Čokoládové makronky.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 3. 09. 2019
  • !!! OPRAVA!!! (28.1.2020): Do makronek dejte raději jen 10 g kakaa (doporučení na základě Vašich komentářů)
    Makronky jsou tradiční francouzský bezlepkový zákusek. Jsou vyrobeny ze směsi mletých mandlí, cukru a bílků. V tomto videu uvidíte recept na kakaové makronky s čokoládovou ganache.
    I když výroba makronek je tak trochu vyšší dívčí, podle tohoto receptu se mi vždy povedly. Je nutné je nechat před pečením dobře zaschnout a péci raději na nižší teplotu. Nepoušťejte se do jejich výroby při deštivém počasí, špatně osychají. Přeji hodně zdaru!
    forma na makronky zde:
    www.dpbolvw.net/click-9005156-...
    Kuchyňský robot Bosh, který používám ve videích:
    www.jdoqocy.com/click-9005156-...
    Robot jsem dostala v roce 2013 od manžela a jsem s ním velice spokojená.
    Tyčový mixér Bosh, který používám, už se nevyrábí. Tento je o něco lepší:
    www.kqzyfj.com/click-9005156-1...
    Budete potřebovat:
    95 g mletých mandlí
    160 g cukr moučka
    20 g kakaa - !dejte raději jen 10 g!
    80 g bílků
    50 g cukr krystal
    čokoládová ganache:
    120 g čokolády (ideálně 70%)
    150 ml smetany na šlehání 33%
    Z této dávky těsta na makronky mi vyjde vždy 36-40 ks naplněných makronek (80 půlek), ale záleží na velikosti makronky. Z formy od Tescomy má jedna makronka průměr 3,5 cm.
    Inspiraci jsem našla zde: avecplaisir.cz/cokoladove-makr...
    Hudba: knihovna Camtasie: morning-cafe
  • Jak na to + styl

Komentáře • 121

  • @kristynakolarikova-bl6bd

    Zkoušela jsem a hned se povedly. Jsou výborné 🙂děkuji za recept

  • @masatempel9646
    @masatempel9646 Před 2 lety +1

    Děkuji Vám za recept 🥰😘😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 2 lety

      Rádo se stalo 🥰 mějte se krásně a ať se daří 🙏❤️

  • @olgaplestilova3476
    @olgaplestilova3476 Před rokem

    Opravdu skvělí recept,
    Peču pro mojí třídu na hory. Snad se to povrde
    hezký den 😀

  • @stefansakac1359
    @stefansakac1359 Před 4 lety +4

    Jste opravdu skvělá báječná určitě jsou úžasné mňam mňam Děkuji za pěkný recept.Udelam a napíšu Zatím následnou Vlasta!!!

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      Vlasto až se červenám 😍Děkuji za pochvalu ❤ Moc Vám přeji, ať se povedou a hlavně chutnají 😋😍

  • @mariegaierova5819
    @mariegaierova5819 Před 3 lety +1

    Super recept 👍

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Mockrát děkuji za krásný komentář 😍mějte se hezky a ať se vám daří🙏❤️

  • @renatasivakova9574
    @renatasivakova9574 Před 4 lety +2

    Anicko vy ste tak sikovna.Makronky vypadaji bajecne 👍👌😍

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      Děkuji Vám 😍❤ Moc si vážím Vaší chvály 🙏 Hezký zbytek večera 🤗

  • @martinasikorova4891
    @martinasikorova4891 Před 4 lety +3

    Dobrý den dnes jsem je upekla a jsou naprosto dokonalé 😊
    Moc Vám děkuji za recept
    Jste úžasná 😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Vy jste úžasná 😍😍😍 Moc děkuji za nádherný komentář! Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗❤

  • @olgazavillova6451
    @olgazavillova6451 Před 3 lety +1

    Ste veľmi šikovná a perfektný komentár 🥰🍀

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den 😊 děkuji Vám za úžasný komentář, velmi mě potěšil 😍 Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️

  • @mariepavlu2594
    @mariepavlu2594 Před 4 lety +3

    Dobrý večer Aničko musím vám poděkovat za super recept na makronky , nádherně se povedly aspoň já jsem spokojená 😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      To je skvělé, že se makronky povedly, mám radost i za vás 😍 jste moc hodná, že jste napsala, vážím si toho ❤ Mějte se hezky 🤗

  • @sarkadurajova9819
    @sarkadurajova9819 Před 4 lety +7

    Nádhera a mňamka! Máte zlatou trpělivost 🤗🤗

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +2

      Šárko moc děkuji 😍 Makronky byly na seznamu dobrot, které jsem chtěla vyzkoušet a tyto slaví v okolí úspěch, teď hledám ten nejlepší recept na ty barevné 😍Děkuji za Váš komentář a přeji hezký zbytek dne 🤗

  • @mariarumanova
    @mariarumanova Před 3 lety +1

    Dobrý večer, dnes som ich robila...vydarili sa čo sa veľmi teším.
    Ďakujem

    • @mariarumanova
      @mariarumanova Před 3 lety +1

      Ďakujem za receptík 😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den 😊 moc děkuji za krásný komentář😍 mám radost, že makronky vyšly podle představ 🤩 Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️

  • @kikapij
    @kikapij Před 4 lety +4

    Jsou vynikající 👌😍 už jsem jich Andulce snědla nepočítaně a sbírám odvahu je také sama upéct 😊

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      Díky ségra za recenzi 😁👌😘 Pro tebe je upeču kdykoliv ❤

    • @kikapij
      @kikapij Před 4 lety +1

      @@annabalazova2708 😍😍😍 dvakrát neříkej 😁😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      @@kikapij Dveře jsou Vám k nám kdykoliv otevřené ❤🙌😘

  • @kristynabulavova8737
    @kristynabulavova8737 Před 2 lety

    Dobrý den, nestalo se Vám někdy, že se Vám makronky přilepily na silikonovou podložku? Koupila jsem si ji a ani jednou se mi to na ni nepovedlo. Na pečícím papíře byly v pořádku, ale na podložku se přilepily, nešly sundat a i když byly z vrchu už nahnědlé, tak byly jakoby zespodu lepivé a ?nedopečené?. Nemáte nějakou vychytávku, jak na to? Třeba vymazat a vysypat moukou? 😶😶 děkuji

  • @ivanahubena937
    @ivanahubena937 Před 4 lety +2

    Jste vážně moc šikovná makronky jsou nádherné. Musím se pochválit, mě se taky provedli.😘

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Tak to mám ohromnou radost! Děkuji Ivanko za krásný komentář, mějte se moc hezky a opatrujte se! :-)

    • @jerryjad9971
      @jerryjad9971 Před 2 lety

      Sorry to be so offtopic but does anybody know a way to log back into an instagram account??
      I somehow forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me.

    • @devonbriar4627
      @devonbriar4627 Před 2 lety

      @Jerry Jad instablaster =)

  • @janauhrova5255
    @janauhrova5255 Před 4 lety +4

    Krásné video!! Jste moc šikovná a Vaše recepty jsou skvělé! Kolik jste, prosím, dávala bílků? Myslím kusů.

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      Děkuji, jste moc hodná 😍 Já si bílky na makronky vždy vážím, protože se všude píše, že ty suroviny mají být přesně navážené, ale vychází to přibližně na 3 bílky 😊 Ať se makronky povedou, mějte se hezky 🤗❤

    • @veralidakova1485
      @veralidakova1485 Před 3 lety +1

      @@annabalazova2708 j

  • @lenkasafarova4560
    @lenkasafarova4560 Před 8 měsíci

    Dobrý den, je mi 13 let a zkoušela jsem vaše výborné makronky. Když jsem je pekla, tak mi nepopraskaly a vše se zdálo že půjde hladce (dělala jsem je poprvé) ale když jsem k nim dělala krém, tak se nějakým záhadným způsobem stalo to, že mi vůbec nechtěl začít tuhnout (i když jsem ho dala do lednice) a celkově byl takový řidký když jsem ho míchala. Tak mi tatínek poradil, abych tam dala čokoládový pudink abych ho aspoň trochu zachránila. Nevíte čím to může být, že mi krém nechtěl zhoustnout a stuhnout? Předem děkuji za odpověď🙂.

  • @mortyx5253
    @mortyx5253 Před 4 lety +1

    Díky.. povedli se..

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Děkuji Vám, mám velkou radost 😍 Díky, že jste si udělala čas a napsala zpětnou vazbu. Moc si toho vážím! Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗❤

  • @nikki1985nikki
    @nikki1985nikki Před 3 lety +2

    Dobrý den dělám už po druhý jsou prostě výborný jednou jsem tedy i zkusila jiný krém mascarpone s nutellou a taky dobre chci se zeptat už jste dělala i barevné?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den 😊 děkuji za krásný komentář 😍 Mascarpone s nutellou mňam to musela být lahoda 😋 barevné jsem několikrát pekla, ale musím si je ještě vychytat🤔🤨 Ne vždy se povedly. Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️

  • @hornidolnidolnihorni3226
    @hornidolnidolnihorni3226 Před 4 lety +1

    👍👍👍👍👍

  • @vikycz3240
    @vikycz3240 Před 4 lety +1

    To je hezký

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Děkuji mockrát 😍 Mějte se hezky a ať se daří 🤗❤

  • @alexiakotubejka6978
    @alexiakotubejka6978 Před 4 lety +6

    Vy musíte péct snad řadu let, vše je výborně připraveno a nazdobeno Aničko 🍰🍮🍰🍰🍮🍰🍰🍮🍰🍰🍮🍰

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +4

      Děkuji Vám 😍 Vaše komentáře jsou vždy tak povzbudivé ❤ Právě naopak, jsem úplný amatér 😁 ráda zkouším nové recepty a manžel má rád sladké, tak odbyt je 😁 Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗

  • @miramikulasek-love3071

    Anicko, muzu pouzit namisto mandli na mouku pekanove nebo vlasske orechy? Mam je od vanoc, tak bych je chtela spotrebovat, pokud by to tedy bylo mozne. Treba i pul na pul? Poradte mi prosim, dekuji!

  • @Weryss98
    @Weryss98 Před 4 lety +1

    Dobrý večer, skúšala som recept, no bielkov som musela pridat viac, lebo cesto bolo po dlhom miešaní stále tuhé. Tak som sa bala že sa mi makrónky nepodaria, chvála Bohu aj napriek tomu boli pekné, iba sa dlhšie piekli. Ale podľa mňa by sa nedostatok bielkov dal vyriesit keby v recepte bolo aspoň o polovicu menej kakaa, tých 20 g je strasne veľa, ani chuťovo neboli najlepšie. Každopádne ďakujem za recept, aj za postup, ste veľmi šikovná.

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +4

      Dobrý den, děkuji moc za Váš komentář a Vaši zkušenost, už mi to psalo více lidí, že měli ten samý problém a těsto bylo tuhé i po delší době míchání. Tak jsem to přepsala na těch 10 g, udělala jsem poznámku v popisku pod videem, bohužel video už nezměním. Zřejmě jsem použila jiné kakao, když mi to vycházelo 🤔 Jste moc hodná, že jste se podělila o zkušenost, velmi tak pomůžete i všem, kteří tento recept budou zkoušet 😊 Moc děkuji za pochvalu. Hezký večer a mějte se hezky 🤗❤

  • @dadus9344
    @dadus9344 Před 4 lety +3

    Dobrý den chtěla bych vědět když děláte normální makronky bez kakaa, jaký dáváte všeho poměr. Jinak jsem makronky podle vás dělala a dopadli velice dobře. Byli výborné. Děkuji za odpověď.... Hanka z Pardubic 😊

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +2

      Dobrý den Hani, děkuji za Váš komentář 😍 Když dělám barevné makronky, používám následující suroviny:
      110 g mouky
      90 g bílků
      200 g cukr moučka
      40 g cukr krupice
      Musí se také nechat před pečením zaschnout, ten postup je stejný 😊 Tento recept jsem našla v nějaké FB skupince, bylo u nich napsáno makronky ze slunečnicových semínek, já jsem je dělala nejen z nich, ale i z mandlí a vlašáků 😊 Mějte se moc krásně a ať se daří 🤗❤

  • @magdalenasalabova9009
    @magdalenasalabova9009 Před 3 lety

    Dobrý večer, mohu použít i jiné ořechy než mandle? 🤗

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den, ano můžete použít vlašské ořechy, lískové ořechy, ale zkoušela jsem i slunečnicová semínka a arašídy, ale pokud si je budete mixovat sama, je dobré dát si pozor na to, aby se nepřemixovaly, protože potom pustí tuk a to je špatně. Ideálně nastrouhat ☺️ Přeji, ať se podaří podle představ a mějte se krásně 🤗♥️

  • @olgaplestilova3476
    @olgaplestilova3476 Před rokem

    jakého kakaa?

  • @lubosbailador8468
    @lubosbailador8468 Před 4 lety

    Dík.udelala jste mě velkou radost.formy na makronky nechci kupovat jelikož jedna stojí 600 kč a jsou potřeba tak dvě minimálně.To obkresleni skleničky malé me natchlo a teď ještě dotaz.nesmim jíst jedovatý kakao tak ho tak mám nahradit čím? Do makronek dám potravinářský gel ale do krémů čím nahradit???

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý den 😊 děkuji za hezký komentář, ano formy na makronky jsou poměrně drahé, ta od Tescomy stojí tuším 299,- ale já bych ji koupila až v momentě, kdy bych věděla, že ty makronky budu péci častěji 😊
      Lidé, kteří mají alergii na kakao ho nahrazují karobem, který se koupí ve zdravé výživě a je cenově srovnatelný s kakaem 😉 Osobně to vyzkoušené nemám, ale v těstě na makronky bych jím kakao ve Vašem případě nahradila 😊 Co se náplní týče, pošlu Vám odkaz na jeden blog s recepty 😊

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Tady je odkaz na recepty na náplně. Jsou z bílé čokolády, pokud se Vám nebudou zamlouvat, doporučuji prohledat celý blog, paní Míša tam má několik zajímavých receptů na makronky 😊 www.vikendovepeceni.cz/2015/04/makronky-naplne-z-bile-cokolady.html?m=1
      Mějte se moc hezky a ať se daří! 🤗❤

    • @lubosbailador8468
      @lubosbailador8468 Před 4 lety

      @@annabalazova2708 používám carob ale ten je velmi velmi automaticky a na jemné makronky se chuťově absolutně nehodí.Jinak díky za pomoc

    • @lubosbailador8468
      @lubosbailador8468 Před 4 lety

      @@annabalazova2708 já nevím co ro bylo za předraženou firmu ale tam měli jeden plat opravdu za 600 kč bez poštovného .

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      @@lubosbailador8468 To máte pravdu, carob má takovou specifickou chuť 🤔 Snad si poradíte nějak jinak 😊 Ať se daří a hezký víkend 🤗

  • @martinaracakova8456
    @martinaracakova8456 Před 3 lety +1

    😘

  • @terezkasoskova754
    @terezkasoskova754 Před 4 lety +2

    Dobrý večer da sa použiť aj mandlova múka na prípravu?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý večer, ano mandlová mouka je to samé jako mleté mandle, zrovna tento týden jsem se to dočetla v jedné fb skupince. Mějte se moc hezky a ať se Vám daří 🤗❤

    • @Ivy5100
      @Ivy5100 Před 4 lety

      @@annabalazova2708 a té potom kolik?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +1

      @@Ivy5100 Úplně stejně jako mletých mandlí, tedy těch 90 g 😊 ale kakaa dejte jen 10 g, abyste směs neměla příliš tuhou, což je zde podle komentářů častý problém 😊 Kdybyste ještě něco potřebovala, napište 😊

  • @ellahamanova20
    @ellahamanova20 Před 4 lety +2

    Dobrý den, ptám se jestli se mám do toho pouštět...pekla jsem dort protáhlý fondanem,který dopadl moc hezky❤️ je mi 13 let a pečení me nesmírně baví.Dekuji jste úžasná ❤️

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +2

      Dobrý den 😊 děkuji za krásný komentář ❤ makronky jsou náročné na přípravu a je tam spousta věcí, které nemusí vyjít, ale při nejhorším se stane to, že upečete popraskané "piškoty" 😊 Zkusím tu ještě jednou popsat vše, na co si dát pozor a budu držet palce 🙏🙏🙏
      Je potřeba, aby nádoba i metla nebyly ani trochu mastné, to by se bílky špatně vyslehaly,slehejte je na nejvyšší stupeň dokud nebudete mít sníh, který bude pevný, že by se dal krájet, tzn.třeba 10 -12 min 😊 Suroviny si odměřte opravdu přesně 😊 Pro smíchání to míchejte jen tak dlouho, aby byla konzistence jako na videu, kdybyste to míchala déle, těsto by zřídlo a už by se nevytvořila ta makronková nožka, když bude těsto trošku tužší, nebudou mít makronky po upečení třeba tak hladký povrch,ale to pro začátek nevadí 😊 po nastříkání na plech je nechte dobře zaschnout. Nastrikejte je třeba na víc plechů a nechte zaschnout klidně dvě hodiny. Pečte raději na nižší teplotu, mně trouba peče více,tak peču na 120,ale někdo peče i na 150. Když popraská jeden plech, budete vědět, že ten druhý musíte péci na nižší teplotu 😊 Upecenost zjistíte, když na jednu makronku ještě v troubě sáhnete a ona se pod prstem nepromáčkne, ale už si udrží tvar 😊 Kdyby byly nedopečené, po vyndání z trouby by spadly a ta nožička by se rozplácla do stran 😊 Jsou tmavé, tak nevadí, když tam budou déle 😊 To je vše. Moc Vám fandím a přeji, aby se povedly,protože když se povedou, budete mít ze sebe úžasný pocit a za to to stojí 😍👍 Hodně štěstí a děkuju ❤

    • @ellahamanova20
      @ellahamanova20 Před 4 lety +1

      Anna Balážová dekuji mockrát 🤗

  • @filipsvoboda9358
    @filipsvoboda9358 Před 3 lety +1

    Dobrý den,
    Můžu se zeptat kolik surovin kdyz je chci udelat bílé?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den 😊 Když dělám bílé nebo barevné, používám následující suroviny:
      110 g mandlí
      90 g bílků
      200 g cukr moučka
      40 g pískový cukr. Ať se povedou! Mějte se krásně a ať se daří 🤗❤

    • @filipsvoboda9358
      @filipsvoboda9358 Před 3 lety

      Děkuji😊

    • @stepanhron1165
      @stepanhron1165 Před 3 lety

      A krém děláte stejní ??

  • @filipsvoboda5525
    @filipsvoboda5525 Před 4 lety +1

    Dobrý den můžu se zeptat jaké jste použila kakao?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý den, použila jsem holandské kakao myslím z Lidlu. Přeji hezký den a ať se daří 🤗 ❤

    • @filipsvoboda5525
      @filipsvoboda5525 Před 4 lety +1

      Děkuji.😊

  • @ivapaulova4843
    @ivapaulova4843 Před 3 lety +1

    Dobrý večer, Aničko,
    zkoušela jsem dneska oba typy makronek, jak kakaové, tak bílé obarvené nazeleno. Chuťově jsem moc spokojená, jsou výborné, ale vizuálně a konzistencí výsledku se mi něco nepovedlo. Ty kakaové jsou v první várce lepivé, ale docela dobrý tvar, ta druhá je rozplizlá, ale méně lepí. No a ty barevné, jsou nahoře hnědé, namísto zelené, uvnitř nedodělané obě várky a ještě rozpraskané, u jedné jsem jela na 140 a u druhé na 160... Nějaké typy, co dělám špatně? Je mi jasné, že chyba je u mě, ale vážně nevím kde :-D

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety +2

      Dobrý den Ivo, my jsme se nedávno přestěhovali do jiného bytu, kde mám staro-novou troubu a nemůžu ty makronky také vychytat :( Myslím, že 160 stupňů je moc, proto se spálily, než se stihly upéct. A praskají také při vysoké teplotě (nebo při vysoké vlhkosti), nedávno jsem se dozvěděla, že pokud pečete makronky, neměla byste ani nic jiného vařit, protože to také zvyšuje vlhkost v místnosti a tím pádem se makronky nevedou... Já jsem se přidala na Facebooku do skupiny Makronky - rady a tipy... a to je skvělá skupina, kde si pekařky vzájemně radí, doporučuji! Snad budete mít příště více štěstí! Mějte se moc hezky a ať se daří :)

  • @pobockapoprad307
    @pobockapoprad307 Před 4 lety +2

    Keď nedám do cesta kakao môže ostať gramáž tak ako ste napísali? či mám niečoho pridať? lebo chcem robiť farebné.ďakujem za info

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +2

      Dobrý den 😊, já když dělám barevné, používám následující recept:
      110 g mandlí nebo jiných ořechů
      90 g bílků
      200 g cukr moučka
      40 g cukr krupice
      Je to recept, kde se makronky nechávají před pečením zaschnout (francouzská metoda).
      Dost lidí si také chválí recept z blogu Víkendové pečení, kde je recept na makronky s rozvarem (italská metoda). Já se na ně také zítra chystám, zatím sbírám odvahu, čokoládové se mi vždy povedou, s těmi barevnými už je to horší 😊 Tak ať je máte krásné! Mějte se moc hezky 🤗❤

    • @pobockapoprad307
      @pobockapoprad307 Před 4 lety +1

      @@annabalazova2708 Ďakujem krásne :)

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      @@pobockapoprad307 Není za co 😊 Ať se povedou 🙏 Přeji krásné a požehnané Vánoce 🎄🎁 a vše nejlepší do nového roku 🤗

  • @denisasmalova8424
    @denisasmalova8424 Před 4 lety +1

    Prosim vas na akom ohreve peciete ? Hore dole alebo aj ventilator ? Dakujem

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +2

      Dobrý večer, já mám velmi starou troubu, kde se dají nastavit jen stupně a plech dávám doprostřed trouby... Takže bych to viděla na horní i spodní ohřev 😊 V tomto týdnu jsem k tomuto receptu přidávala poznámku, že je lépe použít poloviční množství kakaa, tedy jen 10 g, nevím, jestli jste si všimla, tak to raději píšu 😊 S troubou je to u makronek vždy nejisté a je potřeba si to vyzkoušet na té vlastní 😊 Přeji, ať se makronky povedou a hezký zbytek večera 🤗

    • @denisasmalova8424
      @denisasmalova8424 Před 4 lety

      Dakujem pekne idem ich vyskusat 🙂

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      @@denisasmalova8424 Ať se povedou 🙏 Mějte se hezky 🤗❤

    • @elen_v.i.p.
      @elen_v.i.p. Před 3 lety +1

      My jsme dali troubu na horko vzdušnou a povedli se.Když jsme to zkoušeli na normální tak se naše makronky vůbec neupekly.👍🏻

  • @charlottesekerkova1253
    @charlottesekerkova1253 Před 3 lety +1

    Môžem použiť namiesto kakaa potravinárske farbivo?

    • @nicolkkkaa
      @nicolkkkaa Před 3 lety +1

      Já si osobně myslím že ano, jenom pochopitelně tam nebude chuť kakaa. Je to na vás.

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety +1

      Dobrý den 😊 můžete použít barvivo namísto kakaa, ale množství kakaa v receptu je potřeba nahradit mletými ořechy (mandlovou moukou), aby poměr surovin zůstal nezměněný, makronky jsou na to náchylné ☺️ Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️

  • @klaralyskova593
    @klaralyskova593 Před 4 lety +1

    Dobrý den , taky bych se ráda zeptala jestli to že mám těsto příliš tuhé není málo vyšlehanými bilky? Může to být?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý den, já jsem později k videu přidávala poznámku, abyste raději použili poloviční množství kakaa, tam si myslím, že je problém, já jsem používala kakao, které tolik nesálo, když jsem točila recept, a s kakaem, které mám teď, dávám jen poloviční množství. Nemyslím si, že by to bylo málo vyšlehanými bílky. 😊 Ať se podaří 🙏 Mějte se krásně 🤗❤

    • @klaralyskova593
      @klaralyskova593 Před 4 lety +1

      @@annabalazova2708 děkuju za odpověď mějte se hezky

  • @luciedrahokoupilova1429

    Tak za me velky neúspěch. Dala jsem jen 10 kakaa a uz s tim bylo hned hutne. Makronky nezaschly, nevybehly. Hruza

  • @luciestankovicova8876
    @luciestankovicova8876 Před 4 lety +1

    Dobry den vy je mate tak hezky a mě se vůbec nepovedli a jedna várka ani nesla odlepit od papíru a byli syrove

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Tak to mě moc mrzí 😢 Bohužel problém bude asi ve vaší troubě, protože byly určitě nedopečené... Anebo pečené na moc nízkou teplotu. Bohužel s makronkami se musí někdy experimentovat, než se přijde, jak na ně. Je to frustrující, kdyz jste s nimi měla tolik práce ...Snad budete mít příště víc štěstí. Zkuste si jich pár nastříkat po jedné dvou kusech na pečící papír a zkoušet je péct v troubě, abyste si hned nezkazila celý plech. Kdyby praskaly,tak teplotu zase ubrat. Anebo pořídit teploměr do trouby, jestli je tam teplota stabilní, já jsem si teploměr do trouby koupila tento týden v IKEA za 200kc, tak ho chci také vyzkoušet. Přeji více štěstí příště 🙏🙏🙏

  • @danielahofmanova4873
    @danielahofmanova4873 Před 3 lety +1

    na kolik stupnu pustit troubu a jak dlouho

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      Dobrý den 😊 s pečením makronek je trochu potíž, protože každá trouba peče trochu jinak. Vyzkoušejte péci na 150° 10 až 12 min. Pokud by makronky praskaly, tak teplotu příště snižte. Přeji hodně úspěchů s pečením a ať se daří🙏❤️

  • @anezkadolezalova2042
    @anezkadolezalova2042 Před 4 lety +2

    Nechápu proč v obchode stojí tolik když jejich příprava je celkem lehká a levná :D

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety +5

      To jsem si u těchto makronek říkala také 😁 Teď jsem v procesu, kdy se učím ty barevné (hledám ten ideální postup, recept, vychytávám chyby a co se může pokazit) a teda není to žádná legrace, chce to pevné nervy 😁 Myslím, že ta cena se odvíjí od toho, že opravdu ukázkové makronky nezvládne každý, respektive ne každá cukrářka se do nich pustí 🤔 Minulý týden jsem se bavila se sestrou a říkala, že dvakrát dělala tyto makronky, poprvé byly krásné,ale jak je vytáhla z trouby, spadly (vyndala je příliš brzy), podruhé byly fajn, ale jejich povrch byl zrnitý (málo vymíchané těsto), říkala, že znovu už je dělat nebude. Není to prostě jen tak a každý si na to musí přijít sám 😊 A také si myslím, že ta cena se odvíjí i od toho, že když se prodávají barevné makronky, tak se každá barva musí dělat zvlášť, na pět barev to může být i celý den ... Ale to je jen má úvaha 😊 Druhou otázkou potom je, zda ta makronka za ty peníze chuťově stojí, já bych si raději dala něco většího a lepšího jako je třeba větrník 😁 Mějte se hezky a snad jsem alespoň trochu pomohla 🤗

  • @itz_loco4680
    @itz_loco4680 Před 4 lety +5

    Čokoládu si můžete vybrat, já jsem zkoušel s bílou i mléčnou čokoládou

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Děkuji za Váš komentář, bílou jsem ještě nezkoušela a vypadala by určitě super v kombinaci s tmavou skořápkou :-) Upravoval jste nějak poměr bílá čokoláda-smetana? Mějte se moc hezky, ať se Vám daří a opatrujte se! :-)

  • @emmaprouzova8059
    @emmaprouzova8059 Před 4 lety +1

    co když je nechci dělat kakaové. je to stejný recept nebo jsou nějaké změny?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý den, já na barevné používám tento recept:
      110 g mouky (můžete použít namletá slunečnicová semínka, vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky, co chcete)
      90 g bílků
      200 g moučkový cukr
      40 g cukr písek
      a postup je stejný jako u těch čokoládových. Anebo můžete vyzkoušet italskou metodu s rozvarem, velice si chválí tento recept: www.vikendovepeceni.cz/2020/02/griotkove-makronky.html
      Ať se makronky podaří, mějte se hezky a dávejte na sebe pozor :-)

  • @ondrejbecan4127
    @ondrejbecan4127 Před 3 lety +1

    Včera jsem je vyzkoušel... ale ta nožička mi přijde nízká :/ tak nevím.

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety +1

      Dobrý den 😊 makronky je někdy potřeba vyzkoušet víckrát, než je člověk spokojený.. možná můžete příště malinko zvýšit teplotu v troubě 🤔😉 přeji hodně zdaru, ať se daří a mějte se krásně 🙏❤️

  • @angelarizzo398
    @angelarizzo398 Před 2 lety

    Aucune traduction en français !!!!

  • @ivatravnickova10
    @ivatravnickova10 Před 4 lety

    Ať jsem se snažila jak jsem se snažila, vždycky mi těsto vyšlo velmi tuhé. Nevíte, čím by to mohlo být? :(

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Dobrý večer, to mě velmi mrzí. Ono to funguje tak, že čím déle to těsto mícháte, tím více řídne, a je proto potřeba vystihnout, aby to bylo akorát (kdybyste ho přemíchala, bylo by řídké příliš). Nemohlo se stát, že jste to nedostatečně dlouho míchala?

    • @ivatravnickova10
      @ivatravnickova10 Před 4 lety

      @@annabalazova2708 kolem 12 minut, chtělo by to víc? :)

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      @@ivatravnickova10 To jste tedy míchala hooodně dlouho 😱 Tím to tedy nebude. A jakou jste použila mandlovou mouku? V nějaké diskuzi jsem četla, že toto dělala mouka z DM, která je odtučněná nebo nízkotučná? Přesně si nepamatuji... A potom mě ještě napadá, jestli Vám správně funguje kuchyňská váha 🤔

    • @ivatravnickova10
      @ivatravnickova10 Před 4 lety

      @@annabalazova2708 je to mouka přímo z cukrářských potřeb, tak tou to snad nebude.. ale s tou váhou jste mi nasadila docela brouka do hlavy, tam zkusím ještě jednu dávku a jinou váhou a dám vědět :) díky moc za rady!

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      @@ivatravnickova10 Ještě se teda zeptám, ta mouka - nemůže to být směs na makronky? Tam už jsou bílky obsažené sušené a přidává se jen voda 🤔 To mě ještě napadlo... Každopádně vyzkoušejte a uvidíte, určitě na příčinu přijdete 😉

  • @hanyttattoo9891
    @hanyttattoo9891 Před 3 lety +1

    Tak ne se roztekly... slily se do sebe...nevíte kde je chyba?

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 3 lety

      To vypadá buď na málo vyšlehaný sníh nebo jste výslednou hmotu míchala moc dlouho... Velmi mě to mrzí, dá to tolik práce... Moc Vám přeji, aby se u dalšího pokusu už nic nepokazilo a byla jste spokojená 🙏😊 Mějte se hezky a ať se daří 🙏🤗❤️

  • @patrikholis9448
    @patrikholis9448 Před 4 lety +1

    To zní jako reklama 0:37

    • @annabalazova2708
      @annabalazova2708  Před 4 lety

      Kdyby bylo video zapojeno do nějaké spolupráce (nebo jak píšete vy - reklama), musí to být dle pokynů pro vkládání videa u videa uvedeno 😊 pokud to tak není, berte to prosím, alespoň u mých videí, jako moje doporučení, recenzi nebo prostě jen informaci 😉 Mějte krásný víkend a ať se daří 🤗❤

    • @patrikholis9448
      @patrikholis9448 Před 4 lety

      Jo ja ví. Ale znělosti jako reklama