Merci Mille fois Moun ♥♥♥♥ Justement, j'en cuisine pour ce soir. Ta recette me va à merveille ! :) Je vais cependant les passer au four ( chauffage du haut seulement ) pour les faire dorer quelques minutes. Ce après bien sûr les avoir cuites à ta façon ;) Encore merci de m'avoir citée ♥
@@Martinelolo Toutes ses recettes sont extra ! De plus tout est simple à réaliser, c'est à la portée de " tout bon bec fin ", y compris et surtout pour une belle québecoise comme toi ;)
Belle video, explications claires mais dommage qu'il ne recommande pas un vin du sud-ouest et/ou francais...on a suffisament de bon vin sans avoir a boire un vin chilien...
Bonjour chef merci pour vos recettes, vous apprécié la viande est il possible de vous suggérer une vidéo, comment faites-vous le tartare de bœuf à votre façon ? merci
Merci Cristof ! sympa comme toujours ;) allez un jour (même je pense que tu n'es pas un fan absolu) un burger à ta façon ! ingrédients de ta région....
Monsieur Moun... jeune , j'ai eu l'occasion de manger plusieurs semaines à la suite un (ragout d'asperge) mais avec du mouton... c'était servi dans un resto aprés Retjons vers Captieux...étant du sud de la Chalosse , je n'ai jamais revu et regouté ce plat par chez moi , plat qui m'avait l'air typiquement de la (haute Lande..) puisqu'il reprenait l'asperge et le mouton (du collier) peut être...?? ça me ferait plaisir d'en trouver la partition et le faire à ma famille..car j'ai beaucoup de souvenir liés à cette période...! Merci d'avance...Adishatz.
J’espère ne pas faire d’impair. S’il y a une Mme Moun elle a bien de la chance. Par chez mo impossible à réaliser. Rien qu’une figue entre 5 et 10 €. Les cailles pour en trouver Ben….. basta alors je rêve en vous regardant…..
Deux alternatives : 1 . vous vous libérez de vos dogmes et vous ne vous tracassez plus pour l’alcool. En tout état de cause, dans une telle cuisson, l’alcool s’est évaporé ; 2. vous préparez la recette sans alcool. C’est moins bon mais c’est votre choix. Je peux comprendre que l’on évite l’alcool pour toute une série de raisons, médicales ou autres. Mais invoquer des motifs religieux relève d’un obscurantisme moyenâgeux.
@@dionysos334 Bonjour. Le respect des religions est la base de la vie. L'Islam n'est pas en conflit avec la science à tous les âges ? Et quelle autre mauvaise religion est toujours en conflit avec la science à travers les âges ? Je suis musulman et le vin est interdit dans la religion pour toujours, car il corrompt l'esprit, et après cela l'esprit gâte tout.... Question : Est-ce interdit dans la religion pour toujours ? Si votre religion libérait quelque chose, le feriez-vous ?
Dans la cuisine française et occidentale en général, il y a du vin et pour les musulmans c'est interdit dans la loi islamique? Quel est le substitut du vin? Merci
On peut parfaitement se passer de l'alcool qui parfois gâche quelques subtilités, la coriandre fraiche et le cumin peuvent réveiller les papilles nostalgiques
Bonsoir ! Merci pour la recette et la bonne astuce pour éplucher les raisins.
Merci chef,
une jolie recette simple et efficace.
Merci Mille fois Moun ♥♥♥♥
Justement, j'en cuisine pour ce soir. Ta recette me va à merveille ! :)
Je vais cependant les passer au four ( chauffage du haut seulement ) pour les faire dorer quelques minutes. Ce après bien sûr les avoir cuites à ta façon ;)
Encore merci de m'avoir citée ♥
un réel plaisir.amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Super Merci Caleche de m'avoir donné le lien de ce bon chef. Je m'abonne à sa chaîne!
@@Martinelolo Toutes ses recettes sont extra ! De plus tout est simple à réaliser, c'est à la portée de " tout bon bec fin ", y compris et surtout pour une belle québecoise comme toi ;)
@@caleche8655 Oui très simple et appétissantes. Super de belle chaîne. Merci
Belle video, explications claires mais dommage qu'il ne recommande pas un vin du sud-ouest et/ou francais...on a suffisament de bon vin sans avoir a boire un vin chilien...
Très bonne recette merci et le tartare de boeuf ? Chantal de Perpignan
Bonjour chef merci pour vos recettes, vous apprécié la viande est il possible de vous suggérer une vidéo, comment faites-vous le tartare de bœuf à votre façon ? merci
Merci Cristof ! sympa comme toujours ;) allez un jour (même je pense que tu n'es pas un fan absolu) un burger à ta façon ! ingrédients de ta région....
Bonjour Michel. Désolé je me l interdit. Amitiés
@@lacuisinedumoun5908 je peux comprendre j'en fais rarement.... mais avec galettes de pommes de terre c'est sympa à la place du pain
Delecieux chef bon appetit
Monsieur Moun... jeune , j'ai eu l'occasion de manger plusieurs semaines à la suite un (ragout d'asperge) mais avec du mouton... c'était servi dans un resto aprés Retjons vers Captieux...étant du sud de la Chalosse , je n'ai jamais revu et regouté ce plat par chez moi , plat qui m'avait l'air typiquement de la (haute Lande..) puisqu'il reprenait l'asperge et le mouton (du collier) peut être...?? ça me ferait plaisir d'en trouver la partition et le faire à ma famille..car j'ai beaucoup de souvenir liés à cette période...!
Merci d'avance...Adishatz.
Vous avez un ragoût d d'asperge sur mes vidéos mais pas avec du mouton. L idée est bonne. Sûrement du collier. Amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Merci... je vais tenter.
Merci
Que du bonheur
👍👍👍👍👍👍👍😋😋
🖒🖒 Merci
J aime j aime la cuisine du moun
J’espère ne pas faire d’impair. S’il y a une Mme Moun elle a bien de la chance. Par chez mo impossible à réaliser. Rien qu’une figue entre 5 et 10 €. Les cailles pour en trouver Ben….. basta alors je rêve en vous regardant…..
On peut mettre des raisins secs?
Bien sur.pas de problème. Amitiés
Merci pour la bonne présentation ... Quelle est l'alternative au cognac? Je suis musulman et merci
Deux alternatives :
1 . vous vous libérez de vos dogmes et vous ne vous tracassez plus pour l’alcool. En tout état de cause, dans une telle cuisson, l’alcool s’est évaporé ;
2. vous préparez la recette sans alcool. C’est moins bon mais c’est votre choix.
Je peux comprendre que l’on évite l’alcool pour toute une série de raisons, médicales ou autres. Mais invoquer des motifs religieux relève d’un obscurantisme moyenâgeux.
@@dionysos334 Bonjour. Le respect des religions est la base de la vie. L'Islam n'est pas en conflit avec la science à tous les âges ? Et quelle autre mauvaise religion est toujours en conflit avec la science à travers les âges ? Je suis musulman et le vin est interdit dans la religion pour toujours, car il corrompt l'esprit, et après cela l'esprit gâte tout.... Question : Est-ce interdit dans la religion pour toujours ? Si votre religion libérait quelque chose, le feriez-vous ?
Bonjour Mr Moun , moi je veut la recette du lapin à la moutarde s'il vous plait ...
D accord je note
Dans la cuisine française et occidentale en général, il y a du vin et pour les musulmans c'est interdit dans la loi islamique? Quel est le substitut du vin? Merci
faire recette sans alcool tout a fait possible.cuisinez avec du bouillon seulement .pas de soucis
On peut parfaitement se passer de l'alcool qui parfois gâche quelques subtilités, la coriandre fraiche et le cumin peuvent réveiller les papilles nostalgiques
@@lacuisinedumoun5908 ;merci