllato non crede?
Non faccio neanche sport
Grazie mille per la sua testimonianza, su cui mi permetto solo un paio di osservazioni:
1. Tecnicamente si tratta di una cosiddetta situazione aneddotica, ovvero non generalizzabile (un po' come dire "Mario ha fumato per 90 anni e non ha mai sviluppato un tumore al polmone, quindi fumare non causa tumori" e sappiamo che purtroppo non è così).
2. "È lo stile di vita che va controllato non crede? " Condivido al 100%, ma alimentazione e attività fisica ne sono parte integrante.
3. Mangiare tutto integrale NON è indispensabile, ma è un modo molto semplice per beneficiare di grandi quantità di vitamine e sali minerali e ovviamente di fibra. Ci sono popolazioni africane che devono il 20% del fabbisogno calorico al miele, ma oltre a questo mangiano ENORMI quantità di vegetali che garantiscono loro tutto il resto. Noi occidentali facciamo lo stesso? Quasi mai. E poi ovviamente loro il miele salgono a prenderselo da soli sull'albero dopo aver camminato per 6-7 km.
Il pane di segale è davvero disgustoso!
Perché non ha mai assaggiato il mio... ☺
Sono le proteine a ridurre insulina
Pensa che in Calabria sui monti si campa fino a 99 anni senza sapere di tutta questa tecnologia, qui mangiamo come i porci e caghiamo come leoni soprattutto ciuliamo tutti i giorni 💃💃💃
😄